Pareizticīgo cilvēki, kas ir pievienojušies Lent, zinātu, ka noteikumi par varu šajā laikā ir ļoti stingra. No ēdienkartes ir jāizslēdz gaļa, zivis, olas un piena produkti. Tāpēc daudzi uzskata, ka nedrīkst ēst konditorejas izstrādājumus. Šis raksts kliedīs šos mītus tajā Jūs atradīsiet labākās receptes liesai cepšanai, nepievienojot olas, skābo krējumu vai pienu. Ticiet man, ka daudzi no viņiem ir. Galvenais ir vēlme gatavot garšīgu ēdienu sev un saviem ģimenes locekļiem.
Kūka ar āboliem, kas tiek pasniegtas krāsnī
Sāksim ar gaismas receptēm un cept kūku ar āboliem, kas īpaši izstrādāti Lentam. Pirms darba uzsākšanas uzkrājiet visas nepieciešamās sastāvdaļas, pēc tam velciet sev gatavot.
- auzu pārslas - 1 glāze;
- Mizotie saulespuķu sēklas - 1 glāze;
- datumi bez kauliņiem - 14-16 gabali;
- skābie āboli - 2 gabali;
- augļu confiture - 2 ēdamkarotes. Piegādātāji piedāvā pēc iespējas izvēlēties;
- olīveļļa - 4-5 ēdamkarotes;
- kanēlis - 2-3 nūjas;
- sulu no pusi citrona un tās mizas.
Kā gatavot:
- Pirmā lieta, kas jums nepieciešams, ir blenderis. Auzu pārslas un nomazgātas saulespuķu sēklas jāielej blendera tvertnē un rūpīgi jāmazgā līdz pulverveida izskata. Ja jums nav laika, lai atbrīvotos no sēklām, iegādājieties gatavos.
- Auzu un sēklu maisījums jāpaliek traukā. Nomazgājiet datumus siltā ūdenī. Notīrīt tos no kauliem. Ielieciet tos maisītāja traukā, pievienojiet tur olīveļļu. Ieslēdziet maisītāju un noslaukiet līdz viendabīgai smailei.
- Ieslēdziet un sildiet cepeškrāsni. Ņemiet formu un uzmanīgi ielieciet to daudzos datumos, sēklās un auzu. Pārliecinieties, ka slānis ir plāns un vienmērīgs. Nosūtiet to uz uzkarsēto cepeškrāsni 10-12 minūtes. Laiku pa laikam pārbaudiet un pārbaudiet, vai kūka ir cepta.
- Rūpīgi skalojiet ābolus zem aukstā tekoša ūdens. Viegli notīriet tos no mizas, noņemiet kodolu un kaulus. Tagad tos nepieciešams sagriezt plānos gabaliņos un ievietot dziļā katlā. Pievienojiet citronu sulu un iemīciet to un ielieciet nelielu uguni 15 minūtes. Noņemiet ābolus un ievietojiet tos atsevišķā traukā, un pāris minūtes pagatavojiet atlikušo sulu. Pēc tam ielejiet ābolus.
- Iztīriet cepto kūku no cepeškrāsns, notīriet to ar ievārījumu, viegli novietojiet uz tā ābolu plāksnēm. Lai pīrāgs iegūtu pikantu garšu un aromātu, to apkaisa ar kanēli. Tagad atkal ielieciet cepeškrāsnī un cept.Vislabāk ir karsēt šo ēdienu.
Neapšaubāmi, tas garšo pat visattīstītāko gardēžu.
Cepti kartupeļi ar kartupeļiem
Sagatavojiet pareizos produktus:
- kviešu milti - 4 glāzes;
- augu eļļa - 1 glāze;
- sausais raugs - 5 g;
- kartupeļi - puse kilogramu;
- sīpols - 1-2 gabali;
- siltais ūdens - apmēram 1 glāze;
- sāls
Gatavošanas process:
- Jums būs nepieciešams liels bļodiņš. Apkaisa miltus, raugs, sāli, ielej eļļu un pievieno ūdeni. Sajauciet visas sastāvdaļas un sajauciet mīklu. No tā izveidojiet bumbu, atstājiet to siltā vietā. Jūs varat to segt ar tīru baltu dvieli. Atstājiet to uz brīdi. Pēc tam, jums ir nepieciešams sasmalcināt mīklu mazliet vairāk un nogādāt to atpakaļ siltā vietā, atkal uz to ar dvieli.
- Lai gan rauga mīkla ir piemērota, rūpēties par pildījumu pīrāgi. Nomazgājiet kartupeļus un pēc tam vāriet. Ar maisītāju pagrieziet to uz biezeni.
- Tas bija sīpola pagrieziens. Nomazgājiet to, notīriet un smalki sagrieziet to. Cepiet to svirā un pārlejiet kartupeļu biezeni.
- Neaizmirstiet par testu, kas jau ir droši piemērots un gatavs lietošanai. Vēlreiz nedaudz attaisnojiet to un velciet to desoje. Ielieciet gabaliņos gabalus, no kuriem katrs izvelk ar rullīti.
- Ielieciet kartupeļus ar sīpoliem uz iegūtajiem tortiliešiem.Uzmanīgi veidot kūka, pārliecinieties, ka visas malas ir labi iestrēdzis.
- Pour augu eļļu uz pannas, ielieciet atpakaļ pīrādziņus un cep tos uz abām pusēm, līdz tie kļūst skaisti zeltaini krāsā. Tagad ir gatavi delicious lenten pīrāgi. Patīkami garšas pieredzi!
Kārtainās mīklas uz rauga ar kāpostiem
Protams, viņi iepriecinās jūsu ģimeni.
Sagatavojiet šādas sastāvdaļas un sāciet aizraujošu kulinārijas procesu. Soli pa solim recepte būs jūsu palīgs.
Testa veikšanai:
- milti - apmēram 1 kg;
- svaigie raugi - 50-60 g;
- augu eļļa - 200 ml;
- cukurs - puse tasi;
- vaniļas cukurs;
- sāls
Aizpildīšana:
- baltie kāposti - pusotra kilogrami;
- cukurs, sāls.
Sāksim gatavot:
Tas ir labākais, lai sajauc mīklu vakarā, tas ir piemērots, lai naktī un agri no rīta, lai sāktu cept.
- Lai mīcītu testu, jums būs nepieciešams liels bļodiņš. Vislabāk ir ņemt 5 litrus. Uzsildiet ūdeni, ielej bļodā, pievieno raugu un cukuru. Pirms izšķīdināt rauga, labi samaisiet sastāvdaļas.
- Iegūto masu ielej eļļu vsypte sāli un vaniļas cukuru.Maisiet labi un pēc tam pievienojiet miltus. Sāciet mīklas mīcīšanu. Ja jūs visu izdarījāt pareizi, tas izrādīsies mīksts un maigi pielīp jūsu rokām. Tagad pārklājiet trauku ar vāku un novietojiet to ledusskapī visu nakti.
- No rīta sākas ar pildījumu. Nomazgājiet kāpostus un smalki sagriež, pēc tam ielieciet uz pannas uzkarsētā panna. Pievienojiet sāli un cukuru. Rūpīgi jāsamaisa sastāvdaļas. Ceptu vāku ar vāku. Ļaujiet kāpostiem izdzēst 10-15 minūtes. Tad pievienojiet tur lauru lapu, ja vēlaties, melnie pipari, samaisiet vēlreiz un uzklājiet klusu uguni, turpiniet sautēt. Ja vēlaties, varat pievienot garšvielas. Sagrieziet kāposti, līdz tas ir mīksts.
- Tas ir testa pagrieziens. Uz nakti, tas noteikti nāca klajā, izkļūt no ledusskapja. Izveidojiet maza izmēra bumbiņas un atstājiet tās siltā vietā apmēram 15 minūtes. Izmantojiet rullīti, lai ruļļotu bumbiņas, ielieciet tām pietiekamu daudzumu pildījuma un veidojiet olu.
- Ieslēdziet cepeškrāsni, sasildiet to. Uzlieciet smalkmaizītes uz cepešpannas, eļļaini eļļā. Cepiet temperatūrā 90-95 grādikamēr tie kļūst par skaistu, rupju krāsu.
Pēc cepšanas, nenogursti, lai salocītu maizes kopā, pagaidiet, līdz tās pilnīgi atdzisušas, pretējā gadījumā tās salīmēsies kopā.
Brīnišķīga apmešanās!
Ātri strauji biezpienmaizīte
Sagatavojiet šīs sastāvdaļas:
- milti - puse kilogramu;
- ātras darbības raugs - 2 tējkarotes;
- cukurs - 3 tējkarotes;
- Saulespuķu rafinēta eļļa - 2 ēdamkarotes;
- vaniļas cukurs;
- sāls;
- ievārījums
Sagatavošanas metode:
- Sagatavojiet bļodu. Pievienojiet tur siltu ūdeni, cukuru, sāli, vanilīnu, saulespuķu eļļu. Sift miltus, sajauciet ar raugu, kā arī pievienojiet traukā.
- Sāciet mīklas mīcīšanu. Kad tas kļūst elastīgs, ielieciet siltā vietā.
- No mīklas pagatavojiet 6 mazas bumbiņas. Katru no tām nospiež ar roku, pēc tam ļauj nostāvēties 15 minūtes.
- Katrā siera kūkā izveidojiet rievu un ielieciet ievārījumu vai ievārījumu tur.
- Cept pusstundas krāsnī. Ja atdzesē, kalpo tējai. Viņus var arī ēst ar pienu.
Kukurūzas maizītes ar tomātiem
Jums būs nepieciešams:
- Saulē žāvēti tomāti (vai saldēti) - puse tasi;
- Sausais raugs - 2 tējkarotes;
- Piens - 1 glāze;
- Rudzu milti - 2 tases;
- Cukurs un sāls.
Kā gatavot:
- Kaltos tomātus sagrieziet maza izmēra batoniņos. Maizes tvertnē ielej sasildīto pienu, izliet raugu, miltus, sāli un cukuru, pievienojiet saulē žāvētus tomātus.
- Ieslēdziet mašīnu, ļaujiet mīklai sākt sagatavoties. Kad ir pagājis laiks, ielieciet mīklu siltā vietā.
- 12. veidlapa no mīklas mīklas konditorejas, rūpīgi ievietojiet mufīnijas veidnēs.
- Eļļojiet olu eļļu un ielieciet cepeškrāsnī. Cept būtu apmēram 40 minūtes. Mērces ir gatavas. Vislabāk ir ēst tos karsts. Brīnišķīgs un ļoti ēstgājams liesa ēdiens!
Lenten šokolādes kūka multivarkā (video)
Tagad jūs esat pārliecināts, ka Lielajā lauciņā jūs varat izbaudīt ģimeni ar pārsteidzoši garšīgām smalkmaizītēm, jo ir daudz receptes un saldu pīrāgu, kā arī maizi ar sāļu pildījumu. Izvēlies, kas jums patīk. Veiksmīgi kulinārijas sasniegumi!
