Vasaras beigās vienmēr tiek veikti dažādi preparāti, un ne visi zina, ka ķiploku bultiņas ir iespējams saglabāt, marinēt, marinēt, sautēt vai pagatavot citādi. Jā, tas ir par to, kā sagatavot ziedu ķiploku bultiņas, un tas tiks apspriests šajā rakstā.
Kā ķiploku bultas ziemai sagatavot ar savām rokām?
Ķiploki ir masu noderīgas īpašības un bultas augiem pašreizējos pilnīgāk, tādējādi padarot sagataves no pārbaudītajām receptēm, īpašnieks ne tikai iegūt ļoti plašu vārītu ēdienu, bet arī rūpējas par savu veselību un veselību mīļajiem.
Bultas vākšana jāveic laikā, kamēr tie ir:
- nav kļuvis nežēlīgs;
- vidējais izmērs;
- ir plānas ādas.
Pēc griešanas ir nepieciešams sagatavot augu ražu 7 dienas, ja jūs to saglabājat ilgāk, produkts zaudēs garšu un vitamīnu sastāvs kļūs ierobežots.
Ķiploku bultiņas pa gaļas mašīnām ziemai
Ir svarīgi rūpīgi sagatavot izejmateriālus, rūpīgi mazgāt rokas, noņemt rupju daļu.
Piemērotā daļa, kas atdala, viegli pārtrauc, ja cietais materiāls ir sarežģītāks, tādēļ kļūda neparādās. Ko noņemt, iekārta "uzvedīs" pati.
Pēc tam izejvielas jāpārklāj ar dvieli un ļaujiet izlietot mitrumu.
Zāļu ievākšanai ziemā zaļumi jāizgriež garumā 60-70 mm.
Vienkāršākais un populārākais veids, kā ziemā ievest ķiplokus, ir gaļas mašīnā.
Ēdienu gatavošanai būs nepieciešams:
- Bumbiņas no ķiplokiem.
- Sāls - 20% no izejmateriāla masas, tad iegūstat vajadzīgo proporciju.
- Cisternas, pasterizēts stikls ar vākiem.
Bultiņām jābūt mazgātām, žāvētām un ieskrūvētām gaļas mašīnā.
Masai vajadzētu sālīt, sajaukt un ēst, lai izveidotu sulu.
Pieprasot, tas ir jādzīvo konteineros un jāuzglabā aukstā vietā.
Daudzas mājsaimnieces tiek turētas istabas temperatūrā, bet labāk nav riskēt, un tad krājumi būs fermentēti.
Ķiploku pastas
Jūs varat no produkta pastas pagatavot ziemas periodu, sajaucot to ar tomātu. Komponenti jālieto acīs pēc saviem ieskatiem.
Sagatavošana ir vienkārša:
- Mēs vērpjam cauri gaļas mašīnā ķiploku bultiņām.
- Kompozīciju sajauc ar nelielu daudzumu tomātu pastas.
- Izrādās biezs mērci.
- Ielieciet garšvielas pasterizētos burkās un nosūtiet uz ledusskapi.
To pašu sagatavju (bet bez tomātiem) var pagatavot ar dillēm. Tas ir lielisks garšviela pirmajiem ēdieniem, īpaši borscht un zupa.
Ir iespēja ar zaļumiem bez sāls. Šī ir lieliska borscht mērce, kas ietaupa gatavošanas laiku.
Korejas ķiploku bultiņas
Bulviņas korejiešu valodā, lieliska uzkoda degvīnā, salātu trauks gaļai, lieliski apvienota ar vārītiem kartupeļiem.
Kroniešu bultiņas sauc arī par Heh vai ķiplokiem.
Trauks spēj pamodināt ne tikai apetīti, bet arī dzīves garšu.
Sagatavošana ir vienkārša, tas būs visiem.
Nepieciešams sagatavot:
- ķiploku bultiņas;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- Etiķis 9% - 1 karote;
- granulēts cukurs - puse karoti;
- sojas mērce - pēc garšas;
- garšviela burkāniem Korejā - 1 karote;
- Lavrushka un augu eļļa.
Pavārmāksla ir vienkārša.
Ir nepieciešams sasmalcināt ķiploku izejvielas garumā 50-60 mm, sautēt laurus.
Karstajā eļļā ir jāmazgā procesi, līdz produkts mīkstina.
Cepšana padarīs bultas izsmalcinātu.
Tad jums ir jānosūta lavrushka, granulēts cukurs, garšvielas un etiķa mērce uz ceptajām bultiņām.
Tā vietā, lai sojas, jūs varat vienkārši sāli. Noteikti noņemiet paraugu, lai viss kļūtu mērenāks.
Masai jādod sviedri, lai mērci iztukšotu un izspiestu ķiplokus.
Ļaujiet salātiem atdzist un nostāvēties 60 minūtes - marināde tiks absorbēta.
Nebaidieties, ja vispirms šķiet, ka ir maz skābuma un sāls, garša parādīsies nedaudz vēlāk. Jūs varat pievienot šķipsniņu koriandra, tas padarīs preparātu daudz smaržīgu.
Sagatavošanas ķiploku bultiņas bez etiķa pievienošanas
Es nevēlos pievienot etiķi, jūs varat izmantot citu konservantu. Sarkanās jāņogas ir ideāls, tas ir skābs, un tas produkciju ietaupīs labi.
Lai pagatavotu ēdienu, jālieto:
- 1-2 kg bultiņas;
- sarkanās jāņogas - 0,3 kg;
- ūdens - 0,7 l;
- granulēts cukurs - 0,1 kg;
- dilles;
- sāls - 50 g
Ēdiena gatavošana tāpat.
Mēs sagriež ķiploku izejvielas un žāvē verdošā ūdenī 60 sekundes, izklājam tos kārbās, kopā ar dillēm.
Mēs atkāpās, pārklāti ar vāku.
Vārītajā ūdenī mēs sēkojam jāņogas, 3 minūtes vāra un filtrē. Nomazgājiet ogu caur sietu un izmest to buljonā.
Pievienojiet cukuru un sāli, dodiet vārīties. Tvertnē ar ķiploku bultiņām ielieciet marinādi un aizveriet burkas ar vākiem.
- Jūs varat pagatavot sagatavju ar sāli bez etiķa.
Šī ir tradicionāla ziemas novākšanas recepte, vienkārša un ātra.
Ziemas vakaros jūs varat veikt lielisku mērci gaļai vai mājputniem.
Piemēram, varat pievienot 2 ēdamkarotes sālītas bultiņas, melnos piparus skābā krējuma un mērci gatavs.
Produktu var kombinēt ar saulespuķu eļļu, majonēzi un pēc tam pievieno maizes izstrādājumiem un salātu traukiem.
Padariet mērci tieši pirms pasniegšanas. Lai izgatavotu sagatavi, bultas ir jāsaliek, sāli un sasmalcina.
Jūs varat push tos tolkushoks, bet viņiem ir jāsniedz sulas.
Ziemas siltinātās ķiploku buljons
Tas paņem 1 kg ķiploku dzinumu, ķiršu, upenes, dilles un nedaudz mārrutku saknes, zemes melnos piparus.
Sālījumā līdz 1 litram ūdens vajadzēs 70 g sāls.
Ēdiena gatavošana:
- Sagatavojiet neapstrādātu ķiploku kodināšanai, sagriež sakni un sasmalciniet to, sasmalciniet dilles.
- Biezumu sajauc ar dillēm un mārrutkiem. Mēs ievietojam traukos, novietojot tos ar korintēm un ķiršiem.
- Atšķaidiet sāli verdošā ūdenī un piparus.
Nedaudz atdzesējiet sāli (tam vajadzētu būt siltam) un ielejiet to burkās. Pārklājiet ar marli un turiet istabas temperatūrā 5 dienas.
Pēc noteikta laika nepieciešams noslēgt trauku ar plastmasas vākiem un uzglabāt ledusskapī.
Marinētas ķiploku bultiņas - vecmāmiņas recepte
Lai pagatavotu ēdienu, ir nepieciešams pagatavot ķiploku bultas, karstos papriku, krustnagliņas, ziedlapiņiņas, piparu zirņus.
Vienam litram ūdens - mol (50 g), 9% etiķis (0,1 l), granulēts cukurs (50 g).
Marinēšana ir nepieciešama šādi:
- Uzmauciet uzplaukt, uz 3 minūšu sasmalciniet 20-30 mm. Drain, atdzesē.
- Tvertnes apakšpusē nosūciet zirņu zirņus, sasmalcinātus karstos papriku, krustnagliņas un ķiploku krustnagliņu pāris.
- Pievienojiet galveno izejmateriālu.
Pavārmāksla marinādē, pievienojot piedevas verdošā ūdenī. Aizpildiet marinādi pāri bankām un velciet vākus. Uzglabāt ledusskapī.
Kā sagatavot ziedu bumbiņas ziemai - video
Pagatavojiet ķiploku bultiņas ziemai saskaņā ar mūsu receptēm un bon apetīti !!!
