Tangerīna ievārījums ir tāds pats garša kā svaigiem mandarīniem, tādēļ jūs iegūsiet tādu pat baudu, kā ēst saldo delikatesi. Var pagatavot garšīgu delikatesi ne tikai no mandarīniem, bet arī ar ērkšķogām, citronu un citiem produktiem. Pat no mandarīna miziņiem ir ievārījums.
Par mandarīna lietderīgām īpašībām
Tangerīna ievārījums satur daudz vitamīnu, un tas viss, jo tie ir ļoti noderīgi sevī. Sinefrīns, kas atrodas citrusaugļu iekšpusē, palīdz noņemt ķermeņa pietūkumu, attīrot gļotu plaušas. Svaigas un konservētas tanžerīni ir noderīgi, ja traucēta kuņģa-zarnu trakta darbība. Pat mandarīna mizai ir daudzas vērtības. No viņas pagatavo buljonus un mandarīnu mizu ar mizu. Svaiga citrusaugļu sula cīnās pret sēnīšu slimībām, piemēram, mikrosporiju un trichophytosis.
Dažas mandarīna ievārījuma receptes
Mandarīnus var apstrādāt pēc savas izvēles. Ēdienu gatavošana atradīs vietu ar šo citrusu jebkurā saldajā ēdienā kā papildu elementu un kā galveno. Tangerīna ievārījums, recepte, kas precīzi apraksta, kā padarīt šo saldo, ir jāuzrāda plaukta bagāžniekā.Lai realizētu šādu kulināro šedevru, tiek ņemts parasts pods tvaicēšanai, bet mūsdienīgai tehnoloģijai var būt arī vadošā loma. Multicooker tiek galā ar ēdiena gatavošanas uzdevumu.
Mandarīnu ievārījuma šķēles
Lai padarītu mandarīnu ievārījumu šķēlēs, tas aizņems 1 kilogramu mandarīnu. Lai iegūtu vēlamo svaigumu no ievārījuma, vajadzētu ņemt tik daudz cukura un apmēram 200 gramus ūdens.
Ēdiena gatavošana:
- Nomazgājiet citrusus, noņemiet mizu un sadaliet akcijās.
- Uzņemiet emaljas pannu un turiet daļu mandarīnu, ielejiet ūdeni. Pavārs 15 minūtes. Tad iztukšojiet ūdeni, atdzesējiet akciju. Ielejiet vārītas daļas ar aukstu ūdeni un atstājiet dienu šajā stāvoklī.
- Padariet cukura sīrupu.
- Ievietojiet mandarīnus un vēlreiz 12 stundas.
- Nākamajā dienā maisījumu vāra 40 minūtes.
- Pārlej pār bankām un apgāzties.
Mandarīnu gatavošanas laikā obligāti būs putas, kuras nepieciešams noņemt. Tās klātbūtne var ietekmēt ievārījuma uzglabāšanu.
Veseli citrusu mandarīnu ievārījumi
Tie, kas vēlas ēst ievārījumu pilnā mandarīnā, jūs nevarat ciest un nekavējoties aizveriet tos, nedalot tos gabalos.Tas izrādīsies ļoti garšīgs ievārījums no mandarīniem ar mizu. Šim traukam vajadzētu ņemt 1 kilogramu augļu. Papildu sastāvdaļas ir tāds pats cukura daudzums, 1 vidēja izmēra citronu un stikls (150 grami) ūdens.
Ēdiena gatavošana:
- Nomazgājiet augļus un pabīdiet tos ar zobu bakstāmais.
- Ielieciet sagatavotos mandarīnus kastroī, pievienojiet ūdeni un sautējiet 10 minūtes.
- Citā traukā, lai pagatavotu cukura sīrupu, kurā jums pēc tam jāuzklāj vārītie mandarīni. Ieslēdziet uguni un maisa mandarīnus sīrupā vēl 10 minūtes. Pēc tam pagaidiet 2 stundas, līdz zāles ir pilnībā atdzisis.
- Divas vai vairākas reizes atkārtojiet 4. posteni, līdz sīrupam ir bagāta dzintara krāsa.
- Pirms slēgšanas lieciet citronu sulu.
- Umols plūst pa bankām vai tūlīt uz galda.
Konservējot visus augļus, ir vēlams to ievilkt ar adatu vai zobu bakstāmais. Šī procedūra ir nepieciešama, lai racionāli apmainītu augļu sulu ar cukura sīrupu, lai ievārījums tik ilgi tiktu uzglabāts un ir piesātināts ar cukuru.
Tangerīna ievārījums multikookerī
Tiem, kas vēlas samazināt laiku virtuvē, ir labāk gatavot mandarīnu ievārījumu lēni plīts.Par šo recepti papildus 0,5 kg mandarīna jums būs nepieciešams vēl 1 citrona, kā arī 4 tases cukura un 1 tasi ūdens.
Ēdiena gatavošana:
- Ielieciet visas tanžerīnus multi-cook bļodā. Izlaist 5 minūtes. Jūs varat pievienot garšvielas pēc garšas.
- Atveriet vāku, lai noņemtu mandarīnus, atbrīvotos no ūdens. Noskalojiet trauku.
- Pēc tam sagatavo sīrupu. Maisojiet cukuru ar ūdeni un ievietojiet dziļā organiskā stikla plāksnē. Ieliet tīrajam ūdenim multikozīva bļodā uz grunts atzīmi un iemērciet to ar ūdeni. Iespējojiet "zupa" režīmu 4 stundas.
- Šajā laikā mandarīnus vajadzētu sagriezt uz pusēm, pēc pusstundas atvērt vāciņus un ievietot dažus citrusu gabaliņus. Un tad gaidiet atlikušās 3,5 stundas.
- Pēc provokācijas beigām mandarīna maisījums jāatdala 8 stundas. Jam ir gatavs.
Mandarīnu mizu ievārījums
Mandarīnu miziņas ir ļoti noderīgas. Tie satur organisko, citronskābes un askorbīnskābi, minerālsāļus, pektīnus, ēterisko eļļu, vitamīnus. Ir racionāli saglabāt šīs pozitīvās vielas, sagatavojot ievārījumu no mandarīnu miziņām. Lai to izdarītu, jums vajadzēs 2 kilogramus ķiploku, no kuriem 2 kg cukura.Atšķaidiet mandarīna garšu un saglabājiet ēdienu, palīdzēsiet 1 citronu.
Ēdiena gatavošana:
- Nogrieziet mandarīnus. Iegūto izejvielu var ietināt spirālē, nostiprinot ar zobu birstītēm vai diegiem.
- Iegremdējiet mizu ūdenī trīs dienas. Trīs reizes dienā vajadzētu mainīt.
- Pour ūdeni pannā, pievieno 0,5 tējk. Sāls, mest mizu un vāriet 1 stundu.
- Ievietojiet sīrupu (2 glāzes ūdens 2 kg cukura) un pievienojiet tam vārītas spoles. Uzvāra 10 minūtes, atdzesē. Trīs reizes atkārtojiet to pašu procedūru.
- Pirms vārīšanās beigām pievienojiet citronu sulu.
Mandarīna miziņu vēlme tiek noteikta pēc krāsas - tai jābūt caurspīdīgai.
Mandarīnu ievārījums ar ērkšķogu
Ābolu mīkstums labi atbilst mandarīna mīkstumam. Šī maisījuma garša nav ne tik patīkama kā tikai garša. Lai padarītu mandarīnu un ērkšķogu ievārījumu, jums jāņem 2 mandarīni un 2 tases ērkšķogām. Šīm sastāvdaļām būs nepieciešami 4 tases cukura.
Ēdiena gatavošana:
- Noskalo un izvēlieties kvalitatīvas ogas. Noņemt astes.
- Izmantojot rīvi, noņemiet miziņu no mandarīniem. Jāpanāk tanžerīni baltā apvalkā. Tad jums vienkārši vajag atbrīvoties no šīs baltās ādas.
- Tangerīni sasmalcina maisītājā.
- Ievietojiet ērkšķogu kafiju un uzklājiet 2 tases cukura. Viegli pārklājiet sastāvdaļas ar ūdeni. Vāra
- Vārajā sīrupā ielej mandarīnu biezeni un tā mizu. Vāriet 15 minūtes.
- Ielejiet pa banku un korķi. Mandarīnu ievārījums ar ērkšķogu gatavo!
