Visiem žāvētiem augļiem ir patīkama salda garša, lieliski apmierina izsalkumu un satur daudz barības vielu. Bet šodien mēs ierosinām runāt par žāvētām vīģēm, kuru priekšrocības un kaitējums ir zināms jau ilgu laiku. Ancient ēģiptieši, romieši un daudzu austrumu valstu iedzīvotāji baudīja žāvētu vīģu augļus. Šo augli bieži piemin Bībele, kur to sauc par vīģi, un ar to saistītas arī daudzas interesantas leģendas un tradīcijas.
Žāvētu vīģu sastāvs un labvēlīgās īpašības
Žāvēti vīģes satur beta-karotīnu un daudzus B grupas vitamīnus. Arī žāvēti augļi ir bagāti ar olbaltumvielām, kālija, magnija un dzelzs minerālsāļiem. Arī žāvētu vīģu augļos ir šķiedra, pektīni. Bet kāpēc ārsti iesaka saviem pacientiem izmantot žāvētas vīģes? Šim produktam ir daudz noderīgu īpašību. Pirms jums ir tikai neliels slimību saraksts, ar ko daudzi žāvēti augļi var tikt galā ar:
- Aukstā ārstēšana. Žāvēti augļi, vārīti pienā, ir lielisks līdzeklis pret klepu. Arī šīm zālēm ir diafragmas un žultspūšļa īpašības.
- Novērš problēmas, kas saistītas ar gremošanu.Tradicionālā medicīna iesaka etiest žāvētos augļus aizcietējumiem un gastrītiem. Ir zināms, ka vīķi palīdz zarnās augsta šķiedrvielu satura dēļ.
- Žāvētas vīģes ieteicams lietot cilvēkiem, kuru profesija ir saistīta ar garīgo darbu. Izrādās, ka mikroelementos, kas atrodas žāvētos augļos, ir pozitīva ietekme uz smadzenēm un palīdz atvieglot uzkrāto stresu.
- Šis noderīgais produkts labvēlīgi ietekmē aknu un nieru darbību. Vīģī esošie fermenti palīdz ātri noņemt toksiskas vielas no ķermeņa. Žāvētas vīģes, priekšrocības un briesmas, par kurām mēs pateiksim daudz noderīgu faktu, ir bagāti minerālu sastāvi. Sakarā ar to, žāvēti augļi var palīdzēt cilvēkiem atgūties pēc saindēšanās.
- Regulārais sauso vīģu patēriņš labvēlīgi ietekmē sirdi. Šis efekts ir saistīts ar liela daudzuma kālija klātbūtni produktā. Šī elementa trūkums var izraisīt sirds muskuļa sabojāšanos.
Vīģu žāvētu augļu daļā ir serotonīns, ko bieži sauc par laimes hormonu.Ja jums ir slikts garastāvoklis vai justies noguruši, tad ēst vienu vai divus žāvētus augļus. Vienkārši neaizmirstiet pēc tam iziet un staigāt vismaz pusstundu. Fakts ir tāds, ka serotonīns mūsu ķermenī tiek izlaists tikai tad, ja tas ir pakļauts saules gaismai.
Jāatzīmē, ka žāvēti augļi nav zāles. Dažos gadījumos viņi patiešām palīdz tikt galā ar kaites, bet viņi nevar izārstēt nopietnas slimības.
Žāvētas vīģes un sieviešu veselība
Daudzās Austrumu valstīs žāvētas vīģes tradicionāli tiek pasniegtas sieviešu deserta veidā. Kopš seniem laikiem cilvēki ir pamanījuši, ka viņi palīdz mazināt fizisku diskomfortu menstruāciju laikā. Arī žāvētu augļu izmantošana šajā periodā palīdzēja normalizēt garīgo līdzsvaru.
Kas vēl ir noderīgi sieviešu žāvētām vīģēm? Mūsdienu ārsti iesaka to lietot tiem, kas plāno grūtniecību vai gaida bērnu. Šis ieteikums ir balstīts uz faktu, ka vīģu augļi satur lielu daudzumu folijskābes. Šī viela palīdz saglabāt placentas integritāti un pozitīvi ietekmē nākamā bērna intrauterīno attīstību.
Mūsdienu pētījumi ir pierādījuši, ka sievietēm ir izdevīgi iekļaut žāvētu vīģu uztura otrajā un trešajā grūtniecības trimestrī. Izrādījās, ka darbs viņiem ir vieglāks, un kopējais darba laiks tiek samazināts par vienu stundu. Turklāt sievietes, kas pirmo reizi dzemdējas, izpaušana ir ātrāka un vieglāka.
Figli vīriešiem
Pastāv plaša leģenda, ka žāvētas vīģes pozitīvi ietekmē spēju. Bet, diemžēl, nav maģisku produktu, lai atbrīvotos no šīs problēmas. Tomēr žāvētas vīģes ir labas vīriešiem tāpat kā sievietēm. Daudzi vitamīni un mikroelementi palīdz uzturēt jebkura vecuma un dzimuma cilvēku veselību.
Figli bērniem
Pediatri neiesakām iekļaut sausos augļus bērnu izvēlnē, kuri nav pagājuši par vienu gadu. Pēc šī vecuma sasniegšanas, jūs varat dot vienu žāvētu augļu bērnam, bet labāk to sadalīt mazās porcijās. Liels skaits ātru ogļhidrātu, kas satur jebkuru žāvētu augļu, var kaitēt mazuļa veselībai. Tāpēc, ja jums ir šāda iespēja, izvēlieties svaigu gatavu augļu.
Cik citādi žāvētas vīģes ietekmē zīdaiņu veselību? Pabalstu bērniem var norādīt ar šādiem punktiem:
- Žāvētas vīģes var palīdzēt ar aizcietējumiem. Bet, ja sasmalcināti žāvēti augļi nesniedza gaidīto rezultātu, tad jums vajadzētu lietot narkotikas.
- Izmantojiet žāvētus augļus, lai pagatavotu desertus. Šo produktu dabiskais saldums palīdzēs izslēgt cukuru un saldumus no bērna ēdienkartes.
Kas ir bīstami žāvētas vīģes
Vispirms atcerieties, ka žāvēti augļi satur ļoti maz ūdens. Tāpēc cukura daudzums augļos palielinās līdz 70%. Šis fakts neapgāž žāvētu vīģu priekšrocības ķermenim, bet tas jāņem vērā cilvēkiem, kas cieš no noteiktām slimībām un liekā svara.
Veseliem cilvēkiem arī nevajadzētu pārāk bieži iztikt ar garšīgiem žāvētiem augļiem. Žāvētas vīģes, kuru kaloritātes saturs nepārsniedz 50 kcal uz 100 gramiem, organisms labi absorbē. Bet augsts ogļhidrātu saturs tajā liek domāt.
Žāvētas vīģes, priekšrocības un briesmas, par kurām mēs sīki aprakstījām šajā rakstā, bieži var redzēt Krievijas veikalu plauktos.Diemžēl svaigi augļi reti sasniedz mūs drošā formā un reti sastopami. Bet, ja vēlaties papildināt savas ģimenes diētu ar noderīgu un garšīgu produktu, tad jūs varat droši iegādāties vīģes žāvētā veidā.
