Kompote par melonu ar persiku un salviju ziemu - garšīgs deserts, kas aukstā un lietainā ziemā atgādinās jums par vasaru. Smaržīgā, saldo-skābo sīrupa augļu gabali ir piemēroti desertu dekorēšanai, veidojot alkoholiskos kokteiļus.
Kompote no melones ar persiku un gudru ziemaiAttiecībā uz kompotiem izvēlieties nedaudz nesasniegtus augļus, tos neveic, kad tos ievācot, saglabājot to formu un krāsu. Aromātu sīrups var būt jebkurš augs. Ja jums nepatīk salvija, ņem piparmētru vai citrona balzamu. Varat arī pievienot kanēļa nūjas vai krustnagliņus.
Vissvarīgākais gardu augļu kompotu likums ir tas, ka tajā vajadzētu būt daudz augļu, vairs nav modē saglabāt ūdeni ar cukuru!
Šīs sagataves prasa sterilizāciju un tiek uzglabātas vēsā telpā temperatūrā no +2 līdz +7 grādiem pēc Celsija.
- Gatavošanas laiks: 40 minūtes
- Daudzums: 2 kannas ar ietilpību 1 l
Sastāvdaļas melones kompotā ar persikiem un salvijas pagatavošanai:
- 1 kg melones;
- 700 g persiki;
- 400 g cukura;
- 4 g citronskābes;
- 2 salvijas zari.
Veids, kā padarīt melones kompotu ar persikiem un gudrību ziemai.
Veidiem, kas ir piemēroti ne ļoti nogatavojušai melone ar blīvu un elastīgu mīkstumu.Labāk ir ēst nogatavojušos, saldo meloņu, tas nav piemērots ražas novākšanai. Ja jūs nesaņemat viskļūdīgāko eksemplāru, nekautrējieties, bet sagatavojiet gardas kompotikas saskaņā ar šo recepti.
Melones aromāts paliks nemainīgs, un cukurs papildinās trūkstošo saldumu.
Tātad, notīriet nomizotu meloni, noņemiet sēklu maisiņu ar karoti ar sēklām. Mīklu sagriež lielos kubos.
Mizu un sagrieztu meloņuAptraipītus persikus ievieto 30 minūtes verdošā ūdenī, pēc tam tūlīt pārnes uz ledusūdens trauku. Kontrasta dzesēšana palīdzēs viegli noņemt ādu no augļiem, parasti tik mizotiem tomātiem.
Lupata persikus un mizuApmazgā, nomazgātu ādu nogriež uz pusēm, noņem kaulus. Celuloze sagriež kā meloņu.
Nogriezti lobīti persikiManas šķīduma cepšanas soda konservi. Tad rūpīgi noskalojiet ar tīru karstu ūdeni. Ievietojiet traukus režģī cepeškrāsnī, pakāpeniski sasildiet līdz 150 grādiem, žāvējiet 10 minūtes.
Viegli noņemiet traukus un vākus no krāsns, kad tie atdzist, vispirms uzlieciet melones kubiciņus uz apakšas.
No noteikta daudzuma augļu es gatavoja 2 litru burkas, tāpēc visas sastāvdaļas tika sadalītas pa pusi.
Sterilizētos burkās izklāj melonesPēc tam pievienojiet melones kubiņos persikus. Kompostā esošajiem augļiem vajadzētu būt daudz, uzglabāt pagrabā ar cukura ūdeni neproduktīvu.
Mēs ziņojam bankām par persikiemTagad ielejiet cukuru un citronskābi kārbās. Katrā burkā ir 200 g cukura un 2 g skābes.
Ielieciet cukuru un citronskābi kārbāsPievienojiet nelielu gudro vērtiņu un ielieciet verdošu ūdeni, lai tas sasniedz mēteļa pakaramo.
Ielieciet gudru un ieliet verdošu ūdeniPirmajā brīdī slēgt kārbas ar vākiem nav saspringtas. Ielieciet kokvilnu traukā sterilizācijai, ielieciet traukus ar kompotu, ielieciet ūdeni, kas uzsildīts līdz 50 grādiem pēc Celsija. Pakāpeniski ūdens uzlej līdz vārīšanās temperatūrai, sterilizē 18 minūtes burkas ar ietilpību 1 l.
Tad cieši pievelciet, pārvelciet uz vāka, pārklājiet ar segu.
Pēc kompostēšanas atdzesēšanas uzglabāšanai aukstā vietā.
Sterilizējiet traukus ar kompotu, pēc glabāšanas glabājiet to tuvu un atdzesējiet.Starp citu, ja tas ir mitrs jūsu pagrabā, pēc tam pārklājiet vāku ar plastmasas maisu gabalu un uzlieciet gumiju uz augšu. Tas aizsargās pārsegus no korozijas.
Melones kompots ar persikiem un gudronu ziemai gatavs.Brīnišķīga apmešanās!
