Sakņu bietes ir pilns ar daudzām uzturvielām. Šajā cukurā, kurā augļos līdz 10% ir olbaltumvielas, pektīns, ābolskābe un citronskābe, dažādi vitamīni, minerāli dzelzs, magnija, kalcija un kālija formā, un jods ir nepieciešams cilvēka ķermenim.
Vislielākā interese par veselību ir cukurbiešu sula. Tas ir ļoti noderīgi asins slimībās, elpošanas ceļu iekaisuma (pleirīts, bronhīts, pneimonija) ārstēšanā, palielina ķermeņa aizsargfunkcijas ar vispārēju izturības un izsīkuma zudumu. Kā diurētiķis, biešu sula tiek izmantota nieru slimību ārstēšanai. Augstais cukuru saturs vitamīnos padara šo produktu par nepieciešamu, lai iegūtu cūkas.
BietesLai ārstētu hipertensiju un samazinātu asinsspiedienu, tiek izmantota jaukta biešu sula un medus.
Svaigas biešu lapas tiek izmantotas ārēji ādas iekaisuma procesos, sasitumi, audzēji un čūlas tiek ārstēti. Blaugviņu novārījums, kas ir klizmas veidā, ko lieto aizcietējumiem. Siera pagatavotās bietes var ievilkt degunā ar slimu aukstu. Vārītas bietes ir iekļautas diētu pacientiem ar aknu un žultspūšļa slimībām, kas cieš no diabēta.
BietesBiešu sulas pagatavošanai ir jāizvēlas saknes ar viendabīgu, intensīvu krāsu, ne vairāk kā 10 cm. pāri Nomazgājiet bietes, pagatavojiet 30 minūtes dubultā katlā, neatdalot ādu. Pēc atdzesēšanas, berzējiet augļus caur restīti, pēc tam izspiediet sulu ar presi vai sulu spiede. Iegūto sulu ilgstošai uzglabāšanai pievieno citronskābi (1 litrs sulas 7 g citronskābes). Tad sulu pasterizē 80 ° C temperatūrā un ielej sterilos traukos, kas ir cieši noslēgti.
Hipertensijas slimības gadījumā sulu ieņem pirms ēšanas 3 reizes dienā, katru reizi 250 g. citos gadījumos - 120 g. 2 reizes dienā.
