Pašmāju Tiramisu desertu recepte jums palīdzēs veikt šo apbrīnojamo desertu. Leģendas par tiramisu izcelsmi piešķir ar visiem iedomājamiem un neiedomājamiem afrodiziaka īpašībām. Manuprāt, viss ir banāla un vienkārša - saulainajā Itālijā, piemēram, salds, tas padara garšīgu mascarpone sieru, smaržīga espresso un Amaretto liķieri. Piekrītu, kam karstās dienas medības kūpināt pie virtuves plīts Jebkurš šefpavārs meklēs veidu, kā gatavot desertu bez cepšanas - viegls, viegls, dzesējošs un ar visiem iepriekš minētajiem produktiem, itāļi ieguva tiramisu.
Mājas šķirnes Tiramisu deserts- Gatavošanas laiks: 25 minūtes, bet deserts būs gatavs 4-5 stundas.
- Porcijas: 4.
Sastāvdaļas pašmāju Tiramisu deserta receptēm
- 300 g cepumi;
- 320 g krējuma siers;
- 2 vistas olas;
- 100 g pulverveida cukura;
- 210 ml saldais krējums;
- 18 g kakao;
- 50 ml kafijas liķiera;
- 1 tase stiprās un saldās kafijas;
- svaigu piparmētru kalpošanai.
Mājas receptes sagatavošanas metode deserta tiramisu
Tradicionālajā tiramisu receptē jums vajag cepumu "Ladies Fingers" cepumu, kurš itāļu valodā tiek saukts par "Savoyardi".Cept tas nav grūti, bet jūs varat iegādāties gatavu. Tomēr, ja rodas grūtības ar šo sastāvdaļu, vienkārši iegūstiet kaut ko līdzīgu pēc formas un kvalitātes veikalā.
Es atklāju brīnišķīgas sautētas cepumus ar rozīnēm, garu, diezgan sulīgu, rezultāts bija ļoti garšīgs.
Tiramisu sīkdatnesPēc tam uzklājiet krēmu tiramisu. Olas uzmanīgi mazgājiet, atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Marmora dzeltenumi ar pulverveida cukuru un krējuma sieru. Nedaudz pulvera, kas paliek olbaltumvielu pātagu.
Atsevišķi, pātagu olbaltumvielas, šajā procesā pievieno vairākus tējkarotes pulverveida cukura kārtas. Apvienojiet putukrāsas baltumus un krējuma sieru.
Pēc tam pievienojiet pārējām sastāvdaļām krēmu, viegli samaisiet.
Saldie olbaltumvielas ar cukura pulveri, pievieno krējuma siers 
Pievienojiet putukrējumuIzdzeriet tasi ļoti spēcīgas un saldās kafijas. Cepiet dzērienu, atdzesējiet, pievienojiet kafijas liķieri. Manuprāt, tas parasti nav gatavots ar amaretto, tas nav tik svarīgi. Ja jums patīk mandeļu garša tiramisu, pievienojiet dažus pilienus mandeļu ekstrakta.
Padarīt kafiju, filtrēt, pievienot liķieriMēs ņemam tvertni, lai iegūtu desertu, vēlams dziļi pārredzamu salātu bļoda.Tuvumā mēs ievietojam gatavās sastāvdaļas, lai ātri savāktu tiramisu - putukrējumu, kafiju ar liķieri, cepumus un kakao pulveri. Lai vienmērīgi sadalītu kakao, ņemiet sietu.
Tātad, uz apakšas ielieciet biezu krējumu.
Salātu bļodas apakšā ielieciet biezu sviesta krēmuSausās cepumi mājās deserta tiramisu mērcē kafiju. Ir nepieciešams, ka tas absorbē mitrumu un nesadalās, tāpēc mēs uzmanīgi vērojam šo procesu!
Uz krējuma ielieciet sīkdatņu rindu.
Ielieciet uz krējuma sērijas rinduTad ielieciet sviestu krēmu uz cepumiem atkal un pulveriet šo slāni ar kakao pulveri.
Atkal - slānis sviesta krēms, kas ir pulverveida kakaoPēc tam mēs izveidojam vēl vienu sīkdatņu slāni un krēmu. Šajā posmā mēs noņemam tilpumu no tiramisu uz saldēšanas kameru 4 stundas, ilgāk, mazāk nav vēlams.
Sakārtojiet vēl vienu sīkdatņu slāni un krēmu un lieciet ledusskapī desertu.Kad viesi pulcējas, mēs pabeidzim tiramisu sagatavošanas procesu - apkaisa kakao pulveri uz krējuma un rotā ar svaigu piparmētru.
Apberiet augšējo slāņa krējumu ar kakao pulveri un izrotājiet ar svaigu piparmētru.Pasniedziet tiramisu uz galda ar tasi aromātiskās kafijas un liķiera. Izbaudiet garšu! Brīnišķīga apmešanās!
