Pašdarināts pastēte nav vienkāršākais un ātrākais ēdiens. Protams, jūs varat iegādāties gatavu mīklu jebkurā pārtikas veikalā, bet tad tas neizrādīsies tik garšīgs kā tad, ja tu pats to dari. Galvenais, lai izpildītu receptes un nevis steigā katrā posmā. Sastāvdaļām ir mazliet. Sagatavojiet šo mīklu divās daļās.
Pārbaudes pirmajai daļai jums būs nepieciešams:
- 200 grami margarīna;
- 2/3 tase miltu.
Otrajam:
- 2 tases milti;
- 1 ola;
- ¼ citronu sulas;
- sāls šķipsniņš.
Kā gatavot:
- Pirmajai mīklas daļai no margīna jāizņem no ledusskapja un ļaujiet tai mazliet siltu, pēc tam sasmalciniet un sajauciet ar miltiem. Blind bumbu un atmatā.
- Tagad tev jāsagatavo otrā daļa. Atsevišķā traukā sajauciet miltus, sāli un citronu sulu.
- Beat olu un 2/3 tases vārīta ūdens, ielej miltus. Tas ir labi, lai izņemtu ar rokām, jūs varat pievienot miltus, ja tas izrādās ūdensainīgs, galvenais ir nevis to pārspīlēt, bet arī padarīt to pārāk stāvu, pretējā gadījumā cepšana būs grūti.
- Abas mīklas daļas nav pārāk plānas, izvelk taisnstūri. Pirmajā daļā novietojiet otru tuvāk vienai no malām, lai to varētu aploksnē.Vispirms aptiniet tuvāko malu, tad sānos un, visbeidzot, pārklājiet ar pārējo.
- Mīkla aploksni uzlieciet uz plāksnes un ievietojiet ledusskapī pusstundu, neaizklājiet to ar visu.
- Izvelciet mīklu, lai to varētu atkal aplaistīt ar aploksni, tad vēl pusstundu ledusskapī atkārtojiet šo procedūru trīs reizes. Pēc tam jūs varat sākt cepšanu.
Ir daudz neskaitāmu variantu, ko var pagatavot no kartupeļu mīklas: pīrāgi, cepumi, kūkas, konditorejas izstrādājumi, banāni un pat čebureks.
Mīlu divas nedēļas var uzglabāt saldētavā, vienkārši iesaiņojiet to somā vai plēvē. Pirms gatavošanas 1,5-2 stundas to atkausē. Zemāk ir populārākās receptes cepšanai mīkstās mīklas izstrādājumos ar fotoattēlu.
Puffs ar sieru no gatavās mīkstās mīklas
Jums būs nepieciešams: gatavā mīkla, jebkura veida siers (labāk to lietot, kuru vieglāk sagriezt) un daži augu eļļas.
Veidlapu līstes:
- Mīklu sagriež taisnstūvēs, apmēram 10 līdz 12 centimetrus, katra no tām izdala griezumus.
- Vienā pusē (veselu) ielieciet nelielu siera gabalu un pārklājiet ar mīklas caurumiem, salieciet malas kopā un notīriet ar sviestu.Atkārtojiet visu mīklu.
- Cepšanas papīru pārklāj ar cepampapīru, uzlieciet to uz tā, lai tie nepieskartos viens otram, pagatavojiet pusstundu 180 ° C temperatūrā krāsnī.
Puff pastas
Vēl viens garšīgs produkts no džutas mīklas - pīrāgi. Jums vajadzīgi daži produkti: mārciņa mīklas, tāda pati vistas filejas summa, sīpols un pipari, sāls pēc garšas.
Mēs izgatavojam kūkas:
- Mīklu lieciet līdz biezumam, kas nav lielāks par puscentimetru, no tā izgrieziet glāzi vai glāzi.
- Gaļu sagriež mazos kubiciņos, sasmalcina sīpolu un cep mazuļu sviestu.
- Uzlieciet pildījumu uz mīklas, saspiediet krūzes ap malām.
- Cepiet cepeškrāsnī 20 ° C temperatūrā divdesmit minūtes.
Puffs "Rozes"
Svētku galdam varat arī pagatavot kaut ko no mīkstās mīklas, piemēram, rozetē. Par 3-4 porcijām jums jāuzņem 250 grami mīklas, 200 ml ūdens, 2 āboli un 3 ēdamkarotes. karotes cukura.
Rožu izgatavošana:
- Mīklu nedaudz izlej, sagriež sloksnēs (3 centimetrus plata, 15 garš)
- Ābolus mizu un sasmalcina plānās šķēlēs, ne vairāk kā divus milimetrus biezumā.
- Ievietojiet ūdeni ar cukuru uz vārīšanās, trīs minūtes vāra ābolu šķēles.
- Ielieciet augļus uz mīklas tā, lai tie nedaudz izvirzītu no vienas malas, pēc tam katru sloksni pārvelciet parastā roze un piestipriniet ar zobu bakstāmais.
- Kepiet pusstundu 200 ° C temperatūrā.
Puffs "Chip"
Ir daudz receptes mīklu mīklas cepumi, no kuriem viens ir "Piping", kas īpaši patika ar bērniem. Sastāvdaļu sarakstā; 0,5 kg mīklas, 0,5 tējk citronskābes, 75 ml ūdens, 230 g cukura un 2 proteīni. Lai veidotu, jums būs nepieciešami metāla konusi cepšanai, ja tāda nav, jūs varat izgatavot kartonu un ietīt ar plēvi.
Mēs veidojam kanāliņus:
- Mīklu sagriež sloksnēs pusi centimetru biezas un vējš pārklājas uz katra konusa. Cepiet cepeškrāsnī desmit minūtes 220 o C temperatūrā.
- Cukurs ielej verdošu ūdeni un samaisa, līdz tas ir pilnīgi izšķīdis, pievieno citronskābi un vāriet pār mazu karstumu, līdz sākas burbuļi.
- Beat baltumus uz putas, ielej cukura sīrupu un maisot piecpadsmit minūtes, tad ielej atdzesētajās caurulēs.
Karsti suņi
No neparastas receptes cepšanai mīkstās mīklas izstrādājumi, karsti suņi ir vadošie. Lai pagatavotu ēdienu, jālieto 0,4 kg mīkla, 6 desas, 100 gramus siera, olas un garšvielas.
Karsto suņu gatavošana:
- Mīklu, kā parasti, izvelk un sagriež sloksnēs.
- Katrā sloksnī iztīrīt mērci (jūs varat izmantot jebkuru, ieskaitot parasto kečupu), apkaisa ar garšvielām un sieru.
- Katrai desai iesaiņojiet mīklas sloksni, ielieciet uz cepešpannas un suka ar sakapātu olu.
- Gatavojies krāsnī divdesmit minūtes 180 ° C temperatūrā.
Alus pīrādziņi
Apiņu dzērieniem ir daži labas cepšanas receptes no raupju mīklas. Piemēram, pīrāgi jums būs nepieciešams:
- 400 grami siera;
- tomāts;
- olu;
- olīvas;
- 100 gramus salami;
- 100 grami siera.
Mēs izgatavojam kūkas:
- Izvelciet mīklu, sagriež kvadrātā.
- Sajauciet rīvētu sieru, sasmalcinātu vārītu olu, sagrieztas salami un olīvas.
- Ievietojiet mīklu uz mīklas kvadrātu, salieciet malas un cepiet līdz zeltaini brūnai 200 ° C temperatūrā.
Ausis sīkdatnes
Viņam nav tāda cilvēka, kurš nekad nebūtu nopircis šādas sīkdatnes, un tas ir arī mīklas maizes cepšana, ko jūs varat viegli pagatavot sev. Nepieciešams tikai cukurs, kanēlis un puse kilograms mīklas.
Ēdienu ausis:
- Izvelciet mīklu tā, lai tā biezums nepārsniedz pusi centimetrus.
- Apkaisa ar cukuru un kanēli.Uzlieciet to vidū ar pirmo pirmo malu, tad otro. Nogrieziet iegūto divkāršo ruļļu. Uzliek krāsnī divdesmit minūtes 200 ° C temperatūrā.
