Vistas, siera un olīvu kartupeļu casserole ir garšīgs galvenais ēdiens ikdienas ēdienkartei. Šādu kartupeļu sautējumu var pagatavot no kartupeļu biezeni un ceptas gaļas, zivju vai dārzeņu atlikumiem. Ēdināšanas ideja ir vienkārša - mēs izveidojam biezu gaļas slāni, kas pildīti ar dārzeņiem formas apakšā, un uzklājiet to uz augšu ar kartupeļu biezeni. Lai nepieļautu kartupeļu nokrišanu, pievienojiet olas un miltus, un apcepiet etiķi ar rīvētu sieru zeltainajai garozai. Ja jūsu ledusskapī ir liels saldētavas nodalījums, trauku var salocīt formā un sasaldēt, pēc tam cepot īstajā laikā. Dažreiz gatavo līdzīgus pusfabrikātus nedēļā - garantē ātru un atbilstošu vakariņu darba dienā.
Vistas, siera un olīvu kartupeļu kastrolisKartupeļu casserole ar vistu, jūs varat veikt baltā mērce, pamatojoties uz skābo krējumu vai krējumu, tas izrādīsies ļoti garšīgs.
Gatavošanas laiks: 1 stunda
Porcijas: 6
Kartupeļu kastroļa sastāvdaļas ar vistu, sieru un olīvām
- 700 grami kartupeļu;
- 50 g sviesta;
- 2 vistas olas;
- 40 g kviešu milti;
- 150 g sīpolu;
- 150 gr selerijas kātiņa;
- 150 g burkāni;
- 650 g vistas filejas vai maltas gaļas;
- 100 g kaļķakmens olīvas;
- 70 g cieta siera;
- rozmarīns, timiāns, olīveļļa.
Kartupeļu kastroļa cepšanas metode ar vistu, sieru un olīvām
Apcep kartupeļus, sagriež biezās kārtās šķēlēs, ievieto pannā ar aukstu ūdeni. Vāra 15 minūtes pēc vārīšanas, iztukšojiet ūdeni.
Ielieciet kartupeļus kartupeļus kartupeļos bez gabaliņiem.
Plāņu kartupeļu izgatavošana no vārītiem kartupeļiemKad kartupeļu biezenis mazliet atdziest, pārtrauciet olas bļodiņā, ielieciet gabalu sviesta, apkaisa kviešu miltus un sāciet visu pēc garšas. Labi samaisiet sastāvdaļas, lai izvairītos no miltu gabaliņiem.
Pievienojiet olu biezeni, miltus un sviestuSīpolu galus notīriet no miziņas, sagrieziet tos plānos pusšķiedru vai sasmalciniet.
Sadriskot lokuKartupeļu cepamā selerijas stublāji ar vistu, sieru un olīvēm, kas sagrieztas kubiņos. Stieņa vietā var pagatavot ēdienu ar selerijas sakni, kas ir jānomazgā, jāmazgā un jāšķirst plānās sloksnēs. Sasmalcina svaigi svaigi burkāni vai trīs dārzeņu rīve. Pagrieziet vistas fileju malā - izlaidiet gaļas mašīnā vai sasmalciniet ar nazi.
Dice selerijas 
Sasmalcina smalki svaigu burkānu 
Vistas filejas cepšanas pagatavošanaSildiet 30 g olīveļļas (2 ēdamkarotes) dziļā stewpan, sasmalcinātus dārzeņus iemest sasildītajā eļļā. Cepiet burkānus, sīpolus un seleriju mērenā karstumā līdz mīkstam, pēc tam pievienojiet vistas gaļu (malto gaļu). Apcepiet gaļu ar dārzeņiem 10 minūtes, sāli, piparus, apkaisa ar rozmarīnu un timiānu.
Cepiet dārzeņus un gaļuMēs uzņemam dziļu ugunsizturīgu formu, uzklājiet ar olīveļļu, uzlieciet vistas gaļu ar dārzeņiem formas apakšā. Aizveriet vistu un dārzeņus ar biezu kartupeļu biezu slāni, kartupeļu slāni gludu. Ielieciet olīves uz kartupeļiem bez kauliem, nedaudz nospiediet, lai tās iekriestu kartupeļu biezenī.
Vistas sagrieziet ar dārzeņiem pelējuma apakšā 
Otrais slānis - kartupeļu biezeni 
Ielieciet olīvas uz kartupeļiemCietie sieri izberzē uz smalka režģa, apkaisa tos ar ceptu pudiņu. Cepot siera garoza būs ēstgribu un rupjš.
Apkaisīt sautējumu ar cieto sieruMēs apkures krāsni līdz 210 grādiem pēc Celsija. Ievietojiet sautējumu cepeškrāsns centrā, pavārs 20 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Kartupeļu kastrolis ir gatava!Kartupeļu kastrolis ar vistu, sieru un olīvēm karsējiet uz galda, ielieciet skābo krējumu vai kečupu. Brīnišķīga apmešanās!
