Tarragon, vai Tarhun - kulinārijas gliemene

Pin
Send
Share
Send

Šis augs nav tik ārzemēs, kā tas var likties. Tarragons lielā apjomā aug Sibīrijā, upju krastos un stepju salu apakšmalās. Tas arī aug savvaļā Austrumeiropā, Centrālāzijā, Mongolijā, Ķīnā, Pakistānā un Indijā; Ziemeļamerika aug no Centrālās Meksikas līdz Subarctic reģioniem Kanādā un Aļaskā. Krievijas teritorijā atrodas arī Eiropas daļā un Tālajos Austrumos.

Otrs vārds estragonam jau bija skaidrojams ar to, ka tas parādījās Transkaukāzijā - estragonā. Starp citu, viņi iemācījās gatavot daudz ēdienu, izmantojot šo īpašo garšvielu.

Vēl viens vārds estragonam - Tarragon popmūda (Artemisia dracunculus), jo tas ir Wormwood ģints augs (Artemisija) Astrovye ģimenes (Asteraceae).

Tarragons, vai Estragons, vai Tarragons Ķermenis. © Cillas

Kāda ir estragona vērtība?

Pirmkārt, tajā ir daudz askorbīnskābes, karotīna un rutīna. Pat žāvējot, aromāts tiek saglabāts. Tarragons kulinārijas izstrādājumu sastāvā uzlabo kuņģa sulas veidošanos, uzlabo apetīti un normalizē endokrīno dziedzeru funkcijas, jo īpaši dzimumdziedzeri.

Gatavojot ēdienu un lietojot zāles, izmantojiet zaļo estrāžu, kas tiek savākti ziedaugu sākumā. Savāktie zaļumi ir sasaistīti ķekarus un žāvēti ar vainagu projektā.

Protams, estragons tiek plaši izmantots cilvēkiem - tas ir lielisks diurētiķis un anti-scing aģents.

Tarragons, vai Estragons, vai Tarragons Ķermenis. © KENPEI

Tarragona apraksts

Tarragons ir zālaugu augs, kas veidojas krūmos, un augstums var sasniegt 150 cm. Ērragons ir jāaudzē bez transplantācijas apmēram 5-7 gadus. Un pievērsiet uzmanību vietai, kur pieaugs estrugs: tam būs nepieciešams liels daudzums mēslojuma un labi izrakta zemes. Tarragoni nedrīkst ievietot pārāk mitrā vietā.

Essential plus estragon - auksta pretestība un spēja labi ziemai.

Tarragona ziedkopa. © KENPEI

Ieteicamās šķirnes

No šķirnēm estragonā ir vērts atzīmēt: "Gribovchanin", "Zhulebinsky Semko", "Green Dol", "Monarch" un "Goodwin". Šīs ir galvenās Ērragonas šķirnes, kuras pieredzējuši dārznieki iesaka audzēt dārza gultnes.

Audzēšana

Vidējā joslā, kā likums, estragons tiek audzēts stādi.Bet tas prasa īpašu rūpību par sēklām, jo ​​tās dīgst ļoti lēni. Lai tas notiktu, jums ir jārada piemēroti apstākļi. Piemēram, temperatūrai jābūt vismaz 20 grādiem pēc Celsija. Pirmie dzinumi būs redzami tikai desmitajā dienā.

Visā vasarā estragonam nepieciešama rūpīga aprūpe - obligāta laistīšana, nezāļu iznīcināšana, atslābšana. Un ziemas gultām ar estragānu vajadzētu pārklāt ar humusu vai kūdru.

Tarragona stādi. © Judgefloro

Ērragona slimības

Ir vērts atcerēties, ka estragons ir pakļauts noteiktām slimībām. Piemēram, rūsas, tas notiek ar slāpekļa pārpalikumu. Bieži vien ērču krūmāji uzbrūk cicadām un lapas lapu lapām. Bet pat šeit mēs varam glābt mūsu gultas sevi, mums vienkārši nav jābūt slinkam un izpildīt tikai divus nosacījumus: tīrību un lauksaimniecības tehnoloģijas. Šie divi nosacījumi spēj glābt jūsu estrādi un samazināt visus sores līdz minimumam. Rudenī, bojāti stublāji noteikti ir sagriezti un iznīcināti.

Pin
Send
Share
Send