Visi saimnieces, kas vēlas padarīt brīvdienu neaizmirstamu, salāti ar kalmāriem - labākais risinājums šajā situācijā. Pateicoties jūras velšu ēdienam, ēdiens iegūst neticamu garšu un aromātu. Lai to pagatavotu, jums nav nepieciešamas īpašas prasmes. Vēlme un minimālais sastāvdaļu komplekts - un svētki bija veiksmīgi. Labākās receptes kalmāra salāti ar fotogrāfijām var izlasīt zemāk.
Skatīt arī: Salāti ar krabju nūjām un kukurūzu.
Ātrās salātu recepte ar kalmāriem un olām
Šai metodei sagatavotais ēdiens ir neticami maigais un interesants garša. Šī ir klasiska versija, kuru bieži sagatavo restorānos visā pasaulē.
Saldētas salātu sastāvdaļas ar kalmāru un olu:
- pusi kilogramu kalmāru;
- 4 lielas vistas olas;
- divas vidējas spuldzes;
- 60 grami zaļas (jūs varat);
- pusi tases majonēzes;
- garšvielas pēc vēlēšanās.
Nav nepieciešams saldētus šķēlītus sildīt, jo tas var ietekmēt gaļas struktūru.
Saldēti kalmāri jātur istabas temperatūrā, līdz visi ledus atstājuši to.
Rūpīgi skalojiet skursteni zem krāna. Tad ņem dziļu pannu, ielej ūdeni un uzliek uguni.Kad šķidrums vārās, jādod tajā jūras veltes. Gaļu jālieto sālījumā un pipariem. Saglabājiet kalmārus verdošā ūdenī ne ilgāk kā 4 minūtes.
Pēc tam, kad jūras veltes ir pagatavotas, tas jānovieto uz grila dēļa un jāatliek nedaudz atdzist. Tad kalmāri jātīra, noņem visas filmas. Gaļu ar asu nazi sagriež mazās svītrās.
Mazgāt spuldzi un to notīrīt. 
Dārzeņu sagriež jebkurā ērtā veidā. Ja sīpols ir ļoti rūgts, tad to var nedaudz apklāt ar nelielu daudzumu verdoša ūdens.
Ielieciet olas kastē un uzvāra. Vāra līdz vārīšanai. 
Tad ielieciet tos traukā ar aukstu ūdeni un turiet uz laiku. Tas palīdzēs korpusam labi nodalīt. Karbonāde proteīns un dzeltenums ar nazi. Jūs varat arī sarīvēt tos rupjā rīve.
Svaigi zaļumi mazgāti un žāvēti. To var izdarīt ar papīra dvieli. 
Izgrieziet pēc iespējas mazāku.
Ielieciet gatavos kalmārus, olas un citas sastāvdaļas dziļā traukā. Visus pildiet ar majonēzi un kārtīgi samaisiet.
Salāti ir gatavi!
Garšīgi salāti ar šķēlītēm un garnelēm
Šo jūras veltes kombinācija dos traukā izsmalcinātību un patīkamu saldu garšu. Šādus salātus ar kalmāriem var pasniegt svētku galdam, kā arī gatavot brokastīs. Tas ir uztura un tajā pašā laikā sirsnīgs ēdiens, kas būs visai ģimenei vislabākā maltīte.
Lai uzsvērtu garneļu garšu salātos, jums vajadzētu pievienot nedaudz lauru lapas vai dažas veselas, saldas zirņu daļas veselā ūdenī, kur tās ir vārītas.
Sastāvdaļas salātu pagatavošanai:
- 1 kg garneļu;
- 1 kg kalmāra;
- puse ķekars ledus salātu salāti;
- 12 stuff paipalu olas;
- sīpols;
- zaļumi;
- jūras sāls pēc garšas;
- zema tauku satura majonēze.
Salātu sagatavošana jāsāk ar kalmāru sagatavošanu. Jūras veltes jālvārās sālsūdenī. Uzglabāt verdošā ūdenī ne ilgāk kā 3 minūtes.
Pagrieziet sīpolus un salātus. Tas būtu jāsamazina pēc iespējas mazāk.
Gatavojiet un notīriet garneļu. Ielieciet visas sastāvdaļas dziļā traukā un labi samaisiet.
Nogrieziet olas un sagrieziet tās pusē. Pirms salātu pasniegšanas ar šķēlītēm un garnelēm uz galda tie jānovieto virsū. Arī traukus ieteicams apkaima ar sasmalcinātu dillēm. Katrā atsevišķā kārbā ievieto majonēzi.
Ātrās salātu recepte ar kalmāriem un krabju nūjām
Tas ir pārsteidzoši garšīgs trauks, kam ir neparasta smarža un pēcgarša. Pareizai ēdiena gatavošanai kalmāri būs maigi un sulīgi.
Lai kalmārs kvalitatīvi un ātri notīrītu no ādas, to vajadzētu ievietot verdošajā ūdenī 10 sekundes, nemitīgi maisot. Tad noņem no verdoša ūdens un ievieto aukstā šķidrumā. Tas ādai ļaus noķert gaļu.
Lai pagatavotu ēdienu, jums vajadzētu:
- 500 g vārītas šķēles;
- 380 g krabju nūjas (atdzesēts);
- 220 g cieta siera (vēlams krievu val.);
- 6 mazas vārītas vistas olas;
- etiķi, majonēzi, sāli un piparus pēc garšas;
- 1 sīpols.
Visas sastāvdaļas sagriež salmiņos. Procedūrai vajadzētu sākt ar sīpolu sagatavošanu. Tas ir nepieciešams, lai viņš marinētu. Sasmalcinātus dārzeņus ieliek bļodā un pārklāj ar pusi ēdamkarotes cukura un vienu tējkaroti sāls. Visu ielej 3 ēdamkarotes etiķa. Ja šķidrums nav pietiekams, tad augšpusē vajadzēs pievienot ūdeni un labi samaisa.
Sasmalciniet sieru un olu, izmantojot rupju rīku.
Vārīti kalmāri, sagriezti sloksnēs.
Krabju nūjas sagriež.
Ielieciet sastāvdaļas lielā traukā un pievienojiet sarkanus ikrus. Salātu mērce, sāls un pipari. Arī piepildiet ar majonēzi.
Pasniedziet ēdienu pēc iespējas lielā salātu bļodā un daļēji, izmantojot speciālas veidnes. Uz augšu, ja vēlas, var dekorēt ar gurķu šķēlītēm un svaigām diļļu zariņām. Salāti ar šķēlītēm un krabju nūjām, ja tās ir pareizi pagatavotas, būs vislabākais slavenā olīvija aizstājējs.
Neparasti salāti ar kalmāriem un gurķi
Neskatoties uz šīs receptes vienkāršību un minimālo sastāvdaļu skaitu, ēdiens ir garšīgs, ēstgribu un ļoti skaists. Sagatavot šādus salātus ir ļoti ātri un viegli. Pateicoties svaigajam gurķim, kas ir iekļauts sastāvdaļu sarakstā, tas iegūst maigu un svaigu aromātu. Labākais variants ir ikvienam, kas mīl atbilstu un garšīgu maltīti, salātus ar kalmāriem un gurķi.
Ja jūs sagremojat kalmārus, gaļa būs grūts.
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:
- viens neliels kalmāra liemens, apmēram 100 grami;
- svaigu gurķi;
- mazi sīpoli (vēlams zilā krāsā);
- 2-3 vistas olas (mājās);
- Konservētu zaļo zirņu bultiņa;
- divas lauru lapas (vidēja izmēra);
- piparu sēklas;
- pusi glāzes ābolu sidra etiķa;
- sāls, cukura un piparu šķipsniņa;
- majonēzes mazliet (lai aizpildītu salātus).
Mazgāt priekšgala un mizu to. Sagrieziet dārzeņus pusi gredzenos, tad ievietojiet trauku un marinējiet.
Tas dos salātiem neparastu pēcgaršu. Lai padarītu ēdienu interesantu krāsu, ieteicams lietot purpursarkanu sīpolus. Marinēt dārzeņus 15 minūtes.
Atkausē kalmāru istabas temperatūrā. Pēc tam noskalojiet to aukstā tekošā ūdenī. Ieliet šķidrumu pudelē. Pievienojiet nedaudz sāls, Lavrushka, zirņi un uzvāra. Kad šķidrums sasniedz nepieciešamo temperatūru, likt kalmāru liemeņa pannā. Uzturēt to nedrīkst ilgāk par 1 minūti. Tad ņem gaļu no verdoša ūdens un skalojiet zem tekoša ūdens.
Ja esat iegādājies veselu kalmāru liemeņus, īpaša uzmanība jāpievērš to tīrīšanai. Lai atlasītu visas nepieciešamās iekšējās virsmas, jāņem galva un kombinācija un tādējādi noņem visas iekšējās virsmas. Tad atdaliet ķīnisku plāksni un labi izskalojiet gaļu zem tekoša ūdens.
Sagrieziet šķēlītes šķēlēs un ievietojiet to dziļā traukā.
Nomazgājiet gurķi un sasmalciniet nelielu svītru veidā. Vislabāk ir iegādāties augu ar blīvu celulozi. Tas novērsīs lielu daudzumu šķidruma parādīšanos salātos.
Pievienojiet šķēlēs gurķi uz kalmāriem. Tur arī novietoti marinēti sīpoli, un paliekošais ūdens ielej izlietnē.
Vāra olas. Uzglabāt verdošā ūdenī ne vairāk kā 10 minūtes.
Tad atdzesē ar aukstu ūdeni. Nomazgājiet tos no čaumalas un sagrieziet sloksnēs. Nosūtiet gatavas sastāvdaļas uz nākamajām salātiem.
Marinēti zaļie zirnīši, lai iztukšotu šķidrumu līdz stikla šķidrumam.
Tiklīdz viņš piešķir visu savu marinādi, to varēsiet pievienot salātiem. Daudzums jānosaka neatkarīgi. Visus komponentus sajauc, nedaudz sāli un piparus, kā arī piepilda ar majonēzi. Kurš nepatīk šajā mērcē, jūs varat izmantot dārzeņu vai olīveļļu.
Tas ir garšīgākais salāti ar kalmāriem, pirms pasniegšanas, kurus var dekorēt ar figuriem vārītas burkānas. Labs risinājums būtu arī izmantot mazas, plānas citrona šķēles. Citrusa un jūras veltes ir lieliski apvienotas.
Salkaru salātu receptes, kā aprakstīts iepriekš, ir labākā izvēle. Daudzus gadus šādus ēdienus pagatavo slavenajos pasaules restorānos.
