Cepta ar kanēli un saldo glazūru "Saldais kaķis". Bērniem noteikti būs prieks ar šo sīkfailu, un tas neatstās vienaldzīgus pieaugušos. Šajā receptē jūs atradīsiet kaķu zīmējumu, recepte maigumam un cukura proteīna glazūrai. Lai strādātu ar glazūru, jums būs nepieciešami konditorejas somas ar krējuma ieteikumiem.
Saldā kaķene ar kanēli "Sweet Cat"Vārītas kanēļa cepumi "Saldais kaķis" 5 stundas jātur istabas temperatūrā. Jūs varat uzglabāt sīkfailus mēnesī regulārā lodziņā.
- Gatavošanas laiks: 1 stunda 25 minūtes
- Porcijas: 2
Saldu kaķu kanēļa sīkfailu sastāvdaļas
Smilšu mīklas:
- ūdens 30 ml
- dzeltenums 25 g
- kanēlis 7 g
- sviests (mīkstināts) 45 g
- kviešu milti 175 g
- cukurs 75 g
Cukura glazūra:
proteīns 35 g
pūdercukurs 165 g
pārtikas krāsvielas: sarkana, oranži brūna
melnā pārtikas marķieris
Saldā kaķa cepumu sastāvdaļasĒdienu gatavošanas metode ar saldo kaķu kanēli
Pārtikas pārstrādes uzņēmumā sajauciet cukuru, sviestu, dzeltenumu un ūdeni. Pievienojiet maisījumu sijātiem miltiem, kas sajaukti ar kanēli. Maisojiet mīklas.
Maisojiet mīklasIelieciet mīklu maisā.Viegli velciet un 10 minūtes noņemiet maisu ledusskapī, līdz cepeškrāsns tiek sasildīts līdz 165 grādiem.
Izvelciet mīkluSmilšainā mīklu, kas velmēta iepakojumā plānā slānī, var tikt velmēta caurulē un uzglabāta saldētavā. Plānā mīklas atkausēšana ļoti ātri.
Izgrieziet kaķa zīmējumu no biezas papīra.No biezas papīra mēs izgriezu kaķi pēc noteikta izmēra.
Izvelciet 7 milimetru slāni ar pāris mīklas gabaliņiem. Ielieciet tos uz cepešpannas. Izgrieziet kaķus ar asu nazi uz modeļiem.
Mēs cepam cepeškrāsnī cepumusĒdienu pārklāšana
Sajauc neapstrādātu, iepriekš filtrētu olbaltumvielu ar pulverveida cukuru. Izlīdziniet viendabīgumu. Tad pievienojiet krāsvielas.
Ēdienu pārklāšanaGalvenā cukura glazūras masa sajauc ar oranžu krāsu. Nūjām un mēles sagatavojam vienu tējkaroti sarkanas un brūnas krāsas. Ausīm, ķepām un sejām atstājiet apmēram 1/3 baltas glazūras.
Krāsvielu izmantošana, lai izveidotu vēlamo krāsu glazūruAizpildiet ar balto cukuru glazūru mīklas maisiņu. Krāsa virs ausīm un asas gala.
Mīklas maizes izmantošana, krāsošana pa ausīm un asas galu.Pēc 10 minūtēm, krāso pār visu figūru kaķu sagataves ar apelsīnu pūdercukuru.
Pēc 10 minūtēm krāso kaķi ar apelsīnu glazūruPēc vēl 10 minūtēm uz kaķu sejām novieto papildu apelsīna glazūru.
Pēc vēl 10 minūtēm kaķa sejā uzliek papildu apelsīna glazūru.Savukārt visas citas daļas mēs iegriežam, katru reizi pārtraucot aptuveni 10-15 minūtes, lai cukura slānis nedaudz nožūtu. Pievēršam baltu informāciju par purnu, acīm, ķepām, tad sarkano mēli un brūno degunu. Apelsīnu krāsa uzlieciet sloksnes mugurpusē.
Mēs aizpildām atlikušās detaļasUz žāvētās sejas uzvelciet ūsas un acis ar melnu pārtikas marķieri.
Uz žāvētās sejas uzvelciet ūsas un acis ar melnā pārtikas marķieriSaldā kaķenīte ar kanēli "Sweet Cat" ir gatavs.
Saldā kaķene ar kanēli "Sweet Cat"Brīnišķīga apmešanās!
