Gulyabi vai Chardzhui melones mīlēja visi, kas tikai vienu reizi ēd ēdienu ar smaržīgu augļu šķēli. Vēlā nogatavojušās zardas, kurās ietilpst vairākas Vidusāzijas gulyabi šķirnes, pamatoti saucas par "meloņu karalienes" nosaukumu.
Lieliem, iegartiem vai ovāliem augļiem ir gluda, nedaudz krokaina vai nevienmērīgi pārklāta virsma. Biezā miza atkarībā no šķirnes un šķirnes var būt zaļa, bālgans vai dzeltena. Mīkstums ir bieza, blīva ar brīnišķīgu saldu garšu un izteiktu aromātu. Lielākā daļa gulyabi šķirņu iegūst visas savas īpašības tikai dažas dienas vai nedēļas pēc savākšanas. Pateicoties šim īpašumam, melones var uzglabāt gandrīz pavasarī un transportēt lielos attālumos, nebaidoties no bojājumiem vai garšas zaudēšanas. Melones ir nepretenciozas un viegli glabājamas piekaramā veidā un salocītas pāļos.
Līdzīgi pirms daudziem tūkstošiem gadu, gulyabi audzēšanas centrs ir Čardju reģions Turkmenistānā, taču šāda veida melones popularitāte ir tāda, ka kultūru var viegli uzskatīt par Uzbekistānas, Kazahstānas, Tadžikistānas un Krievijas dienvidu melonu, piemēram, Astrahaņas reģionā.Melonu audzētāji ražo vairākas gulyabi šķirnes.
Gulyabi Orange
Šķirnes veidu izvēlas Uzbekistānas Augu rūpniecības zinātniskā institūta audzētāji. Šeit ir iegūtas mūsdienu populārās šķirnes un šīs kultūras hibrīdi. Veģetācijas periods ilgst no 100 līdz 115 dienām. Apelsīnu melones augļi ir ovālas formas un sasniedz svars 4 līdz 5 kg. Melones virsma ir plakana, dažās šķirnēs pie griešanas redzams vāja sadalīšana. Miza ir blīva, oranža dzeltena, bez parauga pazīmēm, bet ar lielu acu.
Šī melones pasugas nenogatavojas Bahšē. Svaigi sagrieztiem augļiem ir zema cukura, ar zemu cukura mīkstumu, kas mainās tā īpašības nobriešanas rezultātā.
Ēdamo meloņu sastāvā līdz pat 8,5% cukura uzkrājas, miesa iegūst baltu krāsu, kļūst sulīga un ļoti smaržīga.
Gulyabi zaļš
Atšķirībā no oranžas, zaļās šķirnes virsmā ir redzamas mazas grumbas, un tīkla modelis nav tik izteikts. Melones biezā, kraukšķīgā miesā zem ādas ir zaļgani krāsa un tuvāk centram ir balta. Garša nav zemāka par iepriekšējo gulyabi tipu.
Nepiesārņotus augļus īpašā apvalkā var uzglabāt līdz nākamā gada pavasarim.
Sary Gulyabi
Šā tipa elonnas ovālas melones ir viegli atpazīstamas ar nepārtrauktu rupju režģi, kas aptver mizas vienmērīgu virsmu. Kad tas nogatavojas, augļu krāsa mainās no dzeltenas līdz oranžai. Mīkstums ir bieza, viskozšķiedraina, sulīga un ļoti salda.
Melones alla hamma
Olu formas augļi var sasniegt svaru 6-7 kg. Melones ar tikko pamanāmu acu zīmējumu ir gaiši dzeltenas krāsas. Uz šī fona redzams plāns pāris, bieži intermitējošs brūngani oranžas nokrāsas sloksnes. Šķirne atšķiras ar tā izcilo garšu, patīkamu kraukšķīgu tekstūru un mīkstuma baltumu, kas aizņem gandrīz visu augļa iekšējo telpu.
