Mēs visi zinām par brokoļu priekšrocībām, jo tā ir patiess dārgums, kas dod labvēlīgus vitamīnus un minerālvielas. Tas ir nepieciešams vēža profilaksei, palīdz kuņģa čūlu sadzīšanā un veicina svara zudumu. Diemžēl mūsu valstī mēs izmantojam ļoti maz šo brīnišķīgo dārzeņu. Visbiežāk mēs to lietojam bērnu pārtikā, un ļoti reti ēd to pašu. Un tas nav velti, jo ēdieni no brokoļiem ir ne tikai noderīgi, bet arī ļoti garšīgi. Tāpēc es iesaku jums gatavot brokoļus ar sēnēm. Brīnišķīga recepte ne tikai veģetāriešiem, bet arī ēstgries dārzeņu pīrāgs cāļa vai teļa gaļai.
Brokoļi ar sēnēmSastāvdaļas vārīšanai brokoļi ar sēnēm
- Brokoļi - 800 grami;
- Sēnes - 600-700 grami;
- Augu eļļa - 3-4 ēdamkarotes;
- Ķiploki - 5-6 zobi;
- Sāls, pipari - pēc garšas.
Produkti ēdiena gatavošanaiBrokoļi ar sēnēm
Nomazgājiet un sadaliet brokoļu ziedus, notīriet ķiplokus, sagatavojiet sēnes.
Mēs uzņemam lielu kafiju, ielej ūdeni ūdeni, pievieno sāli, un pēc vārīšanas mēs izmežam brokoļu ziedus.
Vārīt brokoļusŠajā laikā mēs paņemam otru lielo tvertni, savāc aukstu ūdeni, ideālā gadījumā ar ledus.
Pēc 5-7 minūtēm mēs paņemam brokoļus no verdoša ūdens un iegremdē ledus ūdenī, lai ātri pārtrauktu gatavošanas procesu, jo mums vajag kāpostus, nevis kartupeļus no tā.
Lai gan kāposti atdziest, mēs sēņus sagriežām šķīvās un apcep līdz augi, līdz zeltaini brūni. Ja vēlaties bagātināt garšu, tad pievienojiet augu eļļai 30 gramus sviesta, un, ja vēlaties to padarīt pat veselīgāku, tad sēnītes sabojāt olīveļļā.
Sēnes sagrieziet un apcepietMēs no konteinera izņemam brokoļus un atstājam to uz papīra dvieļiem, lai glābtu ūdeni.
Kāpostus sadaliet mazākās ziedkopās un pievienojiet sēnēm. Saspiediet ķiploku 5-6 ķiploku daiviņas, apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un apcepiet kopā ne ilgāk kā 5 minūtes.
Cep sēnes un brokoļus ar ķiplokiemPēc piecām minūtēm apceptu brokoļus, kuru sēnes ir gatavas ēst! Jūs varat pasniegt šo ēdienu kā trauku vai kā atsevišķu dārzeņu uzkodu.
Brīnišķīga apmešanās!
" />
