Es nesen apmeklēju daudzus Kanādas un Amerikas Savienoto Valstu mežus un nacionālos parkus. Iepazīstoties ar savu kokaugu veģetāciju, pirmo reizi es redzēju augus, kas neparasta mūsu kontinentam visā tās senajā skaistumā: Ziemeļamerikas cukura kļavas stādījumi, sarkanvīna augu pasaule, majestātiskie apaugušie kipresi, bālganas elpošanas sakņu "galvas" virs ūdens.
Šie bija pārsteidzoši patīkami, bagāti ar neparedzētiem iespaidiem, tikšanās ar vecajām paziņām, kuras jau sen ir augušas mūsu dienvidu botāniskajos dārzos un parkos. Viena no šīm sanāksmēm notika, apmeklējot viesmīlīgu amerikāņu kolēģi. Gleznainajā mežsaimniecības namā Missouri upes stāvā krastā, apspriežoties ar nākamo braucienu ar brokastīm, es pievērsu uzmanību ļoti garšīgam sarkanajam garšvielām gaļas ēdienā.
Shepherdia sudrabains, vai Buffalo Berry (sudraba Buffaloberry)Viņš teica, smaidot, "mēs esam parādā cepta mērcē ne tikai par savas sievietes kulinārijas prasmi, bet, galvenokārt, uz bifeļmātes oglēm. Patiesi, mūsu kolēģi dārznieki, kas visādā ziņā ievelk viņu savā īpašumā, arvien vairāk iegūs bifeļu ogu.Viņiem pat izdevās izcelt vairākas tās kultivētās šķirnes, kuras audzē dārzos. "
Šeit agrāk sauca bifeļu ogu Padomju Savienības botāniskajos dārzos "Sheferdia" sudraba botāniskajos dārzos. Attiecībā uz šeit pieņemto nosaukumu tai ir ļoti tālu saistība ar bifeļu, Shepherdia augļus izmanto, lai pagatavotu mērci gaļai.
Pusi stundas vēlāk, uzņēmēja noveda mūs uz mazu blīvu biezokņi pie neliela Missouri pieteka krastos. Viņi man atgādināja par smiltsērkšķu biezokļiem, kas atrodas nemierīgo Alūņu Katūnas, Bijas un citu Sibīrijas apgabalu alu ielejās, ar vienīgo atšķirību, ka oglēm, kuras bija pilnīgi pārklātas ar zariem, bija dziļa sarkana, dzeltena krāsa.
Shepherdia sudrabains, vai Buffalo Berry (sudraba Buffaloberry)Vēlāk Man Kanādas provincēs Manitobas un Saskatchewānas provinces bija jāapmierina Shepherdia biezoknis Amerikas Savienotajās Valstīs Kansasā, Nevada, Minesota, Dienviddakotā, kur ir īpaši daudz. Dienvidu eksperimentālās eksperimentālās stacijas laikā bija iespējams redzēt Sheferdia īpašos dārzus-plantācijas, kur aug tūkstošiem izvēlētu elites koku.
Braucienā pa upju un ezeru krastiem bieži nonāca Kanādas Shepherdia.Tas reti sasniedz 2,5 metrus augstu, un to raksturo olu formas lapas un dzeltenīgi sarkanie, gandrīz garšīgi augļi.
Jāatzīmē, ka eiropieši, ar pārpilnība dīvaini koku jaunatklātu kontinentu, bojāti, piemēram, šokolādes koks, redwoods un citiem, apgūstot New World, ilgi ignorēja mazizmēra sīkaugļu koku aitu, gan indiāņi jau sen ir zināms, ka viņiem cenas, plaša izmantošana, to augļu ēst un kā zāles.
Shepherdia sudrabains, vai Buffalo Berry (sudraba Buffaloberry)Tikai 1818. gadā Filadelfijas botānikas profesors Thomas Knutall aprakstīja šo augu detalizēti un piešķīris vispārējo nosaukumu Sheferdi par godu slavenajam angļu botānim John Shepherd. Sugas nosaukumam "sudraba" augu ir obligāti bālgakie zvīņainie matiņi, blīvi aptver jaunus dzinumus un šauras iegarenas-lanceolate lapas, kas dod viņiem sudraba krāsu.
Shepherdia koki savā dzimtenē Amerikā nedaudz atšķiras no tiem, kas man bija jāredz mūsu valstī: tie nekad nepārsniedza 6 metrus augstu. Kā parasti, Shepherdia bija greizs, plānas stublāji un sarežģītas filiāles.Tās ziedi ir maza, dzeltenīga, diezgan neuzkrītoša, piemēram, smiltsērkšķu. Līdzīgi kā smiltsērkšķi, ganāmpulkam raksturīgs divdīgums: tikai vienā kokā ir vīriešu koki, no otras - tikai sieviešu puķes. Starp citu, tāda daudzu pazīmju un galvenokārt Shepherdia un smiltsērkšķu ziedu struktūras līdzība ir atzīta botāniskajā zinātnē, kas apvienoja tos vienā piepūšamo ģimenē. Ļoti tuvu viņiem un Vidusāzijas sugām - šaursliežu lācis. Botāniķi uzskata, ka ganu, smiltsērkšķu un Loču var šķērsot viens ar otru. Turklāt ganāmpulku un smiltsērkšķu hibrīdi jau ir zināmi.
Amerikā tiek vērtēti Shepherdia dekoratīvie elementi un, galvenais, oriģināls sudraba kronis ar spožu augļu kolekciju, kas ir ļoti skaisti pret tās fonu. No viņas sakārtot blīvu dzīvžogu, stādīti kā koki atsevišķi vai mazās grupās uz plašiem zālājiem. Tas ir ne mazāk populārs kā augļu koks.
Shepherdia sudrabains, vai Buffalo Berry (sudraba Buffaloberry)Shepherdia savvaļas formās augļi ir mazi, apmēram puscentimetri diametrā, reti - nedaudz lielāki. Viņi ir ļoti sulīgi, skābo vai skābu saldo. Shepherdia sēklas, kas izvēlētas audzēšanai dārzos, ir lielāki augļi ar patīkamu saldskābo garšu.Tie ir piemēroti lietošanai svaigā un žāvētā veidā, lai sagatavotu želejas un dažādas konservētas preces.
Pirmais aizjūras ceļojums no Ziemeļamerikas, Shepherdia veikts neilgi pēc "kristības". Sākumā viņa tika pārcelta uz Jāņa Shepherd dzimteni, uz Angliju, kur viņa tika audzēta Liverpūles botāniskajā dārzā un pēc tam citos Lielbritānijas dārzos un parku.
Acīmredzot Shepherdia pirmoreiz ieradās uz mūsu valsti I. V. Mičurinam 19. un 20. gs. Mijā. Michurin, kurš kļuva interesants Shepherdia un viņai bija lielas cerības, jau tajā laikā veica savu pētījumu. 1906.gadā viņš pirmo reizi min Sheferdia sudraba drukā. Aptuveni tajā pašā laikā viņa plāno uzrakstīt rakstu par savu kultūru un augļu īpašībām. Diemžēl šis nodoms nebija paredzēts, lai piepildītos. Tomēr Mičurina daudzu gadu darbs ar Shepherdia nebija velti: no viņa vieglās rokas viņa devās uz dažādām mūsu valsts daļām. Ukrainā uzsāka audzēšanu trīs Shepherdia stādi, kurus viņš 1926. gada pavasarī nosūtīja uz Kijevu akadēmiķim N.F.Kasčenko. Atbildot N.F.Kasčenko ar lūgumu raksturot tai nosūtīto rūpnīcu, par kuru viņš nekur nevarēja atrast informāciju,Michurin sīki aprakstīja gan Shepherdia, gan tās nosaukumu vēsturi, un novērtēja augļus kā patīkamu, bārbekju skābo garšu, kas bija neaizstājama liķieru ražošanai.
Shepherdia sudrabains, vai Buffalo Berry (sudraba Buffaloberry)Viens no sudrabainajiem ganajiem, ko Mihkurins nosūtīja uz Kijevu, kā arī viņas pēcnācēji, kas skaitīja aptuveni 50 dažāda vecuma kokus, ir saglabājies un tagad atrodas Ukrainas akadēmijas akadēmijas akadēmijas akadēmijas Kasčenko aklimiācijas dārzā. Vecākais Shepherdia koks, vecāks par 40 gadiem, ir sasniedzis 5 metru augstumu, tā stumbra diametrs ir 20 centimetri.
Interesanti, ka šeit Shepherdia ir izveidojusi sevi ne tikai kā auglīgas un dekoratīvas augu, bet arī kā augsnes fiksatoru. Paaugstinot spēju veidot saknes, tā burtiski cementē stāvas nogāzes, nogāzes, stāvas krastis. Turklāt Shepherdia ir nepamatota augsnei, un gandrīz to nav jāuztraucas.
Tomēr, lai nodrošinātu normālu Shepherdia ražu, vienlaicīgi jāuzstāda vīriešu un sieviešu koki attiecībās: četras augu sievietes uz vienu vīrieti. Ganāmpulku dzimumu ziemā var viegli noteikt ziedpumpuri: vīriešu koki, pumpuri ir lielāki nekā sievietes un ir noapaļotas formas, savukārt sievietes ir iegarenas,nedaudz izteikts un vairāk spiests izbēgt. Ieteicamā vīriešu un sieviešu īpatņu proporcija pilnībā pamato sevi gan Kahčenko aklimatizācijas dārzā Kijevā, gan citās vietās. Shepherdia augļi šeit regulāri. Viņa vecākais koks ir īpaši auglīgs: katru gadu tas iegūst 30-40 kilogramus augļu, un gados jaunāki, kas katru gadu sver augļus, dod 10-25 kilogramus.
Bioķīmiskie pētījumi apstiprināja Sheferdian augļu augstās uzturvērtības un uztura īpašības - tās satur daudzas vērtīgas uzturvielas un, kas ir ļoti svarīgi, labvēlīgā kombinācijā. Kipras Shepherdia augļos ir aptuveni 21 procents cukura, līdz pat 3,5 procentiem organisko skābju, vairāk nekā 250 miligramus procenti C vitamīna, daudz karotīna (provitamīns A), katehīni un citas vērtīgas vielas. Pētnieki augstu novērtē Shepherdia augļus pēc to eksperimentālās izmantošanas vīna darīšanas laikā, gatavojot džemu, veidojot liķierus, tinktūras, želejas.
Padomju mežsargi un Shepherd sudraba botāniķi pārbaudīja Ļeņingradā un Lietuvā, Volgogradā, Sibīrijā un vairākos Ukrainas botāniskajos dārzos un meža eksperimentālajās stacijās.Gadu gaitā Kijevas aitu suns izauga ar labu sala izturību. Tagad ir apstājies augļu audzētāji, kam jāturpina I.V.Mihurina uzsāktais darbs par šī vērtīgā koka ieviešanu mūsu dārzos. Turpmāk iespējams, iespējams, radīt tā lielu augļu formu, jauno hibrīdu audzēšanu ar smiltsērkšķu un ar smiltsērkšķu.
Mefu melioratori un ainavu veidotāji izrāda lielu interesi par Sheferdi. Kopā ar smiltsērkšķu ganu būtu ļoti noderīga daudzu iežu, siju, jaunizveidotu mežu un aizsargjoslu malu apvalkā. Tas ir grēks neizmantot savas dekoratīvās īpašības. Daudzās kvadrātos un parkos, kad apvāriji uz ceļiem, it īpaši nogāzēs, upēs un rezervuāros, un citās vietās, šim skaistam un noderīgam augļaugam jāatrod vieta. Pat tad, ja šādos stādījumos ne vienmēr ir iespējams gūt lielu ikgadēju ražu, tas nebūs velti izšķiests un kalpo saviem pāraugajiem draugiem, kuri labprāt ēd sāļus augļu mīkstumus un eļļas Shefardian sēklas. Mēs nedrīkstam aizmirst citu ārvalstu augu kvalitāti: tas ir labs un ļoti agrs medus augs.
Saites uz materiāliem:
- S.I. Ivchenko - Grāmatu par kokiem
