Sparģeļu pupiņu galvenā iezīme ir rupja pergamenta slāņa trūkums flapu iekšpusē. Šī dabiskā aizsardzība tiek veidota pupiņās, jo sēklas nogatavojas un neļauj lietot pākšaugus pārtikā, tāpēc pasaules gardēži mīļo sulainību, delikāto garšu, derīgās īpašības un daudzveidību.
Sparģeļu pupiņas: divas sugas ar tādu pašu nosaukumu
Ēdieni no dārzeņu pupiņām, ko XVIII gadsimtā vispirms izbaudīja eiropieši, bija izgatavoti no Phaseolus vulgaris pupiņām, ko spāņi un portugāļi ieveda no Amerikas krastiem. Pēdējos gadsimtos ir audzētas daudzas auglīgās šķirnes, kurās ir kopīgas pupiņas, tostarp tās, kas neveido pergamenta slāni lāpstiņu iekšpusē. Šādi augi dod pagarinātas cilindriskas diētiskās pupiņas, kas ļoti ilgu laiku uztur lapas ļoti sulīgu.
Turklāt šodien dārzniekiem un veselīga dzīvesveida atbalstītājiem tiek piedāvāts izmēģināt daudzas un ļoti interesantas šķirnes sparģeļu pupiņas no Āzijas reģiona. Tie ir Vigna pupiņas vai govju zirņi, kuru vairākas šķirnes ir apvienotas ar nosaukumu Vigna unguiculata.
Šāda veida pupiņu īpatnība ir garās pākstis, apaļas šķērsgriezumā. Ja podi, sparģeļu pupiņas, kuras audzē vietējā, Eiropas vai Amerikas audzē, nepārsniedz 40 cm garu, tad pupiņu signāli ar atbilstošu piesardzību var viegli augt līdz metra garumam. Ņemot vērā neparastu izskatu Ķīnā un rietumos, pupiņas dažreiz sauc par snakeskinēm.
Šā tipa sparģeļu pupiņu fotoattēlā minētie tuvākie radinieki ir Indijas kazas pupiņas, mungas pupiņas un vairākas sugas, kas izplatītas Āfrikā, Āzijā un Tuvajos Austrumos. Tajā pašā laikā abu sugu sparģeļu pupiņas ir ikgadēji augi, kas kultivēti kā krūmu vai cirtaini formas un kas dod ne tikai sulīgus pākstis, bet arī dažāda lieluma un krāsas ēdamas, barojošas sēklas.
Atšķirībā no amerikāņu sparģeļu pupiņu šķirnēm, kas obligāti tiek pakļauti termiskai apstrādei, cowpea piena vaska pupiņu pupiņas var sasmērēt ar neapstrādātu formu. Mazās cowpea sēklas ir noderīgas ne tikai tradicionālajos ēdienos, bet arī dīgst. Vienīgais šīs pārsteidzošās sparģeļu pupas trūkums ir tā termofīlā daba,tādēļ Krievijas centrālajā daļā augu bieži var redzēt siltumnīcās, kur Āzijas pupiņas nodrošina stabilu pākšaugu un sējumu sēklu ražu. Lai tuvinātu cowpea pupiņām, jūs varat:
- izvēlēties sparģeļu pupiņu krūmu šķirnes, kas, kā likums, ir ātrāks nogatavošanās nekā vīnogulāji, bet to pupiņas ir daudz īsākas;
- dod priekšroku ķīniešu vai vietējām šķirnēm un hibrīdiem, kas ir mazāk dīvaini nekā japāņu šķirnes.
Pēdējos gados pupas ir ieguvušas popularitāti amerikāņu audzēšanā. Nelietojiet kļūt mazāk populāri un sparģeļu šķirņu parasto pupiņu.
Sparģeļu pupiņu Phaseolus vulgaris šķirņu apraksti un fotogrāfijas
Šīs šķirnes mūsdienu šķirnes un augstražīgie hibrīdi atšķiras no zirnīšu maiguma un augsta sulīguma, to vienmērīgās cilindriskās formas un stabilu augļu, kas mitinās dažādos klimatiskajos apstākļos. Starp šķirnēm ir gan krūms un cirtaini. Pupas var būt zaļas, dzeltenas, baltas, violets un daudzveidīgs. Sparģeļu pupiņu augļi dažādās krāsās atšķiras.
Sparģeļu pupiņu pupiņas
Taisni, tikko pamanāmi līmes galam, pupiņas nogatavojas 50-75 dienas, kas padara šo šķirni vietējās selekcijas sparģeļu pupiņām agrīnai nogatavošanai.
Kultūra veido kompaktu krūmu ar augstumu ne vairāk kā 40 cm. Šim sparģeļu pupiņām, kā fotografē, raksturo maza, noapaļoti 13-16 cm garš pāksti, kurā nav pergamenta slāņa. In pod, līdz pat 6 baltās krāsas spīdīgas sēklas parasti nogatavojas.
Šķirne ir labi zināma krievu dārzeņu audzētājiem, kas slavena ar slimību izturību, ražu un daudzveidību.
Sparģeļu pupiņu šķirne Blue Lake
Atšķirībā no iepriekšējās šķirnes, šis sparģeļu pupis ir garš. Augi sasniedz pusotra metra augstumu un prasa spēcīgu atbalstu. Mātīšana sākas 50-56 dienās, tāpēc šķirne ir ļoti agri. Pupas ir garas, piesātinātas zaļas un garākas par 16 cm.
Sēklas ir mazas, baltas. Uz vērtnes rupji šķiedras pilnīgi neatrodas, kas nosaka lielo sparģeļu pupiņu šķirnes diētisko vērtību, kas parādīta fotoattēlā. Augi ir produktīvi, izturīgi pret biežām slimībām. Lai nodrošinātu stabilu augšanu un augļu kultūru, ir nepieciešama regulāra laistīšana, uzturs un daudz gaismas.
Dzelteno sparģeļu pupiņu šķirne Salda drosme
Agrīnā nogatavošanās šķirne nodrošina ražu jau 41-56 dienas pēc dīgtspējas un veido kompaktus 40 centimetru augus.Šī sparģeļu pupiņu atšķirtspēja - cilindriska, ar nedaudz saliekām sulīgas pupiņas ar spilgti dzeltenu krāsu. Šīs pāksts garums ir 12-16 cm.
Sparģeļu pupiņu apraksts un fotoattēli Neringā
Ražas no ieaudzētajām šķirnēm sparģeļu pupiņu krūmiem var novākt 50-60 dienas. Kā redzams fotoattēlā, zaļās pupiņas rada šauras zaļās pākstis no 14 līdz 16 cm garām. Lapas ir sulīgas, biezas, bez pergamenta slāņa, kas grauj produkta garšu. Augi ir augļi, pupas ir piemērotas visu veidu apstrādei. Šodien krievu audzētāji piedāvā daudz dažādu sparģeļu pupiņu šķirņu. Šo šķirņu un hibrīdu priekšrocība - pielāgošanās vietējiem apstākļiem un pieejamībai.
Ne mazāk interesanti un vērti uzmanību dārznieki augi, kas iegūti citās valstīs. Līderi atlases darbā šajā virzienā ir ASV, Francija, Holande un Itālija.
Sparģeļu pupiņu šķirne Pencil Pod Black Wax
Itāļu šķirnes pupiņus nogatavina no 60 līdz 65 dienām. Augu krūmi ir aptuveni 40 cm augsti, izturīgi un auglīgi. Gaiši dzelteni cilindriskie pāksti ir garšīgi, tos raksturo labas komerciālas īpašības.Ilgi saglabājies sulīgs un blīva kraukšķīga tekstūra. Šīs šķirnes sparģeļu pupiņu pupiņu iekšpusē ir līdz pat 6 melnām iegarenām sēklām, pāksts garums sasniedz 15 cm.
Sparģeļu pupiņu apraksts un foto Mascotte
Savācot pupiņas no ļoti maziem augiem šķirnes Mascott notiek 50-55 dienas pēc dīgtspējas. Bez šķiedrajām ieslēgumiem franču ļoti mīļi ir biezi, kraukšķīgie pāksti. Krūmi ir tik kompakti, ka tos var audzēt uz pilsētas dzīvokļa loga.
Tāpēc šis sparģeļu pupi ir viens no iecienītākajiem šajā valstī. Lielisks ienesīgums un pienācīgas kvalitātes augļi 15 cm garumā.
Violetas karalienes sparģeļu pupiņas
Šīs sparģeļu pupiņu šķirnes, pēc fotogrāfijas pazīmēm, pareizi sauc par "purpura karalieni". Skaidri redzamas spilgti pupiņas, un, pateicoties augstām ražām no krūmiem līdz 60 cm augstiem, jūs varat iegūt ķiploku sulīgu veselīgu pākstis. Gatavošanas laikā lapu krāsa mainās uz biezu, zaļu krāsu. Augšanas sezona ilgst līdz 55 dienām. Pupas var izaugt līdz 20 cm.
Kentuki Blue Pole Amerikas zaļie pupiņi
Amerikāņu lauksaimnieku iecienītākais ir Kentucky Blue Pole, dažādas sparģeļu pupiņas, kas ražo lielu saldo, kvalitatīvo pupiņu ražu.Augšanas sezona ilgst līdz 65 dienām, kura laikā liela kāpšanas iekārta ir aptuveni 2,5 metrus augsta.
Iespējamās sparģeļu pupiņu šķirnes ir daudz kopīgas ar vietējo Blue Lake. Kultūra arī nes augļus, kas ir pārāk garš un nodrošina pupiņām 20 cm garu.
Zelta raktuves dzeltenās sparģeļu pupiņas
Īpaši salds sparģeļu krūmu tipa pupiņas. Augi ir vertikāli, spēcīgi, pākstis veido sukas, kas ievērojami palielina ražu. Vienu krūmu var noņemt līdz 600-800 gramiem pupiņu, augšanas sezona ilgst līdz 55 dienām. Neparasta augļa garša, tāpat kā pieaugušajiem un bērniem.
Vigna pupiņas: fotogrāfijas un šķirņu apraksti
Āzijas šķirnes sparģeļu pupiņas, vigne, kļūstot populārākam pasaulē. Nepalaidiet malā un krievu audzētājus. Vadošie uzņēmumi jau piedāvā savām šķirnēm šo dažādo dārzeņu pupiņu. Citu valstu sēklu uzņēmumi nav tālu atpaliek.
Pupiņas Vigna Fakir
Sedekas mid sezonas pupiņu šķirne piesaista dārzniekus ar 30-50 cm garām zaļajām pupiņām. Tajā pašā laikā vērtnes platums nepārsniedz 1 cm, un tā mīkstums ir mīksts un tam nav rupjas iekšējās čaulas.Garie krūmi lieliski cirpjas un var pacelties līdz 3 metriem.
Vietējā audzēšanas sparģeļu pupiņu šķirne ir ļoti izturīga pret slimībām, novāc un izjūt lielisku krievu dārzeņu dārzu. Dienvidu zonās ir iespējams augt atklātā zemē, bet vidējā joslā - tikai siltumnīcā.
Bean Vigna Spageti
Šīs šķirnes priekšrocība ir augsta ienesīguma kvalitāte un garš, bez pākšaugu pākstis. Ērču garums veiksmīgajos gados sasniedz 55 cm, platums 1 cm. Vārstu krāsa ir zaļa, konsistence ir sulīga, bez pupiņu garšas un pēcgarša. No viena kāpšanas spēcīgā krūma 60 dienās saņem līdz pat 5 kg noderīgu produktu.
Sparģeļu pupiņu šķirne Vigna Macaretti
Pabalstošas pupiņas audzē 60-65 dienas un veido blīvus, kraukšķīgus augļus, kuru garums ir līdz 35 cm. Šīs šķirnes pupiņu vignas augi ir augsti, ātri augoši. Krūmu augstums ietver atbalstu, jo pretējā gadījumā augu būs grūti izturēt pupiņu bagātību.
Krievijas atlases šķirnei piemīt augstas kvalitātes un garšas īpašības, un tā ir interesanta visdažādāko reģionu dārzniekiem.
Bean Vigna Countess
Novērtējums Countess no Gavrish var attiecināt uz japāņu sugas Vigna. Augsti, līdz 5 metriem, augi dod daudz garu plānu pākstis, dažreiz metru garš. Vara pupu platums ir tikai 1,5 cm. Sēklas ir mazas, noapaļotas ovālas, melnas.
Tas ir viens no krievu dārznieku sparģeļu pupiņu vistiņķīgākajām šķirnēm, bet siltumnīcefekta apstākļos, pat vidējā joslā, Viņai ir laiks nogatavoties un dot sēklas.
Fortex franču populārs sparģeļu pupiņas
Garšīgas sparģeļu pupiņas no franču audzētājiem nav rupjas slānis pupiņu vārstiem, dažādas smalkas smalkas struktūras un spilgtas garšas.
Šis Vigna pupu veids ir ļoti populārs Francijā, kur novērtē ne tikai 20-30 cm lielu pākšu garšu, bet arī biezas barojošas šokolādes krāsas sēklas. Veģetācija ilgst no 75 līdz 80 dienām, kura laikā kāpšanas augs pieaug par 2,5-3 metriem.
Asparagja pupas Sarkanie pīnes sparģeļi
Garās, līdz pat 80 cm pupas atšķiras ne tikai pēc izmēra, bet arī ar spilgti purpura krāsu. Cirtaini spēcīgi augi viegli pārnēsā lielu skaitu pākstis, kļūstot ne tikai par delikateses produktu avotu, bet arī no vietas noformēšanas.Kulinārijas nolūkos ir labāk izmantot pupiņas līdz pusmetam. Tās ir visvairāk sulīgas un kraukšķīgas.
Vign Asparagus Yardlong pupu klasiskā klase
Šo sparģeļu pupiņu šķirni fotoattēlā var saukt par reālu klasiku! Laipināšana jaudīgu augu sasniedzot 3-4 m augstumā nepārtraukti prieks dārznieki plānas garās pupiņas. Dažos gadījumos sulīgo pākstu garums ir 70-80 cm. Augi ir nepretenciozi, izturīgi pret slimībām. Veģetācija ilgst apmēram 80 dienas.
Abām pupiņām un gatavajām sēklām ir laba garša. Trauki ir aromātiski un veselīgi, pupiņām ir gaišs riekstu aromāts. Lai pārbaudītu tā kvalitāti, iesakām izaudzināt jūsu vietnē šo apbrīnojamo pupiņu daudzveidību.
