Mīļākie mīļākie ēdieni pat pieaugušā vecumā turpina uzskatīt krējuma ruļļus. Šāds smaržīgs deserts gatavots uz rauga, tas ir arī garšīgi bez rauga. Kāds dod priekšroku šīm tunkām tējas pagatavošanai, kādam patīk dzert kafiju ar svaigām krējuma konditorejas izstrādājumiem, bet ir arī tie, kas gatavo sviestmaizes ar desu vai sieru uz viņu pamata. Tādēļ spēja pagatavot gardas krēmveida maizes ir noderīga jebkurai saimniecei.
Smaržīgas "gliemeži": krēmveida ķiploku recepte eļļā
Ķiploki ar krēmveida aromātu izrādās maigi un pūkaini, ja tos pagatavo, pievienojot raugu. Klasiskā recepte šāda veida cepšanai ietver vienkāršāko un pieejamāko sastāvdaļu izmantošanu, to kombinācija dod oriģinālajām maizēm unikālu garšu.
Sagatavot maizi ir jāuzglabā:
- ¾ glāzes piena;
- ¼ sviestu;
- vistas olu;
- 2 ēdamkarotes granulēta cukura;
- milti - 300 g
- sausais raugs - 4 g;
- sāls šķipsniņš.
Sagatavošanas algoritms:
- Pusi pusi no iesildītā piena ievadiet raugu un karsto cukuru, atstājiet dažas minūtes.
- Piena otrajai daļai vajadzētu sildīt ar pusi no eļļas normas, apvienot piena maisījumus, ievest olu, atlikušais cukurs, rūpīgi sajaukt.
- Sift miltus un ievieto šķidrā maisījumā, mīcīt mīklu.
- Iegūtais kolobs tiek atstāts uz pusotru stundu siltajā vietā.
- Izvelciet visu mīklas apjomu vienā lielā taisnstūrī, sagrieziet to pa pusi un sagriež mazos laukumos.
- Izkausējiet eļļas otro daļu, uzklājiet tās ar sasmalcinātiem mīkla gabaliņiem.
- Mīklas ietīšanas komplekti ar "gliemežiem", ieliek uz gatavās cepšanas lapas, atstāj uz dažām minūtēm.
- Cepiet, pirms vārīti pagatavoti iepriekš uzkarsētā krāsnī.
Buns var pasniegt kā saldu ēdienu, ja to pārkaisa ar cukura pulveri.
Saldie krēmveida smalkmaizītes-rozīnes ar rozīnēm
Jau sen ticēts, ka tējai obligāti jābūt kaut ko pie galda, bet daudzi dod priekšroku saldiem konditorejas izstrādājumiem.
Attiecībā uz klimpas ar rozīnēm ņem:
- puse tases sviesta;
- 4,5 glāzes miltu;
- 150 g cukura;
- pusi glāzes rozīņu;
- glāze skābo krējumu;
- glāze krējuma;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
- ½ mazu karsti sāls;
- vistas olu.
Sagatavošanas secība:
- Sift miltus, pievieno sviestu un sagriež mazos drupējos.
- Ieviest smalku cukuru un cepamo pulveri.
- Uzliek pāris minūtes, izspiest rozīnes un pievieno sviestu un miltu maisījumu.
- Mīklu iepilda skāba krējuma un krējuma maize, pastāvīgi mīcot mīklu.Mīkla konsistencei jābūt elastīgai, nevis cietai.
- Mīklu mīca uz galda ar rokām nelielā slānī, kas tiek ievietots kvadrātā un tiek nosūtīts uz ledusskapi 20 minūtes.
- Mīklu velmē zemā slānī, izgriezt jebkura veida dvesmu.
- Novietojiet krāsvielas uz cepšanas paplātes, cepiet līdz zeltaini brūnai.
Angļu krējuma ruļļi tējkannas: pakāpeniska recepte
Īpašas maizes ar krēmveida garšu un sveķainu augļu recepte tika iegūta angļu virtuvē. Šāda cepšana ir piemērota ne tikai rīta tējai vai kafijai, bet arī pusdienu vai pusdienu jogurta papildināšanai.
Tie ir sagatavoti no šādām sastāvdaļām:
- 180 ml piena;
- glāze krējuma;
- 150 g smalka granula;
- 600 g miltu;
- 200 g cukīni;
- sāls pēc garšas;
- 15 g cepamais pulveris;
- ¾ iepakojuma sviesta.
Ruļļu sagatavošanas secība:
- Mīkstināts sviests tiek uzpampāts ar cukuru, pievieno sāli.
- Maisījumam pievieno krējumu un pusi no miltiem, piena un cukīni.
- Ievietojiet atlikušos miltus, cepamo pulveri, labi samaisiet mīklu.
- Mīklu novieto uz miltiem nogriezta galda, mīciet to slānī, divas reizes salieciet to pusi.
- No mīkla izgatavojiet patvaļīgas formas kukurūzas, izklājiet uz cepešpannas, iztvaicē ar sakultu olu.
- Uzkarsē iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz vārīšanai.
Krējumu mīkojumā var nomainīt ar zema tauku skābu krējumu, šajā gadījumā maisiņu garša nemainīsies.
Receptes krēmveida bulciņas "steigā"
Mātēm dekrētā un pārāk aizņemtajām biznesa sievietēm, kuras vēlas baudīt viesus ar kulinārijas prieku, "krēmveida maiznīcu" recepte "steigā" ir ideāls.
Šim deserta sastāvdaļu saraksts:
- 120 ml krēmveida krējuma;
- 5 ēd.k. l granulēts cukurs;
- vanilīns;
- 340 g miltu;
- vistas olu;
- cepamais pulveris (4 tējk.);
- 90 gramus atdzesēta sviesta, sagriezti gabalos;
- sāls šķipsniņš.
Cepšanas secība:
- Sajauc visas sausās sastāvdaļas, pievieno eļļu un sasmalcina maisījumu pulverveidā.
- Krēmā pievienojiet olu, cukuru un vanilīnu.
- Visas sastāvdaļas sajauc, mīciet plastmasas mīklu.
- Izveidotā bumbiņa tiek velmēta slānī, kas nav lielāka par 2 cm biezu, izgrieztu apaļos bulciņus.
- Izklājiet uz gatavās cepšanas lapas, uzklājiet krējumu, pārkaisa ar cukuru.
- Cepiet zemas uguns krāsnī līdz vārīšanai.
Daži mājsaimnieces dod priekšroku, lai mīklas sagriež kvadrātu vietā, nevis apaļas formas. Tādā gadījumā maizītes mazliet līdzīgi pēc izskata cepumi, bet garša paliek smalkmaizītes.
Krēmveida diētiskās buns: vienkārša recepte
"Cukura" un "diētas" jēdzieni tiek uzskatīti par nesaderīgiem. Nu, tas nav taisnība.
Par šo desertu jums jāsagatavo sastāvdaļas:
- 6 tējk. vājpiena pulveris;
- viena vidēja izmēra ola;
- cukura aizstājējs pēc garšas;
- sviestu;
- vanilīns.
Sīkāka recepte cepšanai:
- Visu sastāvdaļu sajauciet.
- Mīkla shift veidnēs par smalkmaizītes (vēlams izmantot silikona iemiesojumu).
- Uzlieciet uzkarsētā cepeškrāsnī un atstājiet ceturto daļu stundas.
- Gatavi alki iegūst zeltainu nokrāsu.
Attiecībā uz šiem maizītes ir svarīgi pastāvīgi uzraudzīt, jo tie ir sagatavoti ļoti ātri un var sadedzināt.
Brīvi liellopi brokastīs (video)
Cream maizītes uzskatīta klasiskā deserts iemiesojums, tāpēc katrs pieredzējis saimniece uzskata par nepieciešamu savu formulējums. Tie, kas apgūst vienkāršās metodes šī cepamā deserta cepšanai, noteikti sagaida no radiniekiem un mājsaimniecības locekļiem slavēšanu un iedrošinājumu.
