Pankūkas ar dažādu pildījumu maisiņiem

Šādi pārsteidzoši un vienmēr atšķirīgi. Tās ir pankūkas! No šī vienkāršā trauciņā jūs vienmēr varat pagatavot kaut ko īpašu, unikālu un nokārtot pieredzējis šefpavārs. Pankūku maisiņi ar pildījumu būs ļoti oriģināls, bet viegli sagatavojami.

Maisiņš ar julienni

Pankūkām sagatavojiet mīklu, pamatojoties uz šādām sastāvdaļām:

• piens puslitrā;
• miltu un pusi tasi;
• trīs mazas olas;
• viena ēdamkarote balta cukura;
• parastā saulespuķu eļļa ar pusi ēdamkarotes;
• pusi tējkarotes sekla sāls;

No šī izmēra testa jūs saņemsiet apmēram 12 pankūkas ar diametru 24 centimetrus.

Pannkoku apdarē varat sākt pildījumu. Tās komponenti ir:

• 500 grami vistas krūtiņas;
• 500 g šampinjonu (apmēram 25 gabali);
• sīpoli divas mazas lietas;
• mīkstais siers ar 45% tauku saturu 200 gramos;
• 20% krējuma simts grams vai puse glāze parastā;
• četras st. l rafinēta augu eļļa;
• sviesta tauku krēmveida no 72 procentiem divas st. karotes;
• milti viena galda karote;
• zaļumus, sāli un piparus pēc garšas;
• un piesaistīt zaļās sīpolu pildspalvu maisiņus.

Sagatavošana:

1. Maizi sagrieziet kubiciņos, apmēram pusi centimetru.
2. Rūpīgi mazgātas sēnes sagriež daļās, nedaudz mazākas par gaļu.
3. Smalki sagrieziet sīpolus.
4. Noslaukiet sieru ar lielāko režģīti.

Sagatavošana:

1. Uz augsta siltuma, uzkarsējiet pannu un cepiet uz tā vistas, bet ne tikai zelta nokrāsa, bet līdz baltai. Cepiet, līdz iztvaikojušās mitruma iztvaikošana aizņem apmēram 15 minūtes.
2. Pievienojiet šampinjonus un sīpolus. Tagad cep tikpat daudz laika, kamēr kraukšķīgi garoza vistas.

Béchamel:

1. Cepšanas traukā vai pannā ielieciet visu sviestu, izkausējiet un pakāpeniski samaisiet tajā miltus.
2. Nepārtraukti maisot, pievieno krējumu. Pagatavojiet 5-7 minūtes ar minimālo siltumu. Neaizmirstiet maisīt, vai arī mērci apdegīs. Ja tas pēkšņi kļūst pārāk viskozs, tad drīzāk pievienojiet tam pienu.
3. Gatavu mērci pievieno pildījumam un gatavo piecām minūtēm.
4. Sagatavojiet "kaklasaiti". Lai to paveiktu, aptuveni divas minūtes vingrina sīpolus vidējā siltumā.

Kad viss ir gatavs, jūs varat sākt pankūkas. Pannu vidū ielieciet vienu ēdamkaroti pildījuma, apkaisa ar sieru un savāc malas. Ielieciet visas sīpolu sīpoli un ielejiet vai notīriet ar augu vai krēmveida eļļu. Pārnes uz krāsni 10 minūtes simtos deviņdesmit grādos.

Pankūkas ar biezpienu un lašu

Saldajām un delikātām pankūkām būs nepieciešams ļoti maz laika un sastāvdaļu:

• trīs ēdamkarotes miltu;
• viena (CO, C1) vistas olu;
• parastais glāze piena 200 ml;
• 1 ēd.k. baltā rafinētā cukura karote;
• sāls šķipsnu;
• viena ēdamkarote saulespuķu eļļas;

No šīs summas būs apmēram desmit pankūkas.

Uzpildīšana ietver:

• 150 grami mīksta biezpiena;
• 200 grami laša nedaudz sālīta;
• krējums ar 10% tauku saturu;
• trīs vai četras zaļgliemenes.

Sagatavojiet pankūkas, kad tās ir pagatavotas, pārejiet pie pildījuma:

1. Samaisiet biešu sieru ar mikseri, ielieciet tajā siltu krēmu, līdz sasniedzat biezu un sulīgu masu.
2. Smalki sagrieziet dilles un lašus, sajauc tos ar biezpienu;
3. Tas viss, jūs varat izplatīties pankūkas. Kad viss ir gatavs, paceliet malas un sasiet tos ar atlikušajām zariņām.

Šo ēdienu var efektīvi pasniegt karstumā vai aukstumā, bet, ja jūs nolemjat sasildīties, tad neveiciet cepšanas pannu: izmantojiet cepeškrāsni.

Sieru un šķiņķi maisiņā

Testa veikšanai:

• divas glāzes kviešu miltu (tas būs brīnišķīgi, ja izrādīsies visaugstākās kvalitātes);
• trīs vidējas olas;
• stikls, pievienots istabas temperatūrai, piens;
• pusstundasšaukštus švelni sāls;
• trīs pilieni baltā cukura;
• trīs ēdamk. l augu eļļa (divas mīklas, viena cepšanai);

Cepot pankūkas, pārliecinieties, vai tie ir nedaudz bāli.

Pildījumam:

• 150 gr. šķiņķis;
• 200 gr. siers jebkura;
• puse regulāras spuldzes;
• svaigā fenheļa;
• 2 ēd.k. tējkaroti saulespuķu eļļas;
• siers "Suluguni" pīrāgs.

Ēdiena gatavošana:

1. Uz karstas eļļas apcep smalki sagrieztus sīpolus.
2. Sieru sagrieziet un sajauciet ar sasmalcinātu šķiņķi un sasmalcinātu dillu.
3. Sajauciet ar sasmalcinātu sīpolu, ja vēlaties, pievienojiet garšvielas.
4. Uz vienas pilnas tintes pildījuma, kas novietots pankūka centrā. Paceliet malas un sasiet tos ar izjauktu siera fileju.
5. Tagad ir nepieciešams, lai pildījums kūstos, lai to ievietotu cepeškrāsnī maisos pie simts septiņdesmit simts astoņdesmit grādiem. Viņiem ir 10 minūtes, lai sasniegtu nepieciešamo nosacījumu.

Salātu maisi

Pankūkas:

• četras vistas olas;
• litrs silta piena;
• divi glāzes (bez slaida) miltu;
• divi st. l vienkāršs baltais cukurs;
• pieci st. l saulespuķu eļļa;
• divas mēreni pilnas tējkarotes cepamā pulvera;
• puse pt sāls

Cepiet pankūkas un novietojiet tās malā, lai atdzesētu.

Salātu sastāvdaļas:

• gaļa jebkuram gaumei 200 gr;
• viens vidēji viegli sālīts gurķis;
• viena vidēja ābolu ar skābumu;
• viens neliels bulgāru pipars;
• vienu ēd.k. ceptas sezama sēklas;
• majonēze, sāls un pipari, visi pēc jūsu ieskata.

Sagatavošana salātu pildīšanai:

1. Dice visas sastāvdaļas kubiņos. Gaļu ielieciet pannā un vāra, līdz tas ir gatavs.
2. Tagad visas iepriekš sagatavotās sastāvdaļas sajauciet un pievienojiet nedaudz majonēzes, sāli un piparus.
3. Ir pienācis laiks sākt pildīt pankūkas. Katra centra garumā ielieciet vienu ēdamkaroti salātus un sagrieziet malas ar zaļo zari.
4. Viss, vairs nekas nav nepieciešams, jūs varat droši pasniegt pie galda. Lai iegūtu skaistumu, jūs varat nogriezt netīrās bārkstis uz pankūkām.

Desertu maisiņi

Šajā receptē mēs gatavojamies visu, kā parasti, izņemot citrusu ādām.

Pankūkas:

• karstā ūdens - divarpus glāzes;
• divas vistas olas;
• granulēts cukurs trīs ēdamkarotes;
• neliels sāls šķipsniņš;
• pusotru glāzi kviešu miltu (tas būtu labi, vai tas būtu augstākās klases);
• 50 gr., Tauku sviests;
• pieci grami cepamais pulveris.

Sagatavojiet pankūkas un izveidojiet pildījumu. Tam būs nepieciešams:

• trīs mazu banānu;
• svaigas zemenes trīs simti gramus;
• četras st. l 15% skāba krējuma;
• trīs ēdamk. l parastais sajaukts piens.

Kā sagatavot pildījumu:

1. Banāni un zemenes smalki sagrieztas un sajaucas.
2. Tad ielej kondensētā piena un skābo krējumu premiksu maisījumu.
3. Mēs atdzesējam ledusskapī, tā, lai pildījums nepazustos un turpinātu veidoties maisiņiem.
4. Pankūka centrā izklāj pilnas ēdamkarotes pildījumu un izveido nelielu pankūka somu. Tad pārsēju ar blīvu citrusu ādu, sagriež plānās sloksnēs.

Pirms pasniegšanas atkal atdzesējiet, uzglabājiet desertu ledusskapī.

Pankūka somas ar gaļu (video)

Maisiņi ar sarkanām zivīm (video)

Kā redzat, nav viegli apgūt šo vienkāršo, bet izsmalcinātu tehniku. Minimālais laika un pūļu, jūs mēģināt jaunu un neparastu receptes un varēs iepriecināt savus mājas svētku maltītes katru dienu, un pastāvīgi saņemt pelnījis komplimentus.

Galerija: pankūkas ar somām (25 attēli)

Noskatīties video: Eklēri, kurus varēs pagatavot ikviens! [Receptes Ļoti Garšīgi] (Maijs 2024).