Griķi, kas tiek audzēta laukos, pieder pie griķu ģimenes. Tas ietver vairākas augu šķirnes. Eiropā aug šādus šķirnes: griķu, kultivēto un griķu tatāru.
Lauki parasti tiek stādīti ar kultivētām griķu sugām, un otrā suga ir nezāļu augs. Tetāru sugas ir zemas augu, krūmu stumbri spēcīgi, lapotnes ir plaša petiolate. Ziedi - zaļgani ar dzeltenu nokrāsu, maza, pilnīgi nepiemīt garša.
Griķa izcelsme un botāniskais apraksts
Griķu audzēšana kā kultūra pirms vairākiem tūkstošiem gadu sākās Dienvidrietumu Āzijā (Indijā un Nepālā). Krievijā šie grauzdiņi "nāca" no Grieķijas, tāpēc to sauc par "griķi".
Šī griķa, kas tiek sējta rūpnieciskajos daudzumos un kuru mēs esam pieraduši redzēt uz mūsu galda, ir taisna kāta, zaļa, ar nedaudz sarkanu nokrāsu. Gatavojoties, stublāju krāsa pamazām kļūst spilgti sarkana. Zaļumiem ir trīsstūra forma, zaļa. Lapas ir neapbruņotas, apakšējās lapas audzē uz petioles, un augšējās sēdē uz kāta.
Šīs graudaugu sakņu sistēma ir kodols, galvenās saknes garums var sasniegt 45-48 cm.Bet saknes masas griķu ir mazs, un ir tikai 12 - 13% no kopējā svara auga.
Ziedi ir mazi, sastāv no 5 ziedlapiņām, tie ir krāsoti dažādos rozā toņos. Ziedi ir jāpatur panicles, katrā ir no 500 līdz 1800 gabaliņiem vīriešu un sieviešu ziedi. Ja laiks ir labvēlīgs, tad šis kultūras augs zied aptuveni 45 - 60 dienas. Šis gads ir remontsTātad, no vienas bush var atrast griķu pumpuri, ziedi zieds un auglis sāk nobriest. Ražas novākšanu parasti savāc septembrī pēdējā desmitgadē.
Ziedēšanas griķu izskatās ļoti skaisti - jomu, ko aptver ar baltiem un rozā ziediem, pār kuru nenogurdināmi bites sanēšana, kā liels segu, vicināšanu pie mazākās brīze.
Šī graudaugu rūpnīca ir viena no galvenajām kultūrām, ko audzē daudzas mūsu valsts lauku saimniecības. A griķu putraimi, kas iegūti pēc apstrādes nogatavināta augļus - viens no populārākajiem pārtikas produktiem.
Kur sētu griķus aug Krievijā
Šis graudaugu kultūra, kaut arī nav ļoti kaprīzs, bet uz dažiem augsnes veidiem, izaudzinās daudz labāk.Arī šīs kultūras raža ir atkarīga no augšanas reģiona klimatiskajiem apstākļiem. Labākais raža no šīs kultūras ir novērota meža-stepju, kā arī Polesie.
Labākā augsne šīs kultūras audzēšanai ir viegla, mīksta, kas pavasarī ātri sasilda zem saules stariem. Zemē jābūt pietiekamam uzturvielu daudzumam, ja tas ir izsmelts, tad rudenī zem aršanas ir jāievada bioloģiskās un minerālās vielas. Augsne nedrīkst būt stipri skāba, optimālā augsnes skābums ir neitrāls (vai vāji sārmains).
Smagas augsnes, kurās mitrums var stagnēties, neatbilst griķiem nolaišanai - uz šādām augsnēm ražas produktivitāte būs pārāk maza.
Griķi kā siderat (video)
Šo kultūru parasti stāda diezgan vēlu, tāpēc galvenais uzdevums augsnes apstrādes laikā ir mitruma saglabāšana. Turklāt ir nepieciešams ievērot noteikumus par augseku, stādot griķu pēc "pareizo" kultūru audzēšanas. Labākie priekšteči griķiem ir:
- ziemas kultūras;
- zirņi, pupiņas, sojas pupas;
- rindas
Pēc graudaugu audzēšanas labāk nav audzēt šo kultūru, jo augsne ir ļoti netīra ar nezālēm, kas ievērojami samazina griķu ražu.Arī šī graudaugu raža būs zema, ja to apstādīs pēc kartupeļu, slimības nematodes vai pēc auzām.
Taču griķus bieži izspiež nezāles no lauka, tādēļ, kur tie aug, herbicīdi netiek izmantoti.
Griķu terapeitiskās īpašības
Mūsu valstī līdz pagājušā gadsimta vidum ēdienam tika izmantota zaļā griķu - šo krāsu izskaidro graudaugu apstrādes veids. Un šāds krūps ir daudz noderīgāks cilvēka ķermenim - tas efektīvāk palīdz atjaunot ķermeni pēc smagām slimībām.
Šīs graudaugu sastāvs - daudzi vitamīni un mikroelementi, tāpēc tas ir lietderīgi kā zemas kaloritātes produkts, Neaizvietojams cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām, turklāt:
- uzlabo smadzeņu darbu;
- uzlabo vielmaiņas procesus;
- veicina "lietderīgā" holesterīna veidošanos organismā;
- palīdz "tīrīt" kuģus;
- paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs,
- uzlabo dzemdes kakla sistēmas darbību;
- palielina imūnsistēmu;
- palīdz ātrāk sadzīt ādas bojājumus.
Nelietderīgi ir augļu augļi
Galvenā griķu vērtība ir tās augļos. Griķu satur šādas derīgas vielas:
- mikroelementi: P, Al, K, B, Sr;
- vitamīni: A, E, B;
- folijskābe;
- dažas aminoskābes;
- celuloze.
Kasha šīs labības palīdz attīrīt aknas no kaitīgo vielu un toksīniem, uzlabo asinsriti un smadzeņu uzturu, redzi, dzirdi. Tā griķu (kopā ar auzu) ietver diabētisko diētu 1, 2 diabētu.
Kas tiek vērtēts ziediem un griķu lapām
Ziedi un zaļumi griķiem arī ir ārstnieciskas īpašības, viņi tiek aktīvi izmantoti tautas medicīnā dažādās valstīs ar šādām slimībām:
- bronhīts, laringīta, faringīts un citu iekaisuma procesus elpošanas traktā;
- radikulīta sāpju novēršanai;
- lai nostiprinātu kuģus un to sienas.
Pamatojoties uz ziediem un lapām padarīt tējas un tinktūras, ko var izmantot iekšējai lietošanai un formā losjoni un saspiež - ārējai lietošanai.
Griķu īpašības (video)
Tautas medicīnas receptes, kurās izmanto griķu ziedus
Klepus, kā arī, lai ārstētu iekaisumu elpceļos vajadzētu taisīt infūziju griķu ziediem. Tam jābūt 18-20 g ziedi ieliet 2,5 tases verdoša ūdens un ievilkties 120 minūtes.Tvertne ar infūziju ir noslēgta ar plāksni vai vāku. Pieaugušam vajadzētu dzert šo infūziju, nevis tēju vairākas reizes dienā.
Žāvēta pacēlāju daļas graudaugu kultūrām (0,5 cups) pagatavot litru verdošu ūdeni, uzstāt. Dzeriet pēc aukstās infūzijas ar:
- artrīts (līdz litram infūzijas dienā);
- neirastēnija;
- spiediena samazināšanās un vispārējs vājums.
Uzlējumi, pamatojoties uz virszemes daļām, griķu, ko izmanto, lai ārstētu iekaisis kakls vai laringīts.
Griķu kāposti uztura uzturā
Labāk dīgt zaļā griķu - tas parasti tiek iekļauts ēdienkartē ar uztura uzturu. Green kāposti griķi normalizē vielmaiņu organismā, ir ļoti maz kaloriju, tāpēc šie kāposti griķu ļauj galā ar lieko svaru.
Kontrindikācijas griķu
Tas mieži ir ļoti noderīga, lai cilvēka organismā, un daudzi uzskata, ka kontrindikācijas pret tās iekļaušanu uzturā tur nav.
Tomēr dažas griķu kontrindikācijas joprojām pastāv:
- šī krupa veicina žults aktivitāti;
- gāzēšana zarnās;
- palielināta zarnu peristaltika.
Un zaļā griķu bieži un lielos daudzumos nedrīkst ēst cilvēki, kuriem ir palielināta asins recēšanas spēja.
Griķi kā zaķveidīgs augs
Tas ir griķu medus, kas tiek uzskatīts par vienu no labākajiem biškopjiem. Griķu ziedi ir labie medus augi, to ziedēšanas laiks tieši atkarīgs no laika apstākļiem. Saules sezonā griķu ziedkopa neizbalē līdz 1,5 mēnešiem. Mazu puķu aromāts piesaista bites. Šie lidojošie kukaiņi no viena hektāra griķu savāc līdz divsimt kilogramiem ļoti veselīga medus, kam ir diezgan straujš aromāts un garša.
Svaigas griķu medus krāsa ir brūna. Tas kristalizējas ilgu laiku. A regulāri ēst tīru griķu medus būtu cilvēki ar šādām slimībām:
- ar augstu asinsspiedienu;
- dažādas sirds un asinsvadu sistēmas slimības;
- uzlabo metabolismu organismā;
- palielina hemoglobīnu, satur lielu dzelzs daudzumu, tāpēc ir ieteicams ēst nākamās mātes;
- ir nepieciešama tiem, kas atgūstas no operācijas iejaukšanās vai liela asins zuduma.
Grieķijas labības uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs
Cepta griķu satur:
- 20% olbaltumvielu;
- 4% tauku;
- 76% ogļhidrātu;
- vitamīni B, Y, R, K;
- vairākas dabiskās skābes;
- celuloze;
- cukurs;
- virkne makro un micromineral.
Olbaltumvielas pieder griķi, ir viegli uzsūcas gremošanas trakta cilvēka ķermeņa, un ogļhidrātu, no otras puses, pietiekami ilgi apstrādāti gremošanas traktā, tāpēc griķi dod personai sāta sajūtu pietiekami ilgi.
Šī graudaugu izmantošana ir neapšaubāma, tāpēc ārsti parasti iekļauj graudaugus, pamatojoties uz to, kas uzturā daudzu slimību, kurā jums ir nepieciešams, lai sēdēt uz diezgan stingru diētu.
Griķu medus priekšrocības (video)
Ne tikai graudaugiem, bet arī griķu medus - ļoti noderīgs produkts ēst pat pilnīgi veseliem cilvēkiem. Pākstis paliekot uz scourer griķi pēc ārstēšanas, ko izmanto drukāšanai ortopēdiskie spilveni un matrači.
