MELNĀ REDĪSU SALĀTI. PAKĀPENISKA RECEPTE AR FOTOGRĀFIJĀM

Send

Melnā rutkoka salāti ar ābolu, vārītu bietes un zaļo sīpolu, garšvielu ar saldskābo mērci, pamatojoties uz augstas kvalitātes olīveļļu. Tie, kas ir aizdomīgi par melno redīsu un uzskata to par nepievilcīgu, lētu produktu ar spēcīgu smaku, padara to par veltīgu. Viņi vienkārši nezina, kā to pagatavot. Izmēģiniet šo veselīgo, skaisto un garšīgo rutki salātu, kas bagāts ar vitamīniem, lai reizi par visām reizēm iemīlēties melnā redīsā.

Melnā rīvmaizes salāti

Kā viņi saka, nav dūmu bez uguns - asu redīsu smarža daudz baidās off. Tomēr tā ieguvumi ir lieliski, lai jūs varētu mazgāt sasmalcinātus dārzeņus ar aukstu vārītu ūdeni vai sāli un atstāt uz laiku, lai smarža iztvaikotu.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes
Porcijas: 2

Sastāvdaļas melnā rutku salātiem:

1 melnā redīsu neapstrādāta;
1 vārīta bietes;
1 ābolu;
ķekars zaļo sīpolu.

Degvielas uzpildei:

15 ml sojas mērces;
20 ml neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas;
1/2 liepas;
5 g brūna cukura;
2 g jūras sāls;
5-6 melnie pipari.

Rīsu salātu pagatavošanas veids.

Neapstrādāts redīsais ar manu suku, pēc tam noņemiet. Es parasti to sakārtoju kā kartupeļu ar nazi dārzeņu tīrīšanai.

Nomazgājiet un notīriet melno redīsu

Vispirms izgriezt attīrīto redīsu ar gandrīz caurspīdīgām plāksnēm, pēc tam sagrieziet plānās plāksnēs. Jūs varat izmantot kumodes korejiešu burkāniem.

Izgrieziet melno redīsu

Tagad, kad redīsi ir sagriezti šķēlītēs, rodas neliela, bet atrisināma problēma. Šo dārzeņu var teikt "sirsnīgs" un ļoti smaržīgs. Tiem, kuri vēlas noņemt asu smaku, es ieteiktu tev apkaisīt sasmalcinātu redīsu ar šķipsniņu sāls, rūpīgi sajaukt, saspiest, atstāt istabas temperatūrā 20-30 minūtes.

Mizu un sagrieziet saldo ābolu

Mēs attīra no nogurušā nogatavojušās saldo un skābo ābolu, izgrieztu kodolu. Ābolu sagrieziet sloksnēs.

Cepiet riekstu formā vai cep cepeškrāsnī. Nesen man tiešām patika cepēt bietes ar piedurkni krāsnī. Šis process praktiski neprasa nekādu uzmanību, galvenais ir atcerēties, ka ieslēdz virtuves taimeri, jo tas aizņem apmēram vienu stundu, lai ceptu.

Mēs iepriekš sagriežam vārītas un atdzesētas bietes

Tātad, notīriet atdzesētas bietes, sagriež vienā un tajā pašā plānās salmiņās, tāpat kā citas dārzeņus.

Smalki sagriež zaļie sīpoli

Zaļo sīpolu ķekars smalki sagriež. Tā vietā, lai zaļie sīpoli, jūs varat veikt puravi.Var arī pievienot parasto sīpolu šādā salāti, bet pārliecinieties, ka pirms marinēšanas 10-15 minūtes karstu vārītu ūdeni ar etiķi, lai noņemtu rūgtumu.

Apvienot visus dārzeņus salātu bļodā

Apvienot visus dārzeņus dziļā salātu bļodā, paliek gatavošanas mērci.

Gatavošanas mērci melnā redīsu salātiem

Porcelāna traukā izspiest sulu no pusi no kaļķa (jūs varat nomainīt citronu), pievienojiet sojas mērci, brūnu cukuru un sāli. Mēs sajaucam sastāvdaļas, lai pilnībā izšķīdinātu sāli un cukuru, pakāpeniski pievienojiet pirmās aukstās šķirnes neapstrādātu neapstrādātu olīveļļu. Ielieciet javā vai sasmalciniet melnā piparu, pievienojiet gatavo mērci.