Kale: labākās šķirnes un labības kopšana

Krievijā kāposti nav īpaši iecienīti dārznieku vidū. Bet Eiropas un Amerikas valstīs situācija ir tieši pretēja. Visbiežāk to izmanto ainavu dizainā, bet selekcionāri ir izaudzējuši arī ēšanai piemērotas šķirnes. Kultūra ir nepretencioza, veiksmīgi pielāgojas pat mērenam klimatam.

Kā izskatās kāposti un kas ir noderīgi

"Dabīgais" kāposti ir senču vairums "kultivēto" šķirņu. Viņu pazīst arī iesaukas "cirtaini", "gruenkol", "braunkol". Tas atšķiras no visām parastajām šīs kultūras šķirnēm ar to, ka tas neveido galvu. Tā ir diezgan vaļīga lapu rozete. Viņi ir diezgan plāni, bet sulīgi.

Savvaļas kāposti cilvēcei bija zināmi jau ilgu laiku, tie tika kultivēti senajā Grieķijā un Mazās Āzijas valstīs

"Savvaļas" kāpostiem tie ir gludi, līdzeni un ar gludu malu. Bet selekcionāri ir arī selekcionējuši šķirnes, kas izskatās ļoti eksotiskas. Lapu malas ir ļoti gofrētas vai pat atgādina bārkstis. Viņi paši ir nokrāsoti rozā, sarkanīgi, purpursarkanā, violetā, balti dzeltenā, zilganā krāsā, var būt saburzīti, ažūra, pat it kā “saplēsti”. Šādu lapu kāposti plaši izmanto ainavu dizainā, īpaši Ķīnā un Japānā, kur tika audzētas daudzas dekoratīvās šķirnes. Bet Āzijā to atšķirībā no Eiropas valstīm un ASV patērē reti kā pārtiku.

Šīs šķirnes kāpostu lapas izskatās ļoti neparasti un dekoratīvi.

Audzētāju sasniegumi, kas mantoti no savvaļas kāposta nepretenciozitātes un izturības pret nelabvēlīgiem dabas un klimatiskajiem faktoriem. Kultūru Krievijā var audzēt gandrīz visur, izņemot reģionus ar Arktikas klimatu. Tas bez lieliem postījumiem pats par sevi piedzīvo temperatūras paaugstināšanos līdz 30 ° C un pazemināšanos līdz -15 ° C. Turklāt lapas, kas izdzīvoja aukstā laika ietekmē, kļūst vēl garšīgākas un aromātiskākas.

Kale tiek stādīts ne tikai uz gultām, bet arī uz puķu dobēm, augs ir skaists un ļoti noderīgs.

Kale izvirza īpašas prasības tikai pamatnes kvalitātei. Lai iegūtu labu ražu, augsnei jābūt vieglai, bet barojošai. Obligāta slāpekļa klātbūtne augsnē, bet ne pārmērīgi.

Izejas augstums svārstās no 30-40 cm līdz 80-90 cm, diametrs ir 50-100 cm. Lai arī dabā, īpaši tropiskā klimatā, ir īsti milži, kas aug līdz 1,5–2 m., Tie ļoti atgādina palmas. Prakse rāda, ka zemām ligzdām ir labāka sala izturība, bet augstām - augstāka raža. Gar stublāju lapas ir vienmērīgi sadalītas, stāv gandrīz vertikāli, tikai "nokrīt" līdz kritienam. Vēl viens interesants dārznieku novērojums ir tas, ka ar nedaudz sabiezētiem stādījumiem pirmā raža nogatavojas nedaudz agrāk. Lielāko daļu zaļās masas sagriež jūnijā-augustā.

Agrīna stādīšana palīdz no kālija izejas izveidot kaut ko līdzīgu palmai

Kultūra ir ievērojama ar to, ka viņi “nokļūst”, nevis “sāk cīņā” par barības vielām ar citiem dārza augiem. Kale ir daudz retāk nekā balta, sarkana un citas šķirnes cieš no ķīļa un kāpostu mušas. To var audzēt ne tikai dārzā, bet arī mājās. To atļauj vairuma noietu izmēri. Mājās tas arī dod labumu, mitrinot gaisu un attīrot to no neveselīgiem oglekļa dioksīda un citiem piemaisījumiem.

Kalesa rozete var būt kompakta un diezgan izplatīga

Šo kāpostu lapas ir ēdamas. Turklāt viņi ir ļoti veselīgi. Kalcija satura ziņā kultūra veiksmīgi konkurē ar pienu, C vitamīns - ar citronu. Turklāt šis kalcijs tiek absorbēts labāk un ātrāk nekā no piena produktiem. Tā ir bagāta arī ar reto aminoskābi Omega-3, tā nespēj patstāvīgi ražot savu ķermeni. Stublājus neēd, tie ir pārāk rupji. Un labāk ir iepriekš sagriezt vēnas.

Kale ir vienkārši neaizstājams tiem, kas ievēro veselīgu uzturu. Šī ir vitamīnu un minerālvielu noliktava. Jūs varat atšķirt kāliju, magniju, fosforu, dzelzi, vitamīnus A, P, PP, K, U, visu grupu B. Tā kaloriju saturs ir mazs - tikai 50 kcal uz 100 g. Šī īpašība padara dārzeņu par ļoti vērtīgu papildinājumu jebkurai diētai, pat veģetārietis. Patiešām, 200 g lapu satur olbaltumvielu un aminoskābju (tiamīna, niacīna, holīna) ikdienas normu, kuras galvenais avots ir gaļa.

Kale salāti ir īsta vitamīnu noliktava, tajā varat pievienot citus svaigus dārzeņus un garšaugus

Kāposti, krāsoti visos sarkanā un rozā toņos, ir bagāti ar antioksidantiem. Šīs vielas kavē novecošanās procesu, stimulē šūnu atjaunošanos, pozitīvi ietekmē imunitāti. Regulāri lietojot dārzeņus, samazinās risks saslimt ar cukura diabētu, audzējiem, ieskaitot ļaundabīgas, locītavu slimības, uzlabojas ādas, nagu un matu stāvoklis un normalizējas kuņģa-zarnu trakta stāvoklis. Ja ir problēmas ar endokrīno sistēmu, pirms lapu ieviešanas uzturā ieteicams konsultēties ar dietologu.

Šie kāposti ir daļa no daudziem Eiropas un Āzijas virtuves nacionālajiem ēdieniem. No tā zupa tiek pagatavota Turcijā, Japānā - interesants dārzeņu dzēriens ar nosaukumu "aojiru", Nīderlandē - stumppot (kartupeļu biezeni no dažādiem dārzeņu veidiem ar desām). Daudzās austrumu valstīs lapu rozetes ir tradicionāls Jaungada galda rotājums.

Aojiro ir ļoti populārs un veselīgs dzēriens Japānā, kura viena no sastāvdaļām ir kāposti

Lapu garša ir nedaudz rūgta, nedaudz atgādina redīsus, taču šo trūkumu var novērst, sasaldējot vai applaucējot ar verdošu ūdeni. Izmantojiet šo kāpostu un svaigu. Sautētas lapas labi iet kopā ar rīsiem. Piemērotas garšvielas un piedevas ir karijs, ķimenes, ķiploki, pipari. Vienīgais, kas jums nevajadzētu darīt, ir to apcep sviestā vai citos dzīvnieku taukos. Lapas iegūst nepatīkamu sēra aromātu.

Video: kāpostu un to ieguvumu veselībai apraksts

Visizplatītākās šķirnes

Nav tik daudz kāpostu šķirņu, ko audzē selekcionāri. Tie galvenokārt atšķiras pēc izskata. Visas šķirnes un hibrīdi nav kaprīzi aprūpē, izturība pret aukstumu. Tikai zaļumu nogatavošanās periods nedaudz atšķiras.

Visbiežāk stādītie kāposti:

• Kale (dažreiz atrodams arī ar nosaukumu "cale"). Tajā ir divas šķirnes ar sarkanām un zaļām lapām, un pirmajā šķirnei raksturīgā sarkanīgi violeta nokrāsa parādās tikai pēc pirmajām salnām. Pirms tam lapas ir krāsotas zaļgani purpursarkanā krāsā. Ražu var sagriezt pēc 70–75 dienām pēc rašanās. Abām sugām raksturīga augsta vitamīnu (īpaši C un K), aminoskābju koncentrācija audos. Lapas ar bārkstīm atgādina satītas mežģīnes. Izplūdes atveres augstums ir 60-80 cm.
• Redbor F1. Holandiešu vēlu nogatavojušos hibrīds, kas iekļauts Krievijas Federācijas valsts reģistrā. Kātiņš ir garš, no tālienes augs atgādina palmu. Tā augstums sasniedz 80 cm., Jo agrāk kāposti tiek stādīti, jo garāks kāts. Optimālais "plaukstas" veidošanās laiks ir marta pēdējā desmitgade. Izplūde ir daļēji vertikāla. "Cirtainu" lapu krāsa var būt koši sārti, tumši sārtināta un tintes violeti - tas ir atkarīgs no tā, cik daudz saules gaismas ieguva augi. Hibrīds nebaidās no sala, svaigus kāpostus var ēst pat ziemā, izrakt lapas no sniega. Viņi kļūst mīkstāki un sulīgāki. Kāposti tiek novērtēti pēc garšas, raksturīgā rūgtuma praktiski nav. Tas lieliski apvieno kā garnīru ar gaļas un zivju ēdieniem, ir nepieciešams to apcept nelielā eļļas daudzumā. Produktivitāte - 0,3-0,7 kg apstādījumu uz augu.
• Reflex F1. Vidēji vēlu hibrīds, kas iekļauts Krievijas Federācijas valsts reģistrā. Pus vertikālās izplūdes atveres augstums ir aptuveni 80 cm, neskarot sevi, tā ilgstoši cieš no temperatūras pazemināšanās līdz -18 ° C. Stādot, obligāti jāievēro ieteiktais paraugs, atstājot starp augiem vismaz 60 cm.Lapas ir ļoti gofrētas, pelēcīgi zaļas. Vēlams noplēst tikai augšējos, atstājot apakšējos līdz augšanas sezonas beigām, pretējā gadījumā augs mirst. Hibrīds ir viens no populārākajiem pavāru vidū. Tam ir laba raža - no viena auga sezonas laikā saņem 0,3–1,4 kg zaļās masas.
• Melnā Toskāna. Ligzda ir zema, izplatās. Lapas ir lielas, matētas, tumši zaļā krāsā ar sizolvioletu nokrāsu. Virsma ir bumbuļaina, it kā ar zem tās būtu “burbuļi”. Tie nedaudz atgādina savojas kāpostus. Zaļumu griešanas periods ilgst no jūnija sākuma līdz novembra beigām.
• Tintoretto. Lapas "cirtaini", mežģīnes. Kontaktligzda nav augsta. Raža ir ļoti laba - 0,5-1 kg zaļumu no auga. Nevar lepoties ar labu dīgtspēju. Raža nogatavojas 100–110 dienu laikā.
• Sibīrijas. Neskatoties uz tās nosaukumu, šķirnei ir liels pieprasījums Ziemeļeiropas valstīs, pateicoties labai sala izturībai. Arī šie kāposti tiek novērtēti ar augsto "iedzimto" imunitāti pret kultūrām raksturīgajām slimībām un kaitēkļiem. Zaļumu nogatavošanās laiks Urālos un Sibīrijā ir apmēram 80 dienas, kad tos audzē stādi. Lapas var nogriezt līdz decembrim-janvārim, zemas temperatūras ietekmē tās kļūst mīkstākas un saldākas.
• Prime. Īpaši agra šķirne. Tas tiek novērtēts ar augsto mikroelementu - nātrija, cinka, selēna, vara - saturu. Tam ir lieliska garša, to uzskata par delikatesi. Lapas ir spilgti zaļas, ar kaļķa malu, stingri gofrētas gar malu.
• Skārleta. Lapas ir lielas, ļoti sulīgas, ar skaistu zaļgani purpursarkanu krāsu. Sākoties aukstajam laikam, tas mainās uz tintes violetu. Rozete aptuveni 50 cm augstumā.Šķirne ir bagāta ar A un C vitamīniem.
• Cirtaini. Lapas ir “cirtainas”, ļoti mīkstas un plānas, bet tajā pašā laikā kraukšķīgas. Krāsojums violeti violets. Ligzda ir zema, izplatās. Zinātniski pierādītas šīs kāliju kā antiseptisko līdzekļu priekšrocības.

Foto galerija: dārznieku iecienītās kāpostu šķirnes

Audzē stādus

Visbiežāk kāpostus audzē stādus. Tas ir gatavs stādīšanai augsnē 35-45 dienas pēc rašanās, sēkla dīgst 5-7 dienu laikā. Kultūras izvēle un cita veida transplantācija nav vēlama. Augu saknes ir ļoti trauslas. Atsevišķos maza diametra kūdras podos ieteicams sēt uzreiz vairākas sēklas.

Kale stādi parādās diezgan ātri - nedēļu pēc stādīšanas vai pat agrāk

Kale audzēšanai ir piemērota arī parastā universālā augsne stādiem, ko var iegādāties jebkurā veikalā, taču pieredzējuši dārznieki dod priekšroku augsnes maisījuma sagatavošanai pašiem. Tam vajadzētu būt barojošam, bet tajā pašā laikā izlaist ūdeni un gaisu. Tāpēc humusu sajauc ar auglīgo kūdru un jebkuru “cepamo pulveri” (upes smiltis, perlīts, vermikulīts) aptuveni vienādās proporcijās. Lai novērstu sēnīšu slimību attīstību, pievienojiet ēdamkaroti sasmalcināta krīta vai aktivētās ogles uz katriem 3 litriem. Jebkurš substrāts ir jādezinficē. Visizplatītākās metodes ir tvaicēšana, grauzdēšana krāsnī, sasaldēšana. Jūs varat arī vienkārši izliet zemi ar tumši violetu kālija permanganāta šķīdumu.

Kale ir diezgan ērti ar parastu nopirktu augsni stādiem

Sēklām nepieciešama arī iepriekšēja sagatavošana dezinfekcijai un dīgtspējas uzlabošanai. Ātrākais veids ir tos 20 minūtes iemērkt karstā (40–45 ° C) ūdenī, pēc tam 2–3 minūtes - vēsā. Pēc tam stādāmo materiālu apmēram ceturtdaļas stundas laikā kodina jebkura biofungicīda šķīdumā, kas sagatavots saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Tagad sēklas ir gatavas stādīšanai, tās jāmazgā tikai tekošā ūdenī un jāizžāvē līdz plūstamības stāvoklim.

Kale sēklām jābūt stādītām pirms stādīšanas

Vēl viena iespēja ir tā saucamā šoka terapija. Sēklas sajauc ar kūdru vai smiltīm, nedaudz samitrina substrātu. 7-8 dienas tie tiek turēti uz sildīšanas akumulatora vai citā siltā vietā dienas laikā un iztīrīti ledusskapī nakti. Šajā laikā viņiem vajadzētu izšķilties.

Labu efektu dod mērcēšana biostimulatora šķīdumā 14-16 stundas. Tas attiecas uz veikaliem paredzētajiem preparātiem (Epin, Emistim-M, kālija humāts, Cirkons) un tautas līdzekļiem (dzintarskābe, alvejas sula, ar ūdeni atšķaidīts medus). Tad tos iegravē tajā pašā bioloģiskās izcelsmes fungicīdā vai kālija permanganāta tumši rozā šķīdumā. Pēdējā gadījumā apstrādes laiks tiek palielināts no 15 minūtēm līdz 6-8 stundām.

Mērcēšana jebkura biostimulanta, piemēram, Epin, šķīdumā palielina sēklu dīgtspēju procentos un pozitīvi ietekmē stādiņu imunitāti

Tieši audzēt stādus un rūpēties par to nav grūti:

1. Piepildiet podus ar sagatavotu augsni. Mitrina un izlīdzina pamatni.
2. Katrā traukā sējiet 2–4 sēklas, aprokot tās ne vairāk kā 1 cm.Pievelciet podus ar foliju vai pārklājiet ar stiklu, noņemiet tumšā, siltā vietā (vismaz 24 ° C), līdz parādās stādi. Katru dienu atveriet "siltumnīcu" ventilācijai, novēršot kondensāta uzkrāšanos.
3. Topošie dzinumi atver un pārkārto podus gaismā. Kāpostiem optimālais dienasgaismas laiks ir vismaz 12–14 stundas. Krievijas lielākajā daļā pavasara tas ir nereāli, tāpēc jums ir jāapgaismo stādi. Šim var izmantot gan parasto (luminiscējošo, LED), gan speciālo fitolampu. Pirmās nedēļas laikā sējeņu satura temperatūra tiek strauji samazināta līdz 10-12 ° C, pārējā laikā tā tiek paaugstināta līdz 16 ° C. Mitrina substrātu, jo augšējais augsnes slānis izžūst, bet augsni nevar pārvērst purvā. Pretējā gadījumā "melnā kāja" attīstās ļoti ātri. Lai vēl vairāk aizsargātu stādījumus no šīs slimības, stādus notīra ar sasmalcinātiem koksnes pelniem, kāta pamatnei pievieno smalkas smiltis.
4. Jums jābaro stādi divreiz, otrās īstās lapas fāzē un vēl pēc 7-10 dienām. Pirmo reizi viņi izmanto minerālu slāpekli saturošus mēslošanas līdzekļus (urīnvielu, amonija sulfātu), atšķaidot 2-3 g zāļu litrā ūdens, otro reizi - īpašus kompleksus līdzekļus stādiem (Rostock, Uniflor). Pirms otrās augšējās mērces tiek veikta atgrūšana, katrā katlā atstājot tikai vienu stādu.Pārējo vajadzētu saspiest vai nogriezt virs pašas augsnes.
5. Lai augiem būtu vieglāk pielāgoties jauniem dzīves apstākļiem, stādi ir sacietējuši. Procedūra ilgst pusotru nedēļu. Pirmajās dienās viņi viņu atstāj brīvā dabā uz pāris stundām, ne vairāk, kad periods tuvojas beigām, viņa jau veiksmīgi “guļ” uz ielas.

Gatavs stādīšanai augsnē, lapu kāpostu stādi sasniedz 12-14 cm augstumu un ir 4-5 īstas lapas. Optimālais attālums starp augiem ir 50–60 cm, atstatums starp rindām ir 40–50 cm. Lai ietaupītu vietu, varat tos stādīt šaha galdiņa rakstā. Pārmērīga stādījumu sabiezēšana (piemēram, bieza ēna) veicina kaitīgo nitrātu uzkrāšanos lapās.

Nav vērts kavēties ar kāpostu stādu stādīšanu pastāvīgai vietai - “aizaugušie” īpatņi ir sliktāk pielāgoti jauniem apstākļiem, lēnāk attīstās

Cauruma dziļums ir atkarīgs no pamatnes kvalitātes. Vieglā smilšainā augsnē tas ir 14-16 cm, smagajā mālā - 8-10 cm, apakšā liek nedaudz humusa, ēdamkaroti koka pelnu un sīpolu miziņas (kaitēkļu atbaidīšanai).

Sīpolu miziņu smarža nepieļauj daudzus kaitēkļus, kas ir bīstami kāpostiem

Pirms nolaišanās akas bagātīgi izlej ar ūdeni, kāpostus stādot tieši “netīrumos” apakšā kopā ar tvertni. Novietojiet stādus pirmajam lapu pārim. Tad augsni atkal labi samitrina. Kad ūdens uzsūcas, stādījumus var mulčēt.

Vispiemērotākais laiks, lai stādus pārnestu uz zemi, ir maija pirmā puse. Kāpostus vislabāk stādīt vēsā, mākoņainā laikā. Ja diena ir saulaina, stādus jāpārklāj ar papīra vāciņiem, egļu zariem vai nojumi virs jebkuras dārza gultnes, kas izgatavota no jebkura balta elpojoša seguma materiāla. Kad stādi sāk augt, noņemiet patversmi.

Stādu stādīšana zemē praktiski neatšķiras no līdzīgas procedūras citām, dārzniekiem vairāk pazīstamām, kāpostu šķirnēm

Video: kāpostu stādu audzēšana

Sēklu stādīšana zemē

Principā kale sēklas var dīgt pat pie 5 ° C, kaut arī šī temperatūra ir tālu no optimālās. Tāpēc no aprīļa pirmās desmitgades tos var stādīt tieši zemē.

Izvēloties vietu, jums jāņem vērā, ka kultūra, tāpat kā jebkura kāposti, mīl karstumu un saules gaismu. Pat daļēja nokrāsa noved pie tā, ka lapas kļūst mazākas, rupjākas, spilgtā krāsa izbalē. Augs šādos apstākļos izdzīvos, bet raža ievērojami samazināsies.

Kale audzēšanai tiek izvēlēta atvērta teritorija, kuru labi sasilda saule un aizsargā no ziemeļu vējiem.

Kultūrai vispiemērotākais substrāts ir diezgan viegla, bet tajā pašā laikā barojoša augsne ar neitrālu skābes-bāzes reakciju. Rakšanas laikā rakšanai vienmēr jāpievieno nolauztais kaļķis, dolomīta milti vai olu čaula, kas sasmalcināta līdz pulvera stāvoklim (200–300 g uz 1 ppm). Tā paša iemesla dēļ kā mulču nav vēlams izmantot kūdru un skujkoku zāģu skaidas, it īpaši svaigas - tās stipri paskābina augsni.

Rakšanas procesā zem kale obligāti atbrīvojieties no visām augu atliekām

Gulta ir jāsagatavo kopš kritiena. Atlasītā teritorija tiek izrakta, vienlaikus tīrījot no dārzeņu atliekām. Augsni mēslo, ieviešot humusu vai sapuvušu kompostu (5–7 l uz 1 ppm), vienkāršu superfosfātu (20–25 g uz 1 ppm) un kālija sulfātu vai kalimagnesia (10–15 g uz 1 ppm). .). Dabiska alternatīva minerālmēsliem ir izsijāti koksnes pelni. Puslitra bundžiņa ir pietiekama pulksten 13:00. Aptuveni nedēļu pirms stādīšanas pavasarī gultas ir labi atslābinātas un apaugļotas ar slāpekli (8-10 g uz 1 ppm).

Humuss - dabisks līdzeklis augsnes auglības palielināšanai

Nav vēlams stādīt kultūru, kurā pagājušajā gadā auga tās "radinieki" no Krustziežu dzimtas vai sakņu kultūras (bietes, burkāni). Papildus visiem kāpostu veidiem tie ietver redīsi, rutabaga, redīsi, daikon. Labi priekšgājēji - jebkura Solanaceae, pākšaugi, ķirbis, pikanti garšaugi un graudaugi.

Redīsi, tāpat kā citi krustziežu augi, ir ļoti nevēlami kāpostu priekšteči

Sētas sēklas atklātā zemē aprīļa sākumā vai vidū. Nepieciešama iepriekš aprakstītā sagatavošanās sagatavošana. Uz gultas ar apmēram 50 cm intervālu tiek izveidotas rievas ar 3-4 cm dziļumu, kas labi jānovieto. Augšējās sēklas pārkaisa ar plānu humusa kārtu. Augot stādiem, stādījumi tiek retināti. Pirmā reize ir otrās īstās lapas fāzē, pēc tam ceturtajā līdz piektajā. Rezultātā starp blakus esošajiem augiem vajadzētu izveidot apmēram 40 cm lielu intervālu.

Kale sēklas tiek iesētas atklātā zemē pēc iespējas vienmērīgāk, pēc tam stādus jāizšķīdina

Pirms stādu parādīšanās dārza gulta ir pārklāta ar plastmasas iesaiņojumu. Pēc tam, lai stādi ātrāk attīstītos, ieteicams uzstādīt loka un uz tām vilkt seguma materiālu. To var noņemt apmēram pēc mēneša, kad stādi izaug līdz pieauguša dēsta izmēram.

Daži dārznieki praktizē lapu kāpostu stādīšanu septembrī, pirms ziemas. Šajā gadījumā pirmo zaļumu ražu var izdoties nokļūt pirms salnām. Šīs metodes ievērojama priekšrocība ir tā, ka augi daudz mazāk cieš no slimībām un kaitēkļiem. Ziemai izeja tiek nogriezta, atstājot apmēram 5 cm augstu “celmu” .Pavasarī maijā var ēst jaunas lapas.

Turpmāka augu kopšana

Rūpējoties par lapu, nav nekas sarežģīts. Tāpat kā citām dārza kultūrām, tai ir nepieciešama regulāra ravēšana un gultu atslābināšana. Pēdējais ir ļoti svarīgs pareizai augsnes aerācijai, tāpēc ideālā gadījumā procedūra būtu jāveic pēc katras apūdeņošanas. Zems augsnes slānis līdz 6-8 cm dziļumam, kālija sakņu sistēma ir virspusēja.

Šķirnes ar augstu stublāju 2-3 reizes augšanas periodā dīgst, apkaisot zemi līdz tās pamatnei. Pirmo reizi tas tiek darīts apmēram nedēļu pēc stādus pārstādīšanas zemē, pēc tam ar divu nedēļu intervālu. Procedūra tiek veikta pēc laistīšanas vai lietus. Pārliecinieties, ka izplūdes atveres centrs, kur atrodas augšanas punkts, nav pārklāts ar zemi.

Kāpostu hilling stimulē lielāka skaita pakļauto sakņu attīstību

Tāpat kā citi kāposti, lapa mīl mitrumu. Bet jūs nevarat kategoriski aizpildīt gultu. Augsnē, vairāk kā purvā, saknes puvi, attīstās citas sēnīšu infekcijas. Galvas plaisāšana, audzējot lapu lapu, principā nav iespējama, taču tomēr ieteicams gultas regulāri laistīt, nevis pārmaiņus garos “sausumus” ar bagātīgu augsnes mitrumu.

Kale ir mitrumu mīloša kultūra, bet pilieni, kas nokrīt uz lapām un kātiem, var izraisīt saules apdegumus, kā arī izraisīt puves attīstību

Vislabāk ir organizēt lapu kāpostu laistīšanu vai ielej ūdeni gredzenveida rievās, kas atrodas 25-30 cm attālumā no kāta pamatnes. Ja lapām nokrīt ūdens pilieni, tie var izraisīt saules apdegumus. Un, laistot zem stumbra pamatnes, saknes tiek pakļautas un sausas.

Kad temperatūra uz ielas nepārsniedz 25-27 ° C, pietiek ar vienu laistīšanu 2-3 dienu laikā. Ekstremālā karstumā elektrības kontaktligzdas tiek padzirdītas katru dienu, no rīta un vakarā. Tas ir noderīgi arī ilgstoša sausuma dēļ, lai izsmidzinātu lapas pēc saulrieta.

Pilienveida laistīšana ir piemērota ne tikai kāpostiem, bet arī daudzām citām dārza kultūrām

Ja dārza gulta tika sagatavota pareizi, ievērojot visus ieteikumus, kāpostiem pietiek ar trim papildu pārsegumiem sezonā (četras un četras vēlu un vēlu šķirnes un hibrīdi). Kultūra ļoti pozitīvi reaģē uz dabisko organiku.

Pirmajā mēnesī pēc stādīšanas zemē kultūrai nepieciešamā slāpekļa avots ir svaigu govju kūtsmēslu, putnu mēslu, pieneņu lapu un nātru zaļumu infūzija. Izejvielas tiek sasmalcinātas, 3-4 dienas tiek turētas traukos ar cieši noslēgtu vāku, piepildītas ar siltu ūdeni. Pēc raksturīgās smakas parādīšanās mēslojumu filtrē un atšķaida ar ūdeni proporcijā 1:10 vai 1:15, ja tas ir izgatavots, pamatojoties uz pakaišiem. Likme uz augu ir apmēram litrs šķīduma. Augsnes apstrāde tiek veikta pēc pusotras nedēļas pēc stādījumu stādīšanas zemē vai 5-6 nedēļas pēc stādu parādīšanās.

Nātres infūzija - pilnīgi dabīgs un absolūti bezmaksas mēslojums

Tad augiem vairāk vajadzīgs fosfors un kālijs. Pietiek ar vienu barošanu mēnesī. Šo makroelementu dabīgais avots ir koksnes pelni. Atslābšanas laikā to sausā veidā ielej saknēm vai sagatavo infūziju (0,5 litri uz 3 litriem verdoša ūdens). Jūs varat arī izmantot minerālmēslu šķīdumu (15-20 g vienkārša superfosfāta un kālija sulfāta uz 10 l ūdens) un kāpostu kompleksos preparātus.

Koka pelni ir dabisks fosfora un kālija avots

Noderīga un lapotnes top dressing. Kultūra negatīvi reaģē uz molibdēna, bora un mangāna deficītu augsnē. Lapas ir lietderīgi izsmidzināt ik pēc 4-5 nedēļām ar ūdeni, pievienojot 1-2 g amonija molibdēna skābes, borskābes un kālija permanganāta litrā.

Video: Kale kopšanas padomi

Nogrieziet zaļumus visā augšanas sezonā, sākot no brīža, kad noieta tirgus izaug līdz 22-25 cm augstumam. Visnoderīgākās ir svaigas lapas. Tos pievieno salātiem, kokteiļiem, kokteiļiem, kartupeļu biezeni mazuļu pārtikai. Tie, kas jau ir pārauguši, ir nedaudz rupji, tāpēc labāk tos apcept vai sautēt. Principā kāpostus lielākajā daļā recepti var aizstāt ar pazīstamajiem baltajiem kāpostiem. Tas izskatās ļoti skaisti marinētā formā, pilnībā saglabājot raksturīgo lapu nokrāsu spilgtumu.

Viņi tos nedaudz nogriež, viss izvads tiek noņemts tikai pēc aukstā laika iestāšanās. Istabas temperatūrā tos uzglabā ne ilgāk kā 2-3 dienas un pēc tam nokalst. Ledusskapī - nedaudz vairāk, maksimāli nedēļu. Lapas jāieliek traukā ar ūdeni, piemēram, pušķim, un virsū jāpārklāj ar plastmasas maisiņu.

Diemžēl svaigu kāpostu ražu ilgstoši nav iespējams saglabāt svaigu.

Saldēšana palīdz ilgi saglabāt šo kāpostu. Lapas vispirms jāmazgā un jāizžāvē, izklāj uz papīra vai lina salvetes. Ir ieteicams sagriezt stublājus un vēnas, atstājot tieši lapu plāksni. Tad tos izklāj uz cepešpannas vai paplātēs, kas pārklātas ar salvetēm, un 2-3 minūtes tiek nosūtītas uz saldētavu, darbojoties "šoka" saldēšanas režīmā. Ja dizains netiek nodrošināts, laiks palielinās līdz 3-4 stundām. Gatavās lapas tiek iesaiņotas mazos plastmasas maisiņos ar cieši aizdaru. Porciju nosaka, pamatojoties uz to, cik kāpostu noteikti iet vienā reizē. Atkausēšana un atkārtota sasaldēšana pārvērš to nepelnīti lipīgajā masā, kurai nav garšas un kas labs. Tātad vitamīni un minerālvielas tiek glabāti 4-6 mēnešus.

Saldētu lapu kāposti, nezaudējot priekšrocības, to var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem

Video: sasaldēts kale

Imunitāte pret slimībām kāpostiem ir diezgan laba, ar pienācīgu rūpību un ievērojot stādīšanas veidu, tā reti cieš no sēnītēm, baktērijām un vīrusiem. Bet kaitēkļi, kas neiebilst ēst maigas, sulīgas lapas, diemžēl, diezgan daudz. Starp tiem ir rapšu zāģlente, tauriņu, baltumu un kausiņu kāpuri, krustziežu blusas, laputis, lodes. Bet infekcijas risku var samazināt ar vienkāršiem profilaktiskiem pasākumiem.

Foto galerija: kaitēkļi, kas ir bīstami kāpostiem

Lielākajai daļai kaitēkļu nepatīk spēcīgas asa smaka. Tāpēc ir lietderīgi gultu ar kāpostiem ap perimetru apņemt ar kliņģerītēm, nazuriņiem, kliņģerīšiem, lavandu, jebkuriem augiem. Lai ietaupītu vietu, tie tiek stādīti ejās. Lielākā daļa šo kultūru ir arī labi medus nesēji, piesaistot bites un citus apputeksnēšanas kukaiņus vietnei.

Izkraušanu ik pēc 7-10 dienām var izsmidzināt ar to pašu augu infūzijām. Kā izejvielas izmanto arī sīpolu un ķiploku bultiņas, tomātu un kartupeļu galotnes, citrona un apelsīna mizu, maltos piparus, sinepju pulveri. Piemērots 1:10 atšķaidīts ar ūdens etiķa esenci un amonjaku, sodas pelniem (25–30 ha uz 10 l), sadzīves putu vai zaļās potaša ziepes.

Dārza augsni pārkaisa ar koksnes pelnu maisījumu ar sarkanajiem karstajiem pipariem un tabakas skaidām vai koloidālo sēru. Paši augi tiek notīrīti ar sasmalcinātu krītu vai aktivētu kokogli. Ap stumbra pamatni no adatām, smiltīm, pelniem, sasmalcinātiem valriekstu vai olu čaumalām izveido “barjeru”.

Krastā regulāri jāpārbauda, ​​vai nav aizdomīgu simptomu. Ja laiks jau ir zaudēts, tiek izmantoti visi vispārējas iedarbības insekticīdi - Inta-Vir, Tanrek, Mospilan, Iskra-Bio, Fury. Pret gliemežiem tiek izmantoti īpaši preparāti - Meta, pērkona negaiss, dūņu ēdājs. Lai atbaidītu tauriņus un citus lidojošus kukaiņus, kāpostus un augsni dārzā apstrādā ar Lepidocide, Entobacterin. Labu efektu cīņā pret tiem dod arī mājās gatavoti slazdi - konteineri, kas piepildīti ar cukura sīrupu, ievārījumu, ar ūdeni atšķaidītu medu, ar vazelīnu eļļoti kartona gabali, līme un arī līmlente mušu ķeršanai.

Kaza audzēšana vietnē nav grūta pat ne pārāk pieredzējušam dārzniekam. Augs ne tikai rotā vietni, bet arī ir ļoti veselīgs. Selekcionāri selekcionē daudz šķirņu, kas galvenokārt atšķiras pēc lapu izskata. Visi no tiem ir bagāti ar aminoskābēm, kalciju, vitamīniem. Augs ir nepretenciozs kopšanā, veiksmīgi pielāgojas mērena klimata apstākļiem un stabili nes ražu.