Gada dārzeņu salātus varat pagatavot ar citronu sīpolu mērci jebkurā gada laikā, jo mūsdienu tehnoloģijas ļauj jums augt vai piegādāt svaigus dārzeņus gandrīz visur. Lai padarītu salātus veselus un garšīgus, pagatavojiet citronu sīpolu mērci. Tiem, kas rūpējas par savu ķermeni, iesaku pagatavot mērci ar grieķu jogurtu, un, ja jūs nenogremjat papildu centimetrus pie jostasvietas, tad pagatavojiet mērci ar taukainu krējumu, tas izrādās ļoti garšīgs.
Dārzeņu salāti ar citronu-sīpolu mērciUzturs apgalvo, ka visvieglākais veids, kā ēst pareizi, ir pieejams ikvienam - tikai iekļaujiet pēc iespējas vairāk svaigu dārzeņu salātu jūsu diētā. Veicot svaigu dārzeņu salātus, ievērojiet dažus norādījumus. Pirmkārt, nekad gatavot salātus iepriekš, jo īpaši attiecībā uz tomātiem un Ķīnas kāpostiem, otrkārt sakapātiem dārzeņiem nerūsējošā tērauda nazi un tūlīt sezonu ar citronu sulu, treškārt, sāls un garšvielas salātiem vajag tieši pirms ēšanas.
- Gatavošanas laiks: 20 minūtes
- Porcijas: 3
Sastāvdaļas dārzeņu salātiem ar citronu sīpolu mērci:
- 300 g Pekinas kāposti;
- 150 g ķiršu tomāti;
- 70 g sarkanās paprikas;
- 50 g puravi;
- 50 g skābo krējumu;
- 30 zaļie sīpoli;
- citronu;
- čili, melnie pipari, cukurs, sāls;
Sastāvdaļas dārzeņu salātu izgatavošanai ar citronu sīpolu mērciDārzeņu salātu pagatavošanas metode ar citronu sīpolu mērci
Pekinas kāposti, kas pazīstami arī kā ķīniešu kāposti un ko daudzi zina ar nosaukumu "ķīniešu salāti", ir šī dārzeņu salātu galvenā sastāvdaļa. Noņemiet no kāpostu visas izbalējušās lapas, ja tādas ir, sagrieziet nelielu ķīniešu kāpostu galvu ar plānām sloksnēm. Squeeze sulu no pusi citrona, sezonas kāpostus.
Ķīniešu kāpostu sakapātus plānās sloksnēs. Sezona ar citronu sulu 
Pievienojiet sasmalcinātu puraju un papriku kāpostiem 
Sagriezti ķiploku tomāti, čili pipariIegrieziet šķēlēs apmēram pusi mazu pušu kātu, noberiet balto mīkstumu un sarkanos piparus sēklas, sagrieziet to sloksnēs. Ielieciet kāpostos porciju un piparus. Sīpoli salāti vienmēr sagriež ļoti plānas, tas uzlabos garšu.
Ķiršu tomātus sagriež pusē, čili piparus sagriež plānos gredzenos. Es parasti pievienoju čilli salātiem kopā ar sēklām un celulozi, lai ēdienu padarītu pikanto.Mēs sajaucam visas sastāvdaļas, lai tās iemērktu ar citronu sulu, jums vairs nevajadzēs sālīt dārzeņus, jo sāls no dārzeņiem uzņems mitrumu un izskatīsies ļoti "skumji".
Citronu-sīpolu salātu mērcēšanaCitronu-sīpolu salātu mērcēšana. Saspiediet sulu no pārējā citrona pusi, samaisiet to ar sāli, līdz sāls ir pilnībā izšķīdis. Smalki sagriež zaļo sīpolu, pievieno citronu sulai. Atsevišķi pātagu tauku skābā krējuma līdz pomp.
Saģērbiet salātus un sajaucietJa salāti tiek nekavējoties pasniegti pie galda, tad sajaukšanas sastāvdaļas sajauciet ar putukrējumu un pirms sautēšanas sautējiet salāti. Gatavi salāti jāēd tūlīt, to neuzglabā.
Dārzeņu salāti ar citronu-sīpolu mērciJa vēlaties iepriekš noteikt galdu, iesaku sajauciet citronu-sīpolu mērci un putukrāsas krējuma mērci, pasniedziet atsevišķu salātu un atsevišķu mērci pie galda, un viesi spice up dārzeņi plāksnēs.
Ja salātu mērce šķiet pārāk skāba, pievienojiet tam šķipsniņu cukura.
