Avokado ēdieni ir ne tikai uzkodas un salāti. Šo augļu var kombinēt ar gandrīz visām sastāvdaļām, kuras patērē neapstrādātu vai pakļauj termiskai apstrādei. Avokado garša ir ļoti specifiska, taču gatavajos ēdienos tā nepārtrauc citu sastāvdaļu garšu, bet to papildina. To var sagriezt šķēlēs vai kubiņos, kā arī mīcīt putukrāsā vai ielīmēt. Pirms gatavošanas avokado ir jānotīra un jālikvidē.
Karstie ēdieni
Ir milzīgs karstu avokado ēdienu daudzums. To var apvienot ar gaļu, zivīm, kausētu sieru vai olām. Ātrākais veids ir gatavot to ar olām. Šie ēdieni būs pilnvērtīga maltīte, jo avokado ir augsta uzturvērtība, un olšūnas ir olbaltumvielu avots.
Olu receptes ar avokado krāsnī
Jūs varat pagatavot avokado ar olu cepeškrāsnī. Šim ēdienam augļus nav jāmazgā, vienkārši sagriež tos divos gabalos un noņem akmeni. Jums vajadzēs 2 olas 1 lielam avokado, kā arī sāls un garšvielas:
- Avokado ir sagriezti divās daļās, no kurām katra tiek ievietota olas.No kaula iecirknis ir mazs, tāpēc celulozes daļu noņem ar nazi, lai tajā ievietotu olu.
- Katrā avokado daļā ir sadalīti 1 olu, garšvielu garšot ar sāli un garšvielām. Jūs varat tos apkaisīt uz svaigiem vai saldētiem augiem.
- Trauku vajadzētu cep cepeškrāsnī, iepriekš sasilda līdz 180 ° C. Pēc 15 minūtēm tas ir gatavs ēst.
- Gatavas avokado puses uz plāksnes. Jūs varat pasniegt tos ar zaļumiem, salātiem, gurķiem vai tomātiem.
Pirms cepšanas ceptas olas ar avokado, jūs varat pievienot visas sastāvdaļas. Vistas šķēlītes labi strādās, un olas var pārkaisa ar rīvētu sieru uz augšas.
Avokado salāti
Avokado salāti ir lieliski jebkurā gadījumā. Tie var tikt pasniegti lielā traukā vai ielieciet kartupeļus no kartupeļu mīklas. Viegli sagatavojami salāti ar avokado un sarkanām zivīm, kā arī rīsi, siers, ola, šķiņķis vai eksotiskie augļi. Sastāvdaļas var kombinēt, pievienot garšvielas un mērces pēc garšas, rotā ēdienus ar zaļumiem, dārzeņu vai ogu šķēles.
Laša salāti
Salātiem ar lašu un avokado jums vajag 1 vidējo augļu un 100 g sālītas zivis, kā arī gurķi, tomātus un zaļumus. Tas parasti tiek piepildīts ar olīveļļu ar citronu sulu (attiecība 2: 1), sāli un pipariem.Uz augšu gatavo ēdienu rotā sezama.
Gatavošanas process:
- Avokado ir jāmazgā, noņem un jāiznīcina kauls. Mīklu sagriež nelielos gabaliņos.
- Gurķi un tomāti ir samalti tāda paša izmēra kubiņos. Ja gurķa miza bija rūgta, to vajadzētu sagriezt ar nazi.
- Nākamais posms ir zivju sagatavošana. Labāk ir nopirkt fileju, nevis veselu liemeni, lai jums nebūtu jātīra mazie kauli un ādas. Gaļu sasmalcina tieši tādos pašos mazajos kubiņos.
- Lielā traukā vispirms jāizklāj avokado gabali. Viņiem jāielej citrona sula un olīveļļa, un tad mīca ar dakšiņu līdz vienai konsistenci. Pēc izvēles, jūs nevarat berzēt avokado, tad tas būs klāt salātos veselu gabalu formā. Tad pievienojiet visas atlikušās sastāvdaļas salātu traukā un samaisiet.
- Salātus pasniedzot ieteicams uzreiz pēc ēdiena gatavošanas, to nedrīkst ievadīt ledusskapī. Tas ir izlikts salātu bļodā vai izkaisīts uz iepriekš termiski apstrādātām kartupeļiem. Traukā virsū ir dekorēts ar zaļumiem vai sezamu.
Šajā salāti galvenās sastāvdaļas ir zivis un avokado, un pārējiem dārzeņiem ieteicams izvēlēties garšu.
Tomāti ražo sulu, tāpēc šīs salātes ilgstoši netiks uzglabātas, to var aizstāt ar sarkanajiem pipariem. Garnējumu var pievienot mērcei, un olīveļļas vietā var izmantot jebkuru citu eļļu. Daži mājsaimnieces dod priekšroku tam, lai to aizpildītu ar majonēzi, bet šajā gadījumā tas izrādīsies daudz kaloriju.
Mango salāti
Mango un Avokado salāti ─ Šī ir ātrākais recepte. Tās pagatavošana ne ilgāk kā 10 minūtes, ja visas sastāvdaļas atrodas ledusskapī. Šis ēdiens ir viegls un piemērots uzkodām festivālā, kā arī vasaras piknikā. Tas aizņem tikai 3 sastāvdaļas: nogatavojušos avokado un mango augļus, kā arī 1 vidējo sīpolu. Augu eļļa ar sāli ir piemērota degvielas uzpildīšanai:
- Avokado ir mizoti un kauliņi, sagriež nelielos kubiciņos, šķēlēs vai šķēlēs.
- Mango ir samalts tāpat kā avokado. Sīpoli sagriež lielos pusgredzenos, visas sastāvdaļas tiek apvienotas vienā salātu bļodā.
- Gatavās salāti, garšvielas ar sviestu un citronu sulu. Jūs varat apkausēt to ar sezama sēklām vai granātābolu sēklām.
Vasaras avokado garša un augļu ēdieni ir atkarīgi no augļa nogatavināšanas. Jūs varat tos piepildīt ar krēmīgu mērci, pievienot garšvielas un izrotāt ar sasmalcinātām ogām.
Avokado uzkodas
Daudzas mājsaimnieces kļūdaini uzskata, ka eksotiskus augļus nevar pievienot parastajiem ēdieniem.Patiesībā, avokado garša ir diezgan mīlīga, tāpēc to var droši izmantot jebkurai uzkodai. Ir daudz iespēju, ko var veikt no avokado un tiem produktiem, kas atrodas ledusskapī.
Avokado garneļu masa
Lai viesi nepazustu, gaidot galveno ēdienu, vakarā ir vērts uzņemt uzkodas. Avokado ir ļoti apmierinošs auglis, tādēļ aperitīvā tas vislabāk ir savienojams ar zemas kaloritātes jūras veltēm. Lieliska iespēja ─ ir avokado muca ar garnelēm, kas tiek izplatīta vāzēs un pasniegta porcijās. Lai to sagatavotu, nepieciešams 1 vidējs avokado, 1 nesaldināts cieti ābolu, pusi gurķu un 200 g garneļu.
- Vispirms jums vajadzētu gatavot un tīrīt garneļu. Pēc tam tos lina ar citronu sulu un atstāj līdz brīdim, kad visas citas sastāvdaļas ir gatavas.
- Avokado, ābolu un gurķi ir jātīra, sagriež nelielos kubiņos un jāievieto blenderī.
- Pēc tam maisītāja saturu sajauciet ar kartupeļu biezeni, pievienojiet sāli, piparus un garšvielas.
- Nākamais posms kalpo ēdieniem. Ir nepieciešams ņemt vāzes daudzumā, kas vienāds ar viesu skaitu. Paplāte garnelēm uz grunts, uzlej pusi no putām uz tām, seko vēl viens garneļu slānis un otra - avokado biezeņa.Jūs varat atstāt dažas garneļu un dekorēt tās gatavas uzkodas.
Cepšanas traukā jābūt istabas temperatūrā. Uz galda papildus varat pievienot kraukšķīgus krekinga produktus vai mīkstas mīklas izstrādājumus ar garšvielām un garšvielām. Sagatavojiet putu tieši pirms pasniegšanas, un virs tā ir jāielej nedaudz citrona sulas, lai augļi un dārzeņi nepasliktinātos.
Smoothies
Avokado kokteiļi pārsteigs veselīgu un veselīgu ēdienu mīļotājiem. Šis ēdiens var piepildīt ar enerģiju, ja izvēlaties pareizās sastāvdaļas. Šī recepte prasīs 1 nogatavojušos avokado, banānu, glāzi piena un pāris ēdamkarotes sausās auzu. Garšas dēļ jūs varat pievienot medu un kanēli vai citas garšvielas.
- Vispirms jums ir nepieciešams tīrīt un sasmalcināt avokado un banānu.
- Tad visas sastāvdaļas ielej maisītājā, ielej ar pienu un garšvielām un ātri pieplaukt līdz plakanai.
- Smoothie gatavs. Joprojām ir tikai ielejiet maisītāja saturu stiklā un izrotājiet ar kanēļa šķipsniņu.
Smoothies vislabāk dzert uzreiz pēc sagatavošanas. Ja jūs lietojat kopā ar jums kā uzkodu (darbam vai mācībām), ir vērts to ielejot termomāgā.
Ruļļi
Japāņu virtuves mīļotājiem noteikti vajadzētu uzzināt, kā padarīt avokado un laša ruļļus pati par sevi. Šim recepte būs nepieciešams apmeklēt specializēto nodaļu lielveikalā un nopirkt 6 lapas nori (jūraszāles), brūnie rīsi, rīsu etiķa mērci, vasabi un ingveru. Jums būs nepieciešams arī 1 avokado un 200 g sālīta lasis:
- Vispirms ir nepieciešams vārot rīsus ūdenī ar etiķi. Tas tiek gatavots tāpat kā pazīstams trauks, un vispirms tas ir jāmazgā ūdenī.
- Nori rūpīgi novieto uz īpaša paklāja (paklājs). Ja tas tā nav, varat izmantot parasto pārtikas aploksni. Plānā rīsu kārta izplatās pa visu aļģu virsmu.
- Avokado un lasi, kā arī mīksts siers (pēc izvēles) sagriež garās plānās šķēlītēs un novieto gar nori. Aļģes bieži satur zīmes, kurām vajadzētu sagriezt gatavus ruļļus, un jāņem vērā to atrašanās vieta. Sastāvdaļas atzīmētas.
- Nori stingri velmēta garā mēģenē.
- Kreisās cut rullīši ar asu nazi, viņus bļodā un pasniedz ar sojas mērci un vasabi.
Tiek uzskatīts, ka ruļļos ir jāēd ar mērinstrumentiem.Tomēr Japānas iedzīvotāji ēst savas rokas, tikai iegremdējot zivis sojas mērcē. Protams, ruļļu izmantošana ir garšas jautājums, it īpaši, ja jūs tos gatavojat pats.
Zobakmens
Zobakmens sauc par gaļas vai zivju ēdieniem, kas nav pakļauti termiskai apstrādei. Laša un avokado zobakmens ir vairāku sastāvdaļu kombinācija, kas harmoniski papildina viens otru. Protams, to ražošanai ir jāizmanto tikai augstākās kvalitātes zivis. Vērts ņemt lielos lielveikalos, kur jūs varat iepazīties ar visiem nepieciešamajiem veterināro un sanitārā dienesta sertifikātiem.
Tartaram ir jāņem 200 g laša, 1 avokado, kā arī tomāti, sinepes, citrona, olīveļļa, sojas mērce, sāls un pipari.
- Zivju fileju un sīpolu sagriež mazos gabaliņos, ievieto vienā traukā.
- Pēc tam sagatavojiet degvielas uzpildīšanu. Lai to izdarītu, sajauciet sinepju ar augu eļļu un sojas mērci.
- Avokado mīkstums tiek sagriezts ar dakšiņu, pievienojot tomātu šķēles. Moussei jāaizpilda ar nelielu daudzumu citrona sulas.
- Laša filejas tiek sadalītas apaļajā traukā, un avokado biezenis tiek uzlikts uz augšu un saspiests. Pēc tam pagrieziet trauku uz plāksnes.Šiem nolūkiem ir īpašs kulinārijas gredzens, bet jūs varat izmantot plašu zaļo glāzi.
Receptes avokado var atšķirties. Šim auglim ir krēmveida garša ar garšvielu un garšvielu norādēm, tādēļ tas papildinās ne tikai ēdienus katru dienu, bet arī svētku ēdienus. Avokado izstrādāšanas procesā tie vienmēr ir piepildīti ar citronu sulu, jo mīkstums ātri mainās ar krāsu istabas temperatūrā. Sirsnīgie galvenie ēdieni, uzkodas un deserti ir viegli sagatavojami, pievienojot šos augļus. Tos var apvienot ar visiem produktiem, garšvielām un garšvielām, kā arī ir atsevišķas šķēlītes, tās ielejot ar mērci.
