Tagad atkal ir kļuvis moderns, lai saviem rokām darītu mīļajiem gatavas dāvanas. Es ierosinu priecāties vīriešiem, mīļotājiem pikantiem ēdieniem, mērci "Čili ar ķirni". Sagatavojiet spilgtu, pikantu, ugunīgu mērci, sakārtojiet to skaistiņos, izveidojiet dāvanu uzlīmes un ticiet man, jūsu dāvana tiks novērtēta. Galu galā, kas varētu būt labāk ar mīlestību uz vārītas pārtikas!
Karstās čili ķiršu mērcePar mājās gatavotu karstu mērci "Čili ar ķiršu" jums vajag dažas pākstis sarkano karstu piparu un garšvielas. Pirms pievienojat piparus mērcei, noteikti izmēģiniet to, lai nepārspīlētu to ar asaru garšu. Ja jūs pievienot svaigu čili pipars, ne garšoja, jūs varat saņemt mērce, kas notiks pirmo vietu atzīmi no Scoville asums, un tas ir pat īsti vīri varēs pārvietoties ar grūtībām.
Pikantā mērce "Čili ar ķiršu" ir laba, jo to var pagatavot jebkurā gada laikā neatkarīgi no dārza kultūrām. Varat aizstāt vienkāršus tomātus ar ķiršu tomātiem, bet mēģiniet izvēlēties visstraujākos un spožākos augļus, to krāsa ietekmēs gatavā mērces krāsu.
- Gatavošanas laiks: 50 minūtes
- Daudzums: 300 g
Sastāvdaļas pikanta mērces pagatavošanai "Čili ar ķiršiem"
- 300 g ķiršu tomāti;
- 4 pākšaugi sarkanā čili piparu;
- 4 vidēja izmēra spuldzes;
- 1-2 ķiploku galvas;
- 1 tējkarote kurkuma;
- 1 tējkarote karijs;
- 2 tējk. saldās paprikas pārslas;
- 1 tējkarote karstie sarkanie pipari;
- olīveļļa, sāls, cukurs.
Sastāvdaļas karstā mērcē ar čili un ķiršu tomātiemKarstais mērces veidošanas veids "Čili ar ķiršiem"
Mēs sākam darīt. Sasmalciniet sīpolus un ķiploku daiviņas, pievienojiet tējkaroti sāls, lai sula sāktu izcelties no dārzeņiem. Uzkari ar platu biezu dibenu, uzkarsējiet apmēram 5 ēdamkarotes olīveļļas cepšanai, pievienojiet sīpolus un ķiplokus, vāra, vāriet ar vāku, līdz sīpoli ir mīksti.
Sīpolu sagrieziet un sautējietLai gan sīpolu gatavo, pieņemsim iegūt kādu ķiršu un čili. Ar tomātiem viss ir vienkāršs, griezts pusi, noņemot kātu. Es ieteiktu jums sakrata karsto piparu ar medicīniskiem cimdiem, lai bez sekas, jo acis vai deguns, kas nejauši izdzija ar roku pipariem, jau ilgu laiku jutīsies. Noņemiet sēklas un membrānu no pipariem, smalki sagrieziet, pievienojiet ķirni kopā ar cukuru. Cukura daudzums ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm un tomātu skābes, es parasti pievienoju 3-4 ēdamkarotes.
Sasmalcināti ķiršu tomāti un karstie čili pipari, sajaukti ar cukuruPievienojiet mīkstinātajiem ķiršu sīpoliem ar čili, pēc tam ielej garšvielas. Mēs ieliekam zemeņu kurkuma, saldo papriku pārslu un Indijas dārzeņu karija garšvielu. Pārklājiet katli ar vāku, pagatavojiet mērci uz mazu siltumu apmēram 30 minūtes, dārzeņiem jābūt gandrīz pilnīgi vārītiem mīkstajiem.
Pievienojiet sautētiem sīpoliem sakapātus dārzeņus ar cukuru un garšvielām. Sautējums kopāKad sagatavotais mērcis nedaudz atdzisis, sasmalciniet to ar iegremdes maisītāju, garšo tā, ja nepieciešams, pievienojiet cukuru un sāli.
Blenderis samaisa gatavas mērces sastāvdaļasŠis mērcis tiek uzturēts labi, jo ir liels karstu piparu saturs, kas, kā zināms, ir lielisks konservants. Bet es iesaku tikai nedaudz sadalīt to sterilos un sausos burkās un pasterizēt (apmēram 80 grādu temperatūrā) apmēram 10 minūtes, tādējādi nodrošinot rūpīgu izstrādājuma uzglabāšanu.
Izklājiet mērci sterilizētos burkāsAtdzesētu mērci var tūlīt pasniegt gaļai vai mājputniem, tā ugunīgam garšu vajadzētu pārsteigt īstiem vīriešiem.
Karstā čili mērce un ķiršu tomātu mērceKarstās čili ķiršu mērce ir gatava. Brīnišķīga apmešanās!
