Pildītas cukini ar biezpienu un dārzeņiem, kas pagatavoti ar olīvām un zaļumiem, var nebūt piemēroti brīvdienu galdam, taču jūs varat pagatavot garšīgas svētdienas brokastis.
Veģetārās ēdienkartē receptes pildītās cukīnim ar biezpienu un dārzeņiem ir tikai daļēji piemērotas, jo tajās ir olu un biezpiena. Tomēr ovo-lacto-veģetārisms ļauj izvēlnē iekļaut piena produktus un olas.
- Gatavošanas laiks: 1 stunda
- Porcijas: 2
Pildīti cukini ar stiprajiem un dārzeņiemSastāvdaļas pildītajiem cukīnim ar biezpienu un dārzeņiem:
- 1 vidēja lieluma cukini skvošs;
- 200 g tauku biezpiena;
- 1 vistas olu;
- 200 g burkāni;
- 150 g saldos paprikas;
- 70 g sīpolu;
- 50 g puravi;
- 50 g selerijas;
- 50 g kukurūzas miltu;
- neliela ķekars svaigu zaļumu;
- cepamā eļļa;
- sāls, garšvielas;
- pildītas olīvas un dilles kalpošanai.
Mīklas cukini ar biezpienu un dārzeņiem gatavošanas veids.
Tauku biezpiens divreiz iztīriet ar retu sietu, lai atbrīvotos no gabaliņiem un padarītu biezeni gludu. Nogriež blenderī biezpienu, es neteiktu, nevis efektu.
Noslaukiet caur sietuUzkarsē rafinētu, bez smaržas augu eļļu pannā. Es iesaku jums vienmēr izmantot līdzīgu eļļu dārzeņu iepriekšējai pārstrādei, lai nepārtraucu pašu produktu garšu. Cep smalki sagrieztu puravi un sīpolus, līdz tas ir mīksts. Lai process kļūtu ātrāk, varat ielej mazu sīku šķipsniņu.
Ceptu sīpolu pievieno biezmaizītei.
Pievienojiet biezpienmaizītiem sīpoluSvaigu burkānu skrāpis, mans, trīs, uz liela trauka. Sildiet ēdamkaroti augu eļļas pannā, pagatavojiet burkānus līdz mīkstam, aptuveni 8 minūtes, pievienojiet biezpienu ar sīpoliem.
Pievienojiet ceptiem burkāniemPēc 2-3 minūtēm maigi sasmalciniet selerijas kātiņus, pievienojiet citām sastāvdaļām.
Pievienojiet smalki sagrieztus un grauzdētus selerijas kātiņusSmalki sagriež nelielu ķekaru svaigu garšaugu (pētersīļi, dilles), saldo bulgāru piparus sagriež nelielos kubiņos, sajauciet selerijas un zaļumus ar pārējiem produktiem.
Pievienojiet sasmalcinātus zaļumusSasmalciniet neapstrādātu vistas olu bļodā, ielejiet ar tējkaroti mazu sāli, sajauciet sastāvdaļas.Izmantojiet, lai gatavotu olas no ciemata vistu, viņi ir garšīgāki.
Pievienojiet vistas olu un sāliKā sabiezinātājs iepildiet kukurūzas miltus. Tātad, pievienojiet bļodiņā miltus, garšvielas, piemēram, malti melnie pipari, kaltēti timiāns, oregano, atkal maisa, un mūsu pildījums ir gatavs.
Pievienojiet garšvielas un kukurūzas miltus. Sajauciet biezpiena un dārzeņu pildījumuVidēja izmēra cukīni sagriež uz pusi. Noņemiet sēklu maisiņu un sēklas, noberzējiet no mizas. Izrādās divas ietilpīgas formas maltai gaļai, kuras sieniņu biezums ir 1,5 cm, tos apkaisīt ar sīku sāli no iekšpuses.
Notīriet cukīni no sēklām, apkaisa ar sāliPilnībā sadalām pusi, piepildiet pusītes. Jūtieties brīvi, lai izveidotu lielu slaidu, jo olu un kukurūzas milti neļauj pildījumam izkrist.
Aizpildiet abas cukīnijas pusītes ar pildījumuFolija cepšanai salocīt divos kārtās, uzklājiet tauku ar augu eļļu. Katru cukuriju pusi aptinam atsevišķi, atstājot augšdaļu atvērtu.
Aptiniet cūkas ar biezpienu un dārzeņiem folijā un cepiet cepeškrāsnīUzlieciet pildījumu ar augu eļļas slāni, nospiediet cukīni krāsnī, kas uzsildīta līdz 185 grādiem pēc Celsija. Mēs cep vidējā plaukta apmēram 30 minūtes.
Gatavotas pildītas cukini ar biezpienu un dārzeņiem.Brīnišķīga apmešanās!Mēs izklājam gatavo ēdienu uz šķīvja, izrotājam ar pildītām olīvām un svaigu dillēm. Uz galda pildīti cukini ar biezpienu un dārzeņiem karsējami. Brīnišķīga apmešanās!
