Uz mājām gatavoti cepumi - veselīgi cepumi, kurus ir viegli pagatavot, satur daudz noderīgu sastāvdaļu, un pats galvenais - tas ir neticami garšīgs! Saglabājiet Austrumu veikalā ar riekstiem un žāvētiem augļiem, veselīga uztura nodaļā izvēlieties piemērotu kukurūzas miltu, piemēram, kviešu miltu, kā šajā receptē, vai griķu, kukurūzas, rīsu. Arī cepumiem jums būs nepieciešams beztauku jogurts bez piedevām un augstas kvalitātes olīveļļu. Cukuru var nomainīt ar medu un fruktozi vienādās proporcijās.
Pašdarināts sīkdatnes steigāTomēr jāatceras, ka pat veselīgie ēdieni tiek glabāti jostasvietā, ja ēdamā deserta kaloriju saturs pārsniedz dienas laikā iztērēto kaloriju daudzumu. Neviens nevar atcelt likumu par enerģijas saglabāšanu - ēda daudz cookies - iet uz palaist!
- Gatavošanas laiks: 30 minūtes
- Porcijas: 10
Sastāvdaļas mājās gatavotu sīkdatņu izgatavošanai:
- 50 g saulespuķu sēklas;
- 100 g sezama;
- 50 g zemesrieksti;
- 50 g rozīņu;
- 50 g datumi;
- 30 grami apelsīnu pulvera;
- 100 grami cukura;
- 1 vistas olu;
- 130 g jogurta;
- 40 ml olīveļļas;
- 130 g pilnā kviešu milti;
- 5 g cepamais pulveris;
- sāls, cayenne pipari.
Ēdienu gatavošanas metode mājās sīkdatnēm.
Mēs uzņemam pannu ar biezu dibenu, silda to mērenā siltumā, izlej mizētās sēklas, apcep līdz zeltaini brūnai, ielieciet to dziļā bļodā.
Apcepiet saulespuķu sēklasPēc sēklām apcepiet sezama saldējuma pannu, apcepiet 2 minūtes. Sezama sēklas ir ļoti mazas, tās ātri sadedzina, jo īpaši uz karstās cepšanas pannas, tādēļ tās ir nepārtraukti jāmaisa.
Pievienojiet grauzdētas sezama sēklas.
Pievienojiet grauzdētas sezama sēklasZemesrieksti samais ar rullīti pin vai berzē ar pistoli javai. 5 minūtes mērcē rozīnes un cepumus verdošā ūdenī, tos nosusina uz papīra dvieļiem, smalki sagriež.
Pievienojiet riekstus un žāvētus augļus bļodā.
Pievienojiet sasmalcinātus zemesriekstus un izžāvētus žāvētus augļusPēc tam ielieciet cukuru un apelsīnu pulveri. Pulvera vietā jūs varat berzēt divu lielu apelsīnu miziņu ar smalku rīti.
Ieliet bļodā cukuru un apelsīnu pulveriPievienojiet nesaldinātu jogurtu bez piedevām un neapstrādātu vistas olu. Mīksta sīksts sāls, lai līdzsvarotu garšas.
Pievienojiet nesaldinātu jogurtu un vistas oluIelejiet olīveļļu, sajauciet šķidrās sastāvdaļas ar sēklām un žāvētiem augļiem.
Pievienojiet augu eļļu un samaisiet sastāvdaļasTad ielejiet pilngraudu miltus, cepamo pulveri un slepeno sastāvdaļu - nelielu šķiņķi no Kajenna pipariem, burtiski uz naža gala. Mīciet mīklas sīkdatnēm, ja izrādās, ka tās ir šķidras, pievienojiet nedaudz vairāk miltu.
Pievienojiet kviešu miltus, cepamais pulveris un Kajenna pipariIzgrieziet gabaliņu pergamenta cepšanai, uzklājiet ar olīveļļu, uzlieciet biezu mīklu ar desertu karoti uz īsu attālumu viena no otras.
Pārklājiet mīklu uz cepeškrāšņiem uz sviestā pergamentaSildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija. Mēs ievietojam cepšanas trauku ar sīkdatnēm vidējā līmenī, pavārs 18 minūtes, ja krāsns ir gāze, es iesaku 8 minūtes pārvērst mīklas izstrādājumu ar lāpstiņu.
Ēdienu gatavošana cepeškrāsnī 18 minūtes 180 grādosJūs varat tūlīt nogādāt galdu vai salikt cepumus metāla kastē ar vāku - tie būs labi saglabāti.
Pašdarināts sīkdatnes steigāPilngraudu miltu vietā jūs varat lietot rīsus vai griķus, pēc tam jūs saņemat bezlipšanas sīkdatni.
Pašmāju cepumi steigā gatavi.Brīnišķīga apmešanās! Pagatavojiet veselīgu pārtiku mājās ar prieku!
