Cik laimīgs ir tas, ka ziemas laikā vari pagatavot plūmju sulu, izmantojot sulu spiedi no koku augļiem lauku mājā vai dārzā. Lieliski padomi un instrukcijas plūmju sulas izgatavošanai priecēs jūs ar to detalizētu aprakstu, lai neradītu vairāk jautājumu.
Vitaminizēti plūmes
Vitamīnu sastāvs plūmā atkarīgs no tā šķirnes. Bet tas nav vienīgais rajons. Minerālvielas un vitamīni tajā parādās un pazūd dažādos brieduma posmos, tāpat ir ietekme uz augšanas apstākļiem, augsni un koku kopšanu. Visās šķirnēs ir P vitamīns, kas labvēlīgi ietekmē spiediena stabilizāciju un asinsvadu sieniņu nostiprināšanos.
Pozitīvs rādītājs ir tas, ka P vitamīns netiek iznīcināts ar karstumu. Tādēļ plūmes var droši saglabāt ziemai, padarot džemu, slaucot sulu no plūmēm, izmantojot sulu spiedi, gatavošanas kompotu un tā tālāk. Ziemā, vitamīnu barības trūkums ķermenim, konservēti dzērieni būs tikai veids.
Plūmju sastāvā ietilpst ne tikai vitamīns, bet arī citronskābe, salicilskābe, ābolskābe, ābolskābe, skābeņskābe, saharoze, glikoze, fruktoze, fenola savienojumi, karotīns, E vitamīns, cinks, kālijs, dzelzs, jods.
Plūmju lietderība:
- Plūmju žāvēti augļi ir paredzēti ārstēšanai pacientiem ar aterosklerozi, un tie arī spēj noņemt holesterīnu no cilvēka ķermeņa.
- Svaiga plūme ir piemērota cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējuma un zarnu apātijas.
- Jebkurā formā esošais kālijs spēj aktīvi noņemt ķermeņa šķidrumus, kas ir piemērots pacientiem ar hipertensiju un cilvēkiem ar neveselīgām nierēm.
- Pat dažu plūmju šķirņu lapas, kas satur kumarīnu, var apturēt asins recekļu veidošanos. Paplašinot asinsvadus, atšķaidot asins recekļus, tie lielā mērā novērš nopietnas slimības.
- Svaiga plūme ir noderīga sirds slimībām, kas darbojas kā nomierinošs līdzeklis (nomierinošs līdzeklis).
- Konservēti un svaigi augļi labvēlīgi ietekmē stabilu metabolismu.
- Konjunktivīta un brūču dzīšanas ārstēšanai tiek izmantota gumija, kas iegūta no plūmju koku mizas plaisām.
Sulu varianti no plūmēm
Plūmju sula mājās, izmantojot sulu spiedes, aizņem maz laika, it īpaši, ja šis process atvieglo elektrisko aparatūru. Par mīļotājiem skābu un saldu garšu, zemāk tiek sniegti receptes, lai iegūtu lielisku plūmju nektāru.Lai iegūtu šo augļu sulu, varat izmantot dažādu veidu sulu spiedes, taču ir vēlams izmantot īpašu tehniku cietajiem dārzeņiem un augļiem. Ir obligāti, ka pirms augļa ievietošanas aparātā, noņemiet akmeņus, lai mehānismus nesabojātu. Lai samazinātu gatavošanas laiku, labāk ir lietot elektrisko sulu spiede, bet arī citi strādās, bet process tiks atlikts.
Lai iegūtu 1 litru sulas, jums būs nepieciešams 2 kg plūmju.
Plūmju sula ziemai ar sulu spiedi: recepte ar celulozi
Sastāvs:
- plūmes - 20 kg;
- cukurs - pēc izvēles.
Gatavošanas stadijas:
- Rūpīgi nomazgājiet augļus.
- Noņemiet kaulus un vāriet 3 minūtes.
- Izlaist mīkstās plūmes, izmantojot elektrisko sulu spiede.
- Izkarsējiet iegūto šķidrumu emaljas podiņā, ielejiet to pār burkām un velciet uz augšu.
- Vitamīns Nektārs ir gatavs uzņemt
Lai no atlikušās maltītes iegūtu plūmju sulu, to vajadzētu atkal vāra, pievienojot tādu pašu daudzumu ūdens. Tad visu maisījumu ievieto sulu spiedē un ekstrahē vēlamo.
Plūmju sula ar sulu spiedi: recepte bez celulozes
Sastāvs:
- plūme - 3 kg;
- cukurs - 300 g
Gatavošanas stadijas:
- Izvēlieties augļus, mazgājiet, noņemiet kaulus un nosusiniet.
- Izlaist plūmes caur sulu spiedi.
- Sasmērējiet sulu ar marli vai sietiņa, lai šķidrumu no celulozes atdalītu.
- Ielieciet cukuru. Sildiet sulu katlā līdz 90 grādiem.
- Ielejiet bankās un sterilizējiet tos ar 20 minūšu saturu.
- Uzlieciet to ar skārda vāku, ielieciet to siltā dienā uz dienu, nepārvēršot to.
- Brīnišķīga apmešanās!
Ja sulu spiedes nav, ielieciet mīkstās plūmes marle un nospiediet uz šķidruma.
Papildus receptēm, izmantojot sulu spiede, ziemā ir vairākas populāras iespējas ziemas plūmju sulas konservēšanai, pāris no kuriem atrodas zemāk. Tādēļ, ja jums ir pietiekami daudz no standarta receptēm ziemas sulu ievākšanai no plūmēm, varat izmantot jaunus. Lai piešķirtu plūmēm standarta garšu, gatavošanas procesā ieteicams pievienot citus augļus (ābolu, aprikozi).
Receptes sulu izgatavošanai no plūmēm sulas plīts
Sastāvs:
- plūme - 3 kg;
- cukurs - 100 g;
- ūdens - 5 l.
Gatavošanas stadijas:
- Plūmes mazgā un atbrīvojas no kauliem.
- Ielejiet ūdeni pot un ielieciet uz plīts, ļaujiet tam vārīties. Augu ieliek šķīdinātājā, pārklāj un uzvāra zemā siltumā.
- Pievieno cukuru un vāri vēl 7 minūtes.
- Vēl stundu nomainiet bļodu, lai savāktu sulu zem šļūtenes un atveriet fiksatoru.
- Ielieciet notecināto sulu uz bankām, uzlieciet vāku un ļaujiet atdzist. Ziemas plūmju sula ir gatava!
Koncentrēta sula no plūmēm
Sastāvs:
- plūme - 6 kg;
- cukurs - 5 kg;
- ūdens - 6 l.
Gatavošanas stadijas:
- Tīriet akmeņus iepriekš, rūpīgi mazgājot plūmes.
- Ielieciet tos emaljas traukā un pārklājiet ar ūdeni, līdz tie ir pilnībā pārklāti.
- Vāra Lai pagatavotu augļus, periodiski noņemiet izveidoto putu uz virsmas. Procedūra parasti ilgst 40 minūtes.
- Vāra augļus, izmantojot sulu spiedi, vai iespiediet šķidrumu. Tikai otrajā variantā šis process būs jāatkārto divas reizes.
- Iegūtās vircas ielej sulā, ielej cukuru un vāriet 10 minūtes. Iegūtās putas nav tīras.
- Ielejiet vārītu šķidrumu stikla traukos un uzlieciet vāku līdz ziemai. Vai jauka sula!
Sulu no plūmes ziemai uz sulu spiede ir labākā iespēja iegūt daudz vitamīnu un uzlabot savu veselību ziemas dienās. Un, kad tas tiek darīts ar savām rokām, tad jūs varat būt divreiz pārliecināts, ka ķermenis būs piesātināts ar dabīgu produktu bez konservantiem.
