Shallots: fotogrāfijas, šķirnes, padomi par audzēšanu un aprūpi

Salīdzinoši nesen, šalotes kļuva populāri starp dārzniekiem, jo ​​to īpašības un augošās iezīmes dārznieki ārpus Urāles un Sibīrijā. Eiropas valstīs, tuvējā ārvalstīs, Tālajos austrumos un Kaukāzā, viņu mīlēja un audzēja ilgu laiku. Pirmkārt, šalotes mīlēja smaržīgu, vitamīnu, mīksta un sulīga zaļumu dēļ, agrīnā brieduma un ziemas izturības dēļ. Maigs, salds, neizraisa asaras un sniedz ātru un augstu ienesīgumu sīpolu - sapni par katra dārznieka un delikateses.

Šalotes apraksts un galvenās priekšrocības

Tas ir daudzgadīgais sīpoliņu zālaugu augs. formas "ģimenes ligzdas"tāpēc cilvēki to bieži sauc par "ģimeni". Tās nedaudz paaugsto sīpolu svars ir no 20 līdz 50 gramiem un plānas svari. Šalotes spalvas ir maigas, plānas un rupjas, sākot ļoti vēlu.

Atšķirībā no sīpoliem, šalotes satur vairāk sausnas, tāpēc ir piemērotas žāvēšanai. Līdz brīdim, kad jaunā raža var tikt pilnībā saglabāta istabas apstākļos.

Čalotes priekšrocības:

1. Shallots ir piemēroti audzēšanai uz palodzes, jo daudz zaļumu ražo no kompakta augu stumbra.
2. Augsta ražība ir saistīta ar ligzdas masu 150-300 grami, kurā var veidoties līdz 10 sīpoliem.
3. Ātri un maigi piespiež.
4. Ilgi glabājas, bez dīgšanas.
5. Nezaudē savas īpašības 8-12 mēnešu laikā.
6. Lapu agrīna žāvēšana un novecošana aizsargā augu no dzemdes kakla un peronosporas bojājumiem.
7. Pavasara vasaras beigās draudzīgu spalvu apgāde ļauj rudenī iegūt labi nogatavojušos sīpolus.
8. Sīpoliem ir īsa augšanas sezona, kā rezultātā ātri sasilst.

Sīpoli un lapu lapas satur daudz barības vielu:

• minerālvielas;
• askorbīnskābe;
• ēteriskā eļļa;
• dzelzs, fosfāta, kalcija, kālija minerālie sāļi;
• B vitamīni;
• phytoncides;
• karotinoīdi.

Shallots ir dažādi uztura un dažu ārstnieciskas īpašības. Ar to tiek ārstētas dažas kuņģa un acu slimības.

Shallot šķirnes

Sīpolu šķirnes atšķiras pēc garšas, zaru pakāpes, skalas krāsas un brieduma pakāpes.

Agri nobriedušās šalotes šķirnes

1. "Beloretsk 94" - augs nogatavojas 75-85 dienas, ir noapaļoti sīpoli, kas sver 20-27 g un pikanta garša. Mēroga krāsa - violeta, ar violetā nokrāsa. Šķirne ir ieteicama audzēšanai Ziemeļkaukāza reģionos.
2. "Vitamīnu grozs" - sīpoliem ir asa garša un 30 gramu svars.Šīs šķirnes zaļā spalva nogatavojas 18-22 dienās, lapu apguve sākas 70 dienas pēc dīgtspējas. Kvalitāte ir augsta. Lai iegūtu zaļās spalvas rudens-ziemas periodā, augu var audzēt telpās.
3. "Smaragds" - produktīva šķirne ar daļēji lipīgu garšu, balti skaliņi un apaļš sīpols. Ligzdā aug 3-4 galvas, katras masas masa ir līdz 22 gramiem. Šķirni audzē kā divgadīgu kultūru. Saglabāti bez kvalitātes zudumiem var ilgt līdz 10 mēnešiem.
4. "Ģimenes" šķirni izceļas ar noapaļotām spuldzēm līdz pat 4 ligzdas, puse asu garšu un dzelteni-violeta svari. Katras galvas masa no 18 līdz 25 gramiem. Audzē kā divgadīgu kultūru. Slimības netiek ietekmētas.
5. "Kaskāde" - šķirne ar asaru garšu un plaši ovālu sīpoliem ar rozā svariem. Ligzdā ir izveidotas 5-6 galvas, no kurām katra var izturēt līdz pat 35 gramiem. Šķirne tiek audzēta no sevkas kā divgadīga kultūra. Ilgi glabājams, nezaudējot noderīgas īpašības.

Vidēja sezonas šķirnes

1. "Albika" - šķirne ar augšanas sezonu 62 dienas, augsta raža un uzglabāšanas kvalitāte. Cross-type spuldzes var būt masa līdz 30 gramiem un dzeltenas svari.Ligzdā parasti ir 3 līdz 8 galvu gabali.
2. "Bonnil F 1" attiecas uz šķirni ar daļēji asu garšu, un tās augšanas sezona ir 82-87 dienas. Ligzdā nogatavojas vairāk nekā četras galvas, no kurām katra var izturēt līdz 40 gramiem. Šķirne nodrošina stabilu sīpolu un zaļumu ražu, ir labi uzglabāta un var aug vienā vietā līdz pieciem gadiem.
3. "Garants" ir pusšķēršļa šķirne ar apaļiem plakanajiem galviņām un veģetācijas periods apmēram 50 dienas. Sveces masa, kas atrodas ligzdā no 3 līdz 10 gabaliņiem, var sasniegt 32 gramus. Graudu ieteicams audzēt atklātā un slēgtā zemē sīpolu un zaļumu uzņemšanai.
4. "Ausu gredzens" - ļoti auglīgs hibrīds ar augšanas sezonu līdz 58 dienām. Ligzdā ir no 4 līdz 10 apaļas spuldzes ar masu 25-40 gramus. Kultūru var audzēt jebkurā reģionā. Šķirne ir izturīga pret puves un šļakatām, labi uzglabāta un piemērota mehāniskai tīrīšanai.
5. "Čapajevska" - universalās izmantošanas šalotes, kuru audzēšanas sezona ir 66 dienas. Noapaļotie sīpoli ir apmēram 40 grami un gaiši violetas svari. Ligzdā ir izveidotas 5-8 galvas. Šo šķirni reti ietekmē peronosporoze, tā ir labi un ilgi uzglabāta, piemērota audzēšanai Centrālās Melnās Zemes reģionā.

Viduslaiksnis šallots

1. "Sturdy" - pusceļā šķirne ar ovālas sīpolu un augšanas sezona 80-95 dienas. Sīpoli, kas sver līdz 52 gramiem, ir rozā svari, izturīgi pret puvi un spilventiņu. Augstas noturības kvalitāte ir piemērota ziemas izkraušanai. Ieteicams audzēšanai visos valsts reģionos.
2. Sibīrijas dzintars ir divgadīga kultūra, kas piemērota audzēšanai uz mājsaimniecībām. Augšanas sezona ir 55-60 dienas. Apaļās plakanās sīpolu masa ir 28-30 grami un dzeltenbrūnā svari. Ligzdā no 6 līdz 8 spuldzēm.
3. "Urāles purpurs" - pusceļā šķirne ar sarkanīgi violetas krāsas skalas. Piemērots rožu sīpolu audzēšanai. Katras galvas masa ir līdz 58 gramiem. Šķirne reizina vetikatīvi, izturīgi pret puvi un stulbenis. Ieteicams audzēšanai visos valsts reģionos.

Salātu lapu audzēšanas iezīmes

Lai audzētu kultūru, nepieciešama neauglīga augsne ar neitrālu reakciju. Pieredzējuši dārznieki iesaka stādīt sīpolus pēc gurķiem, tomātiem, kartupeļiem, kāpostiem vai pupiņām.

Pirms sīpolu stādīšanas ieteicams šķirot un apstrādāt fungicīdu. Šajā gadījumā augiem būs mazāk ietekmē dažādikaitēkļi un slimības.

Rindu atstatums ir atkarīgs no stādāmā materiāla lieluma:

• 20-30 cm lielām spuldzēm;
• 15-18 - vidējai;
• 8-10 - mazajiem.

Biežāk sīpoli nav ieteicams stādīt, jo nākamās ražas lielums ir atkarīgs no uztura apgabala.

Pirms izkāpšanas no stādāmā materiāla tiek izgatavotas gultas 5-6 cm dziļi vagonikas ir labi izlijuši, bet nav saspiesti. Stādīti spuldzes apkaisa 2-3 centimetrus zemes. Stādot, jāpatur prātā, ka ar spēcīgu iespiešanos dzinumu parādīšanās tiks aizkavēta.

Sīpolu stādīšana pavasarī

Ieteicams augu laistīt agrā pavasarī. Kultūra ir iestādīta vēlās pavasaros vai rudenī, tā nav ilglaicīgi nobriedusi un ir slikti saglabājusies.

Aprīļa beigas - maija sākums ir vislabāk piemērots izkraušanai. Šajā laikā augsne jau ir labi uzsildīta, un tajā ir pietiekami daudz mitruma, lai stādīti stādi. Attēli parādīsies apmēram 10-14 dienas.

Stādot šalotes pavasarī pavasarī, kad augsne ir sausa un tās temperatūra ir augsta, dzinumi var parādīties tikai pēc 20-30 dienām. Sausā augsnē karstā laikā lapas aug straujāknekā saknes, tiek traucēts fotopeiiodiskais augšanas režīms, kā rezultātā sīpoliem nav laika nobriest.

Stādiet sīpolus rudenī

Sezonas otrajā vai trešajā desmitgadē, izvēloties salnos izturīgas šķirnes ar nelielu riflingu procentuālo daudzumu, pirms ziemas varat audzēt šalotes.

Rudens stādīšanas priekšrocības:

• stādmateriāla uzglabāšana nav nepieciešama;
• salīdzinot ar pavasara stādīšanu, sīpoli nogatavojas agrāk 10-12 dienas;
• Rudenī pavasara augsnes saknes, kas sakņojas augos, tiek izmantotas efektīvāk;
• zaļumu tīrīšana ir iespējama jūnija pirmajā pusē.

Rūpēties par šalotes

Kultūrai nav nepieciešama bieži laistīšana. Sausā laika apstākļos ir jānodrošina, lai sīpolu laistu, kad parādās masu atvases, tas ir, maija beigās. Vidēji sezonā ir vajadzīgas ne vairāk kā trīs apūdeņošanas.

Aktīvās izaugsmes laikā starp rindām vajadzētu do ravēšana un atslābināšana. Kad lapas aug, tas palīdzēs iznīcināt sīpolu lidojumu olas.

Shallot patīk barot, ko ieteicams darīt jūnija vidū. Jūs varat izmantot putnu izkārnījumus (1:15), kūtsmēslu infūziju (1:10) vai minerālmēslus (40 grami uz 10 litriem ūdens).

Lai sīpolus palielinātu, jūlija sākumā ligzdas atšķaida, izdzēšot visus divus vai trīs dzinumusnogatavojoties trīs vai četriem.Laistīšana un barošana šajā laika periodā nav ieteicama. Ar pārmērīgu uzturu un mitrināšanu vasaras vidū turpināsies tikai lapu veidošanās, un sīpoli nebūs pienācīgi nobriest.

Līdz brīdim, kad bultiņas ir izaugušas līdz 10 centimetriem, tām jābūt izdalītām pie izejas no sinusa. Pretējā gadījumā tikai zaļumi turpinās augt.

Šalotes nogalināšana un uzglabāšana

Jūlija pirmās desmitgades beigās agrīnās nogatavināšanas šķirnes un augusta sākumā lapām sāk nokrist vidēji nokrišņainas un vidēji nobeigušās sekla šķirnes. Tas ir signāls ražas novākšanai, kura kavēšanās var samazināt sīpolu glabāšanas laiku.

Jau agrās nogatavojušās šķirnes jāievada jūlija otrajā desmitgadē, bet pārējās šķirnes - augusta pirmajā desmitgadē. Shallot ir labvēlīgs augs, tādēļ nav ieteicams atstāt izrakto dzinumus atklātos saules staros. Lai zemu saudzētu, labāks ir kāds vainags.

Gada laikā raža saglabās vērtīgās īpašības, ja uzglabā relatīvajā mitrumā 60-70% un temperatūrā no 0С līdz + 10С. Stādīšanas materiāls jāuzglabā temperatūrā līdz + 20 ° C.

Pateicoties matiem garšīgajiem sīpoliem un agrīnā piedāvājuma zaļumiem, šalotes tiek vērtētas visā pasaulē.Turklāt kultūrai ir augsta diētas īpašības un terapeitiskās īpašības, kas ir daudz vairāk nekā rāceņu sīpoli. Shallot ir iecienīts franču virtuves ēdiens. To lieto pārtikā svaigā un marinētā veidā, kā arī gaļas, mājputnu, zupas, mērču aromatizēšanai.

Noskatīties video: ERC Rallija Liepāja 2015 (Tavs Auto - EUROSPORT apskats) (Maijs 2024).