Garšīgas un aromātiskas kūpinātas zivis atstās dažus vienaldzīgus, tas perfekti papildinās jebkuru ārstēšanu, radīs skaudību un palielinās apetīte. Bet veikalā tas nav jāiegādājas, to var viegli pagatavot, un tam būs nepieciešama zivju dūmaka. Šo ierīci var izgatavot neatkarīgi, galvenais ir pētīt dizaina funkcijas.
Aukstā kūpināta kūku māja
Aukstā smēķēšana ļauj daudz ilgāk uzglabāt zivis. Ieteicams veikt liela apjoma ātri bojājoša produkta klātbūtni. Neliela mājās kūpinātava aukstās kūpinātajām zivīm, lai novērstu nepieciešamību ražot lielu skapi smēķēšanai.
Lai ierīcei būtu nepieciešams minimālais materiālu kopums:
- plata blīvs polietilēna materiāls;
- stabi ar apmēram pusotra metra augstumu 4 gabalos;
- metāla stieple, tas darbosies kā šķērsgriezums, lai paceltu zivis.
Tātad, kā izveidot savu kūku māju zivīm ar savām rokām? Ierīce tiek ražota vairākos posmos:
- Vispirms jums ir jāatrod piemērots gabals zemes ar plakanu virsmu. Būs pietiekami daudz zemes ar platību 1 kv.m. metrs
- Gar perimetru vajadzētu būt kaļķakmens staba, kas būtu jāatrodas stūros. Rezultātā viņiem ir jāizveido laukums.
- Vietā starp stieņiem ir nepieciešams vilkt stiepli, zivs uz tā tiks apturēts. Kad karājas, liemeni ieteicams novietot pietiekamā attālumā, lai tie nepieskartos.
- No apakšas novieto trauku, kurā ir dedzinošās ogles, uz augšas ir novietota svaiga zāle. Tas nodrošinās biezu dūmu veidošanos.
- Visa struktūra no polistilēna piedurknes ir nostiprināta no augšas. Tas ir iepriekš jānostiprina augšējā daļā, un tās apakšējās malas ir cieši nospiests uz zemes.
Pirmajā dienā dūmgāzu zivis var palikt 3 stundas, tādēļ procesā jums vajadzēs svaigu zāles. Pēc tam ieteicams noņemt piedurkni un labi ventilēt ierīci. Nākamajā dienā smēķēšanu var atkārtot.
Krāsns kauss
Kūpinātas karstas kūpinātas zivis smēķētājs ļauj uz īsu laiku pagatavot garšīgu maltīti. To var izgatavot mājās, izmantojot vienkāršu metāla spaini, tas prasa daudz laika un pūļu.
Lai to izdarītu, vienkārši izpildiet šīs darbības:
- ieteicams uz uguns ievietot spaini;
- turklāt tajā ielej smalkmaišus vai zāģu skaidas;
- ir vērts iepriekš sagatavot metāla režģi, uz tā ir iekļautas zivju liemeņi;
- pēc tam, kad dūmi parādās no mikroshēmām uz kaudzes virsmas, ir jānovieto režģis ar zivīm;
- Pēc aptuveni 30-40 minūtēm kūpinātas un aromātiskas zivis būs gatavas un tās var noņemt no grila.
No ledusskapja
Daudzi cilvēki kaut kur kūtī vai mājā valstī var atrast veco ledusskapi no padomju laikiem. To var izmantot kūtsmēslu ražošanai, bet tas izrādīsies diezgan ērti un ietilpīgs.
Kūpināšanas māju viegli var izgatavot no zivs ledusskapja ar savām rokām, tas prasa vairākas pakāpes:
- jums būs nepieciešama tikai korpuss, kas izgatavots no metāla bāzes, bet viss saturs ir pilnībā jānoņem;
- dzesēšanas rāmja augšējā daļā ir nepieciešams izveidot nelielu caurumu, to izmantos skurstenī;
- katras daļas iekšējā daļā ir trīs garenvirziena stūri;
- attālumam starp augšējiem diviem jāatbilst liemeņu garumam, ko skar kūpinātas zivis;
- zivīm piekārtiem augšējos stūros novietoti režģi ar āķiem;
- Zemākajos stūros ir paliktnis, kurā uzkrājas tauki, kas uzkrājas no liemeņiem.
Kondicionētāja darbību no ledusskapja var veikt, izmantojot krāsni. Ierīce ir uzstādīta korpusa apakšpusē, tā ir pārklāta ar paplāti ar zāģu skaidām vai koka skaidām. Uz durvīm ir vēlama cietas magnētiskās lentes klātbūtne, tas nodrošinās struktūras slēgšanu.
Smilšu kaste no mucas
Par labu un ērtu tiek uzskatīta zivju kūpināšanas kamera, kas izgatavota no parastā metāla mucas. Tas spēs kalpot diezgan ilgu laiku, un liemeņi tajā vienmēr būs smaržīgi un sulīgi.
Patiesībā zivju kurtuve ir rūpnieciska, un metāla mucas aprīkojums praktiski nav atšķirīgs. Pašmāju produkcijai jūs varat izmantot dizainu, kas nav piemērots izmantošanai, piemēram, ar saputotu dibenu. To var rūpīgi noņemt ar rokām.
Kūtsmēslu izgatavošanas process izskatās šādi:
- Mucas iekšējā virsma ir jāaprīko ar stieņiem un režģiem.Šie elementi ir noteikti divos līmeņos. Tas viss ir vajadzīgs, lai pakartu zivju liemeņus.
- Vispirms jums ir jāizveido ķieģeļu vai akmeņu krāsns.
- Dizains ir uzstādīts uz pavarda.
- Uguns ir uzstādīts ugunij un karsts kūpināts.
- Ja plānojat veidot aprīkojumu aukstai smēķēšanai, tad šim nolūkam ir jāizveido neliela atsevišķa krāsns un skurstenis mucā.
Kūpināšanas kamera mājās gatavojamo garšīgo un garšīgo zivju gatavošanā var būt pilnīgi no visiem pieejamiem objektiem. To var veidot arī no gāzes baloniem, nerūsējošā tērauda loksnēm, vecām mucām un griliem, ķieģeļiem. Neskatoties uz dizaina vienkāršību, rezultāts pamato daudz līdzekļu, un smēķēšana praktiski neatšķiras no rūpnieciskā.
