Iespējamie saindēšanās gadījumi ar sēnēm un pirmā palīdzība upurim
Galvenais sēņu saindēšanās iemesls ir nespēja atzīt ēdamas un indīgas sēnes, kā arī dažu ēdamo sēņu ēdienu nepareiza sagatavošana.
Indušu sēņu sugas ir salīdzinoši mazas, un nāvējoši indīgi ir tikai gaiši brūni.
Toadstool bāla (Amanita phalloides)Saindēšanās simptomi, ko izraisa gaišs smarža parādās tikai pēc 8-12 stundām pēc tās lietošanas: smagas sāpes vēderā, bieži caureja ar nepārtrauktu vemšanu, lielas slāpes, galvassāpes, auksti sviedri. Cilvēka ķermeņa temperatūra samazinās līdz 36-35 °, pulss kļūst vājš, un ekstremitātes kļūst aukstas. Apziņa vairumā gadījumu tiek saglabāta.
Saindēšanās ar amanītu pazīmes (sarkans, pantera, smirdošs), kā arī dažas no Klitocybe ģints sēnēm parādās 1,5 līdz 2 stundas pēc to lietošanas: sāpes vēderā, slikta dūša, vemšana, smags seklums, svīšana. Tad sākas dusmas, parādās maldīgums un halucinācijas, cilvēks zaudē spēju kontrolēt savas darbības un nonāk valstī, kas reizēm robežojas ar neprātību. Nāve notiek reti, galvenokārt bērniem.
Amanita smirdošs (iznīcina eņģeli)
Red Amanita (Amanita muscaria)
- Amanita pantherina (Amanita pantherina)
Pavasarī ir saindēšanās gadījumi ar molu un šuvēm..
Līnija (Gyromitra esculenta)Morels var lietot tikai pēc pirmapstrādes. Līnijas, pēc daudzu ekspertu domām, parasti nevar saukt par ēdamās sēnes. Abas šīs sugas satur bīstamu inde - Helwell skābi, kas izraisa liesas iznīcināšanu. Pirmās saindēšanās pazīmes ar molu parādās pēc 4-6 stundām: sāpes vēderā, slikta dūša, vemšana, galvassāpes. Caureja ir reta. Ja saindēšanās ir smaga, tad nākamajā dienā rodas dzelte, dažreiz var rasties nāve. It īpaši spēcīgi ietekmē indes uz bērna ķermeņa
Morelsa (Morchella)Visbiežāk saindēšanās nosacīti ēdamas sēnes (cūkas, viļņi, rindas) rodas nepareizas ēdiena gatavošanas dēļ. Saindēšanās pazīmes - slikta dūša, vemšana, caureja - parādās drīz pēc ēšanas sēņu (pēc 1-4 stundām). Atveseļošanās parasti notiek vienas dienas laikā.
Rozā vilki (Lactarius torminosus)
Sivēni (Paxillus)Var būt saindēta un ēdama sēnes. Vecās sēnes kopā ar lietderīgām vielām bieži ir olbaltumvielu sadalīšanās produkti, kas nelabvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni.. Tādēļ pārtikai ir piemērotas tikai salīdzinoši jaunas sēnes.Turklāt saindēšanās cēloni var būt nepareizi novāktas vai sabojātas žāvētas un konservētas sēnes. Jebkurā gadījumā jūs nedrīkstat marinēt vai marinēt sēnes cinkotās traukos - tas var izraisīt saindēšanos..
Mocha ķieģeļu sarkana (Hypholoma sublateritium)Jebkurā pat vieglā saindēšanās ar sēnēm, nekavējoties konsultējieties ar ārstu vai nogādājiet cietušo slimnīcā. Pirms ārsta ierašanās pacientam ir nepieciešams iztīrīt kuņģi, ir nepieciešams ievietot apsildes spilventiņus uz kājām un kuņģī. Mazā mērcē ir jālieto salsūdens (viens tējkaroti sāls uz glāzi ūdens), tas nedaudz samazina sliktu dūšu un vemšanu. Bez tam, jūs varat dot spēcīgu tēju, melno kafiju, medu un pienu. Personai, kura ir saindēta ar sēnītēm, nekādā gadījumā nedrīkst ēst alkoholiskos dzērienus, jo alkohols veicina sēnīšu indu strauju uzsūkšanos ķermenī.. Sēņu atlikumi, kas izraisīja saindēšanos, jānosūta ārstam pārbaudei - tas veicinās turpmāku ārstēšanu.
Daži padomi iesācējiem sēņu atlasītājam
1. Savāc tikai šīs sēnes, kuras jūs zināt par to, ka tās ir ēdamas.
2Sēnes, kuras jūs apšauba, nekavējoties izmet.
3. Pirms ēšanas atkal rūpīgi pārbaudiet sēnes, kuras esat savācis, novecojušas vecas, asiņainas un aizdomīgas.
4. Plāksnītes, it īpaši rūsulas, mēģiniet nogriezt ar kāju, lai pārliecinātos, ka tam nav īsts gredzens. Atcerieties, ka starp gredzenveida ēdamo sēņu, piemēram, sēnēm, šampinjoniem un raibs saulessargiem, ir šāds gredzens.
5. Šampinjonu savākšana pievērš īpašu uzmanību plākšņu krāsai. Tam vajadzētu būt no rozā balta līdz brūnganaini (bet ne baltai!).
6. Nekad nepakļaujiet šaubām svaigas sēnes.
7. Vislabāk ir izvēlēties sēnītes agri no rīta. Šobrīd savāktie ir svaigi, izturīgi un labi saglabāti.
8. Esi rūpējies par īpašniekiem mežā. Nevelciet sēnes "ar sakni" un sagrieziet tos ar nazi, lai nesabojātu micēliju - ļoti maigo sēņu apakšzemes daļu. Atcerieties, ka viens micēlijs dod vairākus augļu ķermeņus, un tā iznīcināšana izraisa sēnīšu audzēšanas pārtraukšanu šajā vietā.
