Daudzi aug izaugumu, bet tālu no visiem zina par visām tā noderīgām īpašībām. Labākajā gadījumā viņi garšo gardu ogu, kas daudzos gadījumos pazīstama kā vienīgais desertu kara bērniem. Bet tas neizmanto krāsainu krūmu potenciālu. Kādu labumu tas var dot, kā to audzēt, kādas šķirnes vēlaties? Tas tiks apspriests tālāk.
Iekārtas apraksts
Irga ģints (Amelanchier ovalis) pieder Rosaceae ģimenei. Aptuveni divdesmit augu sugu skaits mūsu puslodē pieaug visur. Irga neprasa augsni un mitruma daudzumu, dažas no tās šķirnēm cieš pat četrdesmit grādu salnos.
Parasti igra aug līdz diviem ar pusi metriem augstumā, satveroši sakneņi ar virsmas dzinumiem aizvien vairāk jaunu teritoriju. Tās lapas, ja tās pārklātas ar filcu, rudenī kļūst spilgti sarkanas, dzeltenas un pat bordo. Savākta mazās sukās ziediem ir krēmkrāsas nokrāsa, no to nektāra ir skaists medus. Mazi augļi, nogatavošanās, maina krāsu no sarkanas līdz zili-violetai, gandrīz melnai.
Irgai ir daudz vārdu. Anglijā tas ir ēnains krūms, noderīgs vai jūnijs ogu, kukurūza (līdzīgs tā krievu nosaukumam). Viņa uzzināja par līdzību ar melnajām vīnogām.Pie mums tas joprojām ir vīns vai bērnu ogu. Un Francijas dienvidos to sauc par "medus". Amerikā viņas vārds skan - Saskatoons.
Noderīgas īpašības
Irga ir bagāta:
- miecvielas un krāsvielas;
- vitamīni P, C, B, karotīns, mikroelementi, apsteidzot C vitamīna vīnogu piesātinājumu;
- celuloze, pektīni;
- tajā ir vairāk nekā 10% cukuru.
Tās augļi tiek izmantoti:
- uzlabot gremošanu, stiprināt zarnu;
- ar beriberi;
- ar sirds un asinsvadu slimībām;
- tā svaigi pagatavoto sulu veiksmīgi lieto kakla ārstēšanai ar stenokardiju, kā uztura līdzekli. Gados vecākiem cilvēkiem tas palīdz stiprināt asinsvadus un novērst infarktu un varikozas vēnas. Viņš arī veicina labāku miegu viņa neapmierinātību.
Ziedu uzpūšanās normalizē asinsspiedienu, palīdz cīnīties ar sirds vājumu.
Lapām savos saistošajos īpašumu veidā uzlējumi tiek izmantoti caureju, pankreatīts, un turklāt tās paātrina brūču dzīšanu.
Arī augu miza, bagāta ar smaržīgām vielām. Miecas novārījums noārda kaklu, apdegumus un brūces. To lieto arī kuņģa un zarnu trakta slimībām.
Sulas pagatavošanas iespējas no augļiem
Sulas irgi - noderīgs uztura produkts, bet tas nav izspiests no svaigi novāktām augļiem. Augļi tiek glabāti vairākas dienas sausā vietā, izkaisīti ar nelielu slāni uz papīra, un pēc tam saspiež. Saspiestajā produktā ielieciet 30% cukura, uzkarsē to līdz pilnīgai izšķīdināšanai.
Irgi ogas nav bagātas ar skābēm un saldenā garša. Tāpēc sulu izgatavots no augļu irgi pievieno citronskābi un (vai) citus skābāku sulas, piemēram, sarkanā vai upenes, dažas šķirnes āboliem. Iegūtais produkts tiek pārklāts un novietots aukstumā.
Stādīšana un kopšana
Viena divu gadu stādi krūmu rudenī vai pavasarī ir ievietots sagatavotā dziļi (līdz pusei) groove "šaha" ar metru intervālu starp tām. Stādīšanai labāk izvēlēties saulainas vietas ar brīvu, organisku augsni. Augi ir labi dzirdināti, mulčēti ar humusu vai kūdru. Tajā pašā laikā virs zemes ir atstāti ne vairāk kā 10 cm ķermeņa, ar 4-5 attīstītām nierēm.
Laika gaitā ir jāapgriež garas vai vājas zari. Labāk, ka ir maz šādu dzinumu - 2-3 uz vienu stumbru.
Trīs gadu vecajam krūmu jābūt līdz pat duci zariem, lai tas noņemtu vājus, bojātus dzinumus. Augs reaģē uz periodisku atjaunojošu atzarošanu.
Irg izplatīšanos ar sēklām, tās ir jāneida apaugļotās gultās, bagātīgi laistot. Gada krūmiem ir nepieciešama pastāvīga transplantācija.
Šķirņu pavairošanu veic, to inokulējot ar spraudeņiem. Divstāvu kalnu pelni izmanto kā stendu.
Ieteicamās šķirnes
No visām šķirņu šķirnēm visdaudzsološākais, ko var izmantot kā gleznainu dzīvžogu un garšīgu augļu dēļ, ir šādi:
Aeolīts Irga
Krūms, kas aug līdz 4 metriem, rudenī ir spilgti dzeltenā krāsā. Tā augļi ir diezgan lieli un saldie. No viena krūma saņem 10 kg ogu.
Kanādas Irga
Tas sasniedz 8 m. Tam ir rozā, spilgti sarkanas vai purpura lapas, kas iegūst rudens vara vai oranžu krāsu. Šīs dažādās krūmu augļi ir mazāki nekā iepriekšējās ogas, bet ļoti garšīgas, un ziedi ir īpaši skaisti. Krūms dod 6 kg augļu.
Irga asins sarkans
Ne visai augstais krūms ar vidējo ražu, tā gandrīz melnajām mazajām ogām ir ļoti patīkama garša un aromāts. Lapu mainās krāsa no spilgti zaļas līdz oranžai.
Pembina
Augsta raža augs ar ļoti skaistiem ziediem un gudru zaļumu. Un šīs šķirnes ogas ir ļoti sulīgas un saldas.Augs neprasa rūpīgu aprūpi.
Mājas rullīšu receptes
Jam no ievārījuma
Pārkausētas, mazgātas ogas balans pāris minūtes. Tad tos ielej ar 60% karstu sīrupu, pārvēršot vāri zemā siltumā. Uzliec pusdienas desertu, pēc tam to pagatavo, pievienojot 1 g citronskābes uz ievārījuma litru. Par 1 kg ogu jums nepieciešams mazāk par kilogramu cukura. Jūs varat pievienot nedaudz vairāk melnā vai sarkanās jāņogas.
Ogu kompoti ar irriju ar sarkanām vai melnajām jāņogām
Lai to sagatavotu, ņemiet 2 daļas orgi augļu un 1 ogu citu daļu. Nomazgāt un izplatīt ogu burkās pārlej 50% sīrupu. Pildītie konteineri kārnā ar ūdeni uzvāra un pa kreisi uz vēl 5 minūtēm, un pēc tam velmēto.
Īru biezeņi
Pudavas ogas novieto uz pāris minūtēm verdošā ūdenī, ļauj iztukšot, berzēt caur sietu vai sasmalcina. Tad pievieno vienādu daudzumu cukura, sajauc un ļauj atdzist. Gatavo produktu ievieto traukos un pārklāts ar biezu papīru, kas tiek glabāts vēsā vietā.
Ogas arī žāvē, žāvē, tādējādi iegūstot lielisku rozīņu aizstājēju.
Irga (video)
Vīns, ogu bērza, ingveris - skaists augs, kas ir dekoratīvs, medicīnā, diētikā un ēdiena gatavošanā. Tas ir viegli augu uz zemes gabala.Irga ir nepretenciozs, salizturīgs, tai ir skaistas lapas, smaržīgi ziedi un gardas ogas. Ārstēšanai izmantojiet visas krūmu daļas (izņemot saknes). No tā augļiem ražo vitaminizētu sulu, ievārījumus, biezenis, džemu, kas kalpo kā delicious pildījums cepšanai un ir neatkarīgs brīnišķīgs deserts.
Galerija: Irga (25 foto)
