Pankūkas - kurš nezina šo ēdienu sena slāvi? Kaut arī tie ir sagatavoti ļoti dažādos veidos: piens, kefīrs, par ūdeni, par iebiezināto pienu, rauga, ar pievienojot jebkuru augļu un graudaugiem. Tā ieņem īpašu vietu recepšu auzu pankūkas. Šis deserts var lepoties likt uz galda viesiem, un tas ir gatavs viegli un ātri! Bet ne visi to var atļauties, jo pankūkas kaloriju saturs ir diezgan augsts. Tāpēc izstrādājumā ir dažādas auzu receptes, kuras var pagatavot un novājēt ar mierīgu dvēseli.
Mutes auzu pārslas pankūkas
Gatavojot pankūkas tukšā dūšā! Viņi atšķiras no parastajiem, jo viņiem vispār nav vistas olas vai piena. Tomēr tas negaršo viņu garšu. Vēl viena atšķirība: šīs pankūkas var pagatavot jebkurā laikā!
Tie ir gatavoti no produktiem, kas vienmēr ir mājās:
- divi simti gramu auzu miltu;
- seši simti gramu ūdens;
- četrpadsmit milti (vēlams sifts);
- piecdesmit gramus pulverveida cukura (ja nē, jūs varat lietot regulāru cukuru);
- sāls šķipsnu;
- sīkdinātājs;
- piecdesmit gramus sviesta (labāk dārzeņu).
Kā gatavot:
- Auzu mērce ir jāielec ūdenī (tās temperatūrai jābūt no divdesmit pieciem līdz trīsdesmit pieciem grādiem). Tur viņiem vajadzētu būt piecdesmit minūtēm, un istabai vajadzētu būt siltai.Pēc perioda beigām, pārslas ir jāsadrupina (ja nav blendera, jūs varat izmantot kafijas dzirnaviņas).
- Atlikušo masu veic ar sietu. Noņemiet sasmalcinātas pārslas un ielejiet šķidrumu dziļā bļodā.
- Tad pievieno miltus, cukuru, sāli, soda un visu samaisa. Mīklai jābūt nedaudz sveķainai, bet ne pārāk plānai. Ļauj viņam atpūsties divdesmit vai trīsdesmit minūtes.
- Uzlieciet karstu ceptuvi ar eļļu.
Uguns, ja cepšanai vajadzētu būt vidēja.
Diētiskās auzas-auzas uz kefīra
Šo pankūku receptē ir daži triku, kas padara delikatesi ne tikai garšīgu, bet arī pieļaujamu novājēšanu.
Jums būs nepieciešams:
- pieci simti mililitru kefīra (vēlams, nav augsta tauku satura);
- Divi simti grami auzu miltu (ja tā nav, jūs varat nomainīt griķu vai miežu);
- vistas olu (lietojiet tikai olbaltumvielu);
- sāls šķipsnu;
- sīkdinātājs;
- tējkaroti cukura vai medus;
- olīveļļu (jūs varat to pievienot mīklai tā, lai tas nepieskartos pannam).
Kā gatavot:
- Pātagu maisītāju ar olbaltumvielu, lai izveidotu putojošo masu, kas ir palielinājusies divas līdz trīs reizes apjomā. Pievienot medu.
- Atsevišķi pagatavojiet miltu un sāls pulvera maisījumu, kas pakāpeniski apkausē mīklu.
- Tajā pašā galā ielej jogurtu un sāli.
- Pievienojiet nedaudz olīveļļas mīklas. Ja tā nav, jūs varat pievienot dārzeņu, taču šajā gadījumā pankūkas nebūs tik diētas. Tas ir labāk, lai noslaucīt pannu audums iemērc eļļā.
- Mīklu var apcep pannas formu (ap pankūkām) vai mazas ovālas pankūkas, līdzīgas pankūkām.
- Gatavo ēdienu var ēst ar nelielu medus vai biezpiena.
Desertā tiek iznīcināti daudzi kaitīgie produkti, taču tie joprojām ir pankūkas, kuru sastāvā ir milti un sviests. Tāpēc tās ir ieteicamas dienas laikā, ne vēlāk kā četras stundas.
Zemas kalorijas sulīgas pankūkas, kas izgatavotas no auzu miltiem
Sagatavojiet šīs pankūkas tieši pirms pasniegšanas. Tie iegūti sulīgs un sirsnīgs, bet kā tas varētu būt citādi? Galu galā, 100 gramos šo auzu ir aptuveni 150 kalorijas un 6 grami tauku.
Kas jums nepieciešams desertu:
- trīs simti miligrami ūdens;
- divi simti piecdesmit grami auzu miltu;
- divi vistas olas joki;
- puslitru paniņu vai skābo pienu (tauku procentuālo ne vairāk par vienu);
- trīs ēdamkarotes eļļas;
- trīsdesmit gramus cukura.
Kā gatavot:
- Visu šķidrumu ielieciet dziļā bļodā un labi samaisa ar maisītāju, pēc tam pievienojiet atlikušos produktus un sajauciet.
- Dodiet atpūtu uz iegūto masu piecpadsmit minūtes.
- Karstajā un eļļotajā cepamajā pilī ielej pilnas kaļķakmens mīklu (uz visiem ēdieniem, apmēram trim centimetriem, jāveido biezs pankūka slānis).
- Pirmo pusi cep ar slēgtu pannu un vāju uguni. Otro pusi var pagatavot, atverot trauku.
- Cepiet trauku ar spēcīgu uguni, jo trauks, lai gan tas izskatās skaisti, bet izrādīsies neapstrādāts.
Uz deserta zemeņu, aveņu un melleņu ievārījums ir ļoti piemērots pildījumam.
Neaizmodiet savus bērnus uz brokastīm - viņi nāks pie sevis!
Patiešām, šādas brokastis ne tikai bērni, bet visa ģimene ietīsies. Sensorējot smaržīgu smaržu, mājsaimniecība pulcēsies pūlī pie virtuves durvīm. Kad tas redzēs šo brīnumu, tas būs vēl pārsteidzošāks, jo ar šo desertu nekas nesalīdzina!
Produkti labākām brokastīm:
- simts gramu zemeņu;
- simts grams ananāsu.
Mīkla:
- četras unci auzu;
- simts divdesmit gramus banānu;
- tējkaroti soda;
- divi simti piecdesmit grami piena (auzu vai mandeļu, var būt 1: 1);
- sviestu mīklas ēdamkarotei (un trīs cepšanai).
Kā gatavot:
- Noskalojiet pārslas blenderī (starp citu, pankūkām labāk pērciet papildu).
- Izgatavotajam smalkajam pulverim pievienojiet banānu, iepriekš sagrieztu vairākos mazos šķēlītēs (īkšķa izmēra) un soda.
- Ielejiet pienu. Sajauc to. Būtu jābūt viendabīgam šķidrumam.
- Cepiet pankūkas ir labāki mazi, jo to var grūti pārvērst. Ne visi gatavojas gatavot skaisti lielas pankūkas.
- Ananāsus apcep augu eļļā abās pusēs.
- Nodrošiniet to no eļļas (pieaugušie varbūt arī ēd, bet bērniem nepatīk liekā eļļa).
Izņemiet atsevišķu trauku katram ģimenes loceklim. Vienkārši novietojiet uz tā dažas pankūkas, katras pankūkas virspusē - apaļš ananāsu šķēle. Pēc tam novietojiet skaistu zemeņu. Tas būs vēl labāk, ja ananāsu vidū (urbuma vietā) tiek ievārījums vai ievārījums, jūs varat malinka.
No šādām brokastīm bērni nekad neslēpsies zem galda!
Klasiskās auzu pankūkas - garšīgas
Jums būs nepieciešams:
- divi simti gramu auzu miltu;
- simts gramu kviešu miltu;
- seši simti mililitru piena;
- trīs gabaliņos vistas olas;
- tējkaroti sāls.
Atcerieties, ka produkti ir iepriekš jāizņem no ledusskapja, tas ir, viss ir jāsasilda līdz sagatavošanas brīdim.
Kā gatavot:
- Maisiet abus miltus un izvelciet iegūto pulveri caur sietu.
- In citā bļodā, pārspēsiet olas, bet ne pārāk daudz, pievienojiet sāli.
- Turiet simts miligramus piena, kārtīgi samaisiet. Pamazām izlej miltu maisījumu. Mīkls izrādīsies ļoti biezs.
- Nosūtiet masu siltā vietā, uzklājot to kaut ko četrdesmit līdz piecdesmit minūtēm.
- Perioda beigās izlejiet visu pienu un labi samaisa.
Pankūkas ir sagatavotas plānas, formas uz visas cepšanas panna.
Pankūkas ar auzu pārslu
Pankūkas ar auzu pārslu biezputru - viegli pagatavojiet ēdienu.
Tam būs vajadzīgs šāds sastāvdaļu komplekts:
- auzu pārslas (vārītas auzas) - 6 ēdamk. l vai 210 g;
- piens - 220 ml;
- vistas olas - 2 gab.
- granulēts cukurs - 50 g.
- Vaniļas cukurs - 1 iepakojums vai 5 g;
- kviešu milti, iesēta - 100-150 g;
- augu eļļa - 25-30 ml;
- sviests - 25 g (lai eļļotu gatavās pankūkas uz augšu).
Pasākumi sagatavošanai:
- Vāriet auzas, atdzesējiet (varat izmantot brokastu pārslu, kas paliek pāri brokastīm).
- Pāriet caur blenderi.
- Pievieno iegūto pienu, sajauc.
- Beat ar maisītāju.
- Cukura un olu sajauciet, līdz veidojas vieglas putas.
- Iegūtā olu maisījumā pievieno vanilīnu un atkal sajauc.
- Maisiet visas sastāvdaļas.
- Pārlejiet miltus un pievienojiet to pārējām sastāvdaļām (maisījuma koncentrācijai jābūt tādai pašai kā krējuma).
- Cepamajai pannai vajadzētu sildīt, pievienojiet augu eļļu.
- Ielieciet nepieciešamo pankūka mīklu (koncentrējoties uz pannas tilpumu).
- Cepiet katru pankūku no divām pusēm līdz zeltainas krāsas veidošanai.
- Pirms tam uzlieciet jaunu pankūkas eļļu no augšas ar eļļu.
- Pasniedziet ar krējumu, ievārījumu vai ievārījumu.
Šādas pankūkas ir lieliski piemērotas tējai vai brokastīm.
Peldkostīmi no auzu miltiem (video)
PP recepte par auzu pankūciņām (video)
Jūs, iespējams, esat pārsteigts, kāpēc auzu pankūkām nav pietiekami daudz cukura vai vispār nav klāt? Tā kā auzu pārslas patiešām satur saldu pēcgaršu. Tāpēc nav šaubu, ka jūs saņemsiet ne tikai ļoti garšīgu desertu, bet arī noderēs!
