Vistas krūtiņu karbonādes "franču valodā" ar sēnēm, tomātiem un sieru - traukā tiem, kuri Jaunā gada un Ziemassvētku brīvdienu priekšvakarā domā par to, kā pagatavot kaut ko ļoti garšīgu un nevis tērēt daudz laika ēdiena gatavošanai. Šā receptes pusfabrikātu var pagatavot no rīta un atstāt ledusskapī līdz viesu ierašanai. 10 minūtes pirms pasniegšanas jums ir jāskars cepeškrāsns, ātri cept gaļu un pasniegt smaržīgu, garšīgu karstu ēdienu ar cepamo kartupeļu un dārzeņu salātu traukiem. Parasti pietiekami daudz laika manikīra, grima, zvaniem draudzenes un radiniekiem.
Vistas krūtiņu karbonāde ar sieru un tomātiemUz receptes es paņēmu vārītas sālītas meža sēnes, kuras es varu saglabāt bez etiķa, tādēļ tās ir ideālas zupai vai pildīšanai. Meža sēnes var aizstāt ar parastajiem šampinjoniem, tas prasīs mazliet laika.
- Gatavošanas laiks: 30 minūtes
- Porcijas: 2
Sastāvdaļas vistas krūtiņu karbonāde ar sieru un tomātiem:
- 2 lielas vistas filejas;
- 1 sīpols;
- 100 g sālītas sēnes;
- 50 g cieta siera;
- 2 ķiploku krustnagliņas;
- 1 tomātu;
- 30 ml balta sausa vīna;
- 15 g sviesta;
- sāls, olīveļļa, garšvielas, garšaugi.
Vistas krūtiņu karbonādes gatavošanas metode ar sieru un tomātiem
Tātad, sagrieziet divas lielas filejas ar 1,5-2 cm diametru no vistas krūtiņas. Viegli atbaidojiet gaļu ar rullīti, apkaisa ar sāli, pipariem.
Broilceltās vistas krūtiņas 1 minūtē apcep karstu pannu, apcep ar olīveļļu.
Noņemiet vistas fileju un apcepiet to uz abām pusēmTad vienā un tajā pašā pannā ielej 2 ēdamkarotes olīveļļas, pievieno krējumu. Izkausētā sviestā mēs māla sīpolu galvu, sasmalcinātu ar plāniem gredzeniem. Apberiet sīpolu ar sāli, apcepiet līdz gaiši brūnai, beigās ielej sausu baltvīnu, iztvaicē.
Apcepiet sīpolusKonservētas marinētas sēnes vai svaigus šampinjonus sagriež mazos gabaliņos, pievieno pannām. Cep sēnes sīpolus mērenā siltumā 5 minūtes.
Sēnes sagrieziet un apcepiet ar sīpoliemSagatavojot sēnes, berziet mīkstu sīpolu cieto sieru. Ķiploku zari izlauzti ķiploku presē, sajaukti ar sieru.
Sajauciet rīvētu sieru un ķiplokuMēs uzņemam nelielu cepšanas lapu vai cepšanas trauku, iztvaicē to ar olīvu vai augu eļļu, pārkaisa cāļu kotletes uz cepešpannas.
Sīpolus un sēnes sadaliet uz pusēm, sadaliet to pašu daļu katrā gaļas gabaliņā.
Vistas gaļas gabaliņos mēs ar sīpolu cepam sēnesTomātu sagrieziet plānās šķēlēs, ātri cepiet abās pusēs. Mēs uzliekam vistas gaļas kotletēm divus apceptus grauzdētus tomātus, tad viss apkaisa kopā ar sieru un ķiplokiem.
Grieziet tomātus šķēlītēs, apcepiet un ielieciet sīpolu un sēņu maisījumu. Apkaisa ar ķiploku sieruKrāsns tiek sildīts līdz 200 grādiem pēc Celsija. Cepiet krūtiņas 6-7 minūtes. Ir nepieciešams, lai siers izkausētu un parādījās zeltaini rūsa garoza.
Cepiet vistas krūtiņu karbonādes 6-7 minūtes cepeškrāsnīPirms pasniegšanas, apkaisa cāļu krūtiņu ar zaļumiem, kalpo galda cauruļvadiem karstā veidā.
Franču stila vistas krūtiņu karbonādes ar sēnēm, tomātiem un sieruJa izmantojat manu padomu un iepriekš sagatavojat gatavo vistas krūtiņu saskaņā ar šo recepti, atdzesējiet sakapātus līdz istabas temperatūrai, tad novietojiet to uz rīvētu cepešpannu un aizveriet cepeškrāsni ar pārtikas plēvi, ielieciet to ledusskapī, tā gaļa saglabās ēstgribu. Pirms pasniegšanas ir jācieš vistas krūtiņu karbonāde "franču valodā".
Vistas krūtiņu karbonādes "franču valodā" ar sēnēm, tomātiem un sieru ir gatavi. Brīnišķīga apmešanās!
