Garšīgi krabju salāti ar gurķi un sēnēm - mīksta, barojoša, augstas kaloriju! Šo uzkodu daļu var pasniegt vakariņām ar svaigu kviešu kukurūzu, kas ir pietiekama, lai barotu pieaugušo. Šī krabju salātu recepte būs jūsu glābējs, kad viesi atrodas sliekšņa priekšā, un nav laika, lai pagatavotu garu. Produkti ir visvienkāršākie un budžets, tos varat atrast gan ziemā, gan vasarā jebkurā pārtikas veikalā.
Krabju salāti ar gurķi un sēnēmStarp citu, es atklāju noslēpumu - ja jūs steidzosiet, jūs varat nogādāt ēdienu uz galda nedaudz siltu. Tas vispār nemazina garšu, man šķiet, ka tas ir pat labāk. Lai svinīgi prezentētu, es ieteiktu rotā salātus ar jūras veltēm - garnelēm un mīdijām, tās pilnīgi papildinās ēdienu.
- Gatavošanas laiks: 30 minūtes
- Porcijas: 3
Sastāvdaļas krabju salātiem ar gurķi un sēnēm
- 300 g krabju nūjas;
- 150 g svaigu gurķu;
- 150 g šampinjonu;
- 80 g selerijas kātiņa;
- 120 g sīpolu;
- 50 g zaļie sīpoli;
- 130 g burkāni;
- 100 g majonēzes;
- 15 g sviesta;
- augu eļļa apcepšanai, sāls, melnie pipari.
Krabju salātu gatavošana ar gurķi un sēnēm
Kukaiņu selerijas kātiņus un sīpolus smalki sagriež. Skutiņā sildiet augu eļļu, pievienojiet sviestu. Kad sviests ir izkusis, ielieciet seleriju un sīpolus, mazu siltumu mazgāt 8-10 minūtes, līdz dārzeņi ir gandrīz caurspīdīgi.
Uzmanīgi noņemiet brūnās dārzeņus no pannas, atstājiet eļļu - tā būs nepieciešama nākotnē.
Cepiet seleriju un sīpolu mazā siltumāBurkānus sagrieziet sloksnēs, nosūtiet tos uz pannas, pārklājiet ar vāku un vāciet mērenu siltumu apmēram 10 minūtes. Šajā laikā burkāns būs mīksts.
Burkāni arī rūpīgi tiek noņemti no pannas. Lai nesagatavotu eļļu cepšanai, labāk ir iegūt dārzeņus ar lāpstiņu.
Cepiet burkānus atsevišķiKraukšķīgos salāti ar gurķi un sēnītes sagrieziet plānās šķēlēs, ielieciet karstā eļļā. Šajā posmā es iesaku jums pievienot mazu augu eļļu, jo sēnes ļoti to absorbē.
Pavārmot sēnes 6-8 minūtes, šoreiz pietiek ar sēņu pagatavošanu.
Cepiet šampinjonus ar eļļuMēs atkausējam krabju spieķi, sagriež tos šauros sloksnēs.
Krabju nūjas sagriež sloksnēs garMīcīt sagrieztus krabju nūjas apsildāmā pannā, pievieno smalki sakapātus zaļus sīpolus. Sīpolu sīpoli ar olu krēmiem pagatavojiet burtiski 1-2 minūtes.
Cepiet krabju spieķi ar sīpoliem 1-2 minūtesIelieciet brūnās sīpolu ar seleriju un sautētiem burkāniem dziļā plāksnē, pievienojiet krabju nūjas, kas apceptas ar zaļajiem sīpoliem un ceptajām sēnēm. Pārtiku atdzesē līdz istabas temperatūrai, jūs varat uz laiku izņemt plāksni ledusskapī.
Mēs ieliekam krabju spieķi, dārzeņus un sēnes vienā plāksnēMēs sasmalcinājām svaigus gurķus ar plāniem salmiem, pievienojam pārējām sastāvdaļām plāksnī. Visu kopā garša apkaisa ar galda sāli, pipariem melnajiem pipariem.
Sasmalciniet gurķus un pievienojiet pārējām sastāvdaļāmPildiet krabju salātus ar gurķu un majonēzes sēnēm, rūpīgi samaisiet un izstiepiet ar svaigiem garšaugiem pirms pasniegšanas. Brīnišķīga apmešanās!
Krabju nūju salāti ar gurķi un sēnēm ir gatavi!Šī uzkoda, iespējams, jums šķiet pārāk augstas kalorijas, jo gandrīz visas sastāvdaļas ir iepriekš apceptas eļļā, turklāt salāti ir pildīti ar majonēzi.Jūs varat nedaudz samazināt kaloriju saturu - vāra burkānus vienveidīgā veidā, vāra sēnes un majonēze samaisa ar skābu krējumu vienādās daļās.
