Lai dekorētu modernās dzīves pelēkās dienas, mīlošās mājsaimnieces cenšas gatavot gardus ēdienus. Vistas ar sēnēm ir viena no izsmalcinātākajām vienkāršu sastāvdaļu kombinācijām, ko plaši izmanto pavāri. Barojošs un skaists ēdiens, piemērots visiem gadījumiem. Viesi to patiks, bērni to mīl, patīkami ar to ceļot. Visbeidzot, šī veselīgā maltīte sniedz patiesu gandarījumu par ēšanu.
Ir daudz receptes par to, kā gatavot vistas ar sēnēm svētku galdam un tikai vakariņām. Tas tiek cepts cepeškrāsnī, sautēts gabalos traukos, cepts pannā, vārīts lēnas plīts. Pievienojiet tai dažādu veidu mērces, sieri. Pildīti pilnībā. 
Visos gadījumos tiek iegūta izcilu ēdienu nesalīdzinoša garša.
Dabā savāktas sēnes noteikti vāriet vismaz 3 reizes. Tikai pēc tam tie ir piemēroti dažādu kulināro šedevru sagatavošanai.
Vistas ar sēnēm aromātiskajās mērcēs
Kurš patīk ēst sausu ēdienu? Vairumā gadījumu tas jālieto ar šķidrumu. Lai atbrīvotos no šīs nepatīkamās sajūtas, šefpavāri nāca klajā ar daudz šķidro garšvielu.Apsveriet divus pārsteidzošus veidus, kā gatavot vistas ar sēnēm smalku pārsēju.
Kombinēts ar krējuma mērci
Traukā būs nepieciešamas sastāvdaļas:
- vistas (augšstilba, filejas vai muca) apmēram 1 kg;
- sēnes (sēnes, austeru sēnes, baltas) - puse kilogramu;
- sīpoli - daži gabali (pēc garšas);
- zaļās sīpolu spalvas - ne mazāk kā 20 grami;
- 2 vai 3 ķiploku krustnagliņas;
- krējums (ne mazāk kā 150 grami);
- augu eļļa;
- melnie pipari;
- sāls
Vistas gaļa cepšanai ar sēnēm krēmīgā mērcē sastāv no vienkāršām operācijām:
- Nomazgājiet spuldzes. Izgrieziet tos gredzenos vai mazos kubiņos.
- Sēnes rūpīgi nomazgā, noņemot redzamus netīrumus. Ielieciet plašu bļodu, lai nožūtu. Izgriezt pa daļām, salmiņos vai ceturtdaļās. Nelielas kopijas paliek tādas kā ir.
- Dārzeņu eļļu ielej dziļā traukā un uzkarsē līdz 80 grādiem. Uzlieciet sasmalcinātus ķiplokus, apcepiet, līdz parādās zeltainā kārta, un pēc tam noņemiet. Tā rezultātā eļļa iegūst pārsteidzošu garšu.
- Kvalitatīvi mazgātos vistas gabalus iemērc smaržīgā karstā eļļā.Cepiet augstu karstumu līdz zeltaini brūnai.
- Nosedziet ar vāku, izslēdziet uguns spēku un nodzēst 20 minūtes. Tajā pašā laikā regulāri pagrieziet gaļu, lai tā būtu kārtīgi cepta.
- Vistu sagriež gandrīz līdz gatavībai, sēnes un sīpolus ielieciet traukā. Rūpīgi samaisa. Ja maisījumam pievieno dārzeņus, sulu, garšvielas un sāli. Uzkarsē, līdz šķidrums iztvaiko.
- Skaista zeltaini brūna izskats uz produktiem norāda, ka ir pienācis laiks tos aizpildīt ar krēmu. Panna saturs sakrauda līdz vārīšanās temperatūrai. Pārklāj uz vāka un vāra uz zemu siltumu vēl 15 minūtes.
- Pēdējā stadijā garša. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli, garšvielas.
- Zaļās fani neaizmirstiet traukā pievienot pētersīļus, zaļie sīpoli, zilā stīpa vai dilles. Visi labi sajaukti. Ļaujiet ievadīt un kalpot.
Lai labi ceptu vistas gaļu, ielieciet nelielas porcijas pannā. Uguns jābūt spēcīgam. Tā rezultātā gaļa būs sārta un sulīga.
Vistas un skāba krējuma mērces garšas unikalitāte
Pieredzējuši šefpavāri ir pamanījuši, ka harmoniska gaļas kombinācija ar maigu šķidruma pildījumu iekaroja daudzu gardu ēdienu cienītāju sirdis.Pat nepieredzējuša saimniece var pagatavot vistas gaļu ar sēnēm izsmalcinātā krējuma mērcē. Pietiek tikai sekot pamatotiem ieteikumiem.
Pirmais solis, veidojot kulinārijas šedevru, ir sastāvdaļu sagatavošana. Otrais solis ir gatavošanas procesu secīga izpilde. Galu galā jūs varat pārsteigt savu māju ar lielisku ēdienu, kas gatavots ar mīlošu laipnību.
Trauka galvenās sastāvdaļas:
- 500 gramus vistas filejas;
- pusi kilogramu šampinjonu;
- sīpoli (vairāki gabali);
- skābs krējums (tauku saturs nav mazāks par 15%) - puse litra;
- milti - apmēram 2 ēd.k. karotes;
- maltu piparu maisījums (melns, balts, sarkans);
- olīveļļa, var būt dārzeņu;
- zaļie zaļumi;
- sāls, pēc izvēles.
Lai gaļa būtu mīksta un sulīga, labāk to nopirkt svaigā veidā, nevis saldēti.
Vistas filejas un sēņu gatavošanas process sastāv no šādām darbībām:
- Filejas nomazgā tīrā ūdenī. Izņemts no filmas, ja ir klāt. Sagriež gabaliņos salmu formā. Sāls, pievienojiet piparus. Atstāj 30 minūtes, lai marinētu.
- Sīpolus sagriež pusi gredzenos. Apcepiet augu eļļā līdz gaiši brūnai.
- Pudina un žāvēti lielie šampinjoni sagriezti pusē vai kubiņos. Nelielas kopijas nevar pieskarties.
- Papriku sēnes pannā ar sīpoliem. Maisīt. Uzkarsē pār lielu siltumu līdz šķidruma pilnīgai iztvaikošanai. Kad viņi iegūst zeltainu nokrāsu, pievienojiet vistas gaļu.
- Pirms marinētas filejas tiek ceptas atsevišķā pannā karstos augu taukos. Kad parādās brūnā miza, to apvieno ar sēnēm. Pievienot 2 ēd.k. karotes miltu. Rūpīgi samaisa.
- Maisījumu ielej skābo krējumu un sautē dažas minūtes. Tiklīdz šķidrums kļūst biezs, tas ir noturēts un izņemts no siltuma.
Kā redzat, ceptu vīnu ar sēnēm cepšanas traukā nav grūti. Pietiks, lai atcerētos dažus noslēpumus un izpildītu sniegtos norādījumus.
Gardas maigs ķirbis no cepeškrāsns
Cepšanas laikā ir daudz tauku gatavošanas receptes. Cālis ar sēnēm krāsnī nav izņēmums. Jūs varat vienkārši uzņemt šādus produktus, pieliek pūles un drosmīgi strādā brīnumus:
- vistas gaļa;
- šampinjoni;
- sīpols;
- garšvielas;
- sāls;
- augu tauki.
Pirmkārt, sagrieziet vistas gaļu nelielos gabaliņos.Marinēt garšvielās vismaz 20 minūtes (lietojiet kariju, melnos piparus, koriandru, sāli).
Sēnes, sagrieztas pusē, sīpolu pīrāgi, kas cepti pannā augu taukiem. Kad parādās zelta kārta, produkti ir uzlikti uz plāksnes. Vistas gaļu nosūta uz vienu un to pašu konteineru. Stew 20 minūtes.
Cepšanas trauks no cepeškrāsns ir ieziest.
Izliet ceptas sēnes ar sīpoliem. Viņu gabaliņos uzliek otrā kārta. Top bumba - sēnes. Nosūtiet veidlapu uz cepeškrāsni pusstundu. Temperatūra nepārsniedz 200 grādus.
Tādā pašā veidā viņi gatavo cepeškrāsnī vistu ar sēnēm un sieru. Traukiem būs nepieciešami šādi produkti:
- vistas fileja;
- jebkura veida sēnes;
- milti (1 ēdamkarote);
- pusi litru krējuma;
- cietais siers (apmēram 200 g);
- sviests (veidlapas eļļošanai);
- ķiploki (2 krustnagliņas);
- sāls, garšvielas.
Gaļu sagriež taisnstūrveida plāksnēs. Uzkarsē pār lielu siltumu līdz spīdīgai brūnai garozai.
Ķiplokus cep augu tauki, sēnes pievieno un sautē, līdz viss šķidrums ir iztvaicējis. 
Ielejiet miltus, sajauciet, ielieciet krējumu, pagatavo uz klusa uguns. Kad masa sabiezē, sēņu mērce ir gatava.
Krāsns forma, iztukšota ar izkausētu sviestu. Vistas gaļas gabali vienmērīgi izkaisīti uz cepešpannas. Ielieciet tos ar iepriekš sagatavotu maisījumu. Augšējā pārklāta ar rīvētu cieto sieru šķirnēm. Nosūtiet veidlapu cepeškrāsnī 30 minūtes.
Neparasti vienkārši cepiet pildītu vistu ar sēnēm, ja lietojat šādas sastāvdaļas:
- svaigs putnu liemens;
- šampinjoni;
- sīpols;
- ķiploki;
- eļļa (vēlams olīveļļa);
- sāls, garšvielas pie ventilatora.
Pirmkārt, pieredzējuši šefpavāri sagatavo pildījumu. Sēnes un sīpoli tiek cepti klasiskā veidā, līdz zeltaini brūni. Maisījumā ielej sāli un garšvielas, lai uzsvērtu sēņu garšu.
Vistas liemenis berzē ar marinādi, kas izgatavota no olīveļļas, ķiplokiem, pipariem un sāli. Tad aizpildiet to ar pildījumu. Atvere ir piestiprināta ar zobu birstītēm vai sašūts ar diegu. Ievieto uz cepešpannas un ievieto krāsnī 50 minūtes.
Lai pagatavotu vistas gaļas kvalitāti, optimālajai temperatūrai krāsnī jābūt vismaz 200 grādiem. Jūs varat arī ietīt liemeni gatavošanas folijā vai speciālā piedurkne.
Vistas, sēnes un daudzkuporu
Diezgan ātri izveidojiet gardēžu ēdienu, ja izmantojat modernās tehnoloģijas.Vistas ar sēnēm lēni plīts ir viens no populārākajiem ēdieniem. Tas ir sagatavots šādi:
- Kubiņos sagrieztus kubiņos sīpoli. Ieduriet to apsildāmajā daudzfunkcionā, kur jau ir augu eļļa. Cepts ar režīmu "Cepšana" no dažādām pusēm.
- Sēnes un vistas gaļas gabalus pievieno sīpoliem un sautē vēl pusstundu, izmantojot to pašu režīmu.
- Pievienojiet garšvielu (piparus, sāli), nedaudz miltu maisījumam. Maisu trīs minūtes.
- Aizpildiet multicooker saturu ar krējumu. Izvēlieties režīmu "Quenching" un atstājiet 20 minūtes. Dažas minūtes pirms gatavības jūs varat pievienot zaļie zirnīši.
Tie, kam vajadzēja izmēģināt vistu ar sēnēm, kas pagatavotas lēnajā plīts, ilgi atceras šo garšu. Pārtiku lieliski uzsūc ķermenis, dod spēku un vēlmi dzīvot. Varbūt jums vajadzētu ienirt debesu prieku pasaulē? Lēmumam būs jāpieņem pašiem. Brīnišķīga apmešanās!
