Pelašķi ir zināmi kopš seniem laikiem, tā latīņu nosaukums Achillea ir saistīts ar grieķu mitoloģiju. Zāle ar cirpju lapām un krāsainām cepurēm ir redzama visos Krievijas reģionos.
Lapu un ziedu ārstnieciskās īpašības jau sen ir atzītas par oficiālajām zālēm. Augu izmanto pārtikai, šī rūgtā garšviela ēdieniem piešķir pikanci. Selekcionāri ir izaudzējuši daudz dažādu krāsu dekoratīvos veidus, tos izmanto ainavu dizainā.
Pelašķu apraksts
Augu no asteru dzimtas (divdīgļlapu Asteraceae) latīņu valodā sauc par "Achillea millefólium". Ir vairāk nekā 20 sugu, daudzas no tām savvaļas. Visizplatītākās sugas ir pelašķi, uz cēlas augsnes aug dižciltīgas vai "Kantonas, stepju reģionos tas ir saru. Garenvirziena lapas līdz 15 cm neaug platākas par 3 cm, tās sadala pārī daiviņās, pubescējošās, izspiež ēteriskās eļļas. Pavasarī lapotnes aug formā ligzdas, tad no tā paceļas līdz 40 cm garš kāts, augšējā daļā zarojošs.
Jūnijā sākas pumpuru veidošanās. Ziedi ir mazi, pienaini balti vai sārtā krāsā ar vienu ziedlapu rindu un bumbuļveida sakņainu centru, kas savākti groziņos. Tie veido lielus blīvus ziedkopu vāciņus. Pelašķi apputeksnē kukaiņi. Sēklas ir mazas, olveida, iegarenas, no 1,5 līdz 2 mm garas, veidojas septembrī.
Pavairošana ir veģetatīva, ar saknēm, ar sēklām. Kultūra aug smilšmālajās, mālainās, trūcīgās augsnēs un pielāgojas jebkuriem apstākļiem. Ziedkopu lielums ir atkarīgs no organisko vielu satura zemē. Pelašķi aug jebkurās atklātās vietās.
To var redzēt:
- ceļa malā;
- sausas pļavas;
- siena lauki;
- kultivētās platības;
- meža malas;
- pie ūdenstilpnēm;
- pilsētas parkos, zālājos.
Labvēlīgos apstākļos zāle veido blīvu paklāju. Pelašķi zied bagātīgi visu vasaru.
Dekoratīvo šķirņu audzēšana sākas ar sēklu sēšanu stādiem februāra mēnesī. Nosēšanās tiek veikta pēc zemes atkausēšanas. Pelašķi tiek audzēti rūpnieciskos apjomos farmakoloģijai, kosmetoloģijai un ēterisko eļļu ražošanai. Šis ir lielisks medus augs; blakus stādījumiem ir uzstādīti stropi, lai iegūtu ārstniecisko medu.
Kā savākt un uzglabāt pelašķi
Augu zemes daļas savākšana tiek veikta ziedēšanas periodā. Sauso kātu derīgās īpašības, lapas saglabājas divus gadus. Ražas novākšanai atlasiet apgabalus, kas atrodas tālu no pilsētas, ceļiem. Iekārta spēj uzkrāt smagos metālus, rūpniecisko izmešu kaitīgās sastāvdaļas, izplūdes gāzes.
Nogrieziet stublāju ar šķērēm vai lakatiņiem; daudzi izmanto asu nazi. Ražas novākšanā lielos apjomos izmanto sirpi, lietuva. Zāle pļavās, līdzenās vietās tiek pļauta un pēc tam sakārtota. Dzinums tiek nogriezts 15 cm augstumā no zemes, lai sacietētā stumbra daļa nenonāk augu materiālā - tajā ir maz ēterisko eļļu, sveķu un citu vērtīgu vielu. Žāvēšanai nogrieziet sagrieztus ziedus, lapas, kātu mīksto daļu.
Izejvielas tiek saišķētas vai novietotas uz cepešpannas vai bieza papīra sasmalcinātā veidā. Pelašķus žāvē ēnā, kas aizsargāts no lietus, un vēdina, kur nav tiešu saules staru. Ja nepieciešams, noēnojiet savākto zāli ar vecām avīzēm vai ar plānu drānu.
Žāvējot, augam jāsaglabā dabiskā krāsa. Ja izejviela kļūst dzeltena, labāk to izmest. Uzglabājiet žāvētu pelašķi mērenā mitrumā:
- kartona kastēs;
- papīra maisiņi;
- audekla maisiņi.
Ziediem, kātiem un lapām ir vienādas īpašības, tās nav jāatdala. Novākt auga sulu. Tās saglabāšanai izmantojiet alkoholu, medu.
Pelašķu izmantošana medicīnā
Augu sastāvs papildus būtiskām smaržīgām sastāvdaļām satur arī citas derīgas vielas:
- vitamīni C, P, K1, karotīns (A provitamīns);
- mikroelementi;
- flavonoīdi;
- organiskās skābes, ieskaitot akonitiskās;
- rūgtums (terpēna ogļūdeņraži), tie lielā skaitā ir indīgi;
- tanīni (tanīni);
- polisaharīdi;
- kumarīns.
Pelašķu pretiekaisuma un brūču dziedinošās īpašības ir zināmas jau sen. Mūsdienu medicīnā to lieto plašāk:
- normalizē asins sastāvu;
- piemīt spazmolītiska darbība, nomierina nervu sistēmu;
- tai ir diurētiska un choleretic iedarbība, novērš žults stagnāciju kanālos;
- pazemina asinsspiedienu;
- noņem liekos sāļus no skrimšļiem - lieto ārēji locītavu ārstēšanā;
- stimulē imūno globulīnu ražošanu, tiek izrakstīts saaukstēšanās un infekcijas slimību gadījumos;
- kavē patogēno mikroorganismu augšanu, ir daļa no terapeitiskā kompleksa maksts infekciju ārstēšanai;
- stabilizē kuņģa-zarnu trakta orgānu sekrēciju, palielina apetīti, uzlabo pārtikas uzsūkšanos, novērš vēdera uzpūšanos;
- pastiprina svīšanu;
- pazemina ķermeņa temperatūru febrilu apstākļu gadījumā;
- mazina gļotādas pietūkumu, to lieto, lai izsmērētu, izskalotu deguna kanālus.
Pelašķi ir daļa no daudzām aptieku kolekcijām: kuņģa, choleretic, caurejas līdzekļi, hemoroidālie. No tā tiek pagatavotas tinktūras, sula ir ziedes sastāvdaļa. Pelašķi tiek iecelti par neatkarīgu novārījumu, uzlējumu pagatavošanas sastāvdaļu. Ārēji to lieto ādas slimību ārstēšanai.
Pelašķiem ir daudz vārdu, viens no tiem ir "sieviešu zāle". Augu izmantoja tautas medicīnā ginekoloģisko slimību ārstēšanai: bagātīga asiņošana, ilgstošas menstruācijas. Novārījumus izmantoja maksts atdalīšanai ar piena sēnīti, gļotādas iekaisumu, erozīvām formācijām. Barojošajām sievietēm tika ieteikts dzērienā pievienot novārījumus, lai pastiprinātu laktāciju. Devām jābūt mazām, lai rūgtums pienā neparādītos.
Vīrieši pelašķus izmantoja, lai uzlabotu erekciju, stimulētu testosterona ražošanu. Medībām līdzi tika ņemts zāles pulveris, brūču ārstēšanai tika izmantota malka. Pelašķiem ir hemostatiska un dezinficējoša iedarbība.
Pelašķu izmantošana kulinārijā
Garšaugam ir specifisks aromāts, un to izmanto kā garšvielu ēdiena gatavošanā. Tikai jaunus noieta tirgus pārtikai izmanto neapstrādātā veidā. Tā kā galveno sastāvdaļu tos nevar izmantot, lielā koncentrācijā zāle ir indīga. Nelielos apjomos tas ir labi. Augs iet labi:
- ar dažām gaļas šķirnēm: jēra gaļa, liellopa gaļa, medījums;
- dārzeņus, lapas, svaigas un žāvētas, pievieno salātiem, aukstām kompleksajām uzkodām, sautējumiem, zupām;
- sieru, atklāj un uzsver tā garšu.
Gatavu ēdienu dekorēšanai tiek izmantotas svaigas lapas. Žāvētu zāli un ziedus pievieno kompotiem, kvasam, mājās gatavotiem dārzeņu izstrādājumiem, buljoniem. Pelašķus var atrast vīndaros, konditoros - sviesta mīklu gatavo uz novārījuma pamata.
Dačņika kungs brīdina: pelašķi ir neparastas īpašības un kontrindikācijas
Augu izmanto kosmetoloģijā. Balstoties uz ēteriskajām eļļām un buljoniem, losjoni tiek izgatavoti sausai novecojošai ādai. Eļļa uzlabo mikrocirkulāciju audos, atjauno ūdens līdzsvaru. Infūzija labi novērš alerģiskus izsitumus, kairinājumu. Regulāri mazgājot ar novārījumu, seja iegūst matētu spīdumu, veselīgu nokrāsu, āda kļūst gluda, elastīga.
Buljonu lieto izgulējumu, autiņbiksīšu izsitumu ārstēšanai. Losjoni uz dziedinošajiem audiem samazina rētaudu blīvumu, stimulē epidermas šūnu atjaunošanos.
Tāpat kā jebkurai farmakoloģiskai zālēm, pelašķim ir vairākas kontrindikācijas, to nav ieteicams lietot:
- pacientiem ar paaugstinātu asins sarecēšanu - K1 vitamīns sabiezina asinis, veicina trombocītu veidošanos;
- hipotensīvs, zāle pazemina asinsspiedienu;
- cilvēki ar sirds patoloģijām;
- grūtniecēm bērna nēsāšanas laikā asinis sabiezē;
- bērni līdz septiņu gadu vecumam, tas ir saistīts ar bērna aknu un citu iekšējo orgānu nenobriešanu;
- cilvēki ar palielinātu kuņģa sulas ražošanu - zāle stimulē tās ražošanu;
- alerģijas slimniekiem augs satur kamparu un citus esterus, kas var izraisīt aizrīšanos;
- pacienti ar holelitiāzi.
Pirms augu materiālu lietošanas jums jākonsultējas ar ārstu.
