Nosaukums Jeruzaleme artišoks saņēma savu nosaukumu no vienas no Čīles indiešu cilts, proti - "Jeruzalemes artišoks". Turklāt ir arī citi nosaukumi, daži cilvēki tos sauc par "māla bumbieru", "saules root", "artišoks Jeruzaleme". Katrai no tām ir sava vēsture, un tā tika izveidota vairākus simtus gadu.
Jeruzalemes artišoka bumbuļi © net_efekt Artišoks no Jeruzālemes atšķiras no citām sakņaugiem ar lielu uzturvērtību. Tas izskatās kā kartupelis, taču tā uzturvērtības ir daudz bagātākas. Turklāt Sweet Potato daudz nepretenciozs, tas ir gandrīz nebaidās no kaitēkļiem, tas nav svarīgi, augsnes un tās mitruma satura tipu, un tās pieaugums nav krokainajām no vietas apgaismojums. Jeruzaleme artišoks ir daudzgadīgs augs, un pat tad, ja jūs to pilnībā nepievēršat, tam būs lieliski augļi. Un galvenā atšķirība starp "zemes bumbieru" un kartupeļiem ir tā, ka ir daudz vairāk vitamīnu un dažādu vielu, kas ir noderīgas cilvēka ķermenim.
Precīzāk, mēs koncentrēsimies uz vitamīniem un uzturvielām, kas atrodas Jeruzalemes artišūkā:
- varš, cinks, C vitamīns, sērs, karotenoīdu, silīcija - vielas, kas nodrošina kolagēna cilvēkiem, kas spēj palielināt elastību un ādas tvirtumu;
- Cinks - ir atbildīgs par pretiekaisuma procesiem cilvēka ķermenī, turklāt tas normalizē tauku dziedzeru darbību, tādējādi mazinot pūtītes iespējamību uz problemātiskajām ādas vietām;
- dzelzs, vitamīni B1 un B5, fosfors un kālijs ir nepieciešami cilvēka organismā.
Topinambur bumbuļi sadaļā © Alpha Jeruzalemes artišoka kosmētiskās īpašības
Zinot derīgo īpašību mikroelementu ietverto topinambūru, kosmetologu tas tiek plaši izmantots, lai samazinātu sagging un grumbu, kā arī lai mazinātu ādas iekaisumu. Ne daudzi cilvēki zina, ka seborejas cīņā var izmantot topiņmūru maskas.
Jeruzālemes artišoka gumi © Charles HaynesJeruzalemes artišoka ārstnieciskās īpašības
Inulīns, kas atrodas saknē, spēj noņemt ķīmisko savienojumu sadalīšanās produktus no kuņģa un zarnām, tādējādi attīrot ķermeni.
Jeruzalemes artišoks saknes, kas reiz tas ir resnās zarnas, spēj absorbēt milzīgu daudzumu kaitīgu baktēriju, tādējādi samazinot vēža iespējamību zarnās. Arī Jeruzalemes artišoks tiek izmantots cīņā pret aizcietējumiem, gastrītu un kolītu.
Topinambur Ziedi © Charlotta WastesonDaudzi ārsti iesaka diabēta slimniekiem lietot artišoks ar Jeruzalemi, lai samazinātu cukura un holesterīna līmeni organismā. Ir zināms arī tas, ka Jeruzaleme artišoks spēj palielināt asinsriti uz kuņģa sienām, kas būtiski uzlabos asinsvadu sistēmas darbu. Papildus iepriekšminētajam, jāatzīmē, ka sakņu kultūrai ir ārkārtīgi labvēlīga ietekme uz aizkuņģa dziedzera darbību, kas rada gremošanas hormonus un fermentus, kas ietekmē visa organisma stāvokli.
