Zaļais daudzgadīgais augs "Baklažāns", ko sauc arī par tumšļainu nūju (Solanum melongena), vai nu zils, vai badridjan, ir nightshade ģints loceklis. Dabiskos apstākļos to var atrast Indijā, Dienvidāzijā, kā arī Tuvajos Austrumos. Pateicoties senajiem tekstiem sanskritā, zinātnieki uzzināja, ka baklažāni sāka audzēt apmēram 1,5 tūkstošus gadus atpakaļ. Tas bija arābi, kas pirmie izplatīja šo kultūru visā pasaulē. Baklažānus ieveda Āfrikā 9. gadsimtā AD. Eiropā šis dārzenis parādījās 15. gadsimta vidū, bet tas kļuva populārs tikai 19. gadsimtā.
Īpašības Baklažāns
Baklažānu krūmu augstums svārstās no 0,4 līdz 1,5 m. Lielajām alternatīvajām lapu plātnēm ir raupja virsma, tās dažreiz krāso zaļā krāsā ar violetu nokrāsu. Daļēji spožās ziedkopās ir 2-7 ziedi, kas var būt arī atsevišķi. Diametrā biseksuāla purpura ziedi sasniedz 20-25 mm. Ziedēšana vērojama jūlijā-septembrī. Augļi ir lieli, cilindriski, apaļas vai bumbierveida ogas, tas var būt aptuveni 0,7 m garš un aptuveni 0,2 m diametrā. Augļi sver apmēram 1 kilogramu un ir spīdīgi vai matēti tumši violetā krāsā.Iekšpusē tie ir plakanas mazas sarkanās krāsas sēklas, kuras nogatavojas pagājušajā vasarā vai pirmajās rudens nedēļās.
Baklažānu sēklu audzēšana
Baklažānu sēklas
Baklažāni pieder Paslēņu ģimenei, un tiek uzskatīts par tā visvairāk termofilu pārstāvi. Sals var to iznīcināt, tāpēc vidū platuma grādus audzē vienīgi ar stādiem. Agrīnās nogatavināšanas šķirņu nogatavošanās ilgums ir 100 dienas no brīža, kad parādās stādi. Vēlas nogatavināšanas šķirnes nogatavojas apmēram 150 dienas. Marta pirmajā pusē ir ieteicams sēt sēklas stādiem, vienlaikus ņemot vērā to, ka stādīšanas laikā baklažānu atvērtajā augsnē zemei vajadzētu sasildīt vismaz par 18 grādiem, vienlaikus stādīt tikai tos stādus, kas nav vecāki par 75 dienām.
Sēklas šīs augu nepieciešams preplant sagatavošana. Pieredzējuši dārznieki iesaka izvēlēties sēklas otro, nevis pirmo uzglabāšanas gadu, jo tas ir vairāk dzīvotspējīgs. Lai aktivizētu sēklas, tās trīs dienas ir jāinērē kālija humāta šķīdumā (3%). Tad tie tiek stādīti pa vienam atsevišķās podos vai kasetēs.Tie ir jāaizpilda ar mitru substrātu, kas ietver humusu (20%), augstu purvu kūdru (60%), zāģu skaidas vai smiltis (5%), biohumusu (5%) un sārņu zemi (10%). Augsnes maisījumā sēklas jāaprīko tikai 10 mm. Kad sēšana tiek pabeigta, substrāts ir jāsamazina, pēc kura konteiners uz augšu ir pārklāts ar stiklu vai plēvi.
Baklažānu stādu audzēšana
Jaudas ar kultūrām ir jātīra siltā vietā (apmēram 25-26 grādi). Ja viss ir izdarīts pareizi, pirmie stādi tiks parādīti pēc 1,5-2 nedēļām. Pēc tam, kad parādās lielākā daļa sējeņu, jānovieto pajumte un konteineri jāpārvieto uz siltāku un labi apgaismotu vietu. Rūpes par šādiem stādiem ir pavisam vienkārši. No sēšanas brīža un pirms krūmiem parādās pumpuri, stādus nav jāēd. Baklažānu stādiem nav nepieciešams augsts mitrums. Veidojot pumpurus, būs nepieciešams paaugstināt mitrumu un substrātu.
Ja augsne tiek izmantota stādu audzēšanai, to nav jābaro. Ja substrāts satur nelielu daudzumu barības vielu, stādus vajadzēs barot 2 vai 3 reizes ar vāju Crystallin šķīdumu (1 ūdens spainis no 12 līdz 15 gramiem).
Pārliecinieties, ka stādiem ir pietiekami daudz gaismas.Ja to nepietiek, tad stādi būs ļoti iegareni. Ja ir ilgs laika apstākļi, tad telpā, kur atrodas stādi, gaisa temperatūra jāsamazina par pāris grādiem (lai to varētu izmantot ventilācijai), kā arī jāsamazina gaisa un substrāta mitrums.
Picking
Iepriekš jau tika minēts, ka baklažāni reaģē ļoti negatīvi, lai tos sagādātu, tāpēc to stādīšanai jāizmanto atsevišķi konteineri. Bet, ja stādiem ir 1 vai 2 īstās lapu plātnes, tās jāpārstulē, pārkraujot, vienlaikus izmantojot atsevišķus lielāka tilpuma traukus (diametrs ir apmēram 10-12 cm). Šo procedūru var saukt par izvēli. Pirms pārstādīšanas stādi tiek rūpīgi padzirdīti, pēc tam augu rūpīgi izvelk kopā ar zemes gabaliņu no veciem podiem un ievieto jaunos. Sēklu sacietēšana sākas pusstundu pirms stādīšanas atklātā augsnē, bet satura temperatūra pakāpeniski jāsamazina, tās rezultāta rezultāts ir vienāds ar 14-15 grādiem. Tūlīt divas dienas pirms izkāpšanas stādiem jāpaliek ārā visas dienasgaismas stundās, bet, ja laiks ir silts, tad to var atstāt pat naktī.Karsēšana ļauj padarīt stādus izturīgākus pret vēju, kā arī uzlabot to pielāgošanos tiešiem saules stariem un aukstākai temperatūrai. Stādīšanai paredzētās stādus siltumnīcā, sacietēšanu nav nepieciešams.
Stādot baklažānu atklātā zemē
Kādu laiku zemei
Stādot baklažānu stādus atklātā augsnē, jāveic tikai tad, kad zeme sasilst līdz vismaz 18 grādiem, un augiem jābūt 8-10 nedēļu vecumam (no rašanās brīža). Sēklu augstumam līdz šim laikam jābūt no 16 līdz 25 cm, un augiem jābūt no 8 līdz 10 īstām lapu plāksnēm, un dažreiz ir izveidoti vairāki pumpuri. Tas būs ļoti labi, ja pēc izkāpšanas no baklažānu atklātā zemē atkārtotu salu draudi paliks aiz sevis. Parasti vispiemērotākais laiks baklažānu stādīšanai atklātā augsnē ir jūnija pirmajās dienās.
Baklažānu stādīšanai jāizvēlas labi apgaismota teritorija, kas ir jāaizsargā no vēja brāzmas. Baklažānus ieteicams stādīt uz zemes gabala, kur iepriekš auguši kāposti, gurķi, burkāni, sīpoli, ķiploki, cukīni, pupiņas vai zirņi.Stādīšanai nevajadzētu izvēlēties zemes gabalu, kurā audzē papriku, fizālus, kartupeļus, tomātus un baklažānus.
Piemērota augsne
Labākais no visiem, šī dārzeņu kultūra aug smilšainā vai smilšmālajā augsnē. Tas arī aug normāli augsnē, bet tas ir jāsagatavo pirms stādīšanas. Lai to izdarītu, jums ir jāveido humuss un kūdra (1 kvadrātmetram no vietas vienā spainī), kā arī jāpievieno zāģskaidas vai liela upes smiltis. Ieteicams iepriekš sagatavot augsni rudens laikā, apmēram 6 mēnešus pirms stādīšanas vietā, un mēslošanas līdzekļi jāpieliek, kad rakturo augsni līdz lāpstiņa spraugas dziļumam. Arī, ja vēlaties, jūs varat veidot kūtsmēslus augsnē: rudenī tas tiek izmantots svaigā veidā, un pavasarī var uzņemt tikai pārkausētus kūtsmēslus. Pieredzējušie dārznieki iesaka rudenī sagatavot vietni baklažāniem, savukārt pavasarī pēc tam, kad sniegs nokrīt, zeme labi izžūst. Pēc tam, izmantojot grābekli, tas būtu pareizi jāatlaiž. Ja augsne ir slikta, tajā pašā laikā uz to jāpieliek šādi mēslošanas līdzekļi: 1 tējkarote tiek ņemta par 1 kvadrātmetru zemes.urīnviela, 2 ēd.k. koka pelni un 1 ēdamkarote. l kālija sulfāts un superfosfāts.
Noteikumi izkraušanai atklātā laukā
Uz zemes gabala ir nepieciešams veikt izkraušanas caurumus. Starp tiem ir jāsaglabā 0,3-0,4 m attālums, savukārt to dziļums ir 20-30 mm augstāks par tvertnes augstumu, kurā atrodas stādi, un rindu atstatums ir aptuveni 0,6 m. Pēc tam sagatavotā stādīšana caurumi jāaizpilda ar ūdeni. Stādu audzēšana, kas rodas netīrumu bedrēs. Pirms stādīšanas baklažāniem vajadzētu padzīvot labi, tos vajadzētu izvilkt no potīda kopā ar zemes gabaliņu, pēc kura tos vajadzētu stādīt atklātā augsnē. Pēc stādījumu stādīšanas zemes ap tām jābūt sasmalcinātām. Tad vietnes virsmai vajadzētu būt mulčētu kūdru vai sausu augsni.
Pirmajās 15 dienās zem apstādītām krūmēm zeme būtu visu laiku mitra. Lai novērstu augsnes pārmērīgu ātru žāvēšanu, tās virsma jāapstrādā ar kūdru.
Baklažānu audzēšana siltumnīcā
Lai audzētu siltumnīcā, eksperti iesaka izvēlēties hibrīdu šķirnes, un tiek uzskatītas par labākajām: purpura brīnums, Riekstkoka un Bagheera.Noteikumi stādījumu stādīšanai baklažānu siltumnīcā:
- Augiem vajadzētu būt 8 vai 9 īsto lapu plāksnītes.
- Sēklu sakņu sistēma ir jāizstrādā ļoti labi.
- Augu augstums nedrīkst būt mazāks par 20 centimetriem.
- Stādīšana siltumnīcā jāveic pēc tam, kad stādi ir sasnieguši 65-75 dienu vecumu (kopš stādu audzēšanas).
Ir ļoti svarīgi pareizi sagatavot gultas siltumnīcā. Rudenī augsne tiek attīrīta no augu atliekām, pēc kuras tā tiek dezinficēta, šim nolūkam tiek izmantots zilā vitriola šķīdums (2 ēd.k. l par 1 kausu). 20 dienas pirms stādīšanas stādus siltumnīcā mēslojums jāpieliek augsnei, uz kvadrātmetru tiek ņemti 60 grami superfosfāta, 15 grami magnija sulfāta, 4 kilogrami humusa, 30 grami amonija nitrāta un tāds pats kālija sulfāts. Tad tev ir jāražo augsne, pēc kura līmenis gultas virsmas. Izkraušanas bedru dziļumam vajadzētu nedaudz pārsniegt to puķu augstumu, kuros stādi aug, savukārt attālumam starp krūmiem jābūt 0,45 m, un platumam starp rindām jābūt aptuveni 0,6 m.
Tūlīt pirms stādīšanas siltumnīcā stādus labi jābaro.Augu rūpīgi jāizvelk no tvertnes kopā ar zemes gabalu, pēc tam tos velmējot nosēšanās atverēs. Tukšums caurumos ir jāaizpilda ar augsni, pēc kura to vajadzētu tampēt. Stādītos baklažānus vajag laist. Šī kultūra ir diezgan mitruma mīlošs, saistībā ar šo laistīšanu jāpievērš īpaša uzmanība. Lūdzu, ņemiet vērā, ka otro reizi augu stādus varēs neēst agrāk kā 5 dienas pēc transplantācijas. Turpmākais apūdeņošanas režīms - reizi nedēļā, kad sākas augļu periods, baklažāniem būs nepieciešams biežāk (2 reizes 7 dienu laikā). Laistīšana tiek veikta agri no rīta, un šim nolūkam viņi izmanto siltu ūdeni. Ja baklažānus dzer, siltumnīcu vēdināt, jo gaisa mitrumu tajā nedrīkst palielināt. Ieteicamā gaisa temperatūra baklažānu audzēšanai ir 28 grādi. Jāatzīmē, ka siltumnīcai nevajadzētu būt karstāka nekā ieteicamā temperatūra, tādēļ jāpievērš īpaša uzmanība ventilācijai, īpaši, ja tā ārā ir ļoti karsta. Turklāt siltumā ir nepieciešams regulāri ēst siltumnīcas ceļus.Barības augiem pāris reizes ir vajadzīgas sezonas laikā:
- Pirmo reizi pirms augšanas sākas divas nedēļas pēc sējeņu transplantācijas siltumnīcā. Lai to izdarītu, izmantojiet minerālu un kompleksos mēslojumus (Kemira vai Mortar).
- Otra barošana noorganizē pēc augļu sākuma. Šajā nolūkā tiek izmantoti fosfora slāpekļa mēslošanas līdzekļi (1 ēdamkarote amonija nitrāta superfosfāta un amonija nitrāta tiek izmantoti 1 ēd.k. ūdens).
Organiskā viela augsnim jāpieliek tikai 1 reizi tieši pirms baklažānu stādīšanas. Ja padarīsit to vēlāk, tas var izraisīt apstādījumu aktīvu augšanu, kā arī sulīgu ziedēšanu, bet olšūnu uz krūmiem nebūs. Jāatzīmē, ka siltumnīcefekta krūmos aug samērā trausla un diezgan augsta, tādēļ tos ieteicams sasaistīt ar balstiem. Arī eksperti iesaka no augiem noņemt sānu procesus, atstājot tikai 5 no tiem, kas ir visspēcīgākie.
Sakarā ar nepiemērotu aprūpi, audzējot baklažānus siltumnīcā, var ietekmēt tabakas mozaīkas vai vēlīnā purvs, slimos krūmus vajadzētu izsmidzināt ar fitosporīna vai cirkona šķīdumu. Profilakses nolūkos ieteicams sistemātiski siltumnīcu gaisu, jo šīs slimības attīstās pārmērīgi augsta mitruma dēļ.Siltumnīcā šos augus var savainot tādi kukaiņi kā balti, laputu un zirnekļņu ērces. Lai nepieļautu kaitēkļu parādīšanos, ir nepieciešams arī regulāri gaisa siltumnīcu.
Baklažānu kopšana
Veicot baklažānu audzēšanu atklātā laukā, viņiem jānodrošina laicīga laistīšana, nezāļu noņemšana, augsnes virsmas atslābināšana starp rindām, mēslošana, un pat vēlu nogatavināšanas un vidēji nogatavojušos šķirņu krūmāji būs jāveido.
Kā ūdeni
Īpaši spēcīgi šie augi nepieciešams laistīšanas laikā masveida augļu. Pirmajā desmitgadē pēc sējeņu stādīšanas augsnē bagātīgs laistīšana var izraisīt krūmus, kuriem vēl nav bijis laika apmesties, var ļoti vājināties. Lai apūdeņotu, jālieto tepid (no 25 līdz 30 grādiem) ūdens. Ir nepieciešams rūpīgi to ielej zem saknes, tajā pašā laikā mēģiniet novērst šķidruma nokļūšanu uz krūmu lapu plākšņu virsmas. Kad augi tiek dzirdināti, jums vajadzētu uzmanīgi atbrīvot augsnes virsmu starp rindām, vienlaikus izvelkot visas nezāles. Sezonas laikā būs nepieciešams atlaist zemes gabala virsmu vismaz 5 reizes, lai uz tā nerastos spēcīga garoza.Tomēr, ja pēc stādīšanas vietne ir pārklāta ar mulčas (kūdras) slāni, tad būs iespējams ievērojami samazināt gan atslābināšanas, gan nezāļu skaitu.
Kā sasiet baklažānu
Siltumnīcas baklažāni ir daudz augstāki nekā tie, kas audzēti atklātā zemē, tādēļ tie ir jāsavieno. Iegulciet krūmus trīs vietās, izmantojot stabi vai režģi. Tiklīdz krūmi tiek stādīti augsnē, ir jārisina to veidošanās vienā stumbrā, bet kādu laiku vēlāk viņam būs vajadzīgs prievīte, kas atbalstīs. Uz krūmiem ir jāturpina visspēcīgākie dzinumi, bet visi pārējie procesi ir jāsamazina. Ja krūmos ir tikai ziedi un lapas, to stabilitāte ir diezgan laba. Bet pēc olnīcu veidošanās un augšanas laikā augsnes daudzums palielina stumbra slodzi, tādēļ to pretestība strauji samazinās (it īpaši augstās šķirnēs). Viena cilpļa krūmu audzēšanas metode ir ideāla siltumnīcām, jo tā ir ļoti kompakta, ļaujot ietaupīt daudz vietas. Ja šo dārzeņu kultūru audzē atklātā laukā, tad šajā gadījumā ieteicams veidot krūmus vairākos stublājos.
Lai krūmi būtu sulīgāki pēc to augstuma ir vienādi ar 0,3 m, galvenā stumbra augšpusē ir jānoapaļo. Pārnēstajā krūmā ar secateur, noņemiet visus augšējos sānu dzinumus, izņemot 2-5 no spēcīgākajiem. Atzarojot, jāņem vērā, ka pārējiem dzinumiem jābūt vienmērīgi apgaismotiem.
Mēslojums
Šiem augiem nepieciešams barot pietiekami bieži, aptuveni 1 reizi 15-20 dienu laikā. Pirmā barošana tiek veikta 2-3 nedēļas pēc stādījumu pārstādīšanas atklātā augsnē. Lai mēslotu, jums vajadzētu izmantot minerālmēslus, bet uz 1 kvadrātmetru zemes tiek ņemti 10 grami superfosfāta un amonija nitrāta un no 3 līdz 5 gramiem kālija sulfāta. Jūs varat nomainīt minētos mēslojumus ar kristālisko, ammofoskoju vai nitrofoskātu (uz 1 kvadrātmetru no 20 līdz 25 gramiem). Turpmākajā mēslošanas laikā mēslošanas apjoms jāpalielina 1,5-2 reizes, bet tas pakāpeniski. Pēc barošanas tiksies, neaizmirstiet ūdeni. Arī šo kultūru var barot un vircas. Still, šim augam vajadzīgas lapu saknītes, tāpēc lapas uz krūmiem ir jāapjauc ar vāju koncentrāciju borskābes šķīdumu.Ja vasara bija vēsa, tad baklažānu zaļumus ieteicams izsmidzināt ar mikroelementu šķīdumu. Atcerieties, ka šķīdumam, kas sagatavots, lai izsmidzinātu augus uz lapas, vairākas reizes vajadzētu būt vājākām, salīdzinot ar to, ko tās ielej pie saknes.
Slimības un kaitēkļi baklažānu
Slimības
Visbiežāk baklažāni cieš no mozaīkas, sīpola, melnkoka, stolbur un pelēka puvi.
Melna kājiņa
Melna kaule tiek uzskatīta par sēnīšu slimību. Sliktajā augumā sakņu kakls kļūst melns un sabrūk. Pēc tam, kad notiek sakņu sistēmas slimība, krūmi nobriest un mirst. Visbiežāk slimība ietekmē baklažānu stādus, un tās attīstību izraisa pārmērīgi augsts gaisa un substrāta mitrums.
Mozaīka
Sakarā ar mozaīku dārznieks var zaudēt apmēram 15 procentus no baklažānu ražas. Inficētajā krūmī uz lapu plātņu virsmas parādās neparasta krāsains krāsa. Parasti sēklas tiek ietekmētas ar šo vīrusu izņemšanas laikā.
Stolbur
Fitoplazmas slimība stolbur visbiežāk kaitē tiem augiem, kas audzē atklātā laukā, bet siltumnīcefekta augus retāk ietekmē.Ietekmētajos krūmos lapas plātnes iegūst purpursarkano krāsu, bet augšējās - gofrētas. Gurni kļūst biezāki un trauslāki, ir deformācija, žāvēšana un lapotņu krišana. Izturēt šādu slimību ar velosipēdu.
Pelēks puve
Pelēks pūžs ir arī sēnīšu slimība, un tās izplatīšanās notiek inficētu augu atliekām. Šajā sēnītei ir īpaša aktivitāte ar augstu mitrumu, un temperatūrai jābūt vismaz 20 grādiem. Lapu, augļu un dzinumu ietekmētie augi veido tumšas krāsas ūdens plankumus, uz kura virsmas pēc kāda laika parādās pelēka patina. Ar slimību progresē tiek ietekmētas ziedkopas, kā arī augļi. Gurni kļūst melni un sausi, un augļi vispirms veido izplūdus, piemēram, zemādas plankumus, kas pakāpeniski kļūst aizvien vairāk.
Kaitēkļi
Vislielāko apdraudējumu šai kultūrai rada šādi kaitīgie kukaiņi: zirnekļa ērces, laputu augi un tukši lodes. Zirnekļi un laputis ir nepieredzējis kukaiņus, kas barojas ar augu sulu.Tie izurbj dzinumu un lapu plākšņu virsmu, kā rezultātā tās žūst, stiepjas un sarīvē. Traipi sabojājas zaļumu, atstājot tikai vēnus no tā, un tie arī kaitē augļiem.
Baklažānu apstrāde
Lai izārstētu baklažānu vai atbrīvotos no kaitīgiem kukaiņiem, krūmi ir jāapstrādā savlaicīgi un pareizi. Bet labāk novērst infekciju ar šo slimību, nekā to cīnīties. Profilaktikai ir jāievēro augsekas noteikumi, šim nolūkam šos augus nevajadzētu stādīt vietā, kur iepriekš ir audzēti nevēlamie prekursori, piemēram, nārstojošā. Tāpat arī baklažāniem ir jānodrošina pienācīga aprūpe, un pirms stādīšanas joprojām ir nepieciešama profilaktiska augsnes apstrāde uz vietas un sēklu materiāls. Sēklu dezinfekcijai tās 30 minūtes iegremdē spēcīgā mangāna kālija šķīdumā vai vājā sālsskābes šķīdumā. Pirms stādīšanas baklažānu augsnes apstrāde tiek veikta pēc tam, kad tās sakņojas, un pēc tam visi augļi ir novākti un kultūraugu atliekas tiek noņemtas no vietas. Šajā gadījumā augsnes apstrādei izmanto vara saturošus līdzekļus, piemēram, Bordeaux maisījumu vai vara sulfātu.Pateicoties šiem preventīvajiem pasākumiem, augi tiks pasargāti no infekcijas ar mozaīku vai vēlu sāpēm. Ja baklažāni joprojām saslimst, tad tos vajadzēs izsmidzināt ar fitosporīna vai cirkona šķīdumu. Ja krūmus ietekmē stalkeris vai melna kājiņa, tie netiks izārstēti, bet profilakses nolūkos pirms sēšanas ir ieteicams dezinficēt substrātu un sēklas.
Ja krūmiem nav ļoti liela daudzuma ielaidumu, varat mēģināt tos savākt manuāli. Bet, ja ir daudz kaitēkļu, tad virsma starp rindām jāatbrīvo un pēc tam jāpārklāj ar tāda maisījuma slāni, kas sastāv no tabakas putekļiem, koksnes pelniem un kaļķiem. Attiecībā uz citiem kaitēkļiem ieteicams izsmidzināt novēršanu pirms ziedēšanas un pēc tam ar insekticīdiem, kas ātri sadalās, piemēram, Karbofos vai Celtan, un, ja vēlaties, varat lietot Strela, kas ir droša cilvēkiem.
Baklažānu savākšana un uzglabāšana
Baklažānu augļu novākšanu var sākt 30-40 dienas pēc ziedēšanas beigām, un tiem jābūt izcili. Tikai pusdievu augļi ir piemēroti picking.Jāatceras, ka nenobriedušie vai pārgurušie augļi nav garšīgi. Ir divu veidu briedumi, proti: bioloģiskie (augļi ir pilnīgi nobrieduši, bet garšas) un tehniski (augļi ir piemēroti savākšanai un patēriņam). Augļu sagriešanai izmanto grieznes, un kātiņam vajadzētu atstāt divus centimetrus garu.
Baklažāni nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai, tādēļ tos vajadzētu lietot kā pārtiku, no tiem var pagatavot ziemas salātus un kaviarus, un ieteicams tos marinēt vai sautēt. Arī, ja vēlams, augļus var žāvēt, iepriekš tos sagriezt aprindās. Aptuveni 4 nedēļas baklažānus var uzglabāt tumšā un vēsā (ne vairāk kā 2 grādos) vietā. Arī baklažānus var salocīt kastē vienā slānī, katru augli iesaiņojot papīra loksnē. Pēc tam konteiners tiek pārnests uz vēsu vietu, kur baklažāni var kādu laiku saglabāt savu svaigumu. Tās var arī salocīt polietilēna maisiņā, kas tiek novietots ventilācijas atverē, to var arī noņemt tumšā un aukstajā vietā. Un labākā vieta, kur uzglabāt šos augļus, ir ledusskapja plaukts.Atcerieties, ka tos var uzglabāt tikai tumšā un aukstajā vietā.
Baklažānu veidi un šķirnes
Šodien ir baklažānu klasifikācija, kas šo kultūru iedala 3 pasugās: Eiropas, austrumu un indiešu.
- Austrumu pasugas. Lielākā daļa šķirņu, kas ietilpst šajās pasugās, sākumā un agri. Bushi šajos augos nav īpaši augsti vai plaši izplatīti. Plānās stublāji un dzinumi ir krāsoti purpursarkanā zaļā krāsā. Olu formas mazās zaļās lapu lapās ir violetas krāsas vēnas un vēnas. Nelieliem augļiem ir serpentīns, bumbierveida, sfēriska, sirpveida vai cilindriskā forma, kā arī tumši violeta krāsa. Augļu mīkstums ir balts vai gaiši zaļš ar nelielu rūgtumu.
- Rietumu pasugas. Tas ietver vēlu un vidus sezonas šķirnes. Krūmi ir daļēji izpleti vai slēgti, tie var būt vidēja vai augsta. Dzinumi ir biezi un zaļš, viņu topi ir purpura pigmentācija, kas šķiet pietiekami vāji. Uz lielu lapu plātņu virsmas, kas ir iegarena ovāla forma, ir apmale, tās ir zaļas krāsas, dažos gadījumos zobu un vēnu zonā ir brūngana nokrāsa.Salīdzinoši lielu augļu forma var atšķirties pēc tehniskās brieduma sasniegšanas, to krāsa mainās uz violeti brūnu, violeti-melnu, violetu vai tumši violetu. Mīkstums ir baltā-zaļā krāsā vai balta dzeltenā krāsā, tas dažādās rūgtuma pakāpēs atšķiras.
- Indiešu pasugas. Tas kultūrā ir diezgan plaši attēlots, tomēr vidējā platuma griezumos šīs šķirnes iekļautas šķirnes nav audzētas.
Vispopulārākās rietumu pasugas šķirnes, kas lieliski piemērotas platuma griezumu vidū:
- Valentīna diena. Šī agrīna nogatavojušā šķirne atšķiras ar tā iznākumu un izturību pret tabakas mozaīku. Melnbalti augļi ir standarta izmēri 5x26 cm. Viņiem ir iegarena lejupvērstā forma, kā arī lieliska garša.
- Violets brīnums. Šis hibrīds ir agrs, tas izceļas ar ražu un izturību pret izbalēšanu. Violetie augļi vidēji sver aptuveni 350 gramus. Mīkstā nav rūgtuma un gaiši zaļā krāsā.
- Agri no Čehijas. Šī ir ļoti auglīga agrīna šķirne. Mazie krūmi ir kompakti un stiprs. Tumši violetas, spīdīgas, gludas augļu formas ir formas. Baltā zaļā miesa nav rūgtuma.
- Melns skaists. Šo agrīno nogatavojušo šķirni veido Dānijas audzētāji. Bukses augstums ir aptuveni pusmets. Cilindriskiem augļiem ir ļoti tumša krāsa, tie sver aptuveni 240 gramus.
- Delikatese. Agrīna šķirne. Buša sasniedz 0,4 m augstumu. Tumši violetajiem augļiem ir balta gaļa bez rūgtuma.
- Zelta olu. Šis agrākais hibrīds, kā likums, aug kā dekoratīvs augs. Augļa vidējā izmēra forma ir līdzīga zosu olām.
- Donskoy. Šī šķirne ir mēreni produktīva. Vidējais augstums krūms ir sredneraskidistym. Augļu forma ir bumbierveida forma, tās svars ir aptuveni 180 grami.
- Epika. Šī agrīna šķirne ir auglīga un nepretencioza. Augļiem ir neparasta pilna formas tumši violeta krāsa ar izmēru 10x22 cm.
- Donetsk raža. Šī agrīnā gatavā šķirne ir tumša krāsa, augļi ir 15 cm garš un 40 mm plata. Viņi sver aptuveni 160 gramus.
- Black Beauty. Šī agri gatavā šķirne ir augsta ražība. Augļi ir ļoti lieli, tie sver aptuveni 0,9 kg.
- Marija. Tumši violeti ne ļoti lieli augļi ir iegarena forma, tie sver aptuveni 220 gramus. Vīni nogatavojas ļoti ātri, tāpēc kompensē to ne ļoti lielo izmēru.
- Barbentāns. Agrīnā pakāpe atšķiras produktivitātē un ilgstošajā augļkopības periodā.Augļi ir spīdīgi tumši purpursarkani.
- Nautilus. Šīs vidēja agras šķirnes augļi ir tumši violets un ar zobainu formu, tie sver aptuveni 0,5 kg. Šķirne labi audzē siltumnīcā.
- Arap. Spēcīgi augošā krūma augstums ir aptuveni 100 cm. Augļu garums ir apmēram 25 cm, tie ir nokrāsoti ļoti tumšā brūnbalto krāsu toņos.
- Albatross. Šķirne ir vidēja sezona un auglīga. Krūmu augstums ir aptuveni 0,5 m. Bumbieru formas violeti-zilās krāsas augļi sver aptuveni 0,45 kg.
- Solara. Šī agrīna šķirne atšķiras ar nepretenciozitāti un ražu. Lieli tumši violetas krāsas augļi sver aptuveni 1000 gramus.
