Smiltsērkšķu džemam ir viss noderīgo īpašību saraksts. Turklāt produktam ir bagāta, unikāla garša. Šo saldumu var ēst vienlaicīgi, lai ārstētu un stiprinātu jūsu veselību. Starp tik populāriem un mīļotajiem saldajiem preparātiem ziemai nav salīdzināmi ar šo eliksīru, tā kvalitātes, garšas un derīgo īpašību dēļ.
Lasiet par jaukšanu no konusi!
Smiltsērkšķu ievārījumu priekšrocības un kaitējums visiem ir jāapzinās. No ārstēšanas noderīgām īpašībām var atzīmēt:
- holesterīna satura samazināšanās asinīs;
- spiediena normalizēšana;
- lieliska aterosklerozes profilakse;
- efektīva zarnu tīrīšana;
- zarnu mikrofloras normalizācija;
- labvēlīga ietekme uz aknu šūnām;
- imūnsistēmas uzlabošana;
- antibakteriāla iedarbība uz mutes dobumu un gļotādu;
- ātra atveseļošanās no saaukstēšanās un vīrusu slimībām, pateicoties pretiekaisuma un antibakteriālas īpašības;
- beriberi ārstēšana;
- kuņģa čūlu ārstēšana;
- augsta ķermeņa temperatūras pazemināšanās;
- samazina trombu veidošanos asinsvados;
- samazināta sirdslēkmes vai insulta iespējamība;
- vielmaiņas normalizācija.
Smiltsērkšķu ievārījums var aizstāt visu pirmās palīdzības komplektu, it īpaši ziemā, kad neviens nav imūna no saaukstēšanās un vīrusu slimībām.
Ēdienu gatavošanas nianses
Lai smiltsērkšķu džemu būtu kā veselu, smaržīgu un garšīgu, cik vien iespējams, jums jāzina un jāņem vērā maza vārīšanas gaita. Gatavs deserts būs visnoderīgākais, ja jūs gatavojat to temperatūrā, kas nav augstāka par 85 grādiem pēc Celsija. Tas nozīmē, ka nav nepieciešams vārīties. Pretējā gadījumā visi vitamīni un salduma priekšrocības izzudīs.
Gatavošanas gala rezultāts ir atkarīgs ne tikai no tā, kā padarīt smiltsērkšķu ievārījumu, bet arī par to, ko augļus izmantot šim nolūkam. Gatavotus dārzeņus izmanto, lai ievārītu ar veselām oglēm, un ievārījumiem varat lietot mīkstas ogas. Viņi viegli pārvēršas smukā.
Lai saldu desertu būtu skaista un bagāta krāsa, spilgta garša un smarža, jūs varat pievienot nelielu daudzumu citu ogu, riekstu vai medus, ķirbju. Šāda delikatese neatstās vienaldzīgus pat bērnus.
Starp citu, gatavais ievārījums pēc garšas ir mazliet kā ananāss.Kas padara garšu dziļāku, noslēpumainu. Smiltsērkšķu augļi, kā parasti, nogatavojas vasaras vidū. Tomēr, lai padarītu tos garšīgākus, aromāts bija spēcīgs, jums jāgaida, līdz parādās pirmā sala. Izrādās, ka pienācis laiks vākt augļus - ne agrāk kā septembra beigās, oktobra sākumā.
Kā sagatavot smiltsērkšķu ievārījumu
Pirms uzsākt ārstēšanas sagatavošanas procesu, jums ir jāsagatavo augļi. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:
- iziet cauri visiem augļiem;
- no zariem, lapām, kātiņa;
- saputotas ogas izmetiet;
- rūpīgi nomazgājiet no putekļiem;
- ielieciet uz dvieli vai papīra salvetes;
- ļaujiet ūdenim pilnībā iztukšot un augļi ir sausi.
Neatkarīgi no tā, kā jūs veicat ievārījumu, šie soļi ir jādara.
Kādas smiltsērkšķu ievārījuma receptes ir populāras
Gatavojot ēdienu, ir ierasts eksperimentēt, mēģināt apvienot gaumi un augļus. Viena cilvēka veiksmīgā pieredze ātri izplatās un iegūst vispārēju atzīšanu. Tāpēc smiltsērkšķu ievārījums nav recepte.
Saskaņā ar standarta recepci, pievienojot ķirbi, medus, riekstus, jūs varat pagatavot smiltsērkšu ievārījumu bez vārīšanas.Augļus pati var izmantot ar akmeņiem, lai iegūtu ievārījumu ar veselām oglēm un bez akmeņiem, lai iegūtu ievārījumu.
Kura iespēja ir labāka, katra mājsaimniece nolemj pati par sevi. Kā saka - drauga garša un krāsa nav!
Smiltsērkšķu recepte ziemai bez vārīšanas
Populārākās receptes ir smiltsērkšķis ziemai bez ēdiena gatavošanas. Tas ir veids, kā saglabāt lielisku produktu vitamīnus un labvēlīgās īpašības. Tomēr šajā gadījumā jums būs nepieciešams nedaudz vairāk cukura nekā gatavojot. Šī sastāvdaļa pilda konservantu funkciju un nesabojā delikatesi. Jūs varat sagatavot pāris burkās ziemas smiltsērkšķu ar cukuru bez ēdiena gatavošanas kā terapeitiskā eliksīra.
Tas būs:
- 800 g ogu.
- 1000 g cukura.
Iepriekš gatavotus augļus ielej kūkā vai emaljas bļodā, pārklāta ar cukuru.
Labi sajauc un simpātiju. Ļaujiet ievārījums nostāvēties vairākas stundas, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Dažreiz var maisīt un sasmalcināt, lai ātri sajauktu sastāvdaļas.
Kad cukurs ir pilnībā izkusis, konsistence kļūst par caurspīdīgu krāsu, jūs varat to ielejiet traukos.Saglabājiet šādu ārstēšanu ledusskapī.
Jūs varat sajaukt ogas un cukuru, izmantojot maisītāju vai blenderu. Tas prasīs daudz mazāk laika. Tomēr ierīce var būt liela slodze. Mazās porcijās pievienojiet cukuru un smiltsērkšķu maisītājā, samaisiet, ielejiet lielā bļodā. Visas ievārījuma daļas galu galā ir vērts samaisīt un ielejot bankās.
Smiltsērkšķu proporcijas ar cukuru ir svarīgi novērot. Tā kā mazāks cukura daudzums var nedaudz saglabāt saldumu, tas pasliktināsies.
Jūs varat eksperimentēt ar cukura daudzumu tikai tad, ja ievārījums ir gatavots ugunī. Šādos gadījumos jūs varat samazināt vai pievienot šīs sastāvdaļas daudzumu savām garšas izvēlēm.
Smiltsērkšķi ziemai ar medu bez ēdiena gatavošanas
Pati smiltsērkšķi ir vitamīnu un uzturvielu krājums. Tomēr smiltsērkšķu džemu ziemai ar medu un riekstiem nevar salīdzināt ar neko. Ar šo delikatesi, stenokardija, mutes gļotādas iekaisums, saaukstēšanās un vīrusu slimības un klepus nav briesmīgi. Galvenais - deserts ir ļoti garšīgs. Bērni to ēd ar prieku.
Ir nepieciešams:
- 1000 g smiltsērkšķu;
- 600 grami cukura;
- 200 g medus;
- 200 g sasmalcinātu un mizotu riekstus.
Ielejiet tīrās un mazgātās ogas bļodā un pievienojiet 0,5 tasītes ūdens. Viss ir jāuzkars 5 minūtes, nevajag. Smiltsērkšķu vajadzētu noslaucīt un nomētājot ar akmeņiem. Pievienojiet cukuru maisījumam. Sastāvdaļas jāatstāj stundu, lai pilnīgi izšķīdinātu cukuru.
Pirms sasmalcinātiem riekstiem pievieno maisījumam un jānosedz uz uguns. Pagaidiet, kamēr saldais deserts vārīties, pavārs 2 minūtes un izslēdziet.
Atdzesējiet apmēram 5 minūtes. Ielejiet medu un labi samaisiet. Ielejiet ievārījumu sterilos burkās un aizveriet.
Vienkārša smiltsērkšķu ievārījuma recepte ziemai
Vienkāršākā smiltsērkšķu ievārījuma recepte uz ziemu var uzskatīt par piecām minūtēm. Šāds deserts vārās ugunī tikai 5 minūtes, un tas ir saistīts ar tā nosaukumu. Pateicoties īsam termiskās apstrādes laikam, tiek saglabāti visi produkta vitamīni un barības vielas. Deserts nav ļoti salds, jo tas satur mazāk cukura nekā receptes bez ēdiena gatavošanas.
Tas būs:
- 1000 g smiltsērkšķu;
- 1200 g cukura;
- 250 g ūdens.
Vispirms vajadzētu pagatavot sīrupu.
Vāra sīrupu un noņem no siltuma. Attīrītas ogas ielej saldā ūdenī un atstāj 3 stundas.Tad ielieciet uguni vēlreiz. Ievietojiet ievārījumu uz vārīšanās un 5 minūtes gatavojiet zemā siltumā, enerģiski nevainojot.
Gatavi deserti karstajā stāvoklī tiek ielejami kārbās un tiek slēgti.
Smiltsērkšķu džemu var pagatavot, pievienojot ābolus. Šis ievārījums ir vairāk patīkams un delikāts garšas. Ābolus un ogas var uzņemt vienādā daudzumā, ņemot vērā viņu pašu vēlmes. Kā likums, katrai sastāvdaļai atsevišķi ir nepieciešams sagriezt kartupeļu biezeni, pēc tam samaisīt un gatavot vairākas minūtes. Uzglabāt labāk ledusskapī.
Interesanti informācija:
- Smiltsērkšķus Krievijā sauc arī par Sibīrijas ananāsiem, jo augļu garša atgādina ananāsus.
- Brīnišķīgi sarkanajos oranžas toņos ir vairāk nekā 190 barības vielu. Citos veidos mazās ogas sauc par svētajiem augļiem.
- Par smiltsērkšķu pieminēts gan seno grieķu rakstos, gan tibetiešu medicīnas tekstos.
- Pētījumi Vācijā atklāja, ka smiltsērkšķi un aknās ir vienāds daudzums B vitamīna12.
Smalko smiltsērkļu brīnišķīgajiem augļiem jābūt jebkuras personas uzturam. Viņi spēj aizsargāt organismu no daudzām slimībām, nostiprināt imūnsistēmu un nodrošināt barības vielu piegādi. Galu galā, nav brīnums, smiltsērkšķu iekļāva astronauta izvēlnē.
Smiltsērkšķu ievārījums ir pieņemams un garšīgs delikāts, kas ir pietiekami vienkāršs, lai sagatavotu un uzglabātu.
