Cidonijs ir ābolu un bumbieru hibrīds. Augļu forma ir kā šo divu augļu maisījums. Izejvielu forma ir cidonija neiespējama sausuma un savilkšanās dēļ. Bet pēc vārīšanas mēs varam teikt, ka japāņu cidonijas ievārījums ir visdošākais recepte un īsta delikatese, jo augļi kļūst maigi un mīļi. Lai novērtētu augļu garšu - tie tiek pakļauti cepšanai un vārīšanai.
Desertu gatavošanā ir daudz receptes. Piedāvājam dažus populārākos un visdinamiskākos.
Japāņu cidonijas ievārījuma klasika un viskustīgākā recepte
Lai padarītu delikatesi, viss, kas jums nepieciešams, ir cukura un cidoniju augļi, viens kilograms katras sastāvdaļas, kā arī 0,3 l ūdens. Pārējais ir tikai pacietība:
- Pirmā lieta, kas jums nepieciešams rūpīgi mazgāt augļus, jo augļa ādā ir pūka. To var noņemt ar suku. Mazgātie augļi tiek žāvēti ar dvieli vai brīvā dabā.
- Katrs auglis tiek sagriezts ceturtdaļās un izgriezts kodols.
- Izgrieziet cidoniju, kas salocīts tīrā traukā vai traukā, pārkaisa ar cukuru, pārklāj ar tīru dvieli un pagaidiet dienu.
- Parasti šim laikam ir pietiekami, lai cidonu ielej sulu, kas vajadzīga, lai izšķīdinātu cukuru, pēc kura panna saturu var vārīt.Lej cukuru cidonija uzdrīkstēties ūdeni, ielieciet uz uguns, gaidot vārot, samazinās siltuma pret zemām un vāra 50 minūtes, laiku pa laikam apmaisot aizmirst Jam nav sadedzināti.
- Jums vajadzētu kontrolēt delikateses un tekstūras krāsu.
Umla gatavību nosaka tās konsekvence. Ja tas atgādina medu, tad jūs varat sākt vērpšanu kārbas.
Japāņu cidonijas ievārījums ziemai ar citronu
Ziemā jūs vēlaties kaut ko saldu, bet tajā pašā laikā kaut ko noderīgu. No cidonijas un citrona ir iespējams pagatavot ļoti garšīgu delikatesumu - ievārījumu, ko pagatavoja ilgstoši sautējot. Šī recepte ir interesanta, jo gatavojot, pievienojiet citronu. Pēc izvēles varat pievienot arī garšvielas, piemēram, kanēli, vaniļas. Šīs sastāvdaļas ēdienam pievienos garšvielu.
Lai pagatavotu delikatesi, jums vajadzēs 0,8 kg cidoniju augļu. Par šo summu jums jāņem 1 kg cukura. Jums būs vajadzīgs arī puse citrona un puslitra ūdens.
Gatavošanas process:
- Sākt sagatavot augļus. Cidoniju rūpīgi nomazgā, likvidējot plāksni, citronu verdošu ūdeni un sagriež lokos.
- Tvertnē, ūdeni un cukuru apvieno, ielieciet ugunī un no tiem iegūst sīrupu.
- Cidonijas augļus sagriež uz pusēm, noņemiet astes, serdes un sagriež nelielu izmēru šķēlēs.
- Kad sīrups ir pilnīgi gatavs, pagaidiet, līdz tas vārāsies un sadalīs šķēlēs cidoniju un citronu krūzes. Atrodiet vidējas intensitātes uguni un 10 minūtes vāra trauka saturu.
- Pēc tam uguns tiek samazināts līdz minimumam un vārīts ievārījums 45-50 minūtes.
- Gatavo ievārījumu ielej pa banku un velmēto.
Umatavošanas gatavību pārbauda ēnojums. Tiklīdz tā iegūst sarkanīgu krāsu, ēdiena gatavošana tiek pārtraukta.
Japāņu cidonijas džems ar garšvielām
Šādas receptes ir ļoti interesantas tās gaumei. Jāatzīmē, ka ievārījums ir sagatavots bez cukura. Jums būs nepieciešams 1,3 kg gatavu cidonijas augļu. Šķidruma konsistence dos ūdeni, kas prasīs 1,5 litrus. Saldumu nodrošina, pievienojot medu. Tam vajadzēs 160 ml. Kislinku pievieno nelielu citronu. Bet garšas piquancy tiek sasniegta, pievienojot divas anīsa zvaigznes un vienu vaniļas podu.
Pat ja jūs izvēlēsities visgaršīgāko japāņu cidonijas ievārījuma recepti, jūs varat saņemt ārstēties tikai tad, ja izvēlēsieties gatavu, bet ne pārgurušos augļus.
Gatavošanas stadijas:
- Cidonijas augļi rūpīgi jānomazgā, jātīra no ādas, sagriež divās daļās un noņem centru ar sēklām. Sajauca mīkstumu sagriež šķēlēs pēc garšas.
- Tvertnē, kurā ievārījums tiks vārīts, ūdenī tiek ielej vajadzīgo daudzumu. Tajā ir arī garšvielas (vaniļas pāksts ir jāsadrupina), kā arī sagriezta puse citrona. Kad saturs ir vārīts, ielieciet sagrieztu cidoniju pannā.
- Ēdienu gatavošanai cidonim jams vajadzētu būt mērenā siltumā 1,5-2 stundas ar regulāru maisīšanu.
- Kad piešķirtais laiks ir beidzies, noņemiet trauku no karstuma, izņemiet garšvielas ar citronu, ielejiet medu un rūpīgi samaisiet, līdz gluda. Atdzesētais ievārījums tiek nosūtīts uz ledusskapi 12-18 stundas, un pēc tam vārīt vēlreiz.
- Pudeļu pildīšanas konteineri, kā arī vāki ir sterilizēti. Tajā ielej karstu ievārījumu, uzliek vākus un ietin tos sega, vispirms pagriežot tos otrādi.
Japāņu cidonijas ievārījums ar āboliem
Mēs piedāvājam nedaudz dažādot garšu un gatavot cidoniju ievārījumu ar āboliem. Pie 0,3 kg cidonijas vajadzēja tādu pašu daudzumu cukura un 1 kg ābolu augļu. Pagatavojiet garšīgu desertu:
- Sagatavojot šo recepšu ievārījumu no japāņu cidonijas, vajadzētu uzņemt augļus ar spilgtu ādu.Tos rūpīgi mazgā. Par pārliecību jūs varat izmantot suku.
- Katru augļu sagriež uz pusēm un sēklas tiek noņemtas. Atšķaidītas pusītes sagriež mazos gabaliņos.
- Ābiņas arī mazgā, atbrīvo no kodoliņas un smalki sagriež. Sagrieztus augļus pārnes uz dziļu trauku, pārkaisa ar cukuru un kādu laiku atstāj, lai parādītu sulu.
- Tvertne tiek uzlikta ugunī un vārīta, līdz viss cukurs ir izkusis un augļi ir mīksti.
- Gatavo ievārījumu ielej sterilizētos burkās un ruļļos.
Mēs piedāvājām jums daudz iespēju. Protams, jūs atradīsiet sev gardāko ēdienu receptes no japāņu cidonijas. Gatavu desertu var pasniegt ne tikai tējai, bet arī saldēšanai, konditorejas izstrādājumiem, biezpiena desertiem.
