Visus kotedžu un dārzu īpašniekus galvenokārt interesē kartupeļu šķirnes. Tā kā lielākajai daļai krievu ir mazas piešķīrumi, šis faktors tiek izvirzīts priekšplānā.
Neskaidras lauksaimniecības un neprognozējamu laika apstākļu dēļ nav ieteicams, lai laiks un enerģija zemes kultivēšanai, sējai, sējai, kultivēšanai un nezāļu un kaitēkļu apkarošanai pārvērstos par nenozīmīgu ražu - mazāku par to, kas tika iestādīta, kas nav piemērota pārtikai un uzglabāšanai, jo bumbuļi nav izauguši vajadzīgajā izmērā.
Tāpēc kartupeļu izvēle ir svarīgs uzdevums, kas prasa nopietnu audzēšanas īpašību, produktivitātes, uzturvērtības izpēti. Dažreiz būs nepieciešami vairāki gadi, lai izvēlētos vispiemērotāko šķirni konkrētai vietai.
Gadās, ka labs, garšīgs, ražīgs kartupelis atsevišķā dārzā neuzrāda savas deklarētās īpašības.
Varbūt viņam augsne ir pārāk blīva vai, tieši otrādi, pārāk barojoša. Vai arī šķirne nepieļauj mitruma stagnāciju, un vieta ir zema, purvaina. Ir svarīgi ievērot augsekas noteikumus un uzraudzīt sēklu tīrību. Ne velti selekcionāri katru gadu izaudzē jaunas ražīgas kartupeļu šķirnes.
Dažādos reģionos regulāri audzē apmēram 300 augstas ražas kartupeļu šķirnes.
Kartupeļu raksturojums
Kartupeļu šķirnes atšķiras brieduma pakāpē: agrīnā, vidējā un vēlīnā gatavībā.
Agrīnie kartupeļu veidi, sākot ar vasaras vidu, centrālajā zonā dod pilnvērtīgus augļus. Pirms stādīšanas sēklas tiek vernalizētas, lai veidotos asni ar zaļām lapām, un stāda atklātā zemē, kad tā labi sasilda (līdz +12 ° C), un vidējā dienas temperatūra būs +15 ° C.
Dzinumi parādīsies 14 dienas pēc stādīšanas, un dažu priekšlaicīgas selekcijas bumbuļus var novākt jau 40-45 dienas. Šādiem kartupeļiem izdodas sasniegt tehnisko gatavību pirms vakara iestāšanās, miglas un rasas. Tāpēc tas ir mazāk pakļauts vēlu pūtīšu un sēnīšu slimībām.
Vienīgā iezīme ir tā, ka tā nav piemērota ilgstošai melošanai, tā ir jāēd tūlīt pēc rakšanas.
Bumbu gatavību varat noteikt pēc krūma izskata. Ja lapas kļuva dzeltenas un sāka izliekties, stublāji bija tukši, nolikuši un nožuvuši, tad auga augšana apstājās, kartupeļi nogatavojās. Viņas turpmāka uzturēšanās zemē nepalielinās glabāšanas laiku.
Ilgi palikuši zemē, var sākt dīgt jaunas ražas kartupeļi. Tāpēc tā savākšana, tāpat kā nosēšanās, jāveic savlaicīgi.
Ja bumbuļi ir izauguši līdz 3–6 cm diametram, kartupeļi ir piemēroti vārīšanai.
Kartupeļu garšu vērtē pēc tā, kā to raksturo cepšana, vārīšana, sautēšana. Optimālākais ir tas, ka tas pilnībā nesadalās, bet ātri pagatavo līdz mīkstam, priekšroka dodama nedaudz granulētai struktūrai. Neveiksmīgi ir tie, kuriem ir ūdeņaina, “ziepjūdena” konsistence.
Labi vārīti un cieti saturoši, piemēroti kartupeļu biezenim, ar biezu mīkstumu - zupām un cepšanai. Universāls, piemēram, ir Pikaso. Tās augļi ir gludi, ar plānu ādu. To ir viegli mazgāt un tīrīt. Lieliski vienmērīga forma padarīs parasto vārītu kartupeļu trauku skaistu.
Populāras kartupeļu šķirnes Maskavas reģionā un Krievijas centrālajā daļā
Krievijas vidējo joslu raksturo kontinentāls klimats, un tajā ir daudz nokrišņu, augsnēm raksturīgs augsts mitrums. Sezonas laika apstākļu svārstības ir niecīgas. Nav paaugstinātas temperatūras, sausuma un ilgstošas salnas.
Vidējā diennakts temperatūra siltajā sezonā svārstās no + 17 ... +23 ° C. Standarta nokrišņu daudzums ir 500-750 mm gadā. Nav ilgstošu lietus, bieži lietus.
Dārza sezona ilgst no maija līdz septembrim. Dienasgaismas stundu ilgums ir no 14,5 līdz 17,5 stundām. Lielākā daļa lauksaimniecības zemes - podzoliskie un kūdrāji. Klimats ir labvēlīgs kartupeļu audzēšanai. Priekšpilsētām raksturīgs mērens klimats ar lietainām, karstām vasarām un agrajām salnām.
Piemērotas šķirnes ar šādiem parametriem ir zonētas, ar īsu nogatavināšanas periodu, izturīgas pret saaukstēšanos un slimībām, nejutīgas pret dienas un sezonas temperatūru, izturīgas pret augstu mitrumu un sausumu.
Populāri tiek uzskatīti: Ņevska, Lugovska, Žukovska, Romano, Aurora, Latona, Bela Rosa, Sineglazka, Luck un citi.
Ieteicams, lai tas būtu vienlīdz piemērots jebkurai augsnei, lai tas būtu labi uzglabāts, nedotu asnus un būtu veiksmīgs ēdiena gatavošanai, cepšanai utt. Parasti agrā raža būs zema, vidējā - vēlākā, augstākā - vidēji nogatavojušos šķirņu raža.
Labākās kartupeļu šķirnes Krievijas centrālajai daļai sasniedz vidējo ražu 200-300 un pat līdz 600 kg no simts kvadrātmetriem. To atšķirības ir sēšanas un nogatavošanās laikā, tieksmē vai izturībā pret dažādām slimībām, garšā, glabāšanas laikā, glabāšanā, bumbuļu lielumā un krāsā.
Agrīnas ražas kartupeļu šķirnes
| Pakāpe | Nogatavošanās datumi (dienas) | Bumbu | Īpašības | Raža (kg uz simtu kvadrātmetru) | |
| Adretta | 60-80 | 60-80 g - katra svara. Tumši dzeltena āda, tādas pašas krāsas mīkstums. | Sala izturīgs, nodrošina labu ražu pat aukstās un lietainās vasarās. | 450 | |
| Aidaho | no 50 | Bēša, noapaļota, perfekti plakana. | Tas satur daudz ogļhidrātu un cietes, kurai ir lieliska garša. | 500 | |
| Bela Rosa | no 40 | Liels, ovāls, rozā, svars līdz 500g. Ēdamistaba, garšīgi. | Dod priekšroku apaugļotai augsnei. Karstos reģionos ar garu vasaru novāc 2 kultūras. | 350 | |
| Vjatka | 50-60 | Balts šķērsgriezuma skats, līdz 140 g. | Izturīgs pret vēlu pūtēm un citām slimībām. Raža, pūkaina. | 400 | |
| Gala | 75 | Apaļa, maza, āda un mīkstums ir spilgti dzelteni. | Vācu šķirne, satur maz cietes un daudz karotīna. Lieto diētiskā pārtikā, ar lielisku garšu. | ||
| Žukovskis | 55-60 | Liels, balts iekšpusē, pēc sagriešanas nav tumšs. | Piemērots pārvadāšanai, labi uzglabāts, nav jutīgs pret bojājumiem un slimībām. | 450 | |
| Latona | 45-75 | Iekšpusē liels, gaiši dzeltens. | Tas nav uzņēmīgs pret slimībām, izturīgs pret laika apstākļiem, ir labi uzglabāts un transportēts. | 350 | |
| Sarkans sarkans | 60 | Sārti violeta, forma ir iegarena ovāla. Krūmā līdz 15 augļiem ir krēmīga mīkstums | Sausumam tolerants, garšīgs. | 350 | |
Populāras vidus sezonas sezonas šķirnes
| Pakāpe | Nogatavošanās datumi (dienas) | Bumbu | Īpašības | Raža (kg uz simtu kvadrātmetru) |
| Piparkūku cilvēks | 90-100 | Apaļa, bez dobumiem un lielām acīm, āda ir raupja. Iekšā ir saulains. | Izturīgs pret sausajiem apstākļiem, bet cieš no nematodes. Pieder pie galda pakāpēm. | līdz 250 |
| Ņevskis | 75-90 | Ovāls, ar krēmīgu mīkstumu, garšīgs. Uz krūma aug 15 bumbuļi. | Elite, aug visur, jebkuros apstākļos, ir imūna pret baktērijām, izturīga pret sausumu. | 350 |
| Dalies | 75-100 | Spilgti smilškrāsas, dažreiz brūnas, lielas, svars - 400 g. | Nav pakļauti slimībām, labām gatavošanas īpašībām, vārot ir drupans. | 390 |
| Sante | 70-90 | Zelta āda un kodols. Patīkama garša, ilgstoši uzglabāta. | Ievesta no Holandes, gandrīz nesaslimst. Nav nepieciešams mēslojums. | 300-600 |
| Temps | 90-100 | Liels, plakans, cieteins. Galds, ko izmanto cietes ražošanai. | Universāls, izturīgs, mitrumu mīlošs. Tas labi glabājas līdz pavasarim, izturīgs pret vēlu pūtēju. | 350-460 |
| Tuleevskis | 80 | Āda un kodols ir dzelteni, nevis ūdeņaini, svars ir 200–300 g. | Kanādas un Krievijas izlases hibrīds. Audzē visā Krievijā | 180-300 |
| Lai veicas | 90 | Vidēja lieluma, plāna miziņa, balta, drupināta sekcijā. | Elite, ļoti produktīva, prasa pastāvīgu aprūpi. | līdz 950 |
| Fambo | 80 | Smilšu krāsa, iegarena, gluda ovāla. Iekšpusē ir smilškrāsas, ar labu garšu. | Piemērots visām augsnēm un klimatiskajiem apstākļiem, izturīgs pret slimībām. | līdz 450 |
Labākās jaunākās kartupeļu šķirnes vidējai sloksnei
| Pakāpe | Nogatavošanās datumi (dienas) | Bumbu | Īpašības | Raža (kg uz simtu kvadrātmetru) |
| Dauphine | 110-120 | Liela. kas sver 300 g., 20 gabali uz krūma. Nezaudē komerciālās īpašības līdz 9 mēnešiem. | Picky, neitrāls attiecībā pret slimībām, pielāgots mitrām vietām. | 250 |
| Žuravinka | 100-115 | Apaļa, sarkana, vidēja lieluma, garšīga. | Sausums izturīgs, nepretenciozs. | 520 |
| Zarnitsa | 130 | Ovāls, rozā, mīkstums dzeltenīgs. | Ilgi atrodas glabāšanā, garšīgs. | 520 |
| Kivi | 125 | Mizas ir blīvas, rupjas, kā kivi. Iekšpusē ir balts. Ērti ir vārīt “uniformā” - tas nesadalīsies, neplīsīs, būs labi notīrīts. | Tas aug dažādās augsnēs, ir gatavs mainīgiem laika apstākļiem. Papildus parastajām slimībām to neietekmē Kolorādo kartupeļu vabole un stiepļu tārps. | 400 |
| Uzvara | 115-120 | Apaļa zeltaina, ar baltu mīkstumu. Samazināts cietes saturs. | Elite, iztur karstumu un nelielu sausumu. | līdz 320 |
| Pikaso | 110-130 | Sārti balti dzelteni, 100–150 g. | Laba konservācija, laba gaume. | 200 |
Labākās kartupeļu šķirnes dažādiem reģioniem
Krievijas teritorija ir plaša savā teritorijā. Dabiski, ka laika apstākļi un augsne dažādās teritorijās ir atšķirīgi. Tāpēc katrai vietai tiek izvēlēti atšķirīgu īpašību kartupeļi.
Urāliem
Urāliem piemērotākajām kartupeļu šķirnēm jābūt mazāk jutīgām pret spēcīgām ikdienas temperatūras izmaiņām, nevienmērīgiem nokrišņiem, negaidītām sals un raksturīgām slimībām.
Šādas šķirnes tiek uzskatītas par Lugovskaya, Bashkir, Bullfinch, Effect.
Par Sibīriju
Sibīrijā, kontinentālos apstākļos, salnas var iestāties pat vēlu pavasarī, vasara ir īslaicīga un ir pilna ar lietavām.
Labākās Sibīrijas kartupeļu šķirnes ir vidējā agrā Tuleevsky, Nevsky, Luck, Adretta un citi.
Vidējai Volgai
Volgas reģionā laika apstākļi ir nestabili, siltā sezona bez sala ilgst tikai 150 dienas. Raksturīgs ir stiprs vējš un neliels mitruma daudzums.
Labākās Volga reģiona kartupeļu šķirnes ir izturīgas pret sausumu, tām jābūt nogatavinātām īsā laikā. Piemēram, Žukovskis agri, Volzhanin, Luck, Rocco utt.
Pieredzējuši vasaras iedzīvotāji Krievijas centrālajā daļā vienlaikus audzē vismaz 3 šķirnes. Agri - par jaunu kartupeļu ēšanu. Pēdējie tiek atstāti glabāšanā.
Atlase parasti tiek veikta empīriski. Tā kā šķirnes dažādās klimatiskajās zonās var ražot dažādas kultūras.
Turklāt jāpatur prātā, ka holandiešu selekcijā sēklu materiāls ir jāatjaunina ik pēc trim gadiem, jo tas zaudē savas vērtīgās īpašības.
Bijušās PSRS valstu krievu selekcionāru kartupeļi ir jāatjaunina nedaudz retāk.
