VĪNOGAS VAI PRIEŽU KLASTERI

Send

Vīnogas ir dzīves ogas. Tās uzturvērtības, diētas un ārstnieciskās īpašības ir plaši pazīstamas. Vīnogas satur sagremojams cukuru - glikozi un fruktozi, organiskās skābes -. Vīnskābes, ābolskābe, citronskābe, skābeņskābe, uc Turklāt glyukarbonovuyu organiskie produkti, ogu sula, kas 1,5% no minerālvielu - kālija, nātrija, fosfors, dzelzs, alumīnija , jods, broms, bors un daudzi makro un mikroelementi. Vīnogas ir bagātas ar vitamīniem A (karotīnu), B1 (tiamīnu), B2 (riboflavīnu), C (askorbīnskābi). Harmoniska organisko un minerālvielu kombinācija rada svaigu ogu un vīnogu produktu garšu un aromātu - sulas un vīnus, kompotus un marinādes.

Vīnogu krūms. © normanack

Vīnogas, latīņu - Vitis.

Vinogradovye dzimtas augu ģints, kā arī šādu augu augļi nobriedušā formā ir saldas ogas.

Vīnogulāju dzinumus sauc par vīnogulāju. Pirmajā gadā pēc dīgtspējas vīnogu sēklas rada nelielu šāvienu. No lapu lapu krūšu bedriem nākamajā gadā aug garenie, labi attīstīti dzinumi, un pēc tam nākamajā gadā katrs šīs atvases pumpis izdala vieglākus dzinumus, kas rudenī sasalušies ar saviem pumpuriem, tādēļ tikai no viena šāviena paliek tikai viens gabals intersticiāls saīsināts aizbēgt.

Ziedi ir nelieli, savākti ziedkopās. Augļi ir sfēriskas vai ovālas ogas, kas savāktas vairāk vai mazāk vaļējās (retos - blīvās) klasteros. Ogu krāsa ievērojami atšķiras atkarībā no šķirnes (dzeltena, zaļgana, tumši zila, violeta, melna uc).

Vīnogas © Romtomtom

Augšanas vīnogu īpatnības

Vīnogulāji ir saulains un brīvi audzē apgabalos, kas ir aizsargāti no vēja un siltās vietās. Daži dārznieki veiksmīgi aug vīnogas ar īsu augšanas sezonu Maskavas reģionā. Melnās augļu šķirnēm ir nepieciešams vairāk siltuma nekā vieglas augļu šķirnes. Tāpēc vēsākajās vietās pēdējie tiek audzēti galvenokārt, lai gan ir vairākas izturīgas šķirnes ar melnajiem augļiem.

Vīnogas © Bernt Rostad

Augsnes apstākļi un vīnogu atrašanās vieta

Vīnogulāji ir toleranti pret dažādām augsnēm divos obligātos apstākļos: augsnes slānis ar labu drenāžu ir dziļš, un PH - 6,5-7,0. Karbonāti nav piemēroti hlorozes draudiem. Vīnogu stādīšanas vietas izvēle ir ārkārtīgi svarīga, jo tai jābūt aizsargātai no vēja un pilnībā jāatver saule. Siltākos apgabalos vīnogas aug lielā augstumā. Vislabāk tam piemērots slīpums, kas vērsts uz dienvidiem vai dienvidrietumiem.Vēsākajās vietās vīnogas var audzēt pret sienu vai sētu, kas vērsta uz dienvidiem. Nenovietojiet vīnogulāju stagnā aukstā gaisā.

Vīnogas © roblisameehan

Augsnes sagatavošana vīnogu stādīšanai

Ja pastāv augsnes pārmērīgas mitruma briesmas, drenāžas jāveic. 2-3 nedēļas pirms stādīšanas sagatavo augsni ar divstāvu rakšanu. Noņem augsnes augsnes skābumu, pievienojot kaļķus ar ātrumu 200 g uz 1 m2. Ja augsne ir slikta, pievienojiet saplēstus kūtsmēslus vai kompostu (viena ķerra uz 2 kvadrātmetriem zemes) un kompleksu minerālmēslu. Vīnogām nepieciešama horizontālo vadu atbalsta sistēma. Ja vīnogulāju audzē pret sienu, novietojiet vadu 25-30 cm attālumā viens no otra. Lai atvērtu vīnogulāju, 60 cm gari koka amatus ievelciet ar 2,5-3,5 metru intervālu 60 cm zemē. Stipriniet ārējos posteņus ar aksesuāriem. Viens vads tiek izstiepts līdz 40 cm virs zemes, un virs tā ik pēc 30 cm ar diviem vadiem (tā, lai tie šķērsotu katru kolonnu). Ielieciet sliedi vadā katrā nosēšanās vietā.

Vīnogas © farlane

Vīnogu stādīšana

Jūs varat augt vīnogulājus no oktobra līdz martam.Tomēr šie noteikumi attiecas tikai uz dienvidu reģioniem, kuros ziema nav sasalusi augsni. Citos apgabalos vislabākais stādīšanas laiks ir pavasaris (pirms bumbas pārtraukuma). Kilcevinamīšu stādīšana stādīšanas laikā, veicot zarnu ziedēšanu augsnes temperatūrā sakņu dziļumā, kas nav mazāka par 10-11 ° C. Vājie vīnogulāji (ne vairāk kā 0,5 mm diametrā) ziemā atstāj aukstā rāmī un nonāk zemē, kad nokļūst sals . Vīnogulāju stādiet 1,2 m attālumā no cita un 40 cm attālumā no sienas atklātā vietā 1,2-1,5 m attālumā viens no otra rindās ar atstarpi 1,5-2 m. Pārbaudiet, vai potēšanas vieta, ja vīnogulājs ir potēts, atrodas virs augsnes līmeņa. Tie vīnogulāju pie atbalsta. Ūdens un sasmalcina ar puvušiem kūtsmēsliem vai kompostu.

Vīnogas © Scops

Augstākais vīnogu vīnogu pārsēju un laistīšana

Izveidojiet kompleksu minerālmēslu. Pavasarī mulča ar rotātu kompostu 2,5-3,5 cm biezu slāni. Vīnogulāji ir jutīgi pret magnija trūkumu augsnē. Izsmidziniet 250 g magnija sulfāta, kas atšķaidīta ar 10 litriem ūdens. Atkārtojiet divas nedēļas. Augšanas sezonas laikā vienu reizi nedēļā barības augi, kas ir galda vīnogas ar šķidru minerālmēslu, sākas, līdz ogas sāk nogatavoties.Vīnam, kas pieaudzis pie sienas, nepieciešams regulārs laistīšanas režīms.

Vīnogas © atomic0x

Ražas novākšana

Pat tad, ja vīnogas ir pilnīgi nokrāsotas, tās joprojām nav saskatāmas, jo tām ir nepieciešams laiks, lai uzkrātu cukuru. Šis periods svārstās no 4-5 nedēļām agrīnajām šķirnēm līdz 8-10 nedēļām vēlākajām. Pieskaroties ogām, viņu vasko pārklājums tiek iznīcināts, tāpēc vīnogu ķekarus sagriež ar atzarošanas šķērēm un vītnēm.

Vīnogas © TooFarNorth

Atzarošana

Novirzot vīnogas, jums vajadzētu izmēģināt pēc iespējas vairāk, lai dzinumi, kas palikuši augļu ražošanai, būtu:

Bez bojājumiem (krusa, berze), nav slimības pazīmju (pelēks pūtums, dzinumu nāve), labi nogatavināts līdz maksimālajam garumam.
Gurniem jābūt vidēji bieziem, ar diametru 6-12 mm (tas attiecas uz pieaugušajiem krūmiem, jauniem krūmiem, protams, vīnogulājs ir plānāks). Pārāk mazie dzinumi ar mazu koka daudzumu satur mazāk rezerves vielu. Pārāk biezi dzinumi visbiežāk ir garie starpnozari, plaši serdeņi un slikti attīstīti augļu pumpuri, grūti saliekt un viegli sadalīties.

Ja iespējams, nostiprinot daudzu gadu dzinumus (piedurknes, celmus, plecus) no lielām brūcēm, jo šīs brūces nav peldētas vīnogās.

Ja jūs vēlaties panākt vīnogu kvalitatīvas un ilglaicīgas produkcijas ražu, atstājiet ne vairāk kā 8-12 acis uz 1 m2 platības, ko aizņem pieaugušais krūms. Normālos apstākļos kļūdas nav, ja tiek sagriezti auglīgi dzinumi, neskaitot acis, lai tām būtu vietas ruļļos. Ti attiecībā uz cordonu vai ventilatora veidošanu (ja jūs nogriežat dzinumus horizontāli uz apakšējā stieņa) - nav pārklāšanās ar citu zaru un blakus esošo krūmu augļu gultņu bultiņām. Atsevišķu krūmu zudums vai vāja attīstība var kompensēt ražas zudumu, atstājot vairāk acu uz blakus esošajiem spēcīgajiem krūmiem, nezaudējot graudaugu kvalitāti.

Vīnogas © Bernt Rostad

Atkaulošana pēc salaušanas bojājumiem (ja nav iekļauta raža)

Ja sabojājas ziemas sals, ir nepieciešams nošķirt acu bojājumus un koka bojājumus. Ja acis ir bojātas, kuras mērogu nosaka, atverot tos ar asu nazi (asmeni), var panākt zināmu kompensāciju, atstājot vairāk acu, kad apgriež. Tomēr nav ieteicams atstāt pārāk daudz acu, jo tas ievērojami palielina zaļo darbību daudzumu, pateicoties daudzu sānu un dinamisko pumpuru dzinumu veidošanos.Ja ziemas sals ir iznīcinājis vīnogu krūma skeletu, ieskaitot piedurknes (stumbra daļu), tad jūs joprojām varat mēģināt saglabāt jaunos stādījumus, noapaļojot krūma gaisa daļu. Ar parasti spēcīgu galu dzinumu veidošanos, ir iespējams izveidot jaunu krūmu skeletu, kā jaunos stādījumos.

Tehnika vīnogu atzarošana

Lai apgrieztu vīnogas, izmantojiet asu un ērtu vīnogu šķēlēju, atstājot tīru griezumu. Vecāka koka atzarošana ir jāveic taisnā leņķī, kad vien iespējams (mazāk brūču platības), un ne pārāk tuvu auglīgā kāta vai pleca pamatnei. Gadskārtējie dzinumi stingri nostiprināti virs apakšējās acs (1-3 cm virs).

Slimības un kaitēkļi

Lai pienācīgi diagnosticētu slimību, ir nepieciešams izpētīt simptomu kompleksu viņu izpausmes dinamikā, jo līdzīgus simptomus var izraisīt dažādas slimības.

Slimības darbības laikā vīnogas tiek sadalītas hroniskos un sezonālos.

Hronisku slimību (esca, excoriois, eutipias, bakterioze, vīrusi) izraisītāji ir nepieejami bieži lietotu pesticīdu darbībai, apstrādājot vīna dārzus un ilgu laiku var būt latentā (latentā) stāvoklī.Infekcija izplatās vīnogu veģetatīvās pavairošanas laikā ar instrumentiem un apstrādes instrumentiem, kukaiņu vektoriem, retāk ar ziedputekšņiem un sēklām.

Sezonālo slimību (pelējums, oidijs, pelēks pūtums, antracnozes, masaliņu, balto puvi) gadījumu nosaka ik gadu zušu infekciju skaits, kas lielā mērā ir saistīts ar iepriekšējās augšanas sezonas laika apstākļiem un to var prognozēt.

Pelmeņi (sarkanā miltrasa) - Tas attīstās vīnogu audzēšanas sezonas laikā un ietekmē visas zaļās krūmu daļas (lapas, dzinumus, ziedkopas, ogas). Primārais piesārņojums parasti notiek ar ilgstošu, bagātu lietu, kas mitrina augsni un lapas (minimālā temperatūra naktī nav zemāka par +13). Kad pelējums ir inficēts, uz lapām veidojas dažādu formu eļļas plankumi. Kad lietus vai rasa nokrīt no lapu apakšpuses, miltrasa plankumi tiek pārklāti ar micēlija balto ziedu. Jaunas augu vai vīnogu orgānu infekcija notiek tajā pašā naktī, kurā balto plankumu veidojas miltrasa plankumi. Lapu audi sausos un nogriež vietās (tas nekrozē), un ar spēcīgu infekciju lapas nokrīt.Ziedkopas un zaļās ogas kļūst brūnas un sausas vai puvušas. Gurni ir noguruši un slikti nobrieduši. Iznākuma zudumi sasniedz 75% vai vairāk. Ar ilgstošu lietus, miglas un rasas slimību attīstās strauji.

Slimības izraisītājs ir mikroskopiskais sēnīte. Rudenī lapotnes, kuras ietekmē pelējums, attīstās ziemošanas oosporas ar bieziem čaumalas, kas var izturēt ievērojamas sals. Ziemas laikā tās ir labi saglabātas gan uz virsmas, gan zem augsnes slāņa. Pavasarī oposporas dīgst mitrā augsnē un veido zoosporas. Zoospores, pārvietojoties pilienā ar ūdeni, iekļūst lappuses stomatā un rada parazīta mikrobolu. Manekens audu iekšienē ir slēpts (inkubācijas periods) un fungicīdi nav pieejami. Inkubācijas periods ilgst 4-13 dienas atkarībā no temperatūras, pēc kura plankumi parādās ietekmētajās lapās. Infekcija notiek tikai lietus, rasas vai miglas laikā, jo gripa rodas tikai pilienā no ūdens. Zonās, kur vasarā dominē augstās temperatūras un bieži lietus, miglas vai miglas, miltrasa stipri attīstās un rada lielu postījumu.

Kontroles pasākumi: Izveidojiet nosacījumus krūmu vēdināšanai. Profilaktiskā apstrāde ar Bordeaux maisījumu vai tā aizstājējiem (divi - pirms ziedēšanas). Var apstrādāt šādus medikamentus: Amistar, Ef'al reģionālās padomes, Mikal dara, strobe Ditan-M45, Novozir, Penkotseb, Utan, Acrobat, Ridomil, Ridomil-Gold, Sandofan, Kuproksat, Kartotsid oksihlorīds, vara Agiba Peak oksihom lakas Folpan, Avixil.

Oidijs (miltrasa) - Tas ietekmē visas zaļās krūmu daļas, it īpaši bīstamu ziedkopu un jauno olnīcu attīstību. Primārais bojājums parādās pat pirms ziedēšanas uz dzinumiem, kas iegūti no inficētiem pumpuriem no pagājušā gada. Šie dzinumi kopā ar lapām ir pārklāti ar baltu vai pelēku pulverveida pārklājumu un kalpo par slimības tālākas izplatības avotu. Lapās sēne attīstās augšējā pusē (ar ļoti spēcīgu infekciju tā var attīstīties abās pusēs), kamēr tās kļūst brūnas un sausas. Ietekmētie dzinumi ziemā attīstās slikti un sasalst.

Skartajās vīnogās augu mīkstuma spiediens saplēst mizu, sēklas kļūst redzamas. Apzīmējums par oidija bojājumu augam ir nepatīkama smarža no dusmām zivīm.Slimība izraisa ievērojamu ienesīguma samazināšanos, sliktu cukura uzkrāšanos, sliktās kvalitātes vīns no slimām oglēm.

Spēcīga oidija attīstība notiek dabā 19-24 grādu temperatūrā un ar lielu mitrumu bez nokrišņiem. Inkubācijas periods ilgst 5-7 dienas. Kultūras zaudējumi var sasniegt 70-80%.

Kontroles pasākumi: Izveidojiet nosacījumus krūmu vēdināšanai. Lai iznīcinātu oidija primāro infekciju, pirmā terapija tiek veikta foci jomā, veidojot 2-3 lapām uz dzinumiem. Pēc tam veiciet apstrādi pirms ziedēšanas un tūlīt pēc ziedēšanas. Pēc tam uzraugiet slimības attīstību un, ja nepieciešams, veiciet vairāk apstrādes. Ieteicamās zāles: Amistar, Efal, Mikal, Fundazol, Vectra, Rovral, Strobot, Kartotsid, Topaz, Kapenes, Sulfur koloīds, Tiovit-Jet, Atemi S, Falcon, Euparin multi, Privent, Saprol, Impact.