Cepeškrāsnī cepts sulīgs ābolu čārlots ir garšīgs ābolu pīrāgs, kurā katrai saimniecei vajadzētu cepties. Ir daudz receptes par mīklu, es, lielākā daļa, pavārs to, pamatojoties uz olām labi saputota ar cukuru. Mīklā pievienojiet nedaudz olīveļļas un nedaudz tauku skrūves, tāpēc izrādās slapjš. Āboli izvēlas salds. Šāda Antonovka šķirne, manuprāt, neatbilst charlotēm - āboliem ir ļoti skāba. Mīklas smaržai dažreiz pievieno apelsīnu vai citronu mizu, tas dažādo ābolu charlotte. Bet, ja jums nepatīk ābolu-oranža kombinācija, varat pievienot kanēli.
Apple Šarlote - pie visiem gadījumiem- Gatavošanas laiks: 50 minūtes
- Porcijas: 10
Sastāvdaļas Apple Charlotte
- 600 g saldu ābolu;
- 6 vistas olas;
- 210 g granulēta cukura;
- 180 g kviešu miltu s;
- 20 g apelsīnu pulveris;
- 8 g cepamais pulveris;
- 30 g krējums 26%;
- 40 g olīveļļas;
- sāls, soda.
Glazūra:
- 15 ml citronu sulas;
- 60 g pulverveida cukura.
Apskatiet citu tautas recepti: Charlotte ar āboliem.
Ābolu čārlotas gatavošanas metode
Visus produktus ābolu charlotte iepriekš izkļūt no ledusskapja, lai viņi sasilda līdz istabas temperatūrai.
Mēs sadalām olas miksera traukā, ielieciet 1/3 tējkarotes soda, izlejiet visu cukuru. Sāciet sākt mazu apgriezienu skaitu, pakāpeniski palieliniet maisītāja ātrumu līdz maksimālajai vērtībai. Piespiest kopā 5 minūtes, kura laikā cukura graudi pilnībā izšķīst, svara daudzums ievērojami palielināsies.
Sakot olu ar sāli un cukuru apmēram 5 minūtes.Mēs uzņemam lielu konteineru, izsijāt tajā kviešu miltus, pievienojiet apelsīnu pulveri vai jebkura dabiskā garša pēc jūsu gaumes - zemes kanēļa, zemes kardamons. Tad ielej cepamo pulveri, maisa sausas sastāvdaļas ar karoti.
Tvertnē ielej apmēram pusi no olām, kuras saberzē ar cukuru, samaisiet.
Pievienojiet svaigu taukaino krējumu un cepamo sāli pie naža gala.
Sift miltus, pievieno aromatizētāju un cepamo pulveri 
Pievieno pusi olu, kas tiek saberzēts ar cukuru, samaisa 
Pievienot skābo krējumu un sodaIelej olīveļļu. Olīveļļas vietā jūs varat izkausēt sviestu vai ņemt kukurūzu vai rapšu eļļu.
Pēc eļļas pievienošanas rūpīgi sajauciet sastāvdaļas, lai atbrīvotos no miltu gabaliņiem.
Ielieciet augu eļļu un labi samaisiet sastāvdaļas.Pēc tam pievieno atlikušo olu un cukura masu un ļoti maigi, apaļās, monotonās kustībās ātri mīciet mīklu.
Pievieno olu otro pusi ar cukuru un mīca mīklas.Noņemiet saldo ābolu vidū, sagrieziet ābolus kubiņos, mestiet mīklas.
Uzmanīgi samaisiet sastāvdaļas ar lāpstiņu un ieslēdziet apsildāmo cepeškrāsni līdz 175 grādiem pēc Celsija.
Uzmauciet kūka pannu ar sviestu un apkaisa ar miltiem. Mēs izklājam mīklu formā, sadaliet formu vienmērīgā kārtā.
Ielieciet ābolus kubiciņos, mīkojiet mīklas 
Uzmanīgi samaisiet sastāvdaļas ar lāpstiņu. 
Ielieciet mīklu formāMēs sūtīt ābolu charlotte uz apsildāmā cepeškrāsnī. Gatavošana 35-40 minūtes. Pārbaudiet koka nūjas gatavību - ja jūs pielīmējat nūju visbiezākajā vietā, tam vajadzētu izžūt.
Mēs cepjam ābolu charlotte 35-40 minūtesMēs pagatavojam gatavo ābolu charlotte 15 minūtes pelējuma, pēc tam pagrieziet to uz plāksnes.
15 minūtes atdzesē kūku formā, pēc tam ieslēdziet plati.Lai rotā ābolu charlotte, sajauciet saldo un skābu glazūru - berzējiet porcelāna traukā svaigi spiestu citronu sulu ar cukura pulveri. Ielej citronu glazūru čarlotā.
Ielej citronu glazūru čarlotāPasniedziet sulīgu ābolu čarlotu tēju. Brīnišķīga apetīte. Vai esi slinks, lai ceptu garšīgus pīrāgus!
