Šarlotu sauc par pīrāgu ar augļu pildījumu. Klasiskā versija ir pildīta ar āboliem, bet tos var aizstāt ar ķiršiem, bumbieriem, aprikozēm, persikiem un citiem augļiem vai pat dārzeņiem. Viņu izvēle ir atkarīga no garšas izvēles un sezonas.
Šarlote, pagatavota uz kefīra, pievilcēs "mitru pīrāgu" fanu. Tomēr uz sārts garozu skaits, šajā gadījumā tas nav nepieciešams, bet to var pritrusit kūka ar pūdercukuru vai citu pulveri.
Pievēršam uzmanību piecām labākajām kefīra charlotte receptēm.
Klasisks ķiploku ķiploku recepte ar āboliem
Pieredzējušās mājsaimnieces zina, ka kefīra vārīšanas charlottei ir viens svarīgs niansējums: rūgta piena produktam noteikti ir jābūt siltam, lai viņš labā reakcijā ar cepamo pulveri. Klasiskais čarlots tiek gatavots, pamatojoties uz āboliem.
Kā sastāvdaļas jums būs nepieciešams:
- āboli (obligāti saldie) - pieci gabali;
- kefīrs un cukurs - glāzē;
- milti - divas glāzes;
- olas - trīs gabali;
- kanēlis - šķipsniņš;
- cepamais pulveris (varat izmantot sodas) - 6 grami.
Ābolu pankūkas recepte kefīrā ir ļoti vienkārša un neaizņem daudz laika:
- Process sākas ar augļu sagatavošanu. Āboli ir labāk tīrīt pēc mazgāšanas, lai gan daži cilvēki nevēlas to darīt, lai saglabātu maksimālu barības vielu. Jebkurā gadījumā augļus sagriež plānās šķēlēs.
- Uzbērt miltus vienmēr padara "izmērcēts" ar gaisu, un kūka bija sulīgs.
- Olas piepilda ar cukuru un pārspiež, līdz parādās putas. Turklāt maisījums tika pievienots etiķis nav mitrināta sodas (etiķis loma šajā gadījumā, kefīra).
- Olu ar cukura kefīru ielej un tad miltus pievieno nelielās porcijās. Maisa būt uzmanīgiem un ne pārāk ilgi, citādi kūka nebūs tik sulīgs, kā gribētos.
- Ja forma cepšanai nav silikona, tas jāieeļļo ar margarīnu vai sviestu. Tikai pēc tam jūs varat ieliet mīklu (nedaudz vairāk par pusi).
- Tad ābolus vienmērīgi izklāj mīklas un pārkaisa ar kanēli. Uz augšu - pārējā mīkla.
- Cepiet čarlotu apmēram piecdesmit minūšu laikā aptuveni divas simts grādu temperatūrā.
- Gatavais produkts ir vēlams, lai izdaiļot, izmantojot savu iecienītāko pulveri vai ogas, putukrējums - kāds, piemēram, ka.
Bumbieris Charlotte par kefīru: recepte multivarkai
Čārlotam ar bumbieriem multivarkā jums būs nepieciešams:
- olas - četras lietas;
- milti - divas glāzes;
- cukura glāzē;
- kefīrs - stikls;
- bumbieri - trīs vai četri gabali;
- kanēlis - šķipsniņš;
- cepamais pulveris - tējkarote.
Kā gatavot:
- Olas tiek saberztas ar cukuru (jāveido baltas putas).
- Pievienots cepamais pulveris un tūlīt ievadīts kefīrs.
- Milti tiek ielej ļoti uzmanīgi porcijās.
- Viss sajauc līdz vienveidīgai (mīklai jābūt šķidrumam).
- Bumbieres mazgā, mizoti, sagriež plānās šķēlītēs, pārkaisa ar kanēli un ieliek daudzkupā kafijas mērcē.
- Mīklu ielej virs augļiem.
- Cepiet čarlotu 45 minūtes, izmantojot režīmu "Cepšana".
Biezpiens ar ķiršu charlotte par kefīru: recepte uz cepeškrāsni
Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- biezpiens - 0,5 kg;
- kefīrs - 150 ml;
- ķirsis - 0,3 kg;
- cukura glāzē;
- milti - četri ēdamkarotes;
- olas - četri gabali;
- vaniļa - viena paciņa;
- cukura pulveris.
Kā gatavot:
- Biezpiena un ķiršu charlottes pagatavošanas pirmā soļa mērķis ir olu sakīšana ar cukuru, līdz veidojas biezas baltas putas. Šajā procesā jums jāpievieno vaniļas.
- Cukurbietu rūpīgi mīcot - izsviestus gabaliņus.
- Nomazgātus un mizotos ķiršus sajauc ar biezpienu.
- Biezpienu un ķiršu masu piepilda ar olu maisījumu. Šeit pievieno miltu un jogurtu. Mīklu mīca.
- Cepšanas veidne ir ieeļļota ar eļļu (dārzeņu).
- Mīksts ir izklāts formā un pareizi izlīdzināts (varat izmantot dakšiņu).
- Cepeškrāsas krāsnī cepeškrāsnī jābūt 200 grādu temperatūrā. Gatavību nosaka krustu garoza klātbūtne.
Pīrāgu var dekorēt, to apsmidzinot ar pulverveida cukuru.
Kūka ar āboliem, mangām un jogurta sviestu: pakāpeniska recepte
Lai ēdienu gatavotu ābolu mannīkā uz kefīra, jums ir nepieciešams:
- manna, milti, cukurs, kefīrs - visi vienā stiklā;
- āboli - kilograms;
- sviests - puspaketi;
- soda - tējkarote.
Pīrs ir sagatavots šādā veidā:
- Nomazgājiet, mizojiet un sagrieziet ābolus (šķēlēs jābūt vidēja izmēra).
- Manku ielej kefīru un pagaidiet 30 minūtes. Tad maisījumu pievieno sviestu (izkausē) un cukuru.
- Pievienojiet miltus, kam seko soda. Visus maisīt labi.
- Pēdējā sastāvdaļa ir āboli. Pievienojiet tos mīklas maisīšanai.
- Cepšanas forma (ja tā nav silikons) ir jāieeļļo - šim nolūkam tiks izmantots sviests. Tad apkaisa ar mango.
- Mīklu ielej pelē, izlīdzina.
- Cepeškrāsns krāsnī temperatūrā ir apmēram 200 grādi. Vēl stundu brīnišķīgais charlotte ir gatavs!
Šarlote ar skābu krējumu un jogurtu: ļoti delikāta pīrāga recepte
Jūs nevarat sabojāt putru ar eļļu un ābolu čarlotu ar skābpiena produktiem. Pie, pamatojoties uz jogurtu un skābo krējumu, būs pat labāks nekā tikai kefīrs.
Un viņam būs nepieciešams:
- kefīrs - 150 g;
- vidēja izmēra āboli - ducis;
- cukura glāzē;
- skābs krējums - 150 g;
- manna - puse tasi;
- ola ir viena gabala;
- riekstus (valrieksti vai ciedrs) - pulverim;
- augu eļļa.
Veids, kā sagatavot ļoti garšīgu čarlotu ar skābo krējumu, ir šāds:
- Bļodā vai kūkā samaisiet kefīru, skābo krējumu, sakultu olu, cukuru, mannu un miltus.
- Iegūtā masai pievieno mazgātus, mizotus un kubiņos sagrieztus ābolus.
- Mīklu ielej taukainā veidā. No augšas pārkaisa sasmalcinātus riekstus.
- Veidlapu nosūta uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 180 grādiem. Pēc 40 minūtēm ābolu charlotte ir gatavs. Pēdu var dekorēt, ja vēlaties.
Šarlots ar āboliem uz jogurta (video)
Lielākā daļa receptes sagatavot charlottes ir ļoti kodolīgi un nav nepieciešama īpaša sastāvdaļām.Pīrāgi, kas tiek pagatavoti ar iepriekš aprakstītajām metodēm, ir garšīgi un visticamāk kļūs par iecienītāko ārstēšanu visai ģimenei.
