To cilvēku skaits, kas pameta dzīvnieku izcelsmes produktus par labu veģetāro ēdieniem, katru gadu pakāpeniski palielinās. Tādēļ interese par šādām receptēm ir sasniegusi maksimumu. Mūsdienīgām mājsaimniecībām īpaši iecienīta ir veģetārais sautējums. Šie ēdieni tiek pagatavoti, pamatojoties uz dārzeņiem, zaļumiem un makaroniem, tāpēc ikviens var izvēlēties pareizo recepti savām vēlmēm.
Populāra sautējums no dārzeņiem
Kopš bērnības daudzi ir iepazinušies ar krāsnī pagatavojamo dārzeņu sautējumu. Šis ēdiens tika mēģināts kalpot gan svētku svētkiem, gan svētdienas pusdienām.
Uzkodas un ruddy dārzeņu sautējumus gatavo no šādām sastāvdaļām:
- vidēja izmēra kartupeļi - 4-5 gabali;
- 2 mazie burkāni;
- tomāti - 3-4 gabali;
- 2 vidējas spuldzes;
- vidēja izmēra kabačetes;
- saldie pipari, ķiploku krustnagliņas;
- sāls šķipsnu;
- 2 karotes liesas majonēzes.
Sagatavot kastroli šādā veidā:
- Veidlapa, kādā sagatavo kastroli, tiek uzklāta ar liesu eļļu.
- Neapstrādāti tīrīti kartupeļi sagriezti krūmos un novietoti pelējuma apakšā, nedaudz podsalivayut.
- Burkāni sagriež plānos apļos un uzliek virs kartupeļiem.
- Sīpoli sagriež pusi gredzenus un uzliek burkānu slānim ...
- Cukini tiek sagriezti plānos gredzenos, uzliek sīpolu virsū, nedaudz sālīti.
- Tomātu šķēlēs sagriezts slānis tiek sadalīts pa cukini, uz tiem sagriež baklažānus, sagriež šķēlēs.
- Pipari, sagriezti sloksnēs, pārkaisa ceptuves augšpusē, izlej ēdienu ar majonēzi un ķiploku, kas tajā iespiesta.
- Formu ievieto cepeškrāsnī un cep, līdz parādās garoza.
Kastrolis ar kartupeļiem un soju
Kastrolis ir lielisks ēdiens, kas ātri palīdzēs apmierināt badu un kļūt par lielisku galda apdari.
Lai pagatavotu sautējumu ar kartupeļiem un soju, jums jāsagatavo šādas sastāvdaļas:
- 8 kartupeļi;
- 200 grami maltas gaļas no sojas;
- Sīpolu pāris;
- Ķiploku krustnagliņu pāri;
- Burkāni;
- Pusi sviestu;
- Divas olas;
- Trīs ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
- 100 grami siera;
- Sāls un garšvielas pēc garšas.
Kastrolis ir sagatavots šādā secībā:
- Pagatavojiet malto gaļu līdz brīdim, kad tā uzbriest.
- Mēs tīrām kartupeļus. Mēs to mazgājam un berzējam parastā rīve.
- Mēs notīra sīpolus un berzē to uz drēbnieka.
- Pievienojiet kartupeļu maisījumam vārītu sīpolu, ķiplokus, sāli un piparus. Tas viss ir sajaukts.
- Sīpoliņā ielej mazu eļļu un smalki sagriež sīpolu. Pēc tam cep to uz pāris minūtēm un ielej tos pašus beržamos burkānus ar sojas liellopu gaļu. Tagad tas viss tiek pagatavots 10 minūtes ar garšvielām.
- Sagatavotajā veidā pievieno nedaudz eļļu un kartupeļu un sojas slāņus. Mēs berzējam sieru uz augšu.
- Mēs ieliekam cepeškrāsnī un cept stundu. Pēc tam izņemiet trauku un nedaudz atdzesējiet.
Kastrolis "Sēņu delikatese" ar kartupeļiem
Kartupeļu sautējums ar sēņu pievienošanu tiek novērtēts ne tikai pēc garšas īpašībām, bet arī tiek uzskatīts par lietderīgu un barojošu produktu. Tas ir piemērots tiem, kam patīk veģetāro diētu, un tiem, kuri vēdera gavēnē vēro kavēšanos.
Par "sēņu deliciousness" jāsagatavo:
- 4 vidēji lieli kartupeļi;
- 200 g sēņu (varat lietot svaigu saldētu);
- 1 mazais sīpols;
- 3 mazi marinēti gurķi;
- milti - 2 ēdamkarotes;
- sāli un piparus pēc garšas.
Soli pa solim:
- Mizoti kartupeļi rubbed uz rupja rīve, sajauc miltus, sāli un piparus.
- Smalki sagriež sēnes, sīpolus sagriež lielos pusapļiem, sāls un melnie pipari tiek sajaukti un veldzēt vāku, līdz gatavs.
- Marinēti gurķi sagriež nelielos kubiņos.
- Cepšanas trauks iekšpusē ir izklāta ar foliju, kas ir noteikta slāņus kartupeļi, sēnes, sīpoliem, gurķu, kartupeļiem.
- Kastrolis virsū klāj foliju un ievieto krāsnī cepšanai.
- Pēc 40 minūtēm augšējais slānis tika izņemta, un folija grauzdēšana turpināta vēl 15 minūtes, līdz zeltaini brūnas.
Kartupeļu un biezpiena kastrolis vegāniem
Skaisti un barojošu kastrolis pavārs vienkārši. Turklāt, ir iespējams dažādot izskatu interesantu dizainu. Šo ēdienu var pagatavot brīvdienu un uzņem viesus, taču šis ēdiens neatbilst stingriem sekotājus veģetārismam, jo tā satur sieru.
Kartupeļu un biezpiena kastrolis gatavo no šādām sastāvdaļām:
- gatavā kartupeļu biezeni - 500 g;
- biezpiens no 5% tauku - 100 g;
- 2 ēdamkarotes kečupa;
- Pulverveida paprika - 2 ēdamk. l;
- 2 tējk. bazilika;
- sāls pēc garšas.
Sagatavošanas secība:
- Gatavie kartupeļu biezeni sadala divās vienādās daļās, biezpiens tiek samalts līdz viendabīgai konsistencijai.
- Pirmā biezpiena sastāvdaļa ir sajaukta ar pusi no biezpiena un baziliku.
- Piena otro daļu sajauc ar kečupu un papriku.
- Veidlapa eļļai cepšanai, kartupeļu biezeni, kas izkārtoti patvaļīgās sloksnēs.
- Kastrolis tiek nosūtīts uz cepeškrāsni 40 minūtes, pēc kura cepeškrāsns tiek izslēgta un atstāta atdzist.
Kastroli var pārkaisa ar rīvētu sieru, sajauc ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Tas papildinās trauku ar jaunu aromātu.
Rīsu kastrolis ar sēnēm
Tie, kas kāda iemesla dēļ ir spiesti pamest kartupeļu patēriņu, pavāri piedāvā aizstājēju rīsu veidā. No šī graudaugu jūs varat pagatavot gardu sēņu kastroli, ko var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai garšvielu.
Sastāvdaļu saraksts:
- 300 g rīsu;
- 200 g vārītu sēņu;
- 100 g sīpolu;
- 100 g burkānu;
- 50 g augu eļļas;
- sāls, zaļumi pēc garšas.
Sagatavošana:
- Sīpoli mizoti un smalki sagriezti, burkānus berž uz rupja rīve.
- Sīpoli un burkāni 5 minūšu mērcē seklā liesmā.
- Vārītas sēnes ir noslīpētas ar gaļas mašīnā, rīsi tiek pagatavoti, līdz gatavi, mazgāti.
- Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno zaļumus, sāli, ieliek pelē.
- Cep cepeškrāsnī līdz dzeltenbrūnai.
Šīs receptes variācija ir sojas pupu sēņu aizstāšana. To var iegādāties jebkurā lielveikalā, vāra līdz vārīšanai un turpmākām manipulācijām, kas tiek veiktas ar sēnēm.
"Veģetārās picas" kastrolis
Pizza un jebkura cita itāļu maizes cienītājiem būs jābauda cukīniešu kastroļa recepte. Neskatoties uz to, ka šī trauks pieder veģetāro ēdienu kategorijai, pēc garšas tā nav zemāka par gaļas aromātu garšvielām.
Šai cuciņa kastroulei vajadzētu sagatavot sastāvdaļas:
- 1-2 vidēji cukini;
- 2-3 baklažāni;
- 2 burkāni;
- 3-4 vidēji tomāti;
- 2 sīpoli;
- 200 g vārītu sēņu;
- Kečups "Čīle" - 2 ēd.k. l;
- sāls, pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošanas recepte:
- Cukini, sagriež nelielos apļos, nedaudz pievieno sāli.
- Baklažānus sagriež aprindās, līdzīgi sasmalcina burkānus.
- Sagatavotajā veidā izplatīt dārzeņu slāni pa slāni.
- Pirmais slānis ir cukini.
- Baklažānus un sīpolus sagriež cukīnijās, sagriež pusi gredzenus.
- Nākamais slānis ir izkārtoti burkāni, sēnes.
- Uz augšu "picu" aizveriet cukīni, ielieciet kečupu, sajauciet ar 1 ēdamkaroti olīveļļas un 50 g ūdens.
- Kastrolis tiek cepts iepriekš uzkarsētā krāsnī. Trauks ir gatavs, kad tas kļūst mīksts un viegli caururbts ar nazi.
Tie, kuri neievēro stingrākos veģetārisma principus, ir ieteicams pievienot pāris olu cukini kastrolī. Viņi kopā sajauks sastāvdaļas un padarīs sautējumus spēcīgu.
Veģetārie kartupeļu cepumi (video)
Jebkura ēstgribējamā sautējuma recepte būs reāla galda dekorācija. Ēdienu gatavošanas šedevrs ir vienkārši gatavots, garšīgs un barojošs, tāpēc to var ieteicams svinīgajā galdam un viesiem. Šis ēdiens ir piemērots bērniem, pieaugušajiem un tiem, kuri seko badošanās un uzturam.
