Daudzas lietas ir zināmas par melonu ieguvumiem un kaitējumu, taču, lai pareizi novērtētu visas tās lietderīgās īpašības, ir jāzina šīs augu sastāvs no ķirbju ģimenes. Būtībā es drudzeni lietoju melones, sagriež tievās šķēlītēs, pēc pilnīgas mizas noņemšanas. Meloni var arī žāvēt, žāvēt un apstrādāt, lai iegūtu melones medu, ievārījumu vai cukīni.
Melones ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs
Melon plantācija ir ļoti populāra mūsu valstī. Tas ir neticami noderīgs gandrīz jebkurā cilvēka ķermeņa formā, ko nosaka pēc celulozes sastāva:
- Proteīni - 0,6 g;
- Tauki 0.3 g;
- Ogļhidrāti - 7,4 g;
- Organiskās skābes - 0,2 g;
- Diētiskās šķiedras - 0,9 g;
- Ūdens - 90,0 g;
- Pelni - 0,6 g.
Vitamīnu saturs:
- Vitamīns "A" - 67,0 mkg;
- Beta-karotīns - 0,4 mg;
- Vitamīns "B1" vai tiamīns - 0,04 mg;
- Vitamīns "B2" vai riboflavīns - 0,04 mg;
- Vitamīns "B5" vai pantotenīnskābe - 0,23 mg;
- Vitamīns "B6" vai piridoksīns - 0,06 mg;
- Vitamīns "B9" vai folāts - 6.0 μg;
- C vitamīns vai askorbīnskābe 20,0 mg;
- E vitamīns vai 0,1 mg alfa-tokoferols;
- Vitamīns "РР" - 0,5 mg;
- Niacīns - 0,4 mg;
Noderīgas melones īpašības (video)
Makro saturs:
- Kālija - 118,0 mg;
- Kalcijs - 16,0 mg;
- Magnijs - 13,0 mg;
- Nātrija 32,0 mg;
- Sērs - 10,0 mg;
- Fosfors 12,0 mg;
- Hlons - 50,0 mg;
Mikroelementu saturs:
- Dzelzs - 1,0 mg;
- Jods - 2,0 mkg;
- Kobalts 2,0 g;
- Mangāna - 0,04 mg;
- Vara - 50,0 μg;
- Fluorīds 20,0 μg;
- Cinks - 0,09 mg.
Sagatavojamu ogļhidrātu daudzums:
- Ciete un dekstrīni - 0,1 g;
- Mono- un disaharīdi - 7,3 g;
- Glikoze - 1,1 g;
- Saharoze - 5,9 g;
- Fruktoze - 2,0 g.
Par katriem 100 gramiem ēdamo daļu melones ir 35 kcal, kas ļauj jums veikt augļus melonēm uz kategoriju mazkaloriju pārtiku.
Cilvēka ķermeņa priekšrocības un melones
Pateicoties tās unikālajam ķīmiskajam sastāvam, melone ir noderīga un pamatoti uzskatīta par vienu no labākajiem melones produktiem veselībai:
- melone mīkstums satur aktīvās vielas, kas veicina attīstību tā saukto "laimes hormonu" vai serotonīna. Plaši pieņemts bija viedoklis, ka melones kultūru mīkstums var glābt cilvēku no nervu stresa un depresīviem apstākļiem. Pat neliels šīs kultūras daudzums var uzlabot garastāvokli;
- Silīcija klātbūtne pozitīvi ietekmē vielmaiņas procesus un pilnīgi regulē fizioloģiskos procesus. Melones melones ļauj uzlabot matu un ādas struktūru, labvēlīgi ietekmē smadzeņu garožu,un tas ir arī nepieciešams nervu sistēmas pienācīgai darbībai;
- pietiekams daudzums šķiedrvielu un bioloģiski aktīvo sastāvdaļu stimulē visu iekšējo orgānu, arī kuņģa, kā arī zarnu trakta pareizu darbību;
- melones šķiedras viegli no cilvēka ķermeņa atbrīvo radioaktīvās vielas, kā arī smago metālu sāļus un daudzas toksiskas sastāvdaļas.
Salīdzinājumā ar citām melonēm, melone ir čempions C vitamīna saturā. Askorbīnskābe ļoti labvēlīgi ietekmē labvēlīgo zarnu mikrofloru, kas palīdz ātri noņemt holesterīnu vai ievērojami uzlabot gremošanu.
Kā savākt melones akmeņus (video)
Noderīgas melones īpašības sieviešu veselībai
Daudzas sievietes jau ir spējušas novērtēt labvēlīgo melones mīkstuma ietekmi uz ķermeni. Dietologi iesaka melones, jo palielinās pektīnu saturs, kas viegli un efektīvi attīra zarnas no galvenajām toksiskajām vielām un slogām. Vitamīnu komplekss uzlabo ādas, matu un naglu struktūru, kā arī spēj nodrošināt antioksidantu efektu, kas novērš grumbu parādīšanos. Beta-karotīna pārvēršana vitamīnā "A" stimulē membrānas šūnu aktivitāti.
Folijskābe stiprina sieviešu veselību, novērš noteiktu ginekoloģisko saslimšanu rašanos, kā arī normalizē hormonālo fonu grūtniecēm. Cita starpā vairāku pētījumu gaitā ir pierādīts, ka melones mīkstums ir lielisks profilakses līdzeklis, kā arī palielina imunitāti, kas novērš saaukstēšanos.
Mūsdienu kosmetoloģijā plaši tiek izmantota tautas melones kultūra. Celuloze tiek izmantota sejas un ķermeņa ādas masku sagatavošanā, kā arī speciālām ārstnieciskām un atjaunojošām matu sastāvam. Īpaša uzmanība tiek pievērsta melonam kā galvenajai svara zaudēšanas diētas sastāvdaļai, pateicoties kuru mīkstums tiek aktīvi izmantots mūsdienu populārākajā "melones" diētā. Austrumu valstīs ir pazīstams populārs uzskats, saskaņā ar kuru šie melones augļi spēj piešķirt ķermenim jaunību un spēku.
Dienas deva un kontrindikācijas
Pieaugušā melones patēriņš ir aptuveni 400-500 g dienā, kas novērš zarnu kolikas veidošanos. Dienas likme jāsadala trīs vai četrās pieņemšanās. Pacientiem ar vieglu cukura diabētu, melones mīkstuma dienas likme jāsamazina līdz 200 g dienā. Ja ir pankreatīta vai holecistīta anamnēze, maksimālajai melona uzņemšanai jābūt 300-400 g.
Lietojot meloņu, var novērot melones kultūru diurētisko efektu, tādēļ labāk ir atturēties no šī augļa lielā patēriņa naktī. Cita starpā kontrindikācijas ir šādas:
- meloņu mīkstuma ēšana tukšā dūšā;
- celulozes sajaukšana ar citiem pārtikas produktiem;
- izmantot pēc raudzētu piena produktu vai aukstā ūdens melones;
- kuņģa čūlu vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlu nepastāvīgas remisijas paasinājums vai stāvoklis;
- liela daudzuma nepilnīgi nogatavojušos augļu izmantošana.
Tas ir nepieciešams, lai ierobežotu izmantošanu Gourds zīdīšanas laikā, kā arī smagas formas cukura diabētu un hronisku slimību paasinājumiem. Melone ir arī pilnīgi nesavienojama ar pārtiku, kas ir pārāk augsta cietes daudzumā.
Labumu no melonu izmantošanas pārtikas nolūkos var iegūt tikai ar atbilstošu lietošanu,bet jebkura melones kultūraugu augļu pārēšanās ļoti bieži rada ievērojamu kaitējumu cilvēka ķermenim. Starp citu, tas ir ļoti svarīgi izvēlēties nogatavojušos melone bez nitrātiem, no kuras izstarošanu atšķirīgu un spēcīgu patīkamu aromātu, un miza ir pietiekama blīvuma un Springiness.
