"Tas nav laimes pīrās," bērns teica, ka viņa draugs Carlson ir slavenā bērnu pasaka. Iespējams, viņš neizmēģināja aromātisku kūku ar zemeņu ievārījumu, kuram ir maiga un izsmalcināta garša. Šo brīnišķīgo delikatesi var pagatavot visu gadu, un tas vienmēr radīs patīkamas sajūtas. Ziemā cepšana atgādinās jums par saldo sauli, putnu dziedāšanu un dārzu sulīgu ziedēšanu. Un vasarā - karstajos vakaros kalpos kā ogu atsvaidzināšana.
Varbūt kāds domās par to, kā vislabāk padarīt zemeņu pīrāgu, lai tas būtu gaisīgs, maigs un ar smaržīgu smaržu. Galu galā, ir daudz dažādu iespēju, un katram no tiem ir sava ķilda. Faktiski veids, kā radīt delikateses, ir diezgan vienkāršs, un pat jaunie pavārdi var to paveikt. Tikai nepieciešams ievērot ekspertu ieteikumus, un zemeņu pīrāgs būs iecienīts visai ģimenei. Mēģināsim izprast šīs cepšanas gatavošanas noslēpumus uz vairāku populāru receptes piemēriem.
Kūku ar zemeņu ievārījumu, ir piemērots tikai biezs konsistences ievārījums. Pretējā gadījumā tas vienkārši izplūst un, protams, izpostīs cepšanu.
Oga prieks zem smilšu "plīvurs"
Gadu gaitā maltītei ir īpaša vieta ēdiena gatavošanā. To izmanto dažādu veidu sīkdatņu cepšanai ar pildījumu. No tā jūs varat arī pagatavot garšīgu kūku ar zemeņu ievārījumu ģimenes tējai. Lai to izdarītu, savāciet nepieciešamās sastāvdaļas, kas veido produktu:
- vistas olas (2-3 gab.);
- sviestu (ne mazāk kā 200 g);
- cukurs (viens standarta stikls);
- kviešu milti (apmēram 1,5 tases);
- soda (tējkarote);
- etiķis;
- naza gala sāls;
- zemeņu ievārījums (apmēram 250 g);
- augu eļļa veidlapas eļļošanai.
Sastāvdaļu skaitu var mainīt atkarībā no porcijas lieluma.
Soli pa solim
Zemenes strausa izgatavošanas process ietver vairākas vienkāršas darbības, kuras pat jaunie pavāri darīs.
STEP Nr. 1
Vistas olas ievada plaša traukā. Pievienojiet cukuru. Pirmajai sajauciet ar dakšiņu, pēc tam nosusiniet vai sajauciet. Masai vajadzētu būt baltai, un tilpumam vajadzētu dubultot.
2. solis
Nepieciešamais sviesta daudzums tiek novietots siltajā vietā, lai tas kļūst par mīkstu tekstūru.Pēc tam to ievada olšūnu masā un atkal nosusina, lai izveidotu viendabīgu struktūru.
3. solis
Ar ēdamkaroti sodas ielej un ielej etiķi. Iegūtais produkts tiek rūpīgi apvienots ar olu maisījumu.
4. solis
Kviešu miltus sijā caur sietu, lai atdalītu neredzamās gruveles un piesātinātu ar skābekli. Tad mīciet mīklas mīkstu konsistenci, pievienojot miltus nelielās porcijās.
5. solis
Intensīvi strādājot ar rokām, veido skaistu miltu bumbiņu. Šīs vienkāršās zemeņu pīrāga receptes izcelšana ir sadalīt mīklu divās dažādās daļās. Viens ir mazāks nekā otrs. Tas ir iesaiņots plēves plēvē un novietots saldētavā.
6. solis
Piemērota cepšanas lapa ar augu eļļu. Lielāko daļu mīklu velmē loksnē, attiecīgi, pannas forma (apaļa vai kvadrāta). Pēc tam uzmanīgi izklājiet, padarot sānus, lai ievārījums neizplūst. Veidlapu ar mīklu novieto pusstundu ledusskapī.
7. solis
Kad ir pienācis laiks, uz sagataves ir uzdots zemeņu ievārījums. Veiciet šo kārtīgi, lai saglabātu cepšanas formu.
8. solis
No saldētavas izvelciet mazāku mīklas gabalu un berzējiet to pār ievārījumu ar biezu slāni. Cepeškrāsns tiek sasildīta līdz 200 ° C temperatūrai, pēc tam tajā ievieto kūku. Cep vismaz 40 minūtes, nepārtraukti vērojot procesu. Brūnās garozas formā ēdiens tiek noņemts. Tās kūka kalpo kā salds prieks ģimenes vai draudzīgas tējas dzeršanai.
Miltu mikroshēmām ir vēlams izmantot režģi ar lielu pamatni un plašu lauku.
Video recepte vasaras zemeņu pīrānam
Kulinārijas domas lidojums - neparasta kūka pildīšana ar zemeņu ievārījumu
Ir skaidrs, ka cepšanas gatavošana ietver plašas iespējas radošumam. Tāpēc nebaidieties fantazēt un īstenot savas idejas ar dzīvi. Apsveriet oriģinālo recepti ar picu ar zemeņu ievārījumu un biezpienu, ko viegli pagatavot mājas virtuvē.
Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:
- viena margarīna iepakojums;
- vistas olas (vismaz pieci gabali);
- cukurs (astoņi ēdamkarotes);
- kviešu milti;
- vaniļas cukurs;
- cepamais pulveris vai soda, kas dzēsti ar etiķi;
- bezkrāsains biezpiens (apmēram 250 g);
- sāls pēc garšas kontrasta;
- zemeņu ievārījums vai biezs konsistences ievārījums;
- augu eļļa.
Saskaņā ar šo recepti ar zemeņu pīrāgu, jums jāveic vienkāršas darbības:
- Margarīns tiek ievietots emaljas traukā, un pēc tam ievieto ūdens vannā. Kad tas kūst, pievieno cukuru. Maisiet un ļaujiet atdzist. Tad vistas olas (2 gab.) Un vaniļas pulveris tiek sūtīti uz margarīnu.
- Kviešu milti izsijāt un sajauc ar cepamo pulveri. Pievienojiet gatavo šķidrumu un mīciet elastīgo mīklu, kas sadalīta trijās vienādās daļās. Divas no tām ievieto saldētavā 30 minūtes.
- Saskaņā ar recepti šo zemeņu kūku karsē līdz maksimālajai temperatūrai 200 grādu. Cepama lapa vai piemērota forma, kas iezāģēta ar augu eļļu un sagatavo pildījumu.
- Biezpiens pārsniedz bļodā ar vistas olām (3 gab.). Pievienojiet cukuru un nosusiniet ar blenderī.
- Mīklu, kas nav atdzesēta, ieliek slānī un izdalās uz taukainas cepšanas lapas. Tad tas ir bagātīgi iemasēts ar zemeņu ievārījumu.
- Ir pienācis laiks atcerēties saldētas mīklas daļas. Vienu no tiem sasmalcina uz ievārījuma ar vienmērīgu slāni, izmantojot rupju rīku. Un pēc tam ielejiet mīkstuma masu uz mīklas, viegli iztaisnojiet to visā apstrādājamās detaļas laukumā.
Pārklājiet pildījumu ar čipsiem no otrā atdzesētā produkta.
- Gatavo desertu ievieto cepeškrāsnī. Cepiet vismaz 25 minūtes, nepārtraukti skatoties tējas roku darbus.
Pārklājiet pildījumu ar čipsiem no otrā atdzesētā produkta.
Zemesriekstu ievārījuma kūka tiek pasniegta jūsu iecienītam dzērienam ģimenes miltu gala posmā.
Vienkāršs veids, kā mērķēt
Dažreiz pēc smagas dienas jūs vēlaties palutināt sevi ar gardām smalkmaizītēm, bet jums vienkārši nav pietiekami daudz spēka, lai to izdarītu. Ideja, ka jums vajag sajaukt ar mīklu, izraisa vieglu stresu un trauksmi. Tāpēc mums ir jāatsakās no sapņa par delicious desertu.
Bet ir unikāls cepšanas veids, kas neņem daudz enerģijas. Uzņēmēji mājsaimnieces īsā laikā un bez lielām pūlēm sagatavo kūku ar zemeņu ievārījumu lēnā plīts. Traukā viņi izmanto vienkāršu produktu komplektu, kas, visticamāk, ir jebkurā mājas virtuvē:
- kviešu milti (augstākā pakāpē);
- kefīrs (tauku saturs 1%);
- cukurs;
- vistas olas;
- zemeņu ievārījums (biezā konsistence);
- soda;
- sviests
Metode zemeņu pīrāga ražošanai lēnajā plītnē sastāv no vienkāršām darbībām.
Pirmkārt, ievārījumu ielej traukā.Tad ielieciet to soda. Maisot un atstāt 5 minūtes, lai nodzēstu.
Olas un cukurs berzē ar vutienu, līdz gluda. Pēc tam tos ielej kefīrā un labi samaisa.
Iegūtais šķidrums tiek kombinēts ar ievārījumu. Pēc tam pievieno sagatavotajam maisījumam kviešu miltu un daļiņu kūtsmēslus. Gatavo mīklu ielej bļodā ar smērvielu. Atstājiet dažas minūtes, lai milti tiktu pilnībā izšķīdināti šķidrumā.
Multicooker izvēlieties iespēju "Cepšana". Iestatiet laiku - 50 minūtes. Pēc tam bļoda ievieto ierīcē un sāk procesu. Šajā laikā saimniece var atpūsties un ar aizvērtām acīm sapņot par delicious zemeņu pīrāgu.
Pēc signāla par cepšanas pabeigšanu, produkts tiek atstāts visvairāk multikozā, lai nedaudz atdzesētu, un pēc tam pasniedz ar tēju vai iecienītāko kafiju.
