Zaļās vai zaļās pupiņas sauc par nenogatavinātām zaļās pupiņu pākstis, kuras ēd. Pastāv virkne īpašu šķirņu parasto pupiņu, kas audzēta zaļo pākstu dēļ un kurā tā paliek ilgāk maiga un zaļa. Ikdienā zaļās pākstis bieži sauc par sparģeļu pupiņām.
Ziedu sparģeļu pupiņu zaļajās podās ir daudz vitamīnu A, B, C un E, kā arī augstais minerālvielu saturs: magnijs, kalcijs, hroms, dzelzs, folskābe. Augsts šķiedrvielu daudzums zaļās pupās palīdz no organisma izvadīt toksīnus un toksīnus. Sparģeļu pupiņas uzlabo aknu, nieru un kuņģa darbību. Stīgas pupiņas tiek uzskatītas par labu profilaktisku pret prostatas adenomu.
Bieži pupiņas (Phaseolus vulgaris) - Bean ģints ģints augu sugasFabaceae) Tas tiek plaši audzēts visā pasaulē kā pārtikas rūpnīca.
Pupiņu krūms uz atbalsta. © H. ZellAudzē zaļās pupiņas
Jūs varat audzēt ergoniskās pupiņas pat nelielā platībā. Daudzas šādu pupiņu šķirnes var sasniegt 1,5 m augstumu. Augļi nogatavojas 2 nedēļas pēc ziedēšanas sākuma un aug 6-8 nedēļu laikā. Šī ir diezgan auglīga kultūra.
Pākšaugi ir ļoti pieprasīti augsnēs, piemēram, siltos un saulainos apgabalos. Pirms pupiņu stādīšanas, ieteicams augsni labi mēslot ar minerālmēsliem, aprēķinot 1 daļa slāpekļa mēslojumu, 2 daļas fosfātu mēslojumu un 1 daļa kālija mēslošanas līdzekli. Pupas tiek apstādītas siltā, labi sasildītā augsnē maija beigās, jūnija sākumā.
Gaišās pupiņu cirtainās šķirnes prasa stabilu atbalstu, kas ir jānosaka iepriekš. Atbalsts jāiztur augu svaram, jābūt pietiekami stipram, lai nenostotos no stipra vēja. Daudzi dārznieki izmanto garus koka kausus, kas tiek ievadīti augsnē līdz 40-50 cm dziļumam. Kā balstu var izmantot augstus režģus un žogus.
Cirtaini pupiņu šķirnes uz pjedestāla. © RasbakSparģeļu pupiņu stādīšana un kopšana
Zaļo pupiņu sēklas sēj 2 sēklas 3-3,5 cm dziļumā un 15-20 cm attālumā viens no otra. Tiklīdz pākšu augi sāk augt, jums ir jāpalīdz viņiem vērsties pie sava atbalsta - lai novietotu augu uz atbalsta sistēmas.
Sezonas vidū augus baro mitros laika apstākļos, no katras krūms 20 cm attālumā attīra kompleksos mēslojumus.Ir svarīgi, lai mēslojums neietilpst zaļo pupiņu lapās. Lai saglabātu mitrumu, augsni ap augiem var mulčēt, tas samazinās nezāļu skaitu.
Sparģeļi vai zaļās pupiņas. © Werner100359Savāc zaļās pupiņas
Pēc pirmās ražas savākšanas augiem jābūt laistītiem. Ja augiem ir pietiekami daudz mitruma un uzturvērtības, un laika apstākļi ir silti, jūs varat savākt vairākus ražas.
Ja vēlaties iegūt vairāk delikātu un garšīgu augļu, jums vajadzētu noņemt pupiņas, kad tās vēl ir jaunas. Savācot ar pietiekamu piesardzību, dārznieks var priecāties līdz sala iedarbībai. Pēdējā zaļo pupiņu raža ir labāk pamest sēklas, jo šī iekārta ir jāsavāc pilnas tehniskās gatavības stadijā.
Žāvētas zaļās pupiņas var lietot zupās un sautēs.
