Vīnogas ar vēsturi - Saperavi: kā iestādīt un audzēt vecākās vīnogu šķirnes

Audzēto vīnogu šķirņu ir ļoti daudz. Starp tiem ir laika pārbaudīti un mīlēti dažādu valstu vīndari. Piemēram, Saperavi vīnogas, kuru vēsture meklējama vairāk nekā duci gadu. Rūpes par to ir diezgan viegli, un raža no krūma ir prieks. Ja jūs nolemjat eksperimentēt ar jaunu šķirņu izveidi, tad Saperavi jūs nenolaidīs.

Saperavi vīnogu vēsture

Gruzija tiek uzskatīta par vīnogu izcelsmes vietu. Tieši šajā valstī savvaļā aug brīnišķīga oga. Cilvēki ilgu laiku audzē savvaļas augus, tāpēc valstī var lepoties ar vairāk nekā 500 vīnogu veidiem, no kuriem daudzi ir plaši pazīstami.

Džordžija tiek uzskatīta par vīnogu dzimšanas vietu, nav pārsteidzoši, ka šeit cēlušās daudzas šīs ogas vīna šķirnes.

Saperavi pamatoti tiek uzskatīta par vecāko un slavenāko Gruzijas melno vīnogu šķirni. Tās iekļaušanas valsts reģistrā datums ir 1959. gads. Uzņemšanas reģioni ir Ziemeļkaukāzs un Leja Volga. Mājās Kakheti tiek uzskatīts par galveno Saperavi audzēšanas centru. Vispiemērotākie apstākļi šķirņu kultivēšanai ir Melnās jūras baseina teritorijas. Bet tās ilgā vēsturē šķirne ir iekarojusi daudzus vīna audzētājus, tāpēc Saperavi audzē Uzbekistānā, Kazahstānā, Armēnijā, Azerbaidžānā, Bulgārijā, Moldovā, Ukrainas dienvidos. Labi vīnogas Krimā, Stavropoles un Krasnodaras teritorijās un Dagestānā. Audzēšanai platuma grādos šī vīnoga nav pārāk piemērota novēlotas nogatavināšanas dēļ.

Saperavi vīnogu šķirne tiek uzskatīta par vecāko Gruzijā

Saperavi tiek uzskatīta par galveno šķirni, no kuras dzimtenē tiek izgatavoti sarkanvīni. Galda vīnam, kas izgatavots no šīm vīnogām, ir raksturīga tumša krāsa, bagātīga buķete, augsta garša un liels novecošanās potenciāls. Vīna unikālā garša tiek atklāta pēc 4 gadu uzglabāšanas. Vai varat iedomāties, kāda šiks pušķis būs izturētā vīnā? Galu galā to var uzglabāt līdz 50 gadiem. Papildus šķirnes vīnam, ko sauc par Saperavi, ar šķirnes piedalīšanos tiek ražoti daudzi diezgan labi pazīstami vīni - Algeti, Kindzmarauli, Pirosmani (sarkans), Mukuzani utt.

Saperavi aktīvi izmanto jaunu šķirņu selekcijai. Piemēram, Novočerkasskā ar viņa piedalīšanos tika iegūts Saperavi Northern. Un Krimā secināja:

• Ruby Magaracha;
• Bastardo Magarach;
• Jalita
• Bagātīgs.

Ruby Magaracha ir viena no daudzajām šķirnēm, kas radītas, izmantojot Saperavi

Apraksts

Stādi ir sazaroti un izpletušies, jaunas lapas ir veselas, olveida vai elipsoīdas, izliektas gar rievu. Saperavi krūmam ir vidēja izaugsme. Gada dzinumi ir gaiši brūni ar pelēcīgu nokrāsu, mezgli ir tumši brūni. Augšanas sezonā dzinumi uzrāda labu nobriešanas procentu - 85%. Gandrīz 70% no šīs summas nes augļus.

Lapas pārsniedz vidējo lielumu, krāsotas zaļā krāsā. Forma ir apaļa, dažkārt olveida, pateicoties iegarenai vidējai daivai. Lapu lāpstiņai ir no 3 līdz 5 daivām, bet sadalīšana ir vāja vai gandrīz nav. Loksnes malas ir nedaudz paceltas. Virsma ir gluda, bet nepareizajai pusei ir bieza saru, tīmeklim līdzīga pubescence. Jaunās lapas ir gaiši zaļas ar nelielu rozā nokrāsu. Tie ir arī pārklāti ar filca veida pubescenci. Rudenī lapas kļūst dzeltenas un iekrāsojas ar vīna krāsu.

Saperavi lapas rudenī kļūst vīna krāsas

Ziedi ir divdzimumu, tāpēc augļi notiek pat bez apputeksnētājiem. Kopas nav ļoti lielas, sver no 120 līdz 170 g. Birste ir vaļīga, vidēja blīvuma. Forma ir koniska vai sazarota. Īsā kāja nav nekustīga.

Ogas ir ovālas, vidēji lielas. Svars no 0,9 līdz 1,4 g.Āda ir plāna, bet spēcīga. Tas ir nokrāsots tumši zilā krāsā un pārklāts ar vaska pārklājumu. Celuloze ir patīkama pēc garšas, atsvaidzinoša. Atšķiras sulīgums - no 10 kg ogu saņem līdz 8,5 litriem nedaudz krāsainas sulas. Celulozes iekšpusē ir tikai 1 vai 2 sēklas. Saperavi burtiski nozīmē "Dyer". Tas nozīmē, ka tajā ir daudz krāsvielu. Šis fakts jāņem vērā, degustējot vīnu - sarkanā krāsa nokrāsos ne tikai lūpas, bet arī zobus.

Saperavi kopas ir mazas, bet blīvas

Saperavi šķirnes īpašības

Katrai šķirnei ir savas īpašības. Saperavi tie ir šādi:

• šķirne izceļas ar lielu ziedu un olnīcu pārslām, kas ir ievērojams trūkums;
• Var novērot ogu hummokus (mazas ogas bez sēklām);
• šķirne aktīvi uzkrāj cukuru, bet tajā pašā laikā tas lēnām samazina skābumu. Cukura saturs būs no 17 līdz 20,1 g / 100 ml (dažreiz līdz 26 g), skābums ir 7,8 - 12,6 g / l.

Iezīme

1. Saperavi pieder pie vēlīnās nogatavošanās šķirnēm - no pumpuru veidošanās sākuma līdz pilnīgai gatavībai paiet apmēram 160 dienas. Ņemot vērā klimata mainīgumu, ogas nogatavojas septembra beigās un oktobra vidū.
2. Pirmo ražu vīnogas dod 4 gadu vecumā. Auglīgākie ir vīnogulāji, kas sasnieguši 15 gadu vecumu. Vienā vietā Saperavi var veiksmīgi izaugt 25 gadus.
3. Produktivitāte nav slikta - 90 kg / ha. Vislabākais augļu daudzums ir 110 c / ha, to rāda dzimtenē. Augļošana notiek katru gadu.
4. Salizturība ir vidēja. Augs iztur 20 ° C salnas, bet temperatūras pazemināšana nelabvēlīgi ietekmē ziemojošās acis.
5. Tiek atzīmēta ļoti laba sausuma tolerance. Diezgan jaudīga sakņu sistēma var nodrošināt pieaugušu krūmu ar nepieciešamo mitrumu.
6. Šķirne uzrāda vidēju izturību pret slimībām un kaitēkļiem. Vīnogas ir slikti izturīgas pret pelējumu un oidiju, mitrā laikā to var ietekmēt pelēkā puve. Bet starp citām šķirnēm Saperavi vismazāk ietekmē vīnogu ķekara iebrukumi.
7. Saperavi pieder pie tehniskajām šķirnēm, kas ir lielisks vīnu gatavošanas izejmateriāls. Bet labi nogatavojusies vīnoga labi garšo un to bieži izmanto dabiskam patēriņam.

Saperavi tiek uzskatīta par vienu no labākajām tehniskajām klasēm.

Priekšrocības un trūkumi - tabula

Pēc nogatavošanās Saperavi ogas kādu laiku nesasmalcina no krūma.

Piezemēšanās iespējas

Tikai ievērojot stādīšanas noteikumus, ir iespējams izaudzēt veselīgu un produktīvu vīnogu krūmu.

Vietnes izvēle un piemērota augsne

Vīnogas ne velti sauc par saules ogu, jo visu dārza kultūru dēļ viņš ir visvairāk atkarīgs no gaismas. Ņemot vērā šo īpašību, mēģiniet izvēlēties augu, kas atvērta dienvidiem. No ziemeļiem un ziemeļaustrumiem vīnogas ir jāslēdz no vējiem. Ieteicams, lai šajā pusē būtu ēkas, augsti žogi vai koku stādījumi. Bet jāatceras, ka vietnei ar Saperavi stādījumiem jābūt labi vēdinātai, lai neradītu labvēlīgus apstākļus sēnīšu infekcijām. Bet vīnogas nedrīkst būt iegrimes.

Nepilnīgs apgaismojums ir pieļaujams tikai jaunam krūmam. Pēc iespējas vairāk jāapgaismo pieauguša auga vainags. Saperavi šis faktors ir ļoti svarīgs, jo vīnogas ir novēlotas un tā nogatavošanās samazinās laikā, kad vasaras laikā samazinās laiks.

Saperavi maksimālais apgaismojums ir ļoti svarīgs, jo tas pieder vēlīnām klasēm

Katrs dārznieks vēlas, lai viņu vietnē būtu liels augļu koku un krūmu sortiments. Bet nelielas privātas telpas to nepieļauj. Tāpēc vīnogām bieži tiek piešķirtas vietas netālu no pašas mājas. To ir absolūti neiespējami izdarīt. Vīnogas mīl bagātīgu laistīšanu, un tas var izraisīt pamatnes nogulsnēšanos. Stādīšana tuvu kokiem arī nav tā vērts. Viņu saknes izžūs un noārda augsni.

Uz Saperavi augsnēm nav vajadzīgs. Bet dod priekšroku ātri sasildošai augsnei. Šīs prasības ievēro vieglas smilšmāla, smilšmāla, smilšainas smilšmāla augsnes un černozemi. Tie nodrošina vīnogu saknes ar vieglu piekļuvi skābeklim un mitrumam, neliedz saknēm iekļūt dziļākos augsnes slāņos.

Saperavi dod priekšroku irdenai, labi drenētai augsnei

Nav piemērots Saperavi audzēšanai:

• smilšainās augsnēs - pārāk ātri izžūst un zaudē barības vielas;
• smags māls - ilgstoši sasilda, neļauj saknēm normāli elpot, ir pārāk intensīvs mitrums;
• skābs - šādās augsnēs vīnogas ir slimas ar hlorozi.

To nevajadzētu stādīt vietās, kur ir augsts pazemes ūdens līmenis, akmeņainas ieži dziļumā, kas mazāks par 1 m no virsmas, vietās, kas atrodas notekcauruļu vai mājdzīvnieku stendu tiešā tuvumā, un sāļajās augsnēs.

Vīnogu stādu labākās stādīšanas vietas izvēle - video

Pirms stādīšanas secīgi atlasiet izvēlēto platību, pilnībā notīrot to no veģetācijas paliekām, akmeņiem, daudzgadīgām saknēm. Vēlams izlīdzināt virsmu, aizpildīt pamatu bedres.

Pirms vīnogu stādīšanas vietne jāsagatavo, noņemot daudzgadīgo nezāļu saknes

Izkraušanas bedres sagatavošana

Šai standarta procedūrai, kas tiek veikta pirms augļu ražas stādīšanas, ir dažas nianses attiecībā uz vīnogām.

1. Pat ja augsne atbilst noteiktajām prasībām, vīnogu stādīšanas bedre ir nedaudz dziļāka nekā parasti - 80 - 100 cm, platums ir vienāds. Tas ir saistīts ar faktu, ka vīnogu sakņu sistēma strauji attīstās un diezgan dziļi nokļūst pazemē - par 2 - 3 m.
2. Lai uzlabotu fizisko sastāvu un auglību, īpaši nepiemērotās augsnēs, stādīšanas bedrē ievada augsnes maisījumu, kas sastāv no:
   • auglīgās zemes augšējais slānis;
   • labi sapuvis organiskais līdzeklis (2 - 3 spaiņi);
   • superfosfāts (200 - 300 g);
   • kālija sāls (100-200 g);
   • amonija nitrāts (30 - 40 g).
3. Lai palielinātu mitruma vadītspēju, augsnes maisījumam pievieno rupjas smiltis, sasmalcinātu ķieģeļu vai granti. Ja augsne ir māla, tad bedres apakšā tiek uzlikts drenāžas slānis.
4. Augsnes maisījumu ielej bedrē un bagātīgi dzirdina, lai augsne pirms stādīšanas nostādinātos, un barības vielas tajā vienmērīgi izšķīst.

Viņi izrakt stādīšanas bedri lielāka izmēra vīnogām un piepilda to ar barojošu maisījumu

Dienvidos mums dažreiz ir problēmas ar ūdeni. Un vīnogas, kā jūs zināt - ūdens cienītājs, lai dzertu. Lai velti netērētu dārgo šķidrumu, bet pārliecinātos, ka tas baro sakņu sistēmu, pieredzējuši audzētāji izmanto vienu triku. Sagatavojot izkraušanas bedri, tajā tiek ievietots caurules gabals, kura diametrs ir vismaz 8 cm.Nosakiet pats tā garumu, galvenais ir tas, ka tas paceļas virs zemes par 10 - 20 cm. Ūdens caur cauruli iekļūst saknēs un vīnogas necieš slāpes. Izmantojot šādu ierīci, var piegādāt arī šķidru virsējo pārsēju.

Ieteicams iepriekš sagatavot nosēšanās bedri. Ja stādīšana ir rudens, mēnesi pavasara procedūrai viņi gatavo rudenī, pirms aukstā laika iestāšanās.

Nosēšanās laiks

Saperavi, ko audzē galvenokārt siltos reģionos, rudens stādīšana ir piemērotāka. Turklāt tā dzinumi līdz šim laikam ir nobrieduši, un stāds, kas iesakņojies, viegli pārziemo. Process tiek veikts, tiklīdz krūms nomet lapas. Šajā periodā dienas temperatūrai jābūt 15 ° C robežās, nakts temperatūrai nevajadzētu pazemināties zem 5 ° C. Šādi laika apstākļi attīstās oktobrī.

Saperavi var stādīt arī pavasarī. Šis laiks ir īpaši piemērots vīnogu stādīšanai ar sasmalcinātiem spraudeņiem (metode, kas stimulē sakņu veidošanos, kamēr pumpuri atrodas miera stāvoklī). Nosēšanās dienvidu krastā ir iespējama no 5. līdz 10. aprīlim līdz 1. maijam, stepju reģionos procedūra tiek veikta 10 dienas vēlāk.

Stādaugu izvēle

Neapšaubāmi, šis process ir centrālais visā nosēšanās ceremonijā. Tikai veselīgs stādi var parādīt labu izdzīvošanu. Galvenie rādītāji šeit ir tādi paši kā izvēloties jebkuru citu stādāmo materiālu.

1. Vecums. Dzīvotspējīgākie ir jauni stādi vecumā no gada līdz 2 gadiem.
2. Stāda augstums ne mazāks par 40 cm.
3. Sakņu sistēmai jāsastāv no biezām galvenajām zarām, kas pārklātas ar absorbējošu sakņu sietu.
4. Stumbrs ir gluds, bez sabiezējumiem, sagurumiem, mehāniskiem bojājumiem. Krājumā jābūt vismaz 1 vīnogulājam.

Lai iegādātos stādāmo materiālu, dodieties uz tuvāko specializēto centru vai bērnistabu. Pavadīto laiku kompensē veselīgs zonēts stādiņš, kas nepieviļ. Turklāt jūs varat saņemt kvalificētu padomu.

Vīnogu stādi: atvērta un slēgta sakņu sistēma - video

Nosēšanās process

Ja stāva sakņu sistēma ir atvērta, vairākas stundas to iemērciet ūdenī. Tas palīdzēs atsvaidzināt saknes un sagatavot tās stādīšanai.

Ūdenim var pievienot augšanas stimulatorus. Laba alternatīva ķīmijai ir medus - 1 ēd.k. l salds produkts 10 litros ūdens.

1. No sagatavotā urbuma noņem augsnes daļu, izveidojot 50–60 cm lielu iespiedumu.Atlikušo augsni apakšā savāc priekšmetstikliņa veidā.
2. Novietojiet stādu kalna virsotnē, sakņu zarus nolaidiet uz leju un izklājiet. Apkaisīt ar izrakto augsni. Pārliecinieties, ka zem sējeņa papēža un ap tā pamatni neveidojas tukšumi.
3. Piesiet stādi pie balsta.
4. Viegli ieslaukiet zemi ap stādi un uzlejiet tam 2 ūdens spaiņus.
5. Saknes kāta augšējam mezglam jābūt zem stādīšanas bedres malas par 8-10 centimetriem.

Vīnogu stādīšana pavasarī ar konteineru metodi - video

Kāda aprūpe ir nepieciešama

Saperavi, lai arī tas neprasa pastāvīgu aizbildnību, taču ir jāievēro vienkāršākie noteikumi, kā rūpēties par to.

Laistīšana un barošana

Pieaugušais Saperavi krūms spēj izturēt sausos periodus, pateicoties spēcīgajai sakņu sistēmai, kas nonāk 3 līdz 4 m dziļi zemē, bet jums tomēr ir jālaista ūdens, it īpaši periodos, kas tam ir svarīgi:

• budding laikā;
• pēc ziedēšanas;
• ogu augšanas periodā.

Ziedēšanas laikā Saperavi nedrīkst laistīt, jo tas noved pie ziedu noplūšanas.

Ziedēšanas laikā Saperavi nedzirdina, lai neizraisītu krītošu ziedu rašanos

Pirmajai laistīšanai vajadzētu būt bagātīgai. Zem augļauga jums jālej 200 litri ūdens, lai aktivizētu strauju zaļās masas augšanu. Sadaliet šo ūdens daudzumu vairākās kārtās, lai mitrumam būtu laiks uzsūkties. Sekojošā apūdeņošana nav tik ūdens ietilpīga - zem krūma vienkārši ielejiet 2 - 3 ūdens spaiņus.

Vīnogas ļoti patīk ielej siltu ūdeni. Pirms mitrināšanas, spaini šķidruma var atstāt saulē vai sasildīt līdz 20 ° C. Auksts ūdens var izraisīt sēnīšu infekcijas.

Stādiem tiek pievērsta lielāka uzmanība. Viņiem nepieciešama bieža laistīšana, lai ātri attīstītos. Augšanas sezonas sākumā jaunos augus dzirdina reizi nedēļā, zem krūma ielejot 1 spaini ūdens. Pakāpeniski laistīšanas biežumu samazina līdz 1 reizei mēnesī, un augustā mitrināšana tiek pilnībā pārtraukta, lai vīnogulāji varētu nogatavoties pirms aukstā laika iestāšanās.

Vīnogu laistīšana caur kanalizācijas caurulēm ir ļoti ērta

Saperavi tiek baroti vairākas reizes augšanas sezonā. Mēslošanas līdzekļu lietošanas biežums un daudzums ir atkarīgs no vīnogu vecuma.

Jauns augs tiek barots divas reizes sezonā:

• pavasarī, lai stiprinātu jaunos dzinumus, kas izauguši līdz 15 cm garumā, uz 15 litriem ūdens uzliek 10 ml nitrofoska šķīduma;
• jūlijā vai augusta sākumā izmanto 20 g superfosfāta un 12 g kālija sulfāta maisījumu uz 10 l ūdens.

Augļu krūmam ir ļoti vajadzīgas barības vielas, tāpēc tas jābaro trīs reizes sezonā.

Tualetes galds

Kūtsmēsli tiek uzskatīti par labāko vīnogu mēslojumu. Tas ne tikai nodrošinās krūmu ar slāpekli, fosforu un kāliju, bet arī bagātinās augsni ar daudziem citiem mikroelementiem. Labāk ir izmantot organisko savienojumu pavasarī, rakšanai ievadot 5–7 kg uz 1 m² vai kā risinājumu:

• pieaugušām vīnogām - 5 - 10 l zem krūma;
• jaunam augam tikai 1 - 5 litri.

Kūtsmēsli ir lielisks mēslojums Saperavi

Kādas citas aprūpes metodes jūs izmantojat?

1. Augsne zem vīnogu krūma ir jātur tīra, tāpēc regulāri jāveic ravēšana. Šī ir laba profilakse pret kaitēkļiem.
2. Atslāņošana, ko veic agrā pavasarī un pēc katras samitrināšanas, palīdz piesātināt augsni ar skābekli, kas nepieciešams saknēm.
3. Mulčēšana aizsargā jauno augu sakņu sistēmu no pārkaršanas karstā laikā, palīdz saglabāt mitrumu augsnē un kavē nezāļu augšanu.

Krūmu veidošana un atzarošana

Krūma veidošanos veic pirmajos gados pēc stādīšanas. Tas tiek darīts ne tikai, lai kultūrai piešķirtu noteiktu formu, bet arī pēc iespējas ātrāk sāktu augļot.

Stepes reģionos ar zemu kātu ventilatoru veidošanos uz Saperavi bukses ir atļauta slodze 50-60 acis. Atzarošana tiek veikta 10 - 12 acīs, Krimā - 6 - 8.

Zīmogošana

Pēc augšanas sezonas beigām sējeņiem attīstās dzinumi. No tiem izvēlieties vienu, visattīstītāko. Vēlams, lai tas atrastos zem citiem. Visi citi griež. Atlasītais dzinums tiek nogriezts nākotnes kāta augstumā. Dzinuma augšpusē jāpaliek 2 - 3 acīm. Ap krūmu izveidojiet caurumu ar 20 cm dziļumu un noņemiet dzinumus un saknes, ja tādas ir.

Līdz nākamās augšanas sezonas beigām no kreisajām acīm attīstīsies dzinumi, no kuriem veidosies daudzgadīgi zari vai piedurknes.

Nosacīti slēptas vīnkopības zonā Saperavi ieteicams veidot uz kāta, kas ir 1,2 m augsts.

Rudens vīnogu atzarošana iesācējiem - video

Pēc krūma veidošanās, lai uzlabotu ražas kvalitāti, veic šādas procedūras:

• pieaugušos augos pumpuru ziedēšanas laikā viņi veic sterilu zaru sadrumstalotību krūma pamatnē, lai tie neaizkavētu barības vielas. Tiek noņemti arī papildu dzinumi, kas aug no vienas acs;
• kad sukas sāk veidoties, tās saspiež augļus nesošos dzinumus, lai puduri saņemtu vairāk barības vielu un labāk attīstītos;
• lai ogas augtu lielākas un saldākas, veiciet normēšanu. Ja piedurknes ir īsas, noņemiet pirmās kārtas ziedkopas, pārējā - 3-4 pasūtījumus.

Prievīte

Vīnogas ir ļoti svarīgas vīnogām. Šī procedūra ne tikai atvieglo augu kopšanu un novākšanu. Sakarā ar to, ka saistītās vīnogas labāk pūš brīze un tās saņem maksimālu saules gaismas daudzumu, var izvairīties no daudzām slimībām un iegūt lielākas un saldākas ogas.

Pirmajā dzīves gadā jauna augam pilnīgi pietiek ar mietiņu. Bet tad jums ir jāveido stingrāka struktūra. Lai izveidotu režģi, jums būs nepieciešami balsti (dzelzsbetona, cinkoti vai koka stabi), stipra stieple, šķērssijas (bet jūs varat iztikt bez tām) un cementa java.

1. 3 m attālumā izrakt 2 vismaz 50 cm dziļus padziļinājumus.
2. Apakšā uzlieciet drenāžas slāni, ielieciet kolonnu un piepildiet cementa javu.
3. Lai padarītu struktūru stabilāku, nostipriniet statņu augšējos galus ar šķērsstieņiem.
4. Kad šķīdums sacietē, piestipriniet stiepļu rindas, no kurām pirmā ir fiksēta 40 cm attālumā no augsnes virsmas. Attālums starp nākamajiem ir 40 - 45 cm.

Ir ļoti ērti rūpēties par vīnogām uz režģa

Saperavi ir vidējs augšanas spēks, tāpēc tās prievītei pietiek ar 3 - 4 stiepļu līmeņiem.

Ir divi veidi, kā prievīte - sausa un zaļa:

• sauss tiek veikts agrā pavasarī, pirms budding;
• zaļā prievīte tiek veikta vasarā. Viņi to izmanto, lai pasargātu jaunos dzinumus no spēcīga vēja. Augšanas sezonā zaļo prievīte tiek veikta vairākas reizes, kad dzinumi aug.

Veicot zaļo prievīti, jūs aizsargājat jaunos dzinumus no spēcīga vēja

Patversme ziemai

Saperavi tiek galā ar aukstumu reģionos, kas ir piemēroti tā audzēšanai. Visizsargātākās krūma daļas ir vīnogulāji. Viņi viegli iztur salnas 20 ° C temperatūrā. Bet sakņu sistēma ir vismazāk aizsargāta - temperatūra zem -10 ° C var izraisīt nopietnu kaitējumu. Tāpēc sakņu zona pirms aukstā laika iestāšanās ir jānosedz ar mulčas vai sakņu slāni ar sausu zemi.

Jauniem vīnogulāju krūmiem nepieciešama pajumte. Šim nolūkam tiek izmantotas filmu struktūras. Bet jums jāpārliecinās, ka filma nepieskaras nierēm, pretējā gadījumā pavasarī no spožās saules tās var sasilt vai sadedzināt, jo filma pastiprinās staru darbību. Lai no tā izvairītos, virs vīnogulājiem uzstādiet rāmi, kas izgatavots no stipra stieples, un augšpusē pārklājiet ar plēvi. Tās galus var nostiprināt ar akmeņiem, ķieģeļiem vai vīnogu mietiņu, noliekot to uz plēves.

Filmu patversme droši aizsargā jaunos krūmus no sasalšanas

Biežākās Saperavi slimības un kaitēkļi, kontroles pasākumi un profilakse

Saperavi neizceļas ar spēcīgu imunitāti, tāpēc šķirnei īpaši svarīga ir profilaktiska ārstēšana, kas apvienojumā ar pienācīgu aprūpi ļauj izvairīties no daudzām problēmām. Pieredzējuši audzētāji nekad nepalaidīs garām slimības sākumu vai pirmās pazīmes, kas norāda uz kaitēkļiem. Iesācējam dārzniekam jābūt īpaši uzmanīgam, īpaši nelabvēlīgos laika apstākļos, lai neļautu slimībām un kaitēkļiem sabojāt ražu.

Pelējums

Lapas skartās vietas atvieglo, kļūst dzeltenīgas un taukainas. Jaunām lapām perēkļi ir ar apaļu kontūru, pieaugušajiem - nedaudz leņķiski. Sākumā plankumi ir mazi, bet pēc tam tie saplūst un uztver visu virsmu. Lapas nokrīt. Slimība ietekmē visus auga orgānus - dzinumus, antenas, ziedkopas, joprojām zaļas ogas. Lapas apakšpusē zem plankumiem veidojas micēlijs balta pulverveida pārklājuma veidā. Ietekmētās ziedkopas vispirms kļūst dzeltenas, pēc tam kļūst brūnas un nožūst. Ogas iegūst zilu nokrāsu, saburzās un kļūst tumšākas. Vīna darīšanai vai pārtikai tos vairs neizmanto. Slimības skarto dzinumu galotnes nožuvušas.

Pelējums ir uzskatāms par visbīstamāko slimību, jo sporas var izdzīvot jebkuros klimatiskajos apstākļos - karstumā, sausumā, sals vai pārmērīgā mitrumā. Slimības izplatīšanās ātrumu ietekmē gaisa temperatūra. Siltā laikā ar termometru 20-25 ° C temperatūrā slimība izpaužas 4. - 5. dienā. Ja vēsums, simptomi var parādīties vēlāk. Augsts mitrums ir labvēlīgs faktors sēnītes attīstībai. Galvenā cīņas metode ir Bordo šķidrums. Līdz sēnīšu sporu veidošanai izmanto 1 vai 2% šķīdumu. Varat arī izmantot Ridomil Gold, Profit vai Horus.

Profilakse ir visuzticamākais veids, kā pasargāt stādījumus no slimībām. Pērkot stādu, izvēlieties tikai veselīgus augus. Ievērojiet lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumus:

• nepārsniedziet krūmus;
• noteikti apgrieziet;
• rudenī notīriet un sadedziniet lapotni.

Sākotnējās pazīmes, pēc kurām var atpazīt pelējumu, ir dzelteni plankumi uz lapām

Oidija vai miltrasa

Slimība izpaužas pulverveida pārklājuma veidā uz lapu virsmas. Tas izplatās lapas apakšpusē, ogās. Augļi, kas ietekmēti agrīnā attīstības stadijā, bieži saplaisā, pārstāj augt un izžūst. Lapas izliekas un izžūst.

Vispiemērotākais sēnītes attīstības nosacījums ir augstas gaisa temperatūras (virs 25 ° C) un augsta mitruma (virs 80%) kombinācija. Sēra preparāti tiek uzskatīti par visefektīvāko līdzekli pret slimību. Vīnogas apstrādā ar 1% koloidālā sēra suspensiju vai 0,5% suspensiju ar 80% sēra pulveri. Ja gaisa temperatūra ir augstāka par 20 ° C, ir jāizmanto krūmu putekļošana ar zemes sēru ar ātrumu 20 - 30 kg / ha (darbības laikā izmantojiet aizsarglīdzekļus). Agrā pavasarī vīnogas izsmidzina ar 1 - 2% DNOC šķīdumu.

Lai veiktu uzticamas profilakses metodes - dzinumu retināšanu un žāvētu vīnogulāju atzarošanu, jums ir nepieciešams agrā pavasarī.

Oidijs ietekmē ne tikai lapas, bet arī ogas

Pelēkā puve

Šī slimība ietekmē visu augu - stumbru, dzinumus, lapas. Inficētās ziedkopas izžūst. Bet vairāk nodarītas ogas ir gan nogatavojušās, gan jau nogatavojušās. Sukas ir pārklātas ar pelēku pūkainu pārklājumu, ogas kļūst brūnas un puvi. Ja jūs pieskaraties slimam ķekaram, tas sāk putekļus. Tātad sēnītes sporas izplatījās citās rokās.

Masveida infekcija notiek aktīvi pie augstas gaisa temperatūras un augsta mitruma. Pirmkārt, sēne ietekmē ogas, kurām ir bojājumi, un pēc tam uztver visu ķekaru. Infekcija notiek ļoti ātri. Sporas nogatavināšanas inkubācijas periods ir tikai nedaudz vairāk par dienu, atkarībā no laika apstākļiem. Lai tiktu galā ar slimību, tos apstrādā ar Topsin (10 - 15 g uz simts daļām) vai Euparen (20 - 30 g uz simts daļām).

Profilakse, pirmkārt, ir atbilstība aprūpes noteikumiem:

• retināšanas atzarošana;
• mēslošana;
• augsnes apstrāde ar EM preparātiem (piemēram, Baikal M1);
• bojātu augļu vai suku noņemšana.

Pelēkā puve ļoti ātri var inficēt vīnogu ķekaru

Filoksera

Ar neapbruņotu aci ir ļoti grūti pamanīt nelielu kaitēkli. Ar probosci palīdzību tas injicē un izvelk barojošas sulas. Tas notiek uz lapām un saknēm. Punkcijas vietās uz lapu asmeņiem veidojas pūslīši. Liels skaits kukaiņu var kaitēt visām zaļajām augu daļām. Sakņu filoksera tiek uzskatīta par visbīstamāko. Uz skartajām saknēm veidojas pietūkums un sablīvēšanās. Tie kavē normālu krūma darbību, kas pārstāj augt un var pat nomirt.

Lietus vai stiprs vējš, kas var pārvietot kukaiņus ievērojamā attālumā, palīdz kaitēkļiem. Pārvadātāji var būt mājdzīvnieki un pat cilvēki. Cīņā pret filokseru šādas zāles ir sevi pierādījušas:

• Karbofoss;
• BI-58;
• Konfidors;
• Zolons;
• Kinmix.

Profilakses nolūkos iegūto stādāmo materiālu ir nepieciešams izturēt karantīnā un stādīt lielā dziļumā, kur filoksera nevar izdzīvot.

Tas izskatās kā lapiņa, kuru ietekmē filoksera

Saperavi ir lieliska vīna darīšanas šķirne. Vīnogu ražošanā vīnogu skaits ir viens no galvenajiem, ņemot vērā lielo krāsvielu daudzumu, un tanīna klātbūtne cēlajam dzērienam piešķir nedaudz savelkošu savelkošu garšu. Daudzi tomēr uzskata, ka šī vīnoga ir ne tikai tehniska šķirne, jo labi nogatavojusies oga labi garšo.