Ziemā ledusskapī var nebūt nekas, tikai ne konservēti tomāti. Bet, ja tradicionālie konservēti tomāti - tā ir norma, tad konservēti saldie uz litru burka - nav tik bieži. Un ļoti velti. Šādu tomātu garša ir ļoti neparasta un nekavējoties aizrauj tās īpatnību. Un ir ieteicams sagatavot gan tradicionālos, gan saldos tomātus ziemai.
Saldie marinēti tomāti: vienkārša recepte delicious sastatīšanai
Kas būs nepieciešams (par 1 l):
- tomāti - 1 kg;
- cukurs - 0,1 kg;
- sāls - 0,4 kg;
- citrona - 0,006 kg;
- ūdens.
Ko darīt:
- Sagatavojiet litru konteineri. Rūpīgi izskalojiet soda sāls šķīdumu. Rūpīgi izskalojiet. Sterilizēt 10 minūtes.
- Nekavējoties sagatavojiet saglabāšanas atslēgu. Izmantojiet ar laiku pārbaudītas atslēgas. Izmantojot šādu taustiņu, jūs būsiet pārliecināts par ērtu un kvalitatīvu saulrieta lietošanu.
- Sagatavo tomātus. Izvēlieties šādu šķirņu tomātus, lai augļi būtu mazi, bez "mucām" un citiem bojājumiem.
- Apstrādājiet tomātus. Ir labi mazgāt aukstā ūdenī. Noslaukiet sausu vai sausu virtuves dvieli.
- Sagatavotos, pārstrādātos tomātus ievieto sterilizētā stikla traukos.
- Iepriekš sagatavotajā emaljas kastē vāra ūdeni. Ieliet šo ūdeni traukā ar tomātiem. Pārklājiet traukus ar sterilizētiem vākiem. Noņemiet uz pusēm ceturtdaļu stundas.
- Pēc tam ielejiet ūdeni no tvertnēm ar tomātiem, izmantojot speciālu plastmasas vāku ar caurumiem emaljas pannā.
- Ielej kastroli pa spēcīgu uguni, vāriet.
- Lai gan ūdens vārīties, lai aizpildītu konteineru ar tomātiem norma granulu cukura, sāls un citronskābes.
- Kad ūdens kubiņā vārās, ielieciet to konteinerā ar tomātiem. Jaudas tiek pārklātas ar sterilizētām vākiem un velmētas ar saglabāšanas atslēgu.
- Noslaukiet siltu segu vai segu uz līdzenas virsmas. Ielieciet to velmētos konteinerus otrādi. Iesaiņošana. Nepieskarieties, līdz tas nav pilnībā atdzisis. Saglabājiet, tāpat kā jebkuru citu sagatavi.
Recepte ir vienkārša. Nav nepieciešamas papildu piedevas. Bet jūs varat pievienot skudriem aromātiem sīpoliem, mārrutkiem un dārzeņpipariem.
Saldie tomāti: konservi ar bulgāru pipariem
Visas marinēto tomātu konservēšanas receptes nozīmē skābes lietošanu. Šajā receptē parastais etiķis tiek aizstāts ar citronu sulu.Šī recepte ir viegli un ātri, bez sterilizācijas.
Kas jums nepieciešams:
- svaigi tomāti - 1 kg;
- sāls - 0,03 kg;
- piparu zirņi - 0,005 kg;
- ķiploki - 0,02 kg;
- laurels - 0,002 kg;
- granulēts cukurs - 0,05 kg;
- citrons - 0,05 kg;
- Zemes pipari - 0,17 kg;
- zaļumi - 0,025 kg;
- upeņu lapas - 0,005 kg;
- ķiršu lapas - 0,005 kg;
- ūdens - 1 litrs.
Izvēlies gatavus, bet stipri (ne mīkstus) tomātus. Vēlams - vidēja izmēra.
Ko darīt:
- Sagatavoti tomāti apstrādāt. Bojāti augļi jānoņem un nelieto. Izskalojiet izlases augļus zem auksta ūdens. Nosusiniet to uz dvielīša.
- Ķiploki apstrādāt. Noņemiet sēnītes. Uzņemt zobus, notīriet tos. Jums nav nepieciešams to sagriezt.
- Ielieciet diļļu, ķiršu un jāņogu lapu sīpolu uz stikla trauka dibena. Tad pipari, lauru lapas, ķiploku krustnagliņas.
- Pēc tam, tvertnē, lai pārvietotu tomātus, cieši - cik daudz fit. Labāk ir sagriezt tomātus ar dakšiņu. Pēc tam tie nebūs plaisa no verdošā ūdens.
- Tējkannā vārīt ūdeni. Uzlej verdošu ūdeni sagatavotos stikla traukos. Noņemiet burkas ceturtdaļai stundas.
- Uzņemiet iepriekš sagatavotu emaljētu konteineru, lai tajā iemest cukuru un sāli. Ieliet ūdeni no tvertnēm ar tomātiem uz pannas. Vāra
- Katrā tomātu bļodā pievieno citronu sulu. Pour the same boiling marinade.Nekavējoties aizveriet. Pagrieziet to otrādi. Iesaiņojiet ar siltu materiālu.
- Pēc pilnīgas tvertnes dzesēšanas ar tomātiem pārvērst. Noņemiet tumšā, vēsā telpā.
Izturējis vairāk nekā divus mēnešus, jūs saņemsiet vairāk garšīgu un ļoti skaistu tomātu.
Saldie konservēti tomāti ar mārrutku - recepte asu mīļotājiem
Kas būs nepieciešams (uz litru banku):
- cukurs - 0,06 kg;
- ķiploki - 0,01 kg;
- citronu sula - 0,1 l;
- sāls ir liels - 0,02 kg;
- tomāti - 1 kg;
- mārrutki (sakneņi) - 0,02 kg;
- ūdens.
Ko darīt:
- Izvēlieties spēcīgus mazos tomātus. Nomazgājiet ar aukstu ūdeni. Nosusiniet virtuves dvieli.
- Ielieciet sagatavotos stikla sterilizētos konteinerus ar tomātiem, atstājot nelielu vietu. Pārklāj ar vākiem. Novietojiet ceturtdaļu stundas.
- Apstrādā ķiplokus. Noņemiet sēnītes. Uzņemt zobus. Tīrs Sagrieziet ķiplokus nelielā rīvē vai ar ķiploku.
- Tad ielej ūdeni sagatavotajā traukā. Vāra ūdeni. Sāciet aizmigt sāli (ņemt lielu) un cukuru. Vāra Kad ūdens vārās, ielieciet to gatavās sterilizētās tomātu tvertnēs.
- Uzliek tos pašus beržus ķiplokus, pārlej citronu sulu.Nekavējoties pasūtiet ar sterilizētām vākiem.
- Pagrieziet kārbas otrādi. Aptiniet siltā drānā. Novietojiet to līdz pilnīgai atdzesēšanai. Pārvietojieties uz tumšu, aukstu vietu.
Konservēti tomāti latu kannās ar medu un sīpoliem
Kas jums nepieciešams:
- tomāti - 1 kg;
- pipariem - 0,17 kg;
- arbūzs (lobule);
- ķiploki - 0,01 kg;
- sāls liels - 0,025 kg;
- fruktoze - 0,025 kg;
- Limonka - 0,008 kg;
- medus - 0,1 kg;
- sīpols - 0,1 kg;
- ūdens.
Ko darīt:
- Sagatavojiet stikla traukus iepriekš. Rūpīgi izskalojiet. Sterilizēt
- Sīpoli apstrādāt. Noņemiet sēnītes. Apgrieziet galus. Izgriezt ar gredzeniem.
- Celulozes arbūzs sagriezts no garozas, sagriež ar vidējiem gabaliņiem, noņem sēklas.
- Tomāti, lai izvēlētos spēcīgu, nevis sasmalcinātu, bez bojājumiem. Noskalojiet. Apspriediet Izgriezt pa daļām.
- Pepper mazgāt. Izņemiet pedunci. Izgriezt uz pusēm. Iztīrīt visus nevajadzīgos. Izgrieziet lielu salmu.
- Apstrādā ķiplokus. Tīrs Uzņemt zobus.
- Sagatavotos stikla sterilizētos traukos uzlieciet: ķiploku daiviņas, sagrieztus tomātus, arbūzu šķēles, garšvielas. Tad - priekšgala gredzeni.
- Vāra ūdeni. Ieliet to traukā ar gataviem ēdieniem. Noņemiet uz sāniem 6 minūtes.
- Ielej iegūto marinādi. Vāra Pievienojiet marinādei medu. Noņemiet no karstuma. Ieliet konservos. Lai pagrieztu Pagrieziet to otrādi. Aptiniet to siltā drānā. Uzglabājiet to līdz pilnīgai dzesēšanai.
Ja vēlaties saldskābo garšu, pievienojiet marinādei citronu sulu.
Ķiršu tomāti ir visvairāk "saldu tomātu sēklas"
Tas ir nepieciešams:
- ķiršu tomāti - 0,6 kg;
- piparu zeme - 0,150 kg;
- dill - 0,05 kg;
- ķiploki - 0,015 kg;
- pīrāgs zirņi aromātisks - 0,005 kg;
- medus - 0,1 kg;
- lauru lapas.
Marinādes pildījums:
- citronu sula - 0,1 l;
- fruktoze-0,04 kg;
- sāls - 0,06 kg.
Ko darīt:
- Stikla traukus pirms sterilizē. Ievietojiet apstrādātas ķiploku krustnagliņas, piparus, sasmalcinātus zaļumus.
- Sagatavot ķiršu. Noskalo ar aukstu ūdeni. Lai zobu birstīti izveidotu zobu apvidū.
- Pārvietojiet sagatavoto ķiršu traukā ar ķiploku, zaļumiem un pipariem. Un jums ir nepieciešams izplatīt pirmo lielu ķiršu, tad mazāku un mazāku izmēru. Uzlieciet slāni ķiršu lauru, saldos piparus uz augšu.
- Sagatavojiet marinādi no receptē norādītajām sastāvdaļām.
- Marinādē ielejiet ķiršu bļodā. Novietojiet ceturtdaļu stundas. pēc tam to atkal ielej kastroī. Vāra vēlreiz.Tad ielejiet ķiršu bļodā. Lai pagrieztu Pagrieziet to otrādi. Aptiniet to. Atdzist to uz leju.
Glabāt vēsā vietā vismaz divas nedēļas.
Marinēti tomāti latu burkās (video)
Ziemas sezonā ir tik vienkārši un ātri, lai saņemtu gardas saldās pārveidotās tomātus. Jebkura no šīm receptēm būs pārsteigums jūsu viesiem un ģimenei ar neparastu garšu, oriģinalitāti un oriģinalitāti. Galu galā, to iegūst ikviena mājsaimniece, veicot mūžīgos eksperimentus, fanāzējot un izgudrojot kaut ko jaunu, lai prieks par citiem.
